Roșii: beneficii și daune pentru corpul uman

În fiecare zi, sute de oameni mănâncă roșii proaspete și procesate. Ar trebui să aflați cum sunt utile roșiile și de ce este necesară prezența lor în dietă. Din cele mai vechi timpuri, leguma a fost numită mărul de aur.

Roșiile au proprietăți antioxidante, pot încetini procesul de îmbătrânire, sunt utilizate în mod activ pentru prevenirea unei game largi de boli. Proprietățile medicinale ale produsului se datorează prezenței vitamine, minerale, acizi și alte substanțe utile din acesta.

Proprietăți utile

Beneficiile roșiilor sunt asociate cu efectul lor pozitiv asupra organismului uman. Când sunt consumate cu moderație, proaspete și gătite, au un efect vindecător și ajută la tratarea mai multor boli.

Proprietățile utile ale roșiilor sunt:

îmbunătățirea digestiei;
acțiune antisclerotică și antireumatică;
îmbunătățirea sistemului cardiovascular;
crește imunitatea;
de-edem;
scădere în greutate;
prevenirea anemiei;
prevenirea trombozei;
elimină toxinele din organism;
prevenirea cancerului;
scăderea inflamației;
tratamentul venelor varicoase;
eliminarea sărurilor și normalizarea echilibrului de sare;
eliminarea depresiei;
prevenirea bolilor sistemului nervos
prevenirea osteoporozei;
prevenirea problemelor de vedere.

Lista proprietăților utile ale roșiilor este foarte largă și variată. Au fost numite mere de aur dintr-un motiv. Datorită conținutului scăzut de calorii, fructele coapte ajută oamenii să facă față excesului de greutate. Roșiile și sucul de roșii sunt unul dintre cele mai comune alimente din diete.

Proprietățile antioxidante ale roșiilor vă permit să protejați nu numai sistemele individuale, ci întregul organism în ansamblu. Odată cu utilizarea adecvată a roșiilor proaspete, apare o îmbunătățire generală a aspectului și a stării de bine.

Caracteristici ale compoziției roșiilor

Mulți sunt interesați de întrebarea cât de utilă este o roșie. Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să aflați ce vitamine, macro și microelemente sunt incluse în compoziția sa.

Pentru corpul uman, conținutul ridicat de carbohidrați din roșii este de o importanță deosebită. Conțin aproximativ 3,7 grame per 100 de grame de produs.

Pe locul doi se află conținutul scăzut de calorii al produsului. 100 de grame de pulpă nu dau mai mult de 20 kcal. Acest lucru face ca produsul să fie ideal pentru alimente dietetice.

Substanțele nutritive sunt pe locul trei ca importanță.

Vitamine și minerale. Vitaminele C, A, K, PP, vitaminele B, acidul folic s-au găsit în cantități mari în roșii. În funcție de conținutul de vitamina C, roșiile pot fi comparate cu citrice. Dintre minerale, potasiul, calciul, fosforul, magneziul, manganul, molibdenul, sodiul, iodul și fierul sunt izolate în special.
Când sunt coapte, roșiile au o culoare roșie aprinsă. Nuanța cojii se datorează prezenței antocianilor. Beneficiul lor pentru organism este combaterea radicalilor liberi. De aceea experții acordă o atenție deosebită fructelor coapte. Datorită antocianilor, stabilitatea vaselor de sânge crește, sistemul cardiovascular se întărește, imunitatea crește.
Licopen. Prezența licopenului în compoziția roșiilor determină efectul său antioxidant. Datorită acestui fapt, fructele au capacitatea de a încetini dezvoltarea celulelor canceroase.

Efectul roșiilor asupra corpului masculin și feminin

Beneficiile și daunele roșiilor pentru corpul feminin și cel masculin sunt diferite. Dacă vorbim despre femei, atunci, în primul rând, ele menționează importanța produsului în alimentația alimentară și cosmetologie.

Se crede că produsul normalizează metabolismul. Datorită îmbunătățirii tractului digestiv și conținutului scăzut de calorii al legumelor, greutatea este redusă, starea de bine se îmbunătățește. Roșiile sunt recomandate femeilor însărcinate. Beneficiile lor sunt legate de prevenirea constipației și de îmbunătățirea funcției intestinale.

Valoarea produsului în cosmetologie este incontestabilă. Sucul și pulpa fructelor sunt folosite pentru a face măști, comprese și alte produse cosmetice. Ca urmare a aplicării, starea pielii se îmbunătățește, are loc o creștere a elasticității acesteia.

Roșiile au un efect pozitiv asupra stării plăcilor de unghii și a părului. Folosind în mod regulat roșii, beneficiile devin vizibile după 1-2 luni.

Beneficiile roșiilor pentru bărbați este un efect pozitiv în tratamentul adenomului de prostată și al prostatitei. Caracteristicile combinației de micro și macro vitamine benefice permit roșiilor să minimizeze riscul de a dezvolta cancer de prostată și o serie de alte boli masculine.

