Dulceata de mere într-un aragaz lent pentru iarnă: rețete despre cum să gătești cu fotografii și videoclipuri

Prin selecție, au fost crescute multe soiuri de mere. Pulpa și coaja fructului conține fibre alimentare, oligoelemente, acizi organici și multe vitamine. Soiul Antonovka are o aromă persistentă, un gust plăcut, fructele nu își pierd proprietățile de bază pentru o lungă perioadă de timp. Dacă gătiți gem din aceste mere într-un cuptor lent pentru iarnă, obțineți un produs gustos și sănătos. Când este utilizat, activitatea stomacului se îmbunătățește, nervii se calmează, oasele devin mai puternice. Această delicatesă poate fi consumată atât de copii, cât și de femeile însărcinate.

Caracteristici ale gătirii gemului de mere într-un aragaz lent

Recent, oalele care au fost folosite de secole au fost înlocuite cu „aparatele inteligente” și au facilitat foarte mult munca gospodinelor. Nu numai borșul excelent, friptura poate fi gătită într-un aragaz lent, dar dulceața din mere și fructele nu destul de coapte și diferite soiuri sunt potrivite. Pectina este păstrată în delicatețe, care eliberează organismul de săruri și toxine dăunătoare, întărește sistemul imunitar.

Pentru a găti dulceață, trebuie doar să încărcați fructele zdrobite în bol și să selectați modul potrivit. În câteva ore, va trebui să amestecați masa de câteva ori cu o spatulă din plastic sau lemn, îndepărtați spuma. Fructele sunt fierte destul de uniform, rezultă o dulceață delicioasă, care păstrează mult mai multe vitamine și oligoelemente decât după tratamentul termic.

Pregătirea ingredientelor

Pentru a face dulceață, aveți nevoie de fructe, zahăr și apă.Merele cu crăpături și adâncituri vor merge, atâta timp cât nu sunt complet verzi. Fructele trebuie spălate, pulpa stricat, partițiile și semințele trebuie îndepărtate. Nu este necesar să tăiați pielea. Zahărul este adăugat chiar și la merele dulci, altfel dulceața nu va avea o consistență groasă și se va deteriora rapid.

Inainte de a pune fructele in vasul multicooker, dupa curatare, acestea se trec printr-o masina de tocat carne sau se zdrobesc cu un blender. Pentru a spori aroma, se toarnă un vârf de scorțișoară sau vanilie în masa de mere, se pune ghimbir în bucăți.

Gătirea gemului într-un aragaz lent pentru iarnă

Folosind cea mai simplă rețetă, puteți face aprovizionare cu gustări cu vitamine până în primăvară, umpleți plăcinte și chifle cu ele. Pentru a face acest lucru, luați 2 kilograme de mere și 500 de grame de zahăr.

Centrul fructului spălat este îndepărtat. Fructele pot fi tăiate felii sau mărunțite cu un blender, răzătoare, mașină de tocat carne.

Zahărul se toarnă în masa de mere și se bate pentru a face un piure. După 2 ore, se toarnă în vasul multicooker și se selectează funcția corespunzătoare. Pentru unele mărci, acesta poate fi butonul „Prăjire”, pentru altele - „Coacere”. Când compoziția fierbe, este necesar să schimbați modul în „Stingere”. În 20 de minute este foarte posibil să gătești dulceață parfumată. Se transferă în borcane sterilizate dacă trebuie păstrat până la iarnă. În recipiente, delicatesa va rămâne fără a se strica timp de 4 sau 5 zile.

Alte rețete de aragaz lent și oale sub presiune

Mere se potrivesc bine cu perele, prunele, caisele, coacăzele roșii. Într-o astfel de dulceață vor fi și mai multe vitamine. Un răsfăț delicios se obține și într-o oală sub presiune. Nucșoara sau vanilia conferă desertului o aromă deosebită.

Cu portocale

Datorită prezenței pectinei, fibrelor și acizilor organici în mere, dulceața din astfel de fructe nu duce la creșterea în greutate, deoarece conține o cantitate mică de calorii.O delicatesă gustoasă și sănătoasă se obține dacă folosești o rețetă simplă conform căreia trebuie să iei:

• 4 portocale;
• kilogram de mere;
• 500 de grame de zahăr;
• o lămâie.

