Fructe de guava: proprietăți utile, gust și cum să-l consumați, contraindicații

Guava tropicală este un fruct care are un gust excelent și conține multe componente valoroase. Datorită acestui fapt, produsul produce un efect terapeutic asupra organismului și îmbunătățește funcționarea acestuia. Primii copaci cu astfel de fructe au început să fie cultivați în America Centrală și de Sud. Cu toate acestea, acum mărul tropical a devenit larg răspândit în întreaga lume.

Descrierea fructelor

Guava este o plantă din familia Myrtle. Este un copac veșnic verde care atinge o înălțime de 4 metri. În special plantele mari cresc până la 10 metri. O coroană frumoasă constă din ramuri răspândite cu verdeață densă de o culoare verde strălucitoare.

Această plantă se caracterizează prin frunze destul de mari. Ele ating o lungime de 16 centimetri. Vârful frunzișului are o suprafață strălucitoare, iar partea de jos este acoperită cu un puf ușor. Fructele pot fi rotunde sau în formă de pară. Au dimensiuni mari și cântăresc 75-160 de centimetri. În diametru, fructele ajung la 8-15 centimetri.

Uneori fructele sunt comparate cu mere pline. Acest lucru se datorează prezenței unei coji de coșuri. Vizual, pare dens și aspru. Cu toate acestea, de fapt, guava are o piele subțire și elastică. În funcție de soi, este dulce sau amar. Umbra fructului depinde de tipul de pom și de zona de creștere. Poate fi puțin verzui, galben, purpuriu strălucitor.

Fructele coapte au o aromă plăcută. În interior se află o pulpă suculentă și friabilă, care are un gust dulce care amintește de un măr. Culoarea sa depinde de soi și este galbenă, rubin, roz sau roșu.Fiecare boabă conține până la 500 de semințe mici și dure. Fructele verzi au un gust acru.

Puteți recolta de mai multe ori pe an. La început, fructele se coc în partea centrală a copacului. Mai târziu se fac alte 2-3 recolte - atunci se coace restul fructelor.

Compoziție chimică

Produsul proaspăt are un conținut minim de calorii. 100 de grame de fructe conțin doar 68 de kilocalorii. Acest produs include 2,6 grame de proteine, 1 gram de grăsime și 9 grame de carbohidrați. Fructele sunt în mare parte apă. Datorită acestui fapt, ei fac față perfect setei. Guava conține, de asemenea, următoarele componente:

• calciu;
• fosfor;
• iron;
• vitamina A;
• zahăr din fructe;
• fibre.

Conform unor studii, un mar tropical contine de 5 ori mai multa vitamina C decat o portocala. Datorită compoziției echilibrate, fructul ajută la întărirea apărării naturale a organismului – mai ales iarna.

Fructele coapte trebuie consumate cu pielea. Conține multe vitamine și microelemente. În același timp, pielea în sine activează funcțiile sistemului digestiv, deoarece conține multe enzime.

Proprietăți utile

Proprietățile medicinale ale guavei sunt cunoscute de sute de ani. Aceste fructe au fost folosite în scopuri medicale de locuitorii din diferite regiuni - Filipine, Brazilia, Indiile de Vest. Datorită utilizării acestor fructe, s-au obținut următoarele rezultate:

