Bivol domestic: întreținere și îngrijire, argumente pro și contra, productivitate

Mulți oameni percep bivolul ca pe un animal de la grădina zoologică sau chiar l-au văzut doar în imagini. În același timp, nu toată lumea știe că astfel de animale pot fi crescute ca vite obișnuite. Această ocupație este considerată promițătoare. În același timp, o serie de trăsături distinctive sunt caracteristice pentru păstrarea bivolilor domestici. Pentru a obține rezultate bune, trebuie neapărat să le luați în considerare.

Descrierea animalului

Bivolul este un animal mare care cântărește mai mult de 1 tonă. Cu toate acestea, nu toate diferă într-o astfel de masă. Dacă vorbim despre creștere, acest parametru este de 1-1,5 metri.În același timp, animalul se caracterizează prin membre nu prea lungi, dar foarte puternice. În funcție de habitat, sunt posibile unele abateri de la parametrii medii.

Este de remarcat faptul că cu cât bivolul este mai în vârstă, cu atât reușește să se îngrașă mai mult. Masculii sunt mai masivi. Sunt mai grei decât femelele. Acest lucru face posibil ca astfel de indivizi să lupte pentru ei înșiși și pentru turmă. Greutatea medie a unei femele este de 600 de kilograme. Cu toate acestea, la unele soiuri endemice acest parametru nu depășește 300.

O trăsătură distinctivă a unor astfel de animale este prezența coarnelor. Cea mai comună varietate este bivolul african. Se caracterizează prin coarne nu foarte mari, care sunt îndreptate în direcții diferite și diferă în coturi. Din punct de vedere vizual, zona de fuziune a coarnelor și a craniului arată ca o cască.

Există și bivoli indieni. Coarnele lor ating niveluri record de 2 metri în dimensiune. În același timp, ei nu cresc, ci în lateral. La final, aceste elemente sunt complet înapoiate. Există persoane chestionate, dar sunt rare.

Dacă vorbim despre lână, este scurtă și aspră. În același timp, diferă prin densitatea insuficientă. O grămadă relativ densă este prezentă pe coadă. La capătul său se află un mănunchi de lână, asemănător cu o perie. Culoarea blanii este predominant negru sau maro. Cu toate acestea, sunt posibile și alte opțiuni.

În ciuda numeroaselor încercări ale oamenilor de știință europeni, aceștia nu au reușit să domesticească bivolii africani. Astăzi, sunt încă animale complet sălbatice care se găsesc doar în grădini zoologice sau parcuri de safari. De asemenea, indivizii africani trăiesc în aproape toate regiunile Africii Negre. Se disting printr-un caracter prost și un obicei de a distruge plantațiile. Prin urmare, acasă, astfel de animale sunt considerate dăunători periculoși care provoacă daune fermierilor și reprezintă o amenințare pentru oameni.

În acest caz, bivolul indian a fost domesticit în cele mai vechi timpuri. Din acel moment, au apărut chiar și două subspecii de astfel de indivizi. Indivizii domestici seamănă în multe privințe cu cei sălbatici. Cu toate acestea, se caracterizează printr-o natură calmă, coarne masive și un fizic puternic.

Astăzi, bivolii sunt crescuți activ în Asia de Sud-Est. În plus, multe animale asiatice se găsesc în sudul Europei - în primul rând în Italia. Există o părere că astfel de indivizi din Europa au ajuns în alte regiuni îndepărtate de India - Japonia, America de Sud, Hawaii. Deoarece oamenii nu au reușit să îmblânzească bivolii africani, rudele lor indiene sunt cultivate activ în Madagascar. De asemenea, sunt crescuți în regiunile de est ale Africii. În plus, soiurile asiatice se găsesc în Transcaucazia și vestul Ucrainei. Au început să le crească acolo în vremea sovietică.

Caracteristic

Există mai multe forme de bivol asiatic în biologie astăzi. În același timp, 4 subspecii sunt considerate sălbatice, iar 2 sunt domestice. Trăsăturile caracteristice ale unor astfel de animale includ următoarele:

1. Prima specie este răspândită în Nepal și estul Indiei.
2. Al doilea tip este cel mai mare. Se găsește pe scară largă în regiunea Assam, care este situată în estul Indiei.
3. A treia specie - trăiește în principal în estul Assamului. Astfel de indivizi pot fi găsiți în regiunile de vest și de sud ale Indochinei.
4. A patra specie se mai numește și bivol de apă din Ceylon. Acest animal se găsește în Sri Lanka.
5. A cincea specie este bivolul domesticit, care se numește tipul râului. Este considerat cel mai comun animal. Uneori, acest individ este chiar izolat ca specie independentă.
6. A șasea specie este o varietate specială de bivoli domestici, care se caracterizează printr-un număr mai mic de cromozomi. Acest animal este numit și tip mlaștină.

