Ridiche pepene verde: beneficii și daune, o descriere a proprietăților soiului cu o fotografie

Grădinarii surprind vecinii și prietenii cu ridiche pepene. Aceasta este o cultură de rădăcină neobișnuită. Combină gustul dulce și amărăciunea savuroasă.

Aspectul ridichei este, de asemenea, uimitor. Pielea verde pal ascunde pulpa, care poate fi de culoare galben lamaie până la violet. Grădinarii notează proprietățile benefice ale unei legume pepene verde, care, prin utilizarea regulată, întărește sistemul imunitar.

Descrierea soiului

Rădăcină de pepene verde - hibrid. În condiții naturale, o astfel de curiozitate nu crește. Descriere generală:

• aparține familiei crucifere;
• dimensiune până la 8 cm;
• forma: de la rotundă, ușor alungită în jos, la fuziformă;
• piele densă;
• culoare piele - verde deschis;
• culoarea pulpei: galben lămâie, roz, stacojiu strălucitor sau violet;
• culoarea pulpei - neuniform;
• carne mai puțin suculentă decât ridichea tradițională;
• gust: dulce (la pulpă), amar și înțepător (lângă piele);
• contrastul de picant și dulceață se netezește pe măsură ce se maturizează;
• perioada de maturare - 30 de zile de la germinare până la adecvarea culturilor de rădăcină pentru hrană.

Rădăcinile tolerează perfect transportul. Dar grădinarii sunt supărați de durata scurtă de valabilitate: în frigider, ridichea rămâne proaspătă doar 60 de zile. Și la temperatura camerei își pierde rapid prezentarea.

Agronomii fac distincția între mai multe tipuri de hibrizi:

• european;
• chineză;
• Japoneză.

Diferă în ceea ce privește condițiile de coacere și cultivare.

Selecția și plantarea semințelor

Nu va fi posibil să obțineți semințe de la un hibrid pe cont propriu. Se recomanda achizitionarea materialului de plantat in centre de gradina specializate. Când cumpărați, ar trebui să acordați atenție conformității regiunii în creștere cu clima recomandată de crescători.

La plantare, trebuie să urmați sfaturile agronomilor:

• place culturile de rădăcină ar trebui să fie în zone luminoase;
• crestele nu trebuie să fie umiditate stagnantă;
• solul trebuie să fie afânat, permeabil la umiditate;
• terenul înainte de plantare trebuie fertilizat cu un complex mineral;
• distanța dintre caneluri trebuie să fie de 12-15 cm;
• distanța dintre plantele adiacente trebuie să fie de 8 cm;
• pune 2 seminte in fiecare gaura;
• eliminați planta slabă după germinare.

Solul trebuie menținut umed până la germinare. Unii grădinari acoperă plantațiile cu un material nețesut alb subțire. După ce semințele germinează, pânza este îndepărtată.

Pregătirea solului

Curiozitatea pentru pepene verde necesită pământ afanat. Înainte de plantare, se recomandă săpați patul pe baionetă de cazmă. Aplicați simultan compost (găleată pe mp) și complex mineral (fosfor și potasiu).

Grădinarii ar trebui să fie atenți la aciditatea solului. Pentru ridiche, pH-ul 7 este confortabil. Pentru solurile acide trebuie adăugată făină de var sau dolomit. Alcalin - acidulează cu turbă. Crestele se compactează ușor și marchează rândurile. Semănați și umeziți pământul.

Ar trebui să acordați atenție predecesorilor culturii. O recoltă excelentă se obține după castraveți, roșii. Vecinii buni sunt ceapa și fasolea.

Data plantării

Rădăcina de pepene verde se coace în 30 de zile. Acest lucru vă permite să creșteți mai multe culturi pe sezon. Dar pentru un gust delicios, este recomandat să respectați datele de plantare.

Aceasta este o cultură de zi scurtă. Când crește durata de iluminare, aruncă o săgeată. Culturile de rădăcină se îngroașă. Gustul se deteriorează.

Recolta ar trebui să fie plantată după ce pământul se încălzește până la 8 C°. Unii grădinari seamănă ridiche pepene verde într-o seră în martie-aprilie. Înainte de a planta roșii sau castraveți, prima recoltă se coace.

Recolta este plantată în teren deschis până la sfârșitul lunii mai. Aterizările ulterioare se efectuează în iulie-august. Se recomandă recoltarea înainte de apariția înghețului.

Îngrijire: udare, pansament de top

Ridiche de pepene verde este o cultură timpurie. Se recomandă aplicarea îngrășământului o singură dată: la pregătirea solului pentru plantare.

Udă crestele pe măsură ce se usucă: la fiecare 7-10 zile. În caz de precipitații abundente prelungite, este necesar să acoperiți plantațiile cu o peliculă.

Alternarea secetei și îmbinarea pământului este periculoasă: gustul culturilor de rădăcină se deteriorează, pulpa devine fibroasă.

Boli hibride

Cultura este afectată de boli fungice. Pentru prevenire, se recomandă respectarea regimului de irigare.

Pe solurile acide, ridichea de pepene verde suferă de rădăcină. Rădăcinile devin rigide, forma se schimbă. Ca avertisment, solul trebuie dezoxidat înainte de însămânțare.

Dăunători

Dăunătorul principal este puricele crucifere. Pentru a o combate, plantările trebuie acoperite cu lutrasil până când crește prima frunză adevărată. Unii grădinari praf plantele cu cenușă și praf de tutun. Utilizarea insecticidelor nu este recomandată: cultura se maturizează rapid.

Uneori viermele de sârmă dăunează rădăcinilor. Pentru a o combate, buruienile trebuie îndepărtate în timp util (larvele trăiesc pe rădăcinile lor).

Beneficii și prejudicii

Grădinarii sunt conștienți de proprietățile benefice ale delicateții de pepene verde. Contine vitamine, acizi, ulei de mustar, glicozide. Folosirea mâncărurilor de ridiche restabilește puterea cu oboseală crescută, normalizează tractul digestiv și stimulează apetitul. Observat: după o iarnă lungă, introducerea unei culturi de rădăcină în alimentație restabilește imunitatea.

Dar persoanele cu boli ale stomacului, ficatului și rinichilor ar trebui să aibă grijă să introducă în alimentație o legumă pepene verde: aceasta poate provoca o exacerbare a bolilor.

Mâncăruri de ridichi pepene verde

Ridiche de pepene verde poate fi consumată proaspătă, prăjită, înăbușită. Datorită aspectului lor neobișnuit și gustului picant, sunt decorate cu feluri de mâncare și băuturi. Aperitiv popular: pe un platou se aranjează ridichile curățate și cu inele, se stropesc cu suc de lămâie și se stropesc cu semințe de floarea soarelui prăjite.

Salata de ridichi cu pepene verde

Această rețetă simplă din produsele disponibile va decora meniul de țară:

• curățați și tăiați fâșii de ridichi cu rădăcină medie și morcovi;
• varză albă tocată (70 de grame);
• tăiați castraveți medii și ceapă verde;
• mix ingrediente;
• stropiți cu suc de lămâie, sare și piper;
• adăugați o lingură de ulei de măsline, amestecați.

Pune o farfurie. Stropiți cu ierburi tocate și semințe de floarea soarelui.

Recomandat