1. Restabiliți nivelul normal de zahăr din sânge. Datorită observațiilor oamenilor de știință, a fost posibil să dezvăluie că extractul de frunze îmbunătățește parametrii de glucoză. Rezultatele studiate au arătat perspective bune pentru menținerea nivelurilor optime de zahăr și a sensibilității la insulină. A fost realizat și un experiment în rândul oamenilor, la care au participat 19 persoane. Toți consumau sistematic ceai preparat din frunzele culturii. Studiile au arătat că după această băutură, glicemia după masă a scăzut cu cel puțin 10%.
2. Mușchiul cardiac sănătos. Guava are un efect complex asupra acesteia. Astfel, cercetătorii au reușit să demonstreze că frunzele de guava conțin multe vitamine și antioxidanți care protejează organismul de acțiunea radicalilor liberi. În plus, guava conține mult potasiu și fibre. Aceste ingrediente contribuie la protejarea miocardului. Studiile au arătat că extractul din frunzele culturii reduce tensiunea arterială și contribuie la normalizarea parametrilor de colesterol.
3. Îmbunătățiți funcționarea organelor digestive. Pe parcursul studierii compoziției fructelor, s-a putut stabili că acestea includ multe fibre. 1 fruct conține 12% din volumul zilnic de fibre vegetale. Utilizarea guava ajută la eliminarea constipației și la curățarea delicată a intestinelor. Extractul de frunze al culturii are un efect stimulator asupra organelor digestive. În plus, are proprietăți antibacteriene. Ingredientele active inhibă dezvoltarea agenților patogeni în intestin, ceea ce duce la diaree.
4. Faceți față formațiunilor tumorale. Extractul de plantă este capabil să protejeze celulele de modificări anormale și să oprească dezvoltarea celulelor tumorale. Cercetătorii cred că ingredientele active protejează celulele de efectele negative ale radicalilor liberi care duc la cancer.
5. Stimulează sistemul imunitar. Lipsa vitaminei C este considerată unul dintre factorii de risc importanți pentru dezvoltarea multor patologii, inclusiv a bolilor infecțioase. Adaosul de guava oferă organismului acid ascorbic, care stimulează funcțiile de protecție ale organismului. Într-o guava, există de aproape 2 ori mai mult din această componentă decât în portocale. Conținutul ridicat de vitamina C asigură o imunitate puternică. În plus, substanța conferă guava proprietăți antibacteriene. Ajută la protejarea organismului de bacterii și viruși. Este important să rețineți că vitamina C părăsește rapid organismul, așa că trebuie să utilizați guava în scopuri medicinale în mod regulat.
6. Ameliorează constipația.Guava are proprietăți laxative ușoare. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de fibre. Dacă consumi cel puțin un fruct în fiecare zi, vei putea obține 12% din doza zilnică de fibre vegetale. Acest lucru face ca fructele să fie bune pentru intestine. Experții recomandă consumul de semințe de guava. Acestea trebuie înghițite întregi sau mestecate.
7. Salvează-ți vederea. Guava este considerată una dintre cele mai bune surse de vitamina A, care are multe beneficii pentru ochi. Prin urmare, fructele pot fi consumate în scop de prevenire și de creștere a acuității vizuale. Utilizarea sistematică a produsului încetinește dezvoltarea cataractei. De asemenea, oprește degenerarea maculară.
8. Reduce durerea de dinți. Frunzele de guava conțin componente antiinflamatoare și antibacteriene care ajută la combaterea agenților patogeni. Durerea de dinți este de obicei cauzată de o infecție, pentru care guava este excelentă. Remediile de casă pe bază de frunze de guava au proprietăți analgezice, fac față umflăturilor gingiilor și elimină ulcerele mucoasei cavității bucale.
9. Realiza actiune antistres. Guava conține cantități mari de magneziu, care relaxează sistemul nervos și mușchii. Fructele trebuie consumate în timpul recuperării după stres fizic și psihic. Acest produs ajută la relaxarea țesutului muscular, elimină stresul și energizează.
10. Vindecă-ți creierul. Acest produs normalizează circulația cerebrală. Acest lucru este facilitat de niacină și piridoxină, care sunt mai bine cunoscute ca vitaminele B3 și B6. Aceste ingrediente susțin niveluri ridicate de cunoaștere și relaxează nervii în același timp.
11. Ameliorează tusea și alte simptome ale unei răceli. Datorită conținutului crescut de vitamina C și fier, guava devine utilă în timpul epidemilor de infecții virale. Pentru a face acest lucru, trebuie să stoarceți sucul din fructele necoapte și să faceți un decoct pentru a reduce tusea și a elimina simptomele unei răceli. Componentele active ale guava îndepărtează flegmele și asigură curățarea gâtului și a organelor respiratorii de viruși și bacterii.
12. Incetineste procesul de imbatranire. Guava conține substanțe care au proprietăți anti-îmbătrânire. Acest produs include vitaminele A și C, licopen și caroten. Toate aceste componente sunt antioxidanți puternici și protejează pielea de efectele negative ale factorilor interni și externi. Datorită efectului combinat al ingredientelor active, este posibilă prevenirea formării ridurilor.

Cerere

Guava este folosită în diverse domenii ale vieții. Fructele plantei sunt folosite în mod activ în gătit și în cosmetologie.

Gătitul

Din guava se prepară diferite feluri de mâncare. Acest fruct exotic conține multă pectină. Substanța ajută la darea lichidelor o structură asemănătoare jeleului. Datorită acestui fapt, din guava se poate prepara jeleu sau dulceață. Acest fel de mâncare va fi o opțiune bună pentru un al doilea mic dejun. De asemenea, este acceptabil să-l folosești ca desert după cină.

