Afine cu zahăr pentru iarna fără gătit: 9 cele mai bune rețete de gătit, depozitare

Afinele sunt fructe de pădure sănătoase și foarte gustoase. Din păcate, în timpul sezonului nu este întotdeauna posibil să mănânci suficient din el, așa că multe gospodine pregătesc diverse delicatese din aceste fructe. Pentru iarnă, puteți face afine cu zahăr fără gătit, în timp ce toate proprietățile utile se vor păstra în desert. Este permisă adăugarea diverselor ingrediente în preparat care vor da un gust interesant și vor adăuga vitamine.

Secretele recoltării afinelor zdrobite cu zahăr pentru iarnă

Pentru a păstra delicatețea, asigurați-vă că respectați proporțiile în timpul gătirii. Trebuie să fiți atenți la materiile prime selectate, precum și la recipientul în care va fi depozitat vasul finit.

Nu trebuie să-ți pară rău pentru zahăr, este mai bine să urmați cu strictețe rețeta, atunci produsul va fi gustos și va fi păstrat mult timp.

Selecția și prepararea fructelor de pădure

Afinele sunt preparate în avans, toate fructele de pădure ar trebui să fie dense, fără zgârieturi sau deteriorare. Înainte de a fi gătite, fructele trebuie sortate cu grijă, produsul substandard eliminat.

Este important să clătiți bine afinele. Fiecare boabă este acoperită cu un strat de ceară naturală care protejează fructele de insectele dăunătoare. Praful și murdăria se așează destul de ușor pe o astfel de acoperire, astfel încât fructele sunt curățate temeinic înainte de procesare. În timpul curățării, tulpinile sunt de asemenea tăiate.

După ce fructele de pădure sunt așezate într-un strat mic pe un prosop de hârtie și lăsate să se usuce.

Cum să pregătiți corect recipientul

Vasul finit este așezat în borcane de sticlă și răsucit cu capace.Înainte de aceasta, recipientul trebuie spălat foarte bine cu adăugarea de produse de curățare. Capacele și borcanele sunt apoi sterilizate cu abur. Puteți folosi un cuptor în acest scop, acest lucru vă va permite să procesați un număr mare de recipiente simultan.

Cum să dăruiești afine acasă

Există multe moduri de a pregăti un tratament gustos și sănătos. Mai jos sunt cele mai bune rețete pentru cele mai delicioase mâncăruri.

Rețetă ușoară

Afinele cu această metodă de preparare sunt crude, tratamentul termic nu este necesar în acest caz.

Componente:

• afine - 1 kg;
• zahăr - 1,5 kg.

Progres:

1. În primul rând, fructele de pădure sunt pregătite - spălate, crenguțele îndepărtate, sortate.
2. Există mai multe moduri de a măcina fructele: folosind o sită, combina, blender.
3. Se adaugă zahăr la afinele rase, totul se amestecă bine, se lasă o vreme.
4. Se amestecă din nou și se transferă în borcane.

Trebuie să păstrați un astfel de fel de mâncare în frigider, puteți chiar și în congelator.

Cu lămâie

Afinele răsucite cu lămâie au o aromă și o aromă extraordinare.

Ingrediente:

• fructe de pădure - 1 kg;
• zahăr - 1,5 kg;
• lămâie mare - 1 bucată;
• apă - 0,5 l.

Rețetă:

1. Pregătiți fructele de pădure în modul obișnuit.
2. Se toarnă apă într-o cratiță și se începe încălzirea, după fierbere, se adaugă fructele și se lasă 5 minute, apoi se prind cu o sită și se transferă într-un recipient.
3. Toarnă zahăr în bulionul rămas, amestecă-l până se dizolvă complet.
4. Toarnă sirop în fructe de pădure, adaugă suc de lămâie, pune la foc mic și gătește timp de 10 minute.
5. Vasa gata se închide în borcane.

În suc propriu

Gătitul de afine în piure în propriul suc este destul de simplu. Veți avea nevoie de:

• fructe de pădure - 1 kg;
• zahăr granulat - 2 kg.

Rețetă:

1. Pregătiți fructele și recipientele.
2. Turnați afinele în borcane, adăugați zahăr deasupra, acoperiți cu capace.
3. Puneți borcanele într-o oală cu apă și aduceți la fierbere.
4. Când fructele de pădure s-au așezat ușor, adăugați mai multe ingrediente.
5. Repetați procesul de mai multe ori.