Efectul roșiilor asupra organismului la bătrânețe

Roșia este cea mai utilă legumă din alimentația unei persoane în vârstă. Efectul benefic este asociat cu conținutul ridicat de caroten, vitamina C, potasiu și licopen din roșii. În același timp, numai roșiile coapte culese din ramuri au fost considerate cele mai utile. La recoltarea unei culturi necoapte, conținutul de vitamine din fructe este mult mai mic.

Beneficiile roșiilor pentru persoanele în vârstă sunt asociate cu prevenirea hipertensiunii arteriale, artrozei, bolilor sistemului cardiovascular, îmbunătățirea compoziției sângelui.

În același timp, persoanele în vârstă sunt sfătuite să consume legume proaspete, limitându-le volumul în caz de urolitiază, gută, boli gastrointestinale.

Nu este recomandat să acordați preferință sărării la bătrânețe. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de sare din marinată și efectului lor negativ asupra ficatului.

O altă proprietate utilă a roșiilor pentru bătrâni este efectul diuretic. Retragerea în timp util a urinei și prevenirea congestiei au un efect pozitiv asupra bunăstării generale.

Proprietăți utile ale produsului procesat

Proprietățile utile ale roșiilor se păstrează chiar și în formă prelucrată. Copiilor, vârstnicilor, sau persoanelor care suferă de boli gastro-intestinale sau tulburări intestinale se recomandă să folosească roșii fierte sau după un tratament termic ușor. Deci sunt mai bine absorbite. Consumul de roșii înăbușite este bun pentru ficat.

Sucul de roșii s-a dovedit bine. Este bogat în vitamine, calciu, mangan, iod, fier, zinc și alte minerale. Prezența pectinei în cantități mari ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge, ameliorarea inflamației din organism.

Sucul este recomandat să fie consumat cu cel puțin o jumătate de oră înainte de masă. Dacă trebuie să slăbești, o băutură înlocuiește una dintre mese.

Beneficiile roșiilor sărate nu diferă semnificativ de produsul proaspăt. Principalul lucru este să respectați regulile de pregătire. Rețeta ar trebui să fie complet fără oțet. Roșiile sărate și murate păstrează licopenul, care are proprietăți antioxidante. De asemenea, sub acțiunea marinatei, un număr mai mare de vitamine și minerale nu sunt distruse. Aceasta înseamnă că, chiar și în saramură, produsul își păstrează efectul pozitiv asupra organismului.

Efecte negative și posibile contraindicații

Daunele și beneficiile roșiilor sunt în vecinătate. Daunele roșiilor atunci când sunt consumate fără a lua în considerare caracteristicile individuale și bolile existente ale organelor interne a fost dovedită științific. Faptele negative despre legume sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Oamenii antici îl numeau otrăvitor și interziceau folosirea lui pentru hrană.

Proprietățile nocive ale roșiilor sunt asociate cu conținutul de glicoalcaloid din ele - o substanță organică complexă. Conținutul său se găsește în cantități mari în fructele necoapte.

Când intră în corpul uman în cantități mari, pot apărea simptome precum dureri de stomac, tulburări ale sistemului nervos și dureri de cap. Prin urmare, roșiile dăunează corpului uman doar în stare imatură.

Dacă vorbim mai serios despre pericolele roșiilor coapte, merită enumerate lista bolilor în care fructele trebuie consumate cu prudență sau excluse complet din dietă.

Contraindicațiile includ:

prezența de calculi biliari;
boală de rinichi;
boli ale articulațiilor;
gută;
reacție alergică;
ulcere gastrice;
stadiul acut al pancreatitei;
creșterea acidității stomacului;
artrită;
boli ale sistemului cardiovascular;
tulburări ale tractului gastrointestinal.

De remarcat că în caz de aciditate crescută a stomacului și ulcer peptic, nu se recomandă consumul de roșii proaspete. Dar pot fi consumate înăbușite. Ca înlocuitor, roșiile înăbușite cu smântână sunt grozave. Acestea reduc impactul negativ al legumelor asupra stomacului.

Roșiile sărate și conservate au un impact negativ asupra stării pacienților cu gastrită. În acest caz, proprietățile negative sunt sarea, oțetul și o cantitate mare de condimente care se adaugă la marinată. Când mâncați roșii sau treceți la o dietă cu un conținut ridicat de acestea, ar trebui să vă familiarizați cu lista de contraindicații în prealabil sau să vă consultați cu medicul dumneavoastră.

Fie că roșiile aduc beneficii pentru sănătate sau daune, fiecare decide singur. Experții sunt de acord fără echivoc că pacienții care consumă în mod regulat legume cu moderație și nu abuzează de sare și oțet suferă mai puțin de tulburări legate de vârstă și de o serie de alte boli.