Sucul de guava are proprietăți antioxidante puternice. Ar trebui folosit ca o alternativă bună la băuturile populare de detoxifiere de astăzi. De asemenea, fructul este potrivit pentru a face piure sau pastă. Un astfel de ingredient va ajuta la darea unui fel de mâncare standard un gust neobișnuit. Pentru a dilua notele dulci-picante, ar trebui să folosiți alte fructe, legume, condimente.

Guava poate fi și conservată. Are un pic de gust de piersici conservate. Acest produs are o structură vâscoasă și liberă. În plus, are un gust și o aromă neobișnuite.

Acest produs poate fi folosit ca condiment. Pentru a face acest lucru, pulpa de guava trebuie zdrobită până la o stare de fulgi și tăiată coaja din ea. De asemenea, este acceptabil să măcinați produsul până la o stare de pulbere și să-l adăugați la mâncărurile preferate.

Guava este grozavă pentru coacere. Siropul din acest fruct are o textură destul de vâscoasă. Ele pot înlocui ouăle la prepararea deserturilor. În plus, fructele exotice sunt potrivite pentru raw foodists și vegetarieni.

Este demn de luat în considerare că acest produs este în perfectă armonie cu diverse tipuri de carne. Deosebit de reușită este combinația cu carne de porc și căprioară. În același timp, una dintre cele mai neobișnuite opțiuni este combinația de guava cu produse lactate. Bucățile de fructe pot fi adăugate la brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, este acceptabil să mănânci o bucată întreagă de fructe cu un pahar de lapte proaspăt. Acest lucru vă permite să vă bucurați de un gust plăcut și să saturați corpul cu substanțe valoroase.

În cosmetologie

Fructele exotice beneficiază și de piele. Acest fruct poate fi folosit ca astfel de substanțe:

• antiseptic;
• exfoliant;
• agent de vindecare;
• produs astringent;
• antioxidant.

De asemenea, este permisă utilizarea extractului și uleiului de guava în cosmetologie. Astfel de remedii sunt folosite pentru erupțiile cutanate. Cu ajutorul lor, poți scăpa de acnee. De asemenea, aceste substanțe elimină eficient post-acneea.

Opinia expertuluiZarechny Maxim ValerieviciAgronom cu 12 ani de experiență. Cel mai bun expert în grădinărit al nostru.Pune o intrebareProdusul ajută la scăderea edemului, la uscarea inflamației locale și la prevenirea reapariției acestora. De asemenea, previne înfundarea porilor și tonifică fața. Mijloacele cu adaos de guava pot fi folosite pentru comedoane, reacții alergice, dermatită atopică.

Acest fruct tropical este un ingredient eficient care previne formarea ridurilor. Produsul netezește în mod activ derma, îi face culoarea mai uniformă și elimină semnele îmbătrânirii. Extractul de frunze ajută la hiperpigmentare. Uneori, un curs de 6-12 luni este suficient pentru ca un pacient să elimine petele de pe piele fără a folosi un laser.

Contraindicații

Experții nu clasifică produsul drept un fruct exotic agresiv. De obicei, utilizarea sa nu este însoțită de simptome neplăcute. În același timp, guava are o serie de contraindicații pentru utilizare:

1. Propus la reacții alergice. Pentru a vă asigura că nu există intoleranță la produs, merită să mirosiți un sfert de guava.
2. Patologii ale rinichilor si glandelor suprarenale, urolitiaza. Persoanele cu astfel de diagnostice nu ar trebui să mănânce fructe necoapte.

Pentru prima dată, este recomandat să încerci o cantitate mică de guava. Uneori, corpul uman reacționează la ea cu tulburări dispeptice. Ulterior, de asemenea, nu ar trebui să folosiți multe fructe la un moment dat. Aportul excesiv de componente active în organism provoacă dezvoltarea diareei.

Este important de luat în considerare că guava are semințe foarte dure. Dacă le muști, poți deteriora smalțul. Prin urmare, este necesar să folosiți fructele cu precauție extremă.

Guava este un fruct tropical sănătos care conține multe componente valoroase. Este utilizat în mod activ în gătit și cosmetologie. Pentru ca fructele să dea rezultatele dorite și să nu dăuneze organismului, este important să respectați regulile de utilizare a acestora.

Recomandat