O delicatesă în propriul suc este gata.

Cu căpșuni

Capsunile adaugate in reteta iti vor permite sa pregatesti o delicatesa foarte gustoasa si sanatoasa pentru iarna.

Compoziția sa:

• fructe de pădure 0,5 kg fiecare;
• zahăr - 2 kg;
• zahăr pudră - 0,25 kg.

Gătit:

1. Sortați toate fructele de pădure, aruncați-le pe cele de proastă calitate, stricate și putrezite, uscați-le.
2. Fă un piure din ele.
3. Adăugați zahăr și zahăr pudră la amestecul rezultat, amestecați.
4. Acoperiți recipientul cu un prosop și lăsați timp de 3 ore.
5. Puneți amestecul preparat în recipientul pregătit și dopuți cu capace.

Cu coacaze negre fara gatit

Coacăzul negru va oferi delicateții un gust și un miros plăcut. Acest fel de mâncare răsucit este ușor de preparat.

Componente:

• coacăze - 1 kg;
• afine - 1,5 kg;
• zahăr - 1,5 kg.

Rețetă:

1. Spălați și pregătiți fructele de pădure proaspete, tăiați-le cu un blender.
2. Adăugați zahăr la amestec, amestecați totul și lăsați timp de o oră.
3. Amestecul finit este așezat în borcane, depozitat la frigider.

Cu agrișe

Afine rulate cu agrișe este un fel de mâncare incredibil de gustos pe care toată lumea o va iubi. Pentru a o face, veți avea nevoie de:

• fructe de pădure - 0,5 kg de fiecare tip;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 0,2 l.

Cum să gătești:

1. Pregătiți fructele, spălați, îndepărtați cozile de cal și crenguțele.
2. Tăiați totul într-un blender.
3. Într-o cratiță, amestecați apa cu zahărul, aduceți la fierbere pe foc și gătiți până când apar primele bule.
4. Toarnați siropul într-un recipient cu fructe de pădure, amestecați și lăsați timp de două ore la frigider.
5. După acest timp, amestecați din nou și aranjați într-un recipient.

Cu miere și nuci

Mierea și nucile vor adăuga gust preparatului și, de asemenea, îl vor face mai sănătos.

Pregătiți:

• afine - 0,2 kg;
• apă - 0,1 l;
• miere - 3 linguri. linguri;
• zahăr - ½ cană;
• nuci - ½ cană.

Progres de gătit:

1. Pregătiți fructele de pădure și piureul folosind un blender.
2. Se topește mierea într-o baie de apă, astfel încât să devină lichidă și se răcește ușor.
3. Prăjiți nucile decojite într-o tigaie până se rumenesc.
4. Încălziți apa și diluați zahărul în ea, lăsați-o să se răcească, apoi adăugați miere.
5. Amestecul răcit se toarnă în fructe de pădure ras, nuci trebuie adăugate și amestecate bine.
6. Lăsați delicatesa timp de o oră la infuzat, puneți-o în borcane.

Cu afine congelate

Afinele congelate vă permit să păstrați proprietățile benefice ale produsului pentru o perioadă mai lungă de timp.

Ingrediente:

• afine - 1 kg;
• zahăr - după gust.

Progres:

1. Boabele sunt zdrobite cu un blender.
2. Adăugați zahăr și amestecați bine din nou.
3. Amestecul rezultat este așezat în borcane mici și pus la congelator. Este necesar să vă asigurați că vasul confiat nu ajunge la marginea recipientului.

Într-un blender

Afinele rase într-un blender nu diferă de cele tăiate în alt fel.

Ingrediente:

• afine - 1 kg;
• zahăr - 1 kg.

Rețetă:

1. Afinele se prepară, se pun într-un bol de blender și se toacă.
2. Toarnă zahăr în același loc și mai derulează de câteva ori în dispozitiv.
3. Amestecul turnat și amestecat ar trebui să stea puțin, apoi este așezat în borcane.

Termeni și condiții de depozitare

Afinele rase nu sunt fierte, așa că trebuie să păstrați delicatesa la frigider. Dacă se dorește, masa dulce poate fi înghețată, nu își pierde proprietățile benefice.

Recomandat