Roșii cherry instant sărate cu usturoi: rețetă cu fotografie

Roșiile cherry instant sărate cu usturoi se pot prepara iarna sau se pot bucura de un gust picant, plăcut vara. Dacă alegeți rețeta potrivită și alegeți legume, atunci preparatul va fi foarte gustos.

Mâncare folosind pachetul

Rețetele pentru roșii instant sărate ușor implică adesea murarea în pungi. Timpul de așteptare pentru preparatul finit poate fi de la 5 ore la 2-3 zile.

Alte ingrediente vor ajuta la diversificarea gustului roșiilor.

Roșiile în cantitate de 10 bucăți se spală, se șterg bine și se fac incizii în formă de cruce în zona tulpinii, pur și simplu poți face înțepături cu furculița sau cu o scobitoare. Această procedură va ajuta roșiile să se mureze mai rapid și mai uniform.
Câțiva căței de usturoi (cu cât mai mulți căței, cu atât va fi mai picant vasul) tăiați în căței mici. Veți avea nevoie de 3-4 cuișoare pentru un gust ușor picant.
Verdeurile spălate și uscate ale unui buchet de pătrunjel și mărar, precum și umbrelele de mărar sunt puse într-o pungă de plastic etanșă.
Stivuiți legumele preparate, stropiți-le cu usturoi, sare 50 g și adăugați puțin zahăr.
Leagă punga, se agită ușor și se lasă la macerat timp de 1,5 ore.
Pe măsură ce trece timpul, roșiile se scot din pungă în orice alt recipient, se acoperă cu un capac și se pun la frigider pentru 3-4 ore.

Depozitarea roșiilor ușor sărate este de scurtă durată, așa că nu iau foarte multe produse. Pe viitor, nu va fi posibil să gătiți legume în acest fel.

Nu mai puțin obișnuită este rețeta de roșii cherry sărate cu castraveți și ardei gras.

Gătiți 7 roșii și același număr de castraveți mici, chiar și. Legumele trebuie spălate și uscate bine.
Pe roșii se fac înțepături sau tăieturi în zona tulpinii, iar marginile se taie în castraveți. Ardeiul bulgar este curățat din interior și tulpina este tăiată, apoi trebuie tăiată în cercuri.
Legumele pregătite sunt așezate în pungi, se adaugă căței de usturoi, tăiați în felii.
Pătrunjelul și mararul se spală, se usucă, se toacă mărunt și se trimit la legume. Conținutul pachetului este sărat, se adaugă zahăr.
Punga este legată și agitată pentru a amesteca toate ingredientele. Mutați la frigider timp de 6-7 ore.
La sfârșitul timpului, legumele sunt transferate pe o farfurie, dacă acest lucru nu se face, vasul se va dovedi a fi foarte sărat.

Când legați punga, trebuie să lăsați spațiu liber în interior pentru sucul eliberat de legume.

Decapare simplă în borcane

Roșiile cherry au un postgust dulce, așa că oricărui fel de mâncare i se oferă o aromă și un gust plăcut. Sunt ușor de păstrat, nu este nevoie de timp pentru tăiere. O rețetă de roșii cherry ușor sărate, care necesită puțin timp și efort.

Pentru sărare, pregătiți 1 kg de roșii mici, spălați-le bine și tăiați tulpinile. Pentru a accelera procesul de sărare, trebuie să faceți înțepături în zona tulpinii cu o furculiță sau o scobitoare.
Dinții celor două capete sunt curățați și tăiați mărunt.
Două legături de mărar tocat mărunt.
Ardeii bulgari se spală, se îndepărtează semințele, tulpina și despărțitoarele. Tăiați în felii subțiri.
Saramura se prepară dintr-un litru de apă, în care, după fierbere, se adaugă 35 g sare și zahăr, se pun o frunză de pătrunjel și 3 mazăre de ienibahar.
Mararul, usturoiul și numai apoi roșiile sunt așezate în borcane. Se toarnă o saramură ușor răcită.

Băncile se închid cu capace din nailon și se lasă la infuzat timp de două zile la o temperatură de 20-22 de grade. După aceea, sărarea trebuie trimisă pentru depozitare într-un loc rece.

Pentru iubitorii de gust picant, oferim o rețetă de roșii cherry sărate în stil armean.

Pentru două borcane de 500 ml, trebuie să spălați și să uscați 600 g de roșii. Se fac perforații în zona tulpinii.
Toate ingredientele sunt plasate într-un recipient mare.
Se curăță un cap de usturoi, se împarte în căței. Dinții sunt tăiați în jumătate.
Pisley tăiat în ramuri mici.
Adăugați 6 cuișoare, 8 g semințe de coriandru, 4 foi de dafin, 5 g semințe de muștar la toate ingredientele.
Turnați apă clocotită peste toate componentele timp de 2 minute. După aceea, apa se toarnă împreună cu condimente într-un recipient separat și se toarnă 30 g de sare. După fierbere, gătiți timp de 3 minute.
Roșiile, împreună cu feliile de usturoi, se distribuie în borcane, se toarnă în saramură, se răcesc la temperatura camerei timp de 3 ore. După aceea, sărarea este îndepărtată într-un loc răcoros.

Trei zile mai târziu, roșiile pot fi servite. Gustul roșiilor dulci-picante va mulțumi cu siguranță toți membrii familiei.

Rețetă dovedită de la gospodine cu experiență

“Gătim zilnic roșii cherry sărate în familie iarna și în timpul sezonului de recoltare. Rețeta sugerează servirea preparatului la masă după 24 de ore.

Fierb apă, aproximativ 600 ml, adaug 50 g sare, 20 g zahăr, 10 g semințe de mărar și o crenguță de mărar.
Roșii cherry 1 kg spălate și tăiate sub formă de cruce de pe marginea tulpinii.
Arpagic de usturoi 5 bucăți tocate mărunt, mărar tocat.
Un ardei gras este curățat de pereți despărțitori, semințe, tăiat tulpina și tăiat în inele.
Am tăiat și morcovii decojiți în rondele.
Am pus 25 g de muștar gata preparat pe fundul unei cratițe mari și încep să așez legumele, alternând cu condimente.
Umplu toate componentele cu saramură răcită și o las o zi la infuzat într-o cameră la o temperatură de aproximativ 20 de grade.

Roșiile sărate sunt gata de servire. La frigider, acest fel de mâncare poate fi păstrat timp de o săptămână. „Toți cei care au încercat sărarea mea sunt absolut încântați!”