Înainte de a găti dulceața, trebuie să spălați și să pregătiți fructele:

1. Fructele citrice sunt curățate de coajă, fără sâmburi, tăiate în felii.
2. Mere fără miez sunt zdrobite în bucăți.
3. Fructele sunt încărcate în vasul cu mai multe gătite, deasupra se toarnă zahăr.

Activați butonul „Stingere”, selectați 2 ore de cronometru. În acest timp, masa trebuie agitată de cel puțin 3 ori, astfel încât să nu se lipească de stratul antiaderent. Daca portocalele nu sunt fierte moi, dulceata trebuie trecuta prin blender. Il poti pastra pana primavara ruland-o in borcane sterile.Cu o oală sub presiune, acest tratament durează doar o oră pentru a găti.

Cu dovleac

Mulți rezidenți de vară în anul recoltei pur și simplu nu știu ce să facă cu fructele, ce să facă cu legumele. Nu toată lumea are noroc să-și aducă pe piață propriile fructe crescute. Pentru ca produsele să nu dispară, este mai bine să gătiți dulceață din ele. Pentru a face acest lucru, luați:

• un kilogram de mere acri și dovleci;
• 900 de grame de zahăr;
• suc de lămâie.

Pentru prepararea desertului, fructele soiurilor târzii sunt potrivite - Antonovka, Simirenko, Papirovka, din mere timpurii nu se dovedește gem, ci terci. Citiți cu atenție rețeta:

1. Se îndepărtează semințele de pe dovleac, se taie coaja, se freacă cu răzătoarea grosieră. Masa este transferată într-un recipient larg, jumătate din zahăr este turnată.
2. Merele sunt curățate de coajă și miez, tăiate în bucăți, adăugați restul de nisip dulce la ele.
3. Când ambele produse pornesc lichidul, amestecați, turnați sucul de lămâie și transferați în bolul cu mai multe gătite timp de literalmente 20 de minute, setând modul „Stingere”.

Dulceata este trimisă în borcane sterile și rulată cu capace. În frigider, nu se va strica până în primăvara viitoare.

Cu prune

Timp de 2,5 ore, unele gospodine pregătesc un desert delicios folosind fructe și fructe de pădure. Merele pot fi combinate cu agrișe, dar prunele sunt cele mai bune pentru a păstra aroma grădinii și pentru a obține o consistență uniformă. Pentru 1200 de grame de fructe veți avea nevoie de un kilogram de zahăr granulat. Înainte de a trimite fructele la aragazul lent:

1. Spălați și uscați merele, tăiate în bucăți.
2. Prunele sunt fără sâmburi și piure.
3. Se amestecă ambele mase și se încălzește pe foc, adăugând 500 de grame de zahăr.
4. După 10 minute, dulceața este turnată în vasul multicooker prin apăsarea butonului „Coacere”.
5. După un sfert de oră, trebuie să ridicați capacul, să adăugați nisipul dulce rămas și să selectați modul „Stingere”, timp - 2,5 ore.

Dulceata fierbinte este transferată în borcane sterile încălzite și rulată. Această delicatesă este folosită ca umplutură pentru plăcinte, servită cu clătite sau clătite.

Dulceata conservata

În vremea sovietică, plăcintele erau vândute în cantinele școlare și în cantinele din fabrică. Gustul lor a fost amintit multă vreme datorită umpluturii, care a fost preparată din dulceață de mere, care nu se întindea, avea o consistență foarte groasă. Puteți păstra o astfel de delicatesă pentru iarnă dacă luați:

• fructe - 1 kilogram;
• pahar cu apă;
• zahăr 800-850 de grame.

Mai întâi trebuie să faci piure. Merele decojite se taie bucati, se pun intr-o cratita si se pun la fiert, turnand apa, pana se inmoaie. Fructele sunt apoi trecute printr-o sită. Zahărul se toarnă în masa pregătită și se introduce în cuptor cu o temperatură de 250 °. Când piureul fierbe, reduceți temperatura și fierbeți până când capătă o nuanță roșiatică. Gemul fierbinte trebuie ambalat in borcane sterile. Desertul conservat se păstrează fără frigider.

Recomandat