Cea mai mare rasă de curcani: nume și cât cântăresc campionii

În ciuda faptului că curcanii au ajuns destul de târziu pe continentul european ca păsări de curte, au doborât rapid recordurile de popularitate în rândul fermierilor. Și încă sunt considerate cele mai profitabile în ceea ce privește întreținerea și profitul ulterior. Și motivele pentru aceasta sunt rezistența și ratele mari de masă de păsări. Și printre aceștia se numără giganți adevărați - cea mai mare rasă de carne de curcani a fost crescută în patria păsării - în America.

Cele mai mari rase de curcani

Curcii au fost domesticiți pentru prima dată de azteci în urmă cu câteva mii de ani. De atunci, crescătorii au muncit din greu pentru strămoșul curcanilor moderni.

Astăzi, pe piața de păsări de curte există mai multe persoane grele reale ale acestei specii:

Curcan canadian

Pe baza numelui, este clar că aceste păsări au fost crescute pe continentul american. Și s-a întâmplat relativ recent. Rasa aparține tipului de broiler. Canadianca este ușor de recunoscut, datorită diferențelor externe caracteristice, față de semenii săi. Penajul său este negru sau alb, ca și cum ar fi pudrat cu un maro deschis. Există o strălucire de bronz. Picioarele sunt lungi, puternice și puternice. Barbia (gusa) este pronuntata, sub forma unui apendice carnos de culoare rosu aprins. Aceste păsări sunt complet nepretențioase în hrană, iar la 4 săptămâni au deja 5 kg. Canadienii sunt îngrășați timp de trei luni. Până în acest moment, au atins deja greutatea de sacrificare (masculi - 25-29 kg, femele - 14-17 kg). Rasa se distinge, de asemenea, prin producția mare de ouă și un procent mare de clocire.

Big-6 sau cruce de carne grea

Rasă foarte cunoscută și răspândită în Rusia și în străinătate. A fost crescut în Marea Britanie prin încrucișarea masculilor Big-5 și femelelor But-8. Noii Bigs s-au dovedit a fi mai rezistenți și mai mari decât omologii lor, au o imunitate puternică deja în stadiul de pui. Acest lucru a îmbunătățit considerabil ratele de supraviețuire ale păsării. Culoarea penajului este excepțional de albă, capul și gâtul sunt gri-albăstrui, gușa este roșu-roz. Masa masculilor adulți este de până la 35 kg, a femelelor - până la 11 kg. Păsările ajung la greutatea de sacrificare la 4-5 luni.

Convertor hibrid

Această rasă este un american pur, dar a prins rădăcini de mult în curțile fermierilor ruși și europeni.Penajul păsărilor este de culoare alb-crem, nu neted, dar ușor pufos, „terry”. Pielea din jurul ochilor are o nuanță albastră uniformă. Păsările se disting prin masa musculară mare și pieptul larg, carnea lor este ceva mai scumpă decât alte rase, deoarece este considerată a fi de mai bună calitate și mai sănătoasă. Această specie este rezistentă și are o sănătate bună, potrivită pentru creșterea în regiunile reci și calde. La hrana compusă, curcanii sunt gata de sacrificare la 16-17 săptămâni. Masa unui curcan adult ajunge la 25 kg, curcanii - 12 kg.

Cât cântărește cel mai mare curcan

Există un record mondial Guinness documentat pentru dimensiunea unui curcan. Campionul din 1998 a fost un bărbat pe nume Tyson. Greutatea sa la momentul cântăririi era de 39 kg și 90 g. Pasărea aparținea fermei de păsări Leekroft Turkis și a fost crescută în județul Cambridge, Marea Britanie.

Proprietarul lui Tyson, Philip Cook, susține că curcanul a fost hrănit doar cu alimente naturale și nu a recurs la antibiotice și aditivi speciali pentru a stimula creșterea.

Tyson este un reprezentant al curcanului alb cu piept lat. Aceasta este una dintre cele mai vechi (crescute în 1960) rase grele, care a fost ulterior folosită pentru a reproduce încrucișări moderne de carne. O diferență caracteristică a acestei specii este petecul de pene negre pe piept. Între timp, restul penajului păsării este complet alb. Recordul fermierului Cook este încă neîntrerupt oficial, deși au trecut mai bine de 20 de ani. Tyson este încă considerat cel mai mare și mai greu curcan din lume.

Recomandat