Rubarbă: cultivare și îngrijire, plantare în câmp deschis, cum se înmulțește și când se colectează

Una dintre plantele care poate mulțumi la începutul primăverii cu un set de vitamine, pectină și acizi organici este rubarba. Este nepretențioasă, rezistentă la îngheț și, cu abordarea corectă, este capabilă să producă produse din pețioli aproape tot timpul anului. Proprietarul se poate răsfăța pe sine și familia sa cu compoturi, jeleu, salate, atunci când alte legume din grădină abia încep să încolțească. Și creșterea și îngrijirea rubarbei nu necesită mult efort și efort.

Scurtă descriere a rubarbei

Rubarba (Rheum) este o plantă perenă și un membru al familiei hrișcii.Planta este mare, atinge 3 m înălțime și este formată dintr-o rozetă bazală de frunze care crește pe pețioli lungi. Pe hrana se folosesc pețioli groși, cărnosi, roșiatici. Forma lor este cilindrică sau cu mai multe fațete, ajungând la 4 cm în grosime.

Frunze palmat lobate, întregi, de dimensiuni destul de mari, cu margini zimțate sau ondulate. Culoarea este de obicei verde închis cu vene roșiatice. La începutul verii, începe înflorirea: se formează o inflorescență mare paniculată cu flori mici de la alb la roșu (în funcție de soi). Mai târziu se formează fructe - nuci triedrice maro.

Rhubarba poate crește în toate regiunile țării noastre, inclusiv în Siberia și Orientul Îndepărtat, deoarece tolerează bine frigul. O altă trăsătură distinctivă este toleranța ridicată la umbră. Crește într-un singur loc până la 10 ani și, în creștere, formează desișuri dese. Dar are nevoie de un transplant, deoarece solul este epuizat și planta devine mai mică.

Reproducția se realizează prin răsaduri și împărțirea rădăcinilor. Tehnologia agricolă depinde de varietatea și de caracteristicile biologice ale plantei, dar nu prezintă dificultăți deosebite pentru legumicultor.

Tulpinile de rubarbă au gust de măr acru. În ceea ce privește conținutul de nutrienți, nu sunt, de asemenea, inferioare acestui fruct. Este utilizat ca medicament pentru o serie de boli.

Soiuri și soiuri principale

Se cunosc până la 50 de soiuri de rubarbă, dintre care majoritatea cresc în patria lor - în Asia. Majoritatea legumicultorilor sunt în favoarea obținerii de produse la începutul primăverii, când lipsește verdețurile și vitaminele. Dar chiar și toamna, petiolele suculente vor fi la îndemână pentru pregătirea preparatelor de casă. Pe baza acestui lucru, se selectează o varietate. Cel mai des cultivat:

Zorii de Altai (coapte timpurii) formează o rozetă întinsă de frunze care se așează pe pețioli roșiatici care cântăresc 80-120 g. Are un gust dulce-acrișor excelent. Recoltarea are loc la 30 de zile după ce planta a crescut.
Large-petiolate (coaptă timpurie) are un randament mare, susceptibilitate scăzută la boli. Tolerează bine temperaturile scăzute. Pețiolii se caracterizează prin carne fragedă și dulce, cu o ușoară acrișă.
Victoria (timpurie) se referă la soiurile cu randament ridicat în care pețiolii cresc rapid, ajungând la o masă de 200-250 g. Inițial, sunt roșii, dar devin verzi în timp. Formează devreme tulpini de flori, acestea trebuie tăiate imediat.
Obsky (la mijlocul sezonului) formează o rozetă mare de frunze ușor ondulate cu pețioli roz. Au un gust delicat dulce-acru. Soiul rezistent la frig este tolerant la excesul de umiditate, dar nu tolerează seceta.
Ogre-13 (la mijlocul sezonului) formează o rozetă compactă de frunze cu frunziș verde închis. Pețiolii ușor nervuri au culoare roșie, iar unele exemplare cresc o masă de 300-350 g. Soiul este rezistent la înșuruburi și formează puțini pedunculi.
Gigantic (maturare târzie) are un aspect impresionant. Rubarba cu pețioli roșu închis este de dimensiuni mari. Popularitatea soiului este remarcată datorită revenirii târzii a recoltei și a gustului excelent.