Este important de luat în considerare că pe lângă bivolii sălbatici și domestici, există și alte soiuri. Animalele domestice includ și rase intraspecifice, care se numesc rase. În Federația Rusă, aceștia sunt implicați în principal în creșterea rasei caucaziene, care se caracterizează printr-o serie de caracteristici.

Aceste animale se caracterizează prin dimensiuni mari. În același timp, bivolii diferă prin forma în formă de cupă a ugerului. Restul bivolului caucazian se caracterizează prin aceleași trăsături ca și alte soiuri asiatice.

Din punct de vedere vizual, acest animal este în multe privințe similar cu o vacă obișnuită, care are un corp mai masiv. Atât indivizii domestici, cât și cei sălbatici au un cap mare, aspru, cu o frunte mică și coarne masive. De asemenea, se caracterizează printr-un spate scurt și lat, un gât lung și o burtă mare și voluminoasă. Femelele ajung la 133-135 de centimetri la greaban. În același timp, greutatea lor este de 500 de kilograme.

Opinia expertuluiZarechny Maxim ValerieviciAgronom cu 12 ani de experiență. Cel mai bun expert în grădinărit al nostru.Pune o intrebareBivolii au o blană scurtă. Cu toate acestea, ele diferă în același costum. Aceste animale se caracterizează prin prezența lânii de diferite nuanțe de negru și maro. Unii indivizi au o pată albă pe cap.

Cât de productivi sunt bivolii

În aproape toți parametrii importanți, bivolii sunt semnificativ inferioare vacilor obișnuite. În special, randamentul la sacrificare, de regulă, nu este mai mare de 47%. La vaci, acest parametru este în medie la nivelul de 50-60%. În același timp, bivolii se caracterizează prin carne nu deosebit de gustoasă. La adulți, este foarte dur și are un miros pronunțat de mosc, prin urmare nu va fi posibil să îl utilizați ca carnea de vită obișnuită.

Carnea de bivol este adesea supusă unei prelucrări profunde - de exemplu, este folosită pentru a face cârnați. De asemenea, este folosit ca hrană pentru alte animale - în special pentru câini. În același timp, carnea tinerilor indivizi amintește mai mult de carnea de vită, deși este mult inferioară acesteia ca gust. Este de remarcat faptul că indivizii sălbatici care trăiesc în Australia și Africa sunt folosiți ca obiecte de vânătoare sportivă. Cu toate acestea, carnea lor este lipsită de valoare.

Este de remarcat faptul că producțiile medii de lapte sunt, de asemenea, considerate ca nu prea mari. Pentru alăptare, este posibil să obțineți 1400-1700 de litri, ceea ce este de 2-3 ori mai mic decât carnea obișnuită și vacile de lapte. Rasele pur lactate se caracterizează prin parametri și mai mari.

Un avantaj important al laptelui de bivoliță este conținutul ridicat de grăsimi. Un produs tipic de vaca conține 2-4% grăsime, în timp ce bivolul are 8%. De fapt, femelele de bivoli nu dau lapte, ci smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Pieile de bivol sunt, de asemenea, considerate un material valoros. În medie, greutatea pielii brute de la 1 animal este de 25-30 de kilograme. În același timp, grosimea sa este de 7 milimetri.

Cum să păstrezi aceste animale

Regulile pentru creșterea indivizilor africani amintesc de păstrarea vacilor obișnuite. Pentru cultivarea lor, este necesar un hambar standard. Este permisă folosirea acelorași pajiști ca și pentru vaci ca pășuni.

În același timp, fermierii se ceartă despre natura unor astfel de animale. Unii dintre ei consideră bivolii capricioși sau chiar agresivi, alții îi spun mai flexibili decât vacile.

Ca hrană pentru indivizii indieni domestici, este permisă utilizarea furajelor care nu sunt potrivite pentru vacile obișnuite.Pentru a face acest lucru, folosiți tulpini de porumb și paie. O pădure sau o zonă mlaștină cu o abundență de vegetație de coastă este potrivită ca pășune. Bivolii mănâncă bine ferigi, stuf și rogoz. De asemenea, le place să mănânce urzici și ace de pin.

