Piure de dovlecei pentru iarnă pentru copii: rețete despre cum să gătești cu fotografii și videoclipuri

Dovlecelul este o legumă îndrăgită de mulți oameni. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece versatilitatea sa este uimitoare: este potrivită atât pentru alimentele pentru copii, cât și pentru consumul zilnic de către adulți. Una dintre rețetele populare este piureul de dovlecel.

Informații generale

Înainte de a începe să gătiți piure de dovlecei pentru iarnă, trebuie să alegeți ingredientele potrivite. Totul este destul de simplu, pentru că atât legumele tinere, cât și cele bătrâne sunt potrivite. Cu toate acestea, dacă pregătiți piure de dovlecel pentru bebeluși sau copii mai mari, va trebui să curățați temeinic dovleceii. Cel mai convenabil este să faceți acest lucru cu un curățător de legume, iar semințele pot fi îndepărtate pur și simplu cu o lingură obișnuită.

Pentru a pregăti dovlecelul, trebuie să tăiați felii de cel mult 2 cm grosime. Puteți tăia în cuburi, semicercuri, cercuri - cât mai convenabil.

Rețeta unu - piure de dovlecei pentru iarnă

Pregătirea unui fel de mâncare este destul de ușoară și rapidă. Vă sfătuim să încercați să faceți piure de dovlecei pentru copii - cu siguranță le va plăcea. Leguma este ușor de digerat și are un gust excelent.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• legume - 2 bucăți;
• sare după gust.

Porții în jur de 10.

Proces de gătit:

1. Cureți dovlecelul și scoateți semințele.
2. Cut.
3. Pune bucăți în apă ușor sărată. Trebuie să gătiți la foc mic cel puțin un sfert de oră. După ce se lasă să se răcească.
4. Pregătirea borcanelor și a capacelor pentru centrifugare, sterilizare.
5. Trimite piesa de prelucrat la un blender, poți folosi un robot de bucătărie. Ar trebui să obțineți o masă omogenă.
6. Pune piureul în borcane și sterilizează timp de 5 minute, rulează și pune la loc răcoros.

Pregătirea unui astfel de dovlecel pentru iarnă nu este deloc dificilă. Piureul pentru bebelusi este un excelent aliment complementar. Trebuie să începeți cu porții mici, ținând cont de recomandările unui specialist.

Dovlecelul este un produs ușor de digerat și sănătos pentru un copil. Puteți adăuga varză, morcovi sau alte legume fierte la rețetă, dar urmăriți reacția bebelușului.

Rețeta a doua - piure de dovlecel congelat

Adesea oamenii recoltează dovlecelul în avans și îngheață pentru iarnă în rezervă. Există și o rețetă corespunzătoare pentru iarnă:

1. Nu decongelați piesa de prelucrat, pentru a nu obține terci. Pur și simplu adăugați apă și fierbeți până la 10 minute.
2. Verificați pregătirea. Amintiți-vă și treceți printr-o sită.
3. Servește la masă!

Puteți găti legume congelate într-un boiler dublu sau slow cooker - alegeți cea mai potrivită opțiune. Metoda de gătit nu afectează gustul felului de mâncare și conținutul de vitamine din compoziție.

După gătit, dacă preparatul este destinat bebelușilor, este necesar să aromați piureul cu lapte matern, deoarece congelarea modifică ușor gustul natural al legumei. Medicii pentru copii nu recomandă sărarea și adăugarea de zahăr.

Rețeta trei - piure de dovlecei cu mere

Rețetă foarte populară. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 1 măr;
• 1 dovlecel tânăr.

Procesul de gătire este destul de simplu: curățați mărul de coajă, tăiați în bucăți. Dovlecelul se curăță de coajă și se taie în jumătate de rondele. După gătire (15 min.), scoatem și frământăm produsele cu un blender.

Virtuți vegetale

Compoziție unică care conține:

• vitamina C și vitaminele B.
• multe oligoelemente: Na, Fe, P etc.;
• fibră moale.

Legumele au un efect complex asupra organismului copiilor:

1. Vitaminele au un efect benefic asupra imunității.
2. Oligoelemente oxigenează sângele.
3. Fibrele sunt un laxativ ușor.
4. Îmbunătățirea echilibrului apă-sare.

Sfaturi pentru a face piure de dovlecel delicios

Desigur, este recomandat să crești singur dovlecel, dacă este posibil. În caz contrar, se recomandă alegerea fructelor cu coaja verde pal. Nu este dificil să ridici un dovlecel tânăr: se caracterizează printr-o piele delicată, care se desprinde ușor cu mâna.

Se recomandă nu numai să spălați legumele cumpărate din magazin, ci și să le înmuiați în apă timp de aproximativ un sfert de oră.

Este important să rețineți că vitamina C este distrusă în timpul gătirii lungi. Părinții preferă să aburească sau să coace dovlecelul. Dacă apa acoperă doar puțin dovlecelul feliat și nu fierbe prea mult, atunci vitamina C rămâne intactă. Vitaminele B nu sunt distruse de temperaturi ridicate.

Specialistii le spun parintilor sa incerce sa nu faca mancarea mai gustoasa, pentru ca atunci copiii nu vor dori sa manance alte feluri de mancare. De fapt, întrebarea este complet diferită - copilul trăiește instinctiv la început, așa că un gust necunoscut va fi perceput ca un pericol, iar bebelușul va scuipa pur și simplu piureul. Înainte de hrănire, diluați piureul cu lapte matern sau formulă.

Cum se prepară primele alimente complementare din dovlecel

Pentru părinți, acest moment este cel mai important. Specialistii recomanda sa nu va grabiti, ci sa incepeti alimentele complementare cu o jumatate de lingurita dimineata. Apoi, în timpul zilei, ar trebui să monitorizați starea de bine a copilului.

Verificați burtica bebelușului dacă nu are balonare. Se dă o jumătate de linguriță în a 2-a și a 3-a zi. În timpul hrănirii, nu este nevoie să vă grăbiți, creșteți cantitatea de piure treptat.

Bebeluș după 10 - 14 zile, puteți începe să dați piure de cartofi din două sau mai multe componente, de exemplu, adăugați morcovi, cartofi sau varză. Este important ca copilul să nu fie alergic la produsele folosite.

Trebuie remarcat că, dacă țineți cont de punctele de mai sus, nu va fi dificil să faceți piure de măduvă. Acesta este un fel de mâncare cu adevărat gustos și sănătos, care va fi savurat atât de adulți, cât și de copii. Piureul de cartofi poate fi rulat pentru iarnă și gătit din legume congelate - rețetele surprind prin accesibilitate și ușurință în preparare.

Recomandat