Pentru a colecta petiole suculente în timpul verii, trebuie să plantați pe site mai multe soiuri care au perioade diferite de coacere.

Combinația de rubarbă cu alte plante

Rubarba crește bine alături de salate, reprezentanți ai cruciferelor (varză), nu deranjează cartierul cu spanac și fasole. Este asuprit de culturile de fructe și legume așezate lângă el. De exemplu, el este neprietenos cu reprezentanții familiei de mănăsele, ridichi, ceapă, leguminoase, morcovi și o serie de alte plante care trăiesc în paturi.

Este recomandabil să plantați tufișurile separat. Și întrucât cultura pețiolului iubește umbra parțială, se va potrivi perfect la gard, va închide zona din apropierea anexei sau va fi așezat într-un colț dintr-un colț umbrit al grădinii.

Date de plantare

Data plantării este legată de metoda de reproducere. Mulți cultivatori de legume preferă metoda vegetativă, deoarece formele sălbatice de rubarbă pot crește din semințe. Orele de îmbarcare:

planta rizom se înmulțește primăvara și toamna;
semințele sunt semănate înainte de iarnă, când pământul îngheață;
semănatul pentru răsaduri se face în martie.

La împărțirea rizomului, recolta de pețioli fragezi nu va întârzia să apară, iar metoda de răsad vă va permite să obțineți un tufiș de 20-30 cm înălțime, capabil să ierneze în mod normal.

Plantarea de rizomi

Cum să alegi o tufă uterină sănătoasă la țară? Pentru reproducere și cultivare ulterioară, trebuie să îndeplinească următoarele caracteristici:

întâlnește calitățile varietale;
fii mare și puternic;
ai 4-5 ani;
pentru a forma câțiva pedunculi.

Nu este nevoie să crești multe plante. De obicei, rubarba nu este cultivată în cantități mari, 2-3 tufe sunt suficiente pentru o familie.

Pregătirea pentru aterizare

Până la momentul transplantului, gropile de aterizare ar trebui să fie gata. Dimensiunea lor este de aproximativ 50 × 50 cm, iar distanța dintre tufe este de 50-70 cm. Puteți planta tufe tineri în perioada toamnă-primăvară.

Rubarba dă pețiole suculente în zonele fertile și crește într-un singur loc pentru o lungă perioadă de timp, așa că aduc în gropile de plantare: 1 găleată de turbă, 1 găleată de humus, 0,5 l de cenușă de lemn amestecată cu pământul.

La aplicarea îngrășămintelor minerale, gropile sunt pregătite în prealabil, astfel încât granulele să aibă timp să se dizolve și să nu ardă sistemul radicular.

Diviziunea rizomului

Procedura de împărțire trece prin mai multe etape:

greblarea pământului din tufiș;
selectați o parte din delenka cu 2-3 rinichi;
taie-o din tufișul principal;
plantarea unui delenka pe un site nou.

Nu este necesară procesarea punctelor tăiate: rubarba are o rată bună de supraviețuire și crește rapid.

Opțiuni de potrivire

Deoarece cultura verde preferă solul bogat în nutrienți, pe fundul gropii de plantare se toarnă un amestec de turbă și humus. Un răsad este plasat în centru, rădăcinile sunt răspândite pe suprafață și acoperite cu un strat mic de pământ de turbă. Apoi, turnați pământul amestecat cu cenușă.

Adâncimea mugurilor este de aproximativ 3 cm. Rubarba trebuie să fie bine îngropată, fără a lăsa muguri la suprafață. După plantare, aruncați solul și mulciți. În stadiile inițiale de creștere, nu este necesară udarea frecventă, deoarece tufele tinere necesită puțină umiditate.

O altă opțiune de plantare, când se folosește gunoi de grajd proaspăt în loc de humus. Se așează în fundul gropii, deasupra se acoperă cu așchii de turbă și se pun rădăcinile răsadului. De sus sunt acoperite cu pământ amestecat cu cenușă. Rădăcinile nu sunt arse, deoarece există un strat de turbă. Treptat, gunoiul de grajd putrezește și eliberează substanțe nutritive. Ca și în primul caz, sunt necesare udare abundentă și mulcire.