Marshland este ideal pentru creșterea acestei rase. În același timp, alte tipuri de vite nu se simt foarte confortabil în astfel de condiții. Dacă în apropiere există o mlaștină sau un râu, animalul va folosi cu plăcere iazul pentru a se proteja de căldura verii.

Există opinia că astfel de indivizi pot rezista cu ușurință la vremea rece. Cu toate acestea, este important să ne amintim că animalele sunt de origine sudică, așa că această caracteristică nu trebuie abuzată. În zonele cu ierni severe și geroase, se recomandă construirea unui hambar capital pentru creșterea animalelor.

În Federația Rusă, bivolii domestici sunt crescuți în Daghestan. Aici populația locală este angajată în cultivarea animalelor.Cu toate acestea, ele sunt adesea folosite ca animale de tracțiune. Practic nu există ferme mari specializate în creșterea bivolilor. În afara Daghestanului, bivolii sunt crescuți doar de pasionații pasionați.

Pro și contra bivolilor

Fermierii cu experiență înainte de a reproduce astfel de animale sunt sfătuiți să-și studieze avantajele și dezavantajele. Principalele avantaje ale bivolilor includ următoarele:

1. Lapte de bivoliță cu conținut ridicat de grăsimi. Este la nivelul de 8%. Sub rezerva regulilor de îngrășare, se va putea obține un parametru de 10% sau chiar mai mare. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că acest produs este considerat bogat în calorii și conține multe componente valoroase. Laptele de bivoliță este considerat un produs ideal pentru a face unt și brânză. Pentru a obține 1 kilogram de unt, trebuie să folosiți 30-35 litri de lapte de vacă și 10-15 litri de bivoliță. Acest lucru ajută la compensarea producției scăzute de lapte a bivolilor.
2. Nepretențios față de compoziția feedului. Acești indivizi pot mânca furaje furajere disponibile care nu pot fi folosite pentru vacile obișnuite. Bivolii mănâncă ușor paie, ceea ce le simplifică foarte mult întreținerea, mai ales iarna.
3. Imunitate puternică. Bivolii nu sunt supuși la tot felul de patologii infecțioase, spre deosebire de alte tipuri de vite. În plus, aceste animale se simt bine într-un climat cald. Pot fi crescuți în zone mlăștinoase - în primul rând în regiunile sudice.

Este important să țineți cont de faptul că bivolii se caracterizează și prin dezavantaje foarte semnificative. Prin urmare, mulți fermieri preferă să crească vaci obișnuite. Cel mai semnificativ dezavantaj este considerată carnea nu foarte gustoasă. Recent, crescătorii încearcă să crească multe rase noi cu gust îmbunătățit. Cu toate acestea, mulți consideră că carnea de vită este mai gustoasă.

În plus, animalele domestice se caracterizează prin producții scăzute de lapte.Cu condiții similare de îngrijire și întreținere, bivolii vor aduce de trei ori mai puțin lapte decât vacile obișnuite. Dacă studiați recenziile fermierilor cu experiență, ar trebui să concluzionați că bivolii au un temperament foarte dificil. Acești indivizi se caracterizează printr-un caracter capricios și capricios, ceea ce nu se poate spune despre vaci.

Merită să le crești în Rusia

Astăzi, principalul număr de bivoli domestici din Federația Rusă este concentrat în regiunea Districtului Federal Caucaz de Nord - în primul rând în Daghestan. Aici, aceste animale sunt crescute în principal de locuitorii locali. Ei le folosesc adesea ca putere de tragere. Nu există ferme mari de bivoli aici.

Opinia expertuluiZarechny Maxim ValerieviciAgronom cu 12 ani de experiență. Cel mai bun expert în grădinărit al nostru.Pune o intrebareÎn centrul Rusiei, bivolii sunt considerați foarte exotici. Prin urmare, fermele care cresc aceste animale atrag invariabil atenția presei.

Este de remarcat faptul că astăzi oamenii cresc rareori bivoli domestici pentru profit. La păstrarea vițeilor pentru sacrificare, fermierul reușește să vândă 45-50% din carne. Restul este piele și oase. În același timp, pielea de animale este considerată foarte populară. Este adesea folosit pentru a face articole din piele - genți, portofele, articole de garderobă.

Bivolii domestici sunt considerați animale exotice, care sunt cultivate departe de pretutindeni. Acești indivizi nu sunt carne foarte gustoasă. În același timp, dau lapte sănătos, bogat în grăsimi. În orice caz, înainte de a reproduce astfel de animale, este important să vă familiarizați cu principalele caracteristici ale conținutului lor.

Recomandat