Rase de oi lactate: top 5 nume și indicatori principali, industria din Rusia

Creșterea oilor a fost una dintre cele mai importante și mai profitabile ramuri ale agriculturii din cele mai vechi timpuri. O oaie este un animal calm și docil, care oferă unei persoane o mulțime de produse - lână, carne, grăsime din coadă, piele de oaie și lapte. În ciuda productivității scăzute, rasele de oi de lapte au o perspectivă de dezvoltare. Laptele lor este folosit pentru brânzeturi de în altă calitate și scumpe - brânză moale, ricotta și feta, pecorino învechit, roquefort picant cu mucegai.

Rase populare de ovine pentru lapte și principalii lor indicatori

Înainte de a lua în considerare rasele de lactate, trebuie menționat că nu există soiuri foarte specializate ale acestor animale.Toate oile după naștere dau lapte, întrebarea este doar în cantitate. Există rase care sunt capabile să ofere puțin mai mult din acest produs valoros decât altele. Prin urmare, toate aparțin soiurilor mixte: carne și lapte, piele de carne, carne și lână de în altă calitate și așa mai departe.

frizia de est

Aceasta este o rasă versatilă crescută în Germania. Laptele din Frisia de Est este folosit pentru a face brânză ricotta și roquefort.

Argumente pro şi contraOile de lapte din această rasă sunt capabile să producă până la 400-450 de litri de lapte pe sezon.Greutate mare în viu a animalelor.Miei mari.Caracter conformator si calm.Rezistenta insuficienta.Îmi place1 Dislike

Tsigai

Cea mai veche rasă are următoarele caracteristici:

Argumente pro şi contraVersatilitate - lapte, carne, lână.Până la 150 de litri de lapte integral pe alăptare.Rezistenta.Rezistența la boli și la helminți.Excelent pentru Rusia centrală.Atitudine negativă față de tarabe.Pretențios la calitatea pășunilor și a ierbii.Senzație de rău pe vreme rece, umedă și cu vânt.Îmi place1 Dislike

Ascania

Această rasă ucraineană produce cel mai mare merinos cu lână fină și următoarele diferențe:

Argumente pro şi contraFertilitate.Lână fină valoroasă.Carne slabă de miel fragedă, fără un miros specific.Bucle rău.Îmi place1 Dislike

Romanovskaya

O veche rasă universală rusă, folosită mai des ca rasă de carne, precum și pentru producția de piei de oaie de în altă calitate.

Argumente pro şi contraFertilitate.Pieile sunt folosite pentru a face haine de blană calde și ușoare și p altoane din piele de oaie, care sunt considerate printre cele mai bune din lume.Nesolicitant la mâncare.Cantitate mică de lână.Rezistență insuficientă la boli, în special la leziuni pulmonare.Tendința la helmintiază.Îmi place1 Dislike

Balbasskaya

Aceste animale mari de munte se găsesc adesea în Caucaz.

Argumente pro şi contraCorp uscat.Femele și masculi de dimensiuni mari.Puf lung în haină.Utilizarea lânii pentru fabricarea covoarelor.Soiurile locale de brânză, cum ar fi Adyghe, sunt gătite din lapte.Lăptos ridicat.Fertilitate medie.Calitate satisfăcătoare a lânii.Aria limitată de reproducere.Îmi place1 Dislike

Fiecare dintre rasele de lapte ale acestor animale de fermă are propriile sale avantaje și dezavantaje, așa că există o gamă largă de opțiuni pentru a construi o turmă.Femelele de lapte pot fi selectate pentru o varietate de caracteristici, de la producția de lapte la cerințele nutriționale și condițiile de viață.

Clasamentul finalfrizia de estunuTsigayskayaunuAscanianunuRomanovskayaunuBalbasskayaunu

Funcții de conținut

Oile sunt animale de turmă, așa că unii oameni pot avea impresia că este suficient să le alungi la pășune pentru hrană. Cu toate acestea, acest lucru nu este suficient. Desigur, hrana suculentă este baza dietei unei oi, așa că pășunatul și recoltarea unei cantități mari de fân de în altă calitate pentru iarnă este indispensabilă. Cu toate acestea, oile de lapte trebuie să primească furaje compuse mai hrănitoare, precum și suplimente minerale, apă de băut curată.