Plantarea semințelor de rubarbă

Semințele sunt semănate direct pe șantier înainte de iarnă sau folosite pentru obținerea răsadurilor. În primul caz, materialul semințelor nu trebuie prelucrat, deoarece este supus stratificării în timpul iernii, este saturat de umiditate și crește activ. Dar va dura 2 ani pentru a aștepta plante adulte cu drepturi depline.

Utilizarea metodei de răsad este de preferat, deoarece reduce semnificativ timpul de creștere și obținerea produselor pețiol. În grădină există întotdeauna o mică zonă semiumbrită unde puteți planta câteva exemplare de rubarbă.

Pregătirea semințelor pentru însămânțare

De asemenea, puteți semăna semințe uscate, dar acestea germinează timp de 16-20 de zile. Această perioadă de timp este redusă semnificativ dacă se efectuează preprocesare:

turnați apă topită sau curată într-un recipient mic, adăugând orice stimulent de creștere (Epin, suc de aloe);
păstrați semințele în apă timp de 48 de ore și scurgeți-le;
întindeți pe o cârpă umedă și pliați-o;
se lasă 10 zile la frigider la o temperatură de 0, +5С:
apoi lăsați într-un loc cald până la germinare.

Materialul săditor tratat în acest mod dă puieți după o săptămână. După semănat, lăstarii apar în 8-12 zile, adică de două ori mai repede decât la semănat cu semințe uscate.

Semănat în teren deschis

Dacă semănatul se face cu semințe germinate, atunci cel mai bun moment sunt ultimele zile de primăvară. Rubarba dă lăstari bune și prietenoase când pământul se încălzește până la +16, +20C. Solul este pregătit în avans, în care se adaugă 1 mp. 1-2 găleți de humus sau compost și 0,5 litri de cenușă. Pentru semințe, se prepară șanțuri de până la 3 cm adâncime și se plantează după 3-5 cm.

Când apar trei frunze reale, răsadurile se răresc prin plasarea tufelor la o distanță de 20 cm unul de celăl alt. După 1-2 ani, când plantele devin adulte, sunt așezate după același principiu ca și delenki.

Semănatul timpuriu poate duce la moartea puieților tineri dacă există posibilitatea revenirii înghețurilor. Frunzele eclozate mor la o temperatură de -2, -6C.

Semănat puieți

Este de dorit să semănați semințe în a doua jumătate a lunii martie, când orele de lumină sunt suficient de lungi. Când creșteți răsaduri, ar trebui să urmați câteva reguli simple:

pregătim un amestec de sol afanat și hrănitor sau folosim unul gata preparat;
când apar lăstarii, puneți cutia într-un loc luminos și răcoros;
udăm și hrănim de două ori pe lună (de exemplu, soluția Fertik Lux);
în faza 2 plantăm frunze în cupe;
cu o săptămână înainte de a planta în pământ, obișnuim răsadurile cu condițiile naturale, obișnuindu-i treptat cu aerul proaspăt.

Când răsadurile devin mai puternice și se obișnuiesc cu mediul natural, se plantează în pământ. De obicei, ora de aterizare este sfârșitul lunii mai, începutul lunii iunie.

Peculiaritățile transplantului de rubarbă în funcție de sezon

Cel mai bine este să plantezi rubarba într-un loc nou toamna cu o lună înainte de a veni frigul sau la începutul primăverii până când frunzișul începe să crească. Acestea sunt perioadele cele mai convenabile, deoarece toate sucurile sunt colectate în rădăcini, iar frunzele nu atrag nutrienți și nu evaporă umiditatea.Rădăcinile în acest moment nu hrănesc planta și tolerează transplantul fără durere.

Vara, tufișul crește, procesul de fotosinteză și nutriție are loc în frunze, așa că transplantul este extrem de dificil, iar rubarba nu prinde întotdeauna rădăcini, reacționând extrem de sensibil la deteriorarea mecanică. În același timp, nu va funcționa să crească un tufiș sănătos.

