Rețete de salate pentru Anul Nou 2022-2023: noi, preferate, gustoase și rapide cu videoclip

S altele întâmpină oaspeții pe masă și dau tonul întregului sărbătoare de Anul Nou. Trebuie să alegeți în avans rețete de preparare a salatelor pentru Anul Nou 2022-2023 pentru a avea timp să vă gândiți la forma de servire și decorare pentru o masă frumoasă și elegantă. Puteți decora orice fel de mâncare într-un mod original, de asemenea, merită să schimbați complet gustul cunoscut prin introducerea unui nou ingredient.

Cele mai delicioase rețete tradiționale

Nu renunta la preparatele preferate de Anul Nou care au fost pregatite de mamici si bunici, asta va da sarbatorii un caracter familial si va multumi pe toata lumea. Așa că să ne amintim de salatele tradiționale care sunt întotdeauna populare.

Salate cu ciuperci pentru masa de Anul Nou

Ciupercile se folosesc fierte, prăjite sau murate. În orice caz, ele dau o notă specială preparatului, punând în valoare gustul cărnii de pui sau al legumelor. Să pregătim un aperitiv interesant care combină două tipuri de ciuperci:

• ciuperci - 400 de grame;
• ciuperci murate - 200 de grame;
• arc - 2;
• ouă - 2;
• brânză - 200.

Campignon, ceapa tăiată și prăjită împreună. Batem ouale cu o furculita si turnam in amestecul de ciuperci, mai tinem la foc mic inca 2-3 minute. Brânza o tăiem cubulețe. Când șampioanele s-au răcit, combinați toate ingredientele într-un bol de salată, turnându-le cu maioneză.

Salata clasica cu ananas, pui si branza

Nota dulce exotică de ananas pune în evidență perfect gustul fileului de pui:

• file de piept fiert - 300 de grame;
• ananas conservat - 4 căni;
• brânză tare - 150 de grame;
• cățel mic de usturoi;
• porumb - ½ conserve.

Tăiați totul în felii mici, frecați usturoiul. Se amestecă cu maioneză. Decorați cu verdeață și un tobogan de porumb.

Cu carne de vită și nuci

O bucată de carne de vită bine fiartă (300 de grame) tăiată în fâșii lungi și subțiri. Tăiați 3 ouă. Tăiați castraveții murați în fâșii. Se amestecă bine cu maioneză. Se presară cu nucă prăjită (1/2 cană).

Salata de ardei, branza si porumb

Salata luminoasă și delicată. Toate produsele sunt tăiate în cuburi identice:

• ardei - verde și roșu;
• brânză Maasdam;
• porumb;
• pâine neagră.

Prăjiți pâinea în ulei vegetal. Scurgeți saramura de porumb. Combinați ingredientele pe o farfurie plată, stropiți cu ulei de măsline amestecat cu muștar și piper. Se presară cu crutoane.

Salata de calmar

Gătirea unei salate ușoare simple cu aromă de mare:

• calamar - 300 de grame;
• murături - 150 de grame;
• roșii - 250 de grame;
• ceapă, verdeață.

După spălare, puneți calmarii în apă clocotită și gătiți timp de 5-7 minute. Tocați mărunt toate ingredientele. Pentru dressing, combinați uleiul de măsline, ½ lingură de muștar, zeama de lămâie, adăugați puțină sare.

Lacom

O salată ușor de făcut, care este delicioasă de mâncat a doua zi după vacanță. Tăiați fileul de pasăre fiert (400 de grame). Prăjiți morcovii și ceapa (2 fiecare). Tăiați în fâșii castraveți murați (3-5). Amesteca totul cu maioneza. Adăugați usturoi dacă doriți.

Olivier

Să gătim Olivier cu cârnați afumati, va adăuga picant preparatului obișnuit. Ingrediente - obișnuit:

• carnat - 300 de grame;
• cartofi, ouă, castraveți murați - 4 fiecare;
• morcovi, ceapă - câte 1;
• buline - borcan.

Fierbeți legumele în avans. Taiem toate componentele fin, amestecam cu maioneza buna. Pentru picant, puteți adăuga o lingură de muștar, piper negru, mărar.

Sfat: salatele se prepară cu 2-3 ore înainte de sărbătoare, astfel încât să fie înmuiate. Excepție fac mâncărurile preparate din legume proaspete, care sunt tăiate înainte de servire.

A la Caesar

Pentru a pregăti salata veți avea nevoie de:

• piept de pui - 300 de grame;
• salata - 100 de grame;
• ouă - 2 bucăți;
• cireșe - 8-10 bucăți;
• brânză tare rasă - 150 de grame;
• crutoane albe prăjite - 2 pumni.

Prăjiți fileul în ulei în bucăți de mărime medie. Tăiem ouăle pe lungime în felii înguste, roșii cherry - în jumătate. Asezam toate ingredientele pe un vas plat pe frunze de salata verde. Stropiți cu sos american Caesar.

"Pui sub blană"

Se întinde fileul de pui fiert tocat într-un strat gros pe o farfurie, se acoperă cu maioneză. În continuare, îi pregătim „p altonul” - un strat de morcovi în stil coreean, brânză rasă, ouă, roșii mărunțite.

Acoperiți fiecare strat cu maioneză. Stropiți generos blatul cu pătrunjel.

Salate neobișnuite și interesante

Trebuie să diluați mâncărurile tradiționale de Anul Nou cu ceva mai puțin familiar, care va interesa toți oaspeții.

Salata de branza in portocale

Salata se servește în cupe de portocale, așa că trebuie să fii atent la extragerea pulpei:

• portocale - 2;
• file de pui - 150 de grame;
• brânză tare, tăiată în cuburi mici - 150 de grame;
• salată verde tocată - 50 de grame.

Îndepărtați membranele din felii de portocală, tăiate în bucăți. Amesteca totul, asezoneaza cu ulei de masline si zeama de lamaie. Transferați în pahare portocalii.

Fructe de mare cu creveți și caviar de capelin

Un fel de mâncare interesant - picant și parfumat. Tocat fin:

• bețișoare de crab - 300 de grame;
• brânză - 250 de grame;
• creveți - 200 de grame;
• ouă - 4 bucăți;
• usturoi - cățel.

Se amestecă caviarul de capelin (50-70 de grame) în maioneză, se asezonează salata. Decorați cu creveți.

Black Pearl

Serviți salata în profiterole, tăiați-le și ridicați marginea. Pentru umplutură:

• creveți;
• brânză rasă;
• ou.

Tăiați totul foarte fin, amestecați cu maioneză. Începem profiterolele tăiate, introducem în fiecare măsline.

Braveheart

Fierbe înainte carnea de porc sau inimă de vită. Tăiați în fâșii subțiri. Căleți morcovii și ceapa împreună. Ouă tăiate în bucăți mici. Combinați produsele din salată, asezonați cu maioneză.

"Calamar cu nuci"

Se fierbe calmarul și se taie fâșii. Uscați nucile într-o tigaie. Prăjiți ciuperci. Se amestecă calmarul și ciupercile, se condimentează cu maioneză. Presărați salată cu nuci.

„Bloguri de zăpadă” original cu bețișoare de crab

Pentru gătit:

• bețișoare de crab;
• ouă;
• brânză rasă;
• usturoi.

Frecam toate componentele, adaugam maioneza pentru ca masa sa nu fie lichida. Formăm bile, le rulăm în fulgi de cocos. Îl răspândim într-un diapozitiv.

Chafan siberian

Gătirea unei versiuni festive a preparatului folosind carne. Prăjiți carnea de porc în bucăți lungi și subțiri, faceți cartofi prăjiți. Taiem morcovii, sfecla, varza, ceapa in fasii subtiri si marinam separat intr-o solutie slaba de otet. Răspândim toate ingredientele separat pe sectoare pe un singur vas mare plat, alternând frumos culorile.În centru este o barcă cu sos cu maioneză. Puteți amesteca chafan cu invitații la masă sau fiecare poate pune pe o farfurie ceea ce îi place.

Salata africană Kachumbari

Salata de origine kenyană este un aperitiv genial pentru carne. Tăiați roșiile în cercuri, ceapa roșie în rondele. Așezați pe un vas plat. Stropiți cu zeamă de lămâie, sare, stropiți cu ulei, stropiți gros cu coriandru. Salata cu numele exotic Kachumbari este gata.

Articole noi

Pentru masa de Anul Nou ei pregătesc mereu ceva ce nu a fost încă încercat. Cu siguranță ar trebui încercate câteva rețete necunoscute. Este necesar să îi mulțumim șobolanului, deoarece îi place varietatea și tot ce este nou.

„Pink Pig”

șuncă afumată fiartă, brânză, castraveți proaspeți tăiați cubulețe mici. Introducem porumb si masline tocate. Se amestecă cu maioneză. Modelați un purcel. Tăiați șunca foarte fin și presărați straturile deasupra pentru o culoare roz.Tăiem urechi, un nichel din șuncă, facem ochi din măsline.

„Snowdrifts”

Produse necesare:

• carne de vită fiartă - 200 de grame;
• cartofi, morcovi fierți - 2 fiecare;
• ouă - 4;
• arc;
• usturoi - cățel;
• brânză rasă - 150 de grame.

Tăiați ouăle în jumătate, scoateți gălbenușurile. Ștergeți-le cu usturoi, amestecați cu maioneză, umpleți jumătățile de proteine. Tăiați mărunt toate ingredientele și puneți-le în straturi, stratificate cu maioneză - carne de vită, ceapă, morcovi, cartofi, ouă - umplute. Se toarnă multă maioneză peste salată, se stropește cu brânză.

„Anul Nou” în verrine

O salată frumoasă și strălucitoare va decora masa dacă este servită în verrine. Asezati in straturi, dupa amestecarea produselor cu maioneza:

• morcovi cruzi, rasi fin;
• Brânză rasă cu usturoi;
• file de piept tocat;
• sfeclă fiartă rasă amestecată cu maioneză și nuci.

Se adaugă salata cu ierburi.

Cu ou și șuncă

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• ouă - 3;
• șuncă - 150 de grame;
• file de pui fiert - 150 de grame;
• cornișoare - 5-6 bucăți;
• roșii - 2;
• ceapă verde.

Tăiați toate produsele în bucăți de dimensiuni medii, amestecați cu maioneză. Salata este foarte luminoasă, va decora orice masă.

Cu o inimă de porc

Tăiați subțire inima în fâșii. Tăiați ceapa roșie în jumătate de rondele, roșiile în felii. Pentru dressing, combina uleiul de masline cu zeama de lamaie, sare si piper rosu. Stropiți cu mărar.

"Chip de brânză"

Răziți grosier pe o foaie de copt 150-200 de grame de brânză, distribuindu-l într-un strat subțire. Se usucă la cuptor și se răcește.

Gătirea unei salate. Așezați pe un vas plat în straturi:

• cartofi fierti rasi - 2-3;
• carne de vită fiartă cu fibre mici;
• brânză rasă (2);
• ouă (3-4);
• porumb.

Udă toate straturile cu maioneză. Așezați bucăți de brânză uscată deasupra.

Rețete cu design frumos

Puteți face orice salată frumoasă. Decorarea festivă se realizează cu produse care sunt în armonie cu ingredientele principale fără a încălca gustul.Salatele foarte frumoase nu sunt întotdeauna cele mai delicioase. Pentru a surprinde cu adevărat oaspeții, va trebui să veniți cu un design original.

Brățară granat cu carne de vită

Această salată este bună atât ca gust, cât și ca aspect. Se așează pe un vas plat într-un inel (în jurul borcanului stând în centru), așezând ingredientele în straturi. Straturi în ordine:

• morcovi fierți rasi (1-2 bucăți);
• carne de vită fiartă în bucăți mici (400 de grame pentru 2 straturi);
• cartofi rasi (2-3);
• ceapă prăjită (2);
• a doua bucată de carne de vită;
• ouă (3-4);
• sfecla fiartă mărunțită ar trebui să acopere bine toate straturile.

Avem semințe de rodie deasupra - în rânduri dese sau aleatoriu. Se dovedește frumos, luminos și foarte gustos.

Puf „floarea-soarelui” cu porumb și chips

Pentru a simplifica prepararea acestui fel de mâncare, combinați doar produsele într-un bol de salată:

• pui fiert - 300 de grame;
• ouă - 2-3 bucăți;
• șampioane prăjite - 400 de grame;
• arc;
• maioneză;
• morcovi fierți - 1.

Suprafața trebuie să fie la același nivel cu marginea vasului. Puneți porumbul ferm și uniform deasupra. Pe margine - un inel de mărar și chipsuri care imit petale de floarea-soarelui.

Coroană

Decorăm salata în straturi pe un vas în formă de coroană. Pentru a fixa centrul, punem borcanul. Mai întâi, puneți un strat de cartofi rasi pe vas, apoi puiul afumat tocat. Se unge bine cu maioneza. Presarati nuca rasa. Urmează brânza rasă. Acoperim straturile cu morcovi fierti tocati, deasupra - oua tocate marunt.Acoperim fiecare produs cu o plasă de maioneză.

Se presara generos cu marar, se usuca bine dupa spalare. Pentru decor, folosiți pete roșii de semințe de rodie.

Sfat: atunci când pregătiți salate puf, dacă aveți puțin timp pentru înmuiere, trebuie pur și simplu să amestecați fiecare produs cu maioneza pe o farfurie separată și să le puneți pe un vas.

Scufița Roșie

Amesteca intr-un castron de salata cartofi tocati (3), ceapa (1), morcovi (1), file de pui (250 grame), nuca rasa, cornii (3-4). Se adauga maioneza in jumatate cu smantana. Puneți un vas plat sub formă de pălărie, acoperiți-l cu semințe de rodie.

„Pretty Woman”

Necesar pentru gătit:

• carne de pui afumată - 300 de grame;
• varză de la Beijing - 200 de grame;
• pere (dulce, conferința e bine);
• nuci rase - 70 de grame.

Macinăm totul. Sos pentru gătit - ulei de măsline, muștar francez, ienibahar. Alimentare.

Rețete simple de salate de Anul Nou

Dacă aveți puțin timp pentru gătit, puteți grăbi prepararea deliciilor. Rețetele rapide folosesc morcovi în stil coreean, nu fierți. Puteți pregăti o salată din pui afumat, nu prăjiți crutoane, ci cumpărați gata făcute.

Bunito

Gătitul în vase transparente în straturi:

• file de pui tocat;
• morcovi în stil coreean - stoarceți, tocați puțin;
• albușuri ras (3);
• brânză rasă;
• gălbenușuri ras.

Ungeți toate straturile cu maioneză cu usturoi. Acoperiți cu figuri de morcovi fierți.

„Coroană de Crăciun”

Salata se întinde în straturi pe o farfurie mare plată, în centru ar trebui să fie un borcan. Stivuire pe rând:

• limbă fiartă în paie mici - 300 de grame;
• castraveți - 2-3;
• ouă - 4;
• brânză - 200 de grame;
• morcov - 1-2.

Răziți sau tocați mărunt toate ingredientele. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Acoperiți cu un amestec de ierburi, aranjați sub formă de coroană de Crăciun.

Salata de kiwi de brad de Crăciun

Produse necesare:

• kiwi - 4-5;
• pui afumat - 300 de grame;
• ou fiert - 2;
• morcovi fierți - 1.

Așezați în straturi pe un vas, dând aspectul unui triunghi alungit (pomul de Crăciun): pui tocat, plasă de maioneză, kiwi decojit și tocat (2), ouă ras, maioneză, morcovi ras, maioneză. De sus, așezați întreaga suprafață cu rondele de kiwi, dând o asemănare cu un brad de Crăciun. Decorați cu bucăți de legume sub formă de stea, margele.

"1 ianuarie"

Pentru salată veți avea nevoie de:

• creveți fierți-congelați - 200 de grame;
• ouă fierte - 4;
• brânză rasă - 150 de grame;
• ardei gras - 2;
• maioneză.

Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri, dați pe răzătoare. Din piper, tăiați fâșii de aceeași dimensiune pentru inscripție, tăiați restul. Așezați pe un vas plat în straturi, întindeți fiecare cu maioneză: ardei, creveți, gălbenușuri, brânză, proteine. De sus, faceți inscripția „1 ianuarie” pe salata cu bucăți de piper.

„Porc”

Gătitul pe un vas oval, întins în straturi, dând forma unui porc:

• cartofi - 2-3;
• arc -1;
• castravete proaspăt - 1-2;
• carnat afumat - 150-200 grame;
• corniș murat - 3-4;
• ouă - 3.

Tăiați produsele, turnați peste sosul de brânză. Răziți niște brânză deasupra. Faceți o față de porc de cârnați. Sfat: dacă ceapa este prea amară și picantă, ar trebui să turnați apă clocotită peste ea sau să o marinați în oțet timp de 30 de minute. Puteți folosi soiul roșu sau pene verzi.

„Bullfinch”

Tăiați toate ingredientele în bucăți mici, frecați separat albușurile și gălbenușurile. Aranjați pe o farfurie în următoarea secvență sub formă de cilindru:

• orez fiert - 2/3-1 cană;
• pui afumat - 200 de grame;
• gălbenușuri - 3;
• cornișoare - 3-4;
• proteine - 3.

Impregnem toate produsele cu maioneza. Din măsline facem penaj de cintișor, din roșii tăiate - piept.

„Pofta de mâncare” cu brânză

În salată folosim două brânzeturi - Suluguni și Adyghe (puteți lua brânză, va fi mai picant). Tăiați pulpa afumată în cuburi, adăugați brânza tocată și roșiile. Amestecați maioneza cu smântână și usturoiul ras, turnați peste salată.

„frumusețe rusească” cu smântână

Luam pieptul fiert si sunca in cantitati egale, taiate fasii. Se macină ouăle și castraveții murați. Tăiați ceapa și opărțiți cu apă clocotită. Roșii - cuburi. Amestecam totul cu smantana. Răziți brânza pe răzătoare fină deasupra.

Cu fasole roșie, șuncă și crutoane

2 se bat ouăle și se prăjește o clătită subțire într-o tigaie mare, se taie fâșii. Puteți cumpăra biscuiți gata pregătiți sau le puteți usca singur. Strecuram fasolea fiarta sau conservata din lichid. Se inmoaie ceapa intr-o tigaie in unt. Tocam sunca fasii. Punem produsele intr-o vaza, amestecam cu maioneza, presaram deasupra branza rasa si crutoane.

„Naș plin” cu șampioane

Prăjiți ciupercile în ulei de măsline. File de pui tăiat în felii. Tocați mărunt nucile. Brânză tăiată cubulețe. Strecuram ananasul din suc, il taiem. Amestecam totul cu maioneza. Întindem felii de ananas și file pentru decor.

Rețetă pentru o salată delicioasă „Mănușa de Moș Crăciun”

Îl întindem pe rând pe un vas frumos, dând forma de mănuși:

• cartofi - 2-3;
• castravete proaspăt - 1-2;
• bețișoare de crab - 150-200 de grame;
• brânză rasă - 150 de grame;
• ouă - 2-3.

Ungeți straturile cu sosul preferat, puteți adăuga usturoi. Marginea mănușii o facem din brânză rasă, restul - din pește roșu, tocat mărunt sau drept în felii.

Salata de porci amuzanți simplă și delicioasă

Prăjiți ceapa cu ciuperci. Tăiați cartofi fierți, castraveți proaspeți. Adăugați mazărea verde, amestecați totul. Se presară cu brânză rasă, deasupra cu un strat abundent de verdeață. Punem purcei pe „gazon”. Corp - ouă decojite, urechi și un petic de morcov sau șuncă.

Salate ușoare cu conținut scăzut de calorii

Mâncărurile ușoare se prepară fără maioneză, cartofi și carne, folosind salată, legume. Asezonat cu ulei de măsline sau suc.

Cu ton și legume

Pune frunzele de salată verde pe o farfurie plată. Pe ele întindem conserve de ton, tăiate în bucăți mici, fără oase. Varză de Peking, ardei gras tocat, felii de ouă, roșii cherry înjumătățite, jumătate de rondele de ceapă roșie, batoane de castraveți proaspeți întinse în jur. Stropiți salata cu ulei de măsline amestecat cu muștar și ierburi de Provence.

"Salată de fitness cu creveți"

Mâncare ușoară, cu un minim de calorii. Aranjați frunzele de salată verde pe un vas plat. Deasupra lor, intr-o ordine aleatorie, punem creveti fierti curatati, capsuni tocate, felii lungi de oua. Stropiți tăietura cu un amestec de suc de lămâie și portocale.

Sfeclă roșie cu brânză de vaci și prosciutto

O opțiune grozavă pentru cei care urmăresc silueta chiar și în Anul Nou. Tăiați sfecla în cuburi, coaceți într-un recipient sigilat la cuptorul cu microunde până când se înmoaie.Punem intr-un bol de salata sfecla, rosiile tocate, branza de vaci sfaramicioasa, sunca de Parma tocata (prosciutto) si verdeata. Stropiți cu ulei de măsline amestecat cu suc de lămâie.

Anul Nou este un moment bun pentru a încerca rețete necunoscute care ar putea deveni preferate și tradiționale în viitor. Imediat după sărbătoare, ar trebui să scoateți ceea ce a mai rămas în frigider, pentru ca pe viitor, fără agitație, să puteți gusta totul bine și să faceți ajustări la pregătirea pentru următoarea vacanță. Crăciunul vine repede - în doar o săptămână.

Recomandat