În același timp, furajele produse de întreprinderi pentru capre sau cai nu sunt potrivite pentru oi. Acestea conțin cupru, care se acumulează în ficat și devine treptat cauza otrăvirii.Prin urmare, pentru oile de lapte și alte rase ale acestor animale, este necesar să achiziționați furaje specializate produse de producători cu experiență.

Oile sunt alungate la pășuni numai după ce roua a dispărut sau iarba s-a uscat după ploaie, deoarece iarba umedă provoacă fermentarea în tractul gastrointestinal. Cu toate acestea, animalele ar trebui să aibă întotdeauna acces liber la apă. În timpul iernii, în furaj se adaugă culturi de rădăcină, iar fânul ar trebui să fie leguminoase, deoarece pentru o aprovizionare constantă cu lapte, hrana trebuie să fie abundentă și echilibrată.

De asemenea, important este momentul înțărcării mieilor. În timp ce sug, nu poți spera la lapte, așa că este necesar să transferi puii la hrănire artificială cât mai curând posibil.

Reguli de muls

Oile se mulg atât la pășune, cât și la grajdă, dar este mai bine să faceți acest lucru într-o cușcă specială, astfel animalul să se comporte mai calm.Este mai bine să luați feluri de mâncare pentru colectarea laptelui adânc, deoarece oile îl pot întoarce ridicând și coborând picioarele din spate. De asemenea, este necesar să scurgeți laptele mai des, deoarece murdăria din lână poate pătrunde în el. Contaminarea gunoiului de grajd nu este neobișnuită, deoarece oile își pot goli intestinele la momentul nepotrivit. Oile au un uger mic, așa că trebuie să te adaptezi la muls alegând o poziție potrivită pentru tine și pentru fiecare animal. Mulsul se poate face în felul următor:

1. În spatele femeii.
2. lateral.
3. Călare pe un animal. Acest lucru face mai ușor să-și restricționeze mișcările atunci când mulge pe pășuni și padoc.

Oile dau o porție modestă de lapte, dar nu trebuie să încercați să goliți ugerul până la ultima picătură. În timpul mulsului, este necesar să acționați rapid, dar cu atenție și precizie, fără agitație inutilă, pentru a nu deranja femela. Așa că va da lapte mai binevoitor.

Cât lapte dă o oaie pe zi?

Productivitatea mătcilor de oi se determină prin măsurarea laptelui supt de miei. Pentru a face acest lucru, puii sunt cântăriți înainte și după hrănire la intervale regulate timp de 48 de ore.

Fiecare rasă de oi dă o cantitate diferită de lapte, așa că poate fi dată doar o cifră medie. Fiecare animal care alăptează este capabil să producă 1200 de mililitri de lapte în 24 de ore. În perioada de lactație, o oaie de lapte este capabilă să producă până la 140 de litri de lapte gras și sănătos. Conținutul de grăsimi ajunge la 9%, iar compoziția conține zeci de vitamine și minerale.

Creșterea de produse lactate de oi în Rusia

Pentru Marea Mediterană și alte țări, creșterea oilor de lapte este o practică veche de secole. În același timp, creșterea oilor de lapte ca industrie independentă nu există în Federația Rusă. Doar în regiunile muntoase se practică fabricarea brânzei din lapte de oaie, iar în toată țara creșterea oilor este folosită exclusiv în scopul obținerii de carne, grăsime, lână și piei de oaie, astrahani.

Motivul pentru utilizarea insuficientă a oilor de lapte este lipsa tradiției, precum și a caracteristicilor climatice și geografice. În mod ideal, turmele de oi pasc în zonele muntoase și de stepă, iar o parte a Rusiei sunt păduri și silvostepe cu o climă umedă și rece.

Cu toate acestea, creșterea oilor de lapte este o industrie excepțional de promițătoare, dacă luăm în considerare sancțiunile care au blocat fluxul de brânzeturi scumpe precum Roquefort și Pecorino în țară. Producătorii de brânzeturi profesioniști și amatorii ruși au șansa de a umple viguros nișa liberă, așa că creșterea produselor lactate de oi este o modalitate rațională de dezvoltare a agriculturii și o modalitate de a vă crea propriile produse competitive.

Recomandat