Tufișuri și puieți tineri se pretează transplantului de vară, care sunt transferați într-un nou loc cu o boală mare de pământ. Au nevoie de udare regulată și umbrire atentă.

În primul an de plantare, nu puteți tăia pețiolii. Planta nu a ajuns încă la maturitate și odată cu pierderea câtorva frunze, se va slăbi semnificativ. Tăierea se face numai pentru 2-3 ani de creștere.

Îngrijirea rubarbei

Îngrijirea unei culturi de pețiol este ușoară. Se desfășoară activități tradiționale: udare, îndepărtarea buruienilor, fertilizare, afânare. Printre altele se numără tăierea tulpinilor de flori.

Hranirea si fertilizarea plantelor

Este suficient să hrăniți cultura verde de 3 ori pe sezon, deoarece cerințele sale pentru îngrășăminte sunt minime. Rubarba răspunde la pansamentele organice, dintre care cea mai frecvent utilizată infuzie de mullein (1:5), gunoi de grajd de pui (1:10) sau urzică și buruieni.

Dacă este necesar, adăugați îngrășământ complex Kemira-universal sau nitrophoska. Potrivit pentru aceste scopuri și cenușă, care se adaugă sub formă uscată în timpul afânării înainte de udare. Rata de aplicare - 1 pahar de cenușă pe 1 mp.

Îngrășămintele cu azot contribuie la creșterea masei frunzelor, dar trebuie aplicate primăvara, vara contribuie la formarea pedunculilor.

Apă și buruieni

Deoarece planta este puternică, umbrește solul, iar buruienile practic nu cresc sub el și nu există dificultăți cu un număr mare de buruieni.

Rubarba are nevoie de udare regulată, fără de care pețiolele cărnoase nu cresc. Cu o vară moderat ploioasă, sunt suficiente 3-4 udari pe sezon, dar ar trebui să fie din belșug. Datorită apei, acidul oxalic practic nu se acumulează în pețioli.

Protecția împotriva bolilor și dăunătorilor

Rubarba este practic lipsită de dăunători și se îmbolnăvește rar. În unele cazuri, se observă „raiduri” ale puricilor de hrișcă sau ale rubarbei. Dintre boli, cele mai periculoase sunt putregaiul cenușiu și mucegaiul pufos, care se dezvoltă cel mai adesea în timpul plantărilor îngroșate.

Pentru fiabilitate, puteți efectua un tratament de trei ori cu Fitosporin și puteți utiliza remedii populare pentru dăunători. Dacă boala este severă, atunci plantele trebuie îndepărtate și arse, astfel încât să nu sufere plantațiile învecinate.

Reguli de recoltare

Recolta poate fi recoltată în al doilea an de creștere în mai-iunie cu o lungime a tulpinii de 20-25 cm.Primele, cele mai timpurii colecții sunt cele mai valoroase, deoarece conțin cea mai mare cantitate de substanțe utile. În timpul sezonului, tulpinile suculente sunt recoltate de mai multe ori până la începutul lunii august.

Pețiolii nu sunt tăiați, ci sparți cu grijă pentru a nu deteriora lăstarii de creștere. Pentru a face acest lucru, petiolul este derulat de mai multe ori și scos cu o smucitură în jos, altfel rizomul va avea de suferit. Când se recoltează, rozeta principală a frunzelor este lăsată pe plantă. Deci tufișul nu se va slăbi și nu se va epuiza.

Numai lăstarii proaspeți de rubarbă sunt folositori, iar la cei maturi există o concentrație mare de acid oxalic, care nu este util organismului. Frunzele și rădăcinile nu sunt consumate.

Dacă sudicii au o mulțime de culturi de vitamine care produc produse la începutul primăverii, atunci siberienii nu au de ales. Cu beriberi de primăvară, tulpinile de rubarbă vor ajuta perfect, pot fi supe fierte, adăugate în salate și compoturi.Și dacă există un loc pentru câteva tufișuri pe site, atunci producția timpurie de vitamine nu va întârzia să apară.