Miere de tei: proprietăți utile și contraindicații, cum arată și definește un fals

Mierea de tei se caracterizează printr-un conținut ridicat de componente valoroase. Din acest motiv, este utilizat în mod activ în scopuri terapeutice și profilactice. Acest produs are un gust excelent și o aromă plăcută, ceea ce îl face foarte popular. Este important să rețineți că numai un produs natural aduce beneficii pentru sănătate. De aceea, este atât de important să poți distinge falsurile sale.

Compoziția produsului

Mierea de tei are un gust foarte dulce. Acest lucru se datorează conținutului său de 36% glucoză și 40% fructoză. De asemenea, în compoziție există vitamine din grupele B, C, E, K, PP.Produsul include componente enzimatice - invertază, diastază, lipază, catalază. În plus, compoziția conține aminoacizi, uleiuri esențiale, minerale, taninuri.

Este important să știi cum ar trebui să arate un produs de calitate. Acest lucru va ajuta la verificarea naturalității. Sub formă lichidă, această varietate de nectar de albine are o consistență aproape transparentă. După îndulcire, masa devine tulbure și în ea apar multe cristale.

Miere - proteine, grăsimi, carbohidrați (BJU)

Valoarea energetică a 100 de grame de produs este de 323 kilocalorii. Conține următoarele componente:

• 79,7 grame de carbohidrați;
• 0,56 grame de proteine;
• 0 grame de grăsime.

Clasificare

Mierea de tei este proaspătă și cristalizată. Sub formă lichidă, delicatesa are o textură aproape transparentă.Strălucește frumos în lumină puternică. În același timp, culoarea nectarului poate fi diferită - totul depinde de locul de colectare a mierii. Timpul necesar pentru realizarea unui produs este important. Albinele pot colecta nectar la începutul, la mijloc sau la sfârșitul înfloririi. De obicei, acest soi are o culoare galben deschis. Uneori există și nuanțe verzui.

Această varietate de nectar de albine are un gust dulce. În același timp, există o ușoară amărăciune și astringență în ea. Produsul are și o aromă plăcută de lemn proaspăt, cu note de mentă și camfor.

Cristalizarea produsului are loc la 3-4 luni de la colectare. Consistența fluidă a masei duce la eliberarea rapidă a monozaharidelor. Produsul este confiat rapid într-un borcan. Lichidul ușor transparent devine mai tulbure și mai dens. În același timp, în ea încep să cadă cristale. După încă 2 luni, mierea se transformă într-o masă de zahăr. Cu toate acestea, nu își pierde proprietățile.Dacă nectarul de tei nu cristalizează, este un nectar fals.

Este important de luat în considerare că un produs exclusiv natural este util pentru organismul uman. Pentru a identifica un fals, ar trebui să acordați atenție următoarelor caracteristici:

1. Verificați gustul și calitățile organoleptice ale produsului. Când se folosește miere de în altă calitate, apare o ușoară transpirație și un postgust picant. Dacă se simte doar dulceața în gură, este fals.
2. Se amestecă mierea cu apă și se adaugă o picătură de iod. Tot felul de aditivi care fac mierea mai atractivă pot fi identificați prin adăugarea de iod. Dacă apa devine albastră, este falsă.
3. Puneți o bucată de pâine într-un recipient cu puțină miere. Dacă după 2 minute se umezește, înseamnă că în compoziția produsului apicolă există mult zahăr sau sirop de zahăr.
4. Inspectați vizual conținutul borcanului. O consistență eterogenă, prezența substanței lăsate sau confiate vor ajuta la identificarea unui fals. Astfel de semne indică un produs mixt sau de calitate scăzută. O astfel de masă va da rapid zahăr sau se va acri.

Proprietăți utile

Proprietățile benefice ale mierii de tei sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Acest produs ajută la tratarea și prevenirea diferitelor patologii. Cu ajutorul acestei substanțe, este posibil să influențezi diferite organe și sisteme:

1. Căile respiratorii. Produsul apicole are proprietăți diaforetice, expectorante și antiinflamatorii.
2. Aparatul digestiv. Datorită proprietăților sale antibacteriene, produsul ameliorează inflamația din organele interne și normalizează activitatea acestora.
3. Sistemul cardiovascular și nervos. Mierea de tei normalizează procesele metabolice. Ajută să scăpați de stres și să faceți față tulburărilor de somn.
4. Patologii dermatologice. Utilizarea externă a remediului face față eczemelor, erupțiilor cutanate, inflamațiilor purulente. De asemenea, produsul elimină cu succes efectele arsurilor.

Este important de luat în considerare că orice miere, inclusiv teiul, are unele proprietăți laxative. Acest lucru ar trebui să fie luat în considerare atunci când îl utilizați.

Aplicație

Există multe rețete populare, a căror componentă principală este mierea de tei. Astfel de fonduri pot fi folosite pentru a trata diferite patologii:

1. Pentru a elimina leziunile respiratorii, amestecați mierea cu suc de aloe într-un raport de 2:1. Păstrați compoziția finită într-un loc întunecat timp de o săptămână. După aceea, poate fi folosit 1 lingură pe zi.
2. Pentru a face față rinitei, se recomandă insuflarea a 5-6 picături dintr-o soluție de miere cu o concentrație de 30% în fiecare nară. Pentru a o prepara, mierea de tei trebuie amestecată cu suc de sfeclă roșie.
3. Pentru a combate bronșita, trebuie să măcinați frunzele de aloe și să le amestecați cu miere de tei în proporție de 5:1. De asemenea, în compoziție trebuie adăugate 2 gălbenușuri de ou și o sticlă de Cahors. Utilizați compoziția a 1 lingură dimineața și seara.
4. Când tușiți, faceți pastile. Pentru a face acest lucru, făina trebuie amestecată cu miere de tei, ulei vegetal și pudră de muștar. Dintre ingredientele enumerate, trebuie să frământați aluatul și să-l atașați la piept. Toate componentele trebuie luate în părți egale.
5. În cazul unor patologii ale tractului digestiv, se recomandă să bei o băutură din 1 lingură de miere. Pentru a face acest lucru, produsul apicol trebuie amestecat cu apă caldă fiartă. Această băutură contribuie la cicatrizarea efectelor ulcerului peptic. De asemenea, substanța facilitează digestia alimentelor și normalizează funcția intestