Miere Polyfleur: ce înseamnă și proprietăți utile, contraindicații

Se spune că soiurile de miere sunt ca oamenii: este imposibil să găsești specii complet identice. Chiar și în stupii vecini din aceeași stupină, produsul apicol va fi deja diferit de vecinul său. Dar, în ciuda acestei diferențe, dulceața este împărțită în două grupe mari, conform acestei gradații, indicatorii sunt plantele melifere din care a fost colectat nectarul. Conform acestui criteriu, mierea este împărțită în polifloră și monofloră. Primul va fi discutat în continuare.

Ce este asta?

Se numește mierea monoflorală, care a fost obținută din nectarul unei anumite plante cu flori melifere. Prin urmare, produsul poartă chiar numele culturii din care a fost colectat polenul. De exemplu, mierea monoflorală se întâmplă:

• salcâm;
• hrișcă;
• castan;
• Dyagilev.

Și așa mai departe: există multe varietăți de produse apicole și au propriile lor proprietăți organoleptice.

Notă. Pentru a obține miere polifloră, apicultorii trebuie să facă mult efort. Pentru aceasta se formează stupine mobile speciale, care apoi sunt mutate din loc în loc. Însuși apicultorul este obligat să stea lângă stupi, locuind într-un cort pe toată perioada în care albinele colectează nectar.

Mierea Polyfleur este mult mai ușor de obținut. Acest termen înseamnă colectarea polenului de către albine de la mai multe plante melifere deodată, după care insectele trec la producerea mierii. Un astfel de produs se mai numește și „forbs” sau „floare”.

Proprietățile gustative ale mierii poliflore variază, iar compoziția este considerată mai valoroasă decât cea a unui produs făcut din polenul unei anumite plante. Acest lucru îmbunătățește efectul de vindecare și multiplică proprietățile benefice ale dulciului.

De aceea, nu există nicio îndoială: mierea polifloră este mai valoroasă decât mierea monofloră.

Compoziție și proprietăți utile

Mierea polifloră conține următoarele ingrediente:

• proteine - 0,7 grame;
• carbohidrați - 80 de grame;
• Vitamine B - riboflavină, piridoxină, acid folic, acid pantotenic;
• fitohormoni;
• acid ascorbic;
• tocoferol;
• magneziu;
• zinc;
• potasiu;
• bor;
• calciu;
• chrome;
• seleniu;
• și mulți alți macro și micronutrienți.

Este dificil de descris compoziția completă a produsului, deoarece conține, fără exagerare, toate substanțele de care organismul are nevoie. Conținutul caloric al dulciurilor este mediu, este de aproximativ 303 kilocalorii la 100 de grame de miere. În mod remarcabil, produsul apicole nu conține grăsimi.

Beneficiile masei dulci sunt:

• activitate antiseptică;
• acțiune imunostimulatoare;
• abilitatea de a regla activitatea sistemului cardiovascular, digestiv, nervos;
• efect bactericid;
• proprietăți de vindecare a rănilor;
• abilitatea de a accelera regenerarea pielii și a membranelor mucoase;
• efect antiinflamator.

Mierea este folosită în tratamentul bolilor sistemului respirator, ajută la eliminarea tensiunii nervoase și a stresului. Se folosește pentru combaterea bolilor dermatologice purulente, a rănilor, a ulcerelor trofice. Este util în bolile articulare, inclusiv reumatism și gută.

Deoarece nu este un produs cu conținut scăzut de calorii, este recomandat să îl utilizați cu precauție persoanelor supraponderale.

Și în cazul obezității complete, dulceața este complet contraindicată.

Tipuri de miere poliflora

Mierea Polyfleur are propria sa clasificare, conform căreia se împarte în mai multe soiuri. Cele mai faimoase sunt următoarele tipuri de produse.

mai

Maia se numește miere, care este colectată din plantele cu flori timpurii. Este considerat unul dintre cele mai bune dintre toate celel alte tipuri de produse apicole poliflore. Masa are o culoare aurie, o aromă bogată, bogată și un gust excelent. Datorită compoziției sale unice, este utilizat pe scară largă în medicina alternativă.

Padure

Albinele colectează polen pentru producerea sa din diferite flori și pomi fructiferi care cresc în zonele forestiere. Cel mai adesea, materia primă pentru aceasta este nectarul din florile care cresc pe tufe de căpșuni sălbatice și lingonberries. Dar este foarte posibil să-l obțineți din flori de tei, arțar, salcie.

Munte

Produsul se obține dacă albinele au colectat materii prime pentru acesta în pajiști alpine sau în pădurile alpine. Este pajiștea sau, așa cum se mai numește, soiul de miere alpină care este apreciat mai presus de alte soiuri de dulceață montană.

Produsul apicole are caracteristici organoleptice excelente, de în altă calitate. Are o aromă plăcută, bine pronunțată, gustul este dulce, iarbă. O astfel de miere este utilă în special pentru tratamentul bolilor sistemului respirator.

Meadow

Insectele colectează polen pentru producerea lui din plantele melifere, care sunt folosite în medicină. Prin urmare, mierea nu este doar gustoasă și parfumată, ci și benefică pentru sănătate. Nectarul pentru el este luat din florile de cimbru, mușețel, trifoi dulce, sunătoare și alte plante medicinale. Se crede că produsul în formă pură nu este inferior în proprietățile sale vindecătoare față de multe poțiuni și tincturi cu mai multe componente.

Câmp

Albinele îl produc din polenul prezent pe florile multor cereale sau cereale. Poate fi hrișcă, muștar, floarea soarelui și alte plante. Dacă în apropiere cresc alte ierburi, chiar și cele care sunt considerate buruieni, ele pot deveni și surse de polen, îmbunătățind compoziția produsului apicol.

Adesea, mierea de câmp este folosită nu atât pentru tratament, cât pentru prevenirea multor boli.

Plante de miere

Există într-adevăr o mulțime de plante care vor acționa ca plante melifere. Dar cel mai adesea albinele colectează polen de la:

• alune;
• arini;
• arțar;
• coltsfoot;
• cireș de pasăre;
• violet;
• păpădie;
• trifoi;
• cimbru;
• savuros;
• geanta ciobanului;
• melilot;
• sunătoare;
• albă sălbatică;
• sage;
• motherwort;
• hrișcă;
• muștar;
• canola;
• lavandă.

Multe alte plante sunt, de asemenea, surse de materii prime valoroase pentru producția de miere. Printre acestea se numără cele care sunt cunoscute de multă vreme pentru proprietățile lor terapeutice. În primul rând, vorbim de păducel, lingonberries, trandafir sălbatic, mure. Oregano, fireweed, erica, salcie, artar tătar - toate aceste culturi valoroase oferă și nectar pentru obținerea ierburilor. Prin urmare, acest produs este atât de apreciat, deoarece proprietățile sale utile, fără exagerare, sunt unice.

Contraindicații și vătămări

Produsul apicole este contraindicat persoanelor cu:

• intoleranță individuală la componenta sa;
• boli cronice ale sistemului digestiv în stadiul acut;
• acid stomacal scăzut;
• obezitate severă;
• diabet zaharat - complicat sau necomplicat.

Femeile însărcinate și mamele care alăptează nu ar trebui să consume dulciuri fără permisiunea medicului. Pentru copii, produsul este introdus în alimentație nu mai devreme de la vârsta de 3 ani, urmărind cu atenție reacția organismului copilului la miere.

Funcții de stocare

Păstrați dulciurile utile într-un loc întunecat și răcoros. Un recipient din sticlă sau un recipient din plastic este potrivit pentru produs. Utilizarea recipientelor metalice este cel mai bine evitată, astfel încât masa să nu înceapă să se oxideze.

Perioada de valabilitate a mierii este prelungită în aceste condiții simple. Nu vă fie teamă dacă produsul a început să se cristalizeze. Acesta este un proces natural care nu poate fi prevenit.

Dar, dacă ai nevoie de o substanță lichidă, pune un vas de sticlă cu cantitatea potrivită de dulceață într-o baie de apă și topește-l. Folosiți focul minim pentru aceasta, apa din vas nu trebuie să fiarbă. Dacă această regulă este neglijată, atunci mierea expusă la temperaturi ridicate își va pierde proprietățile valoroase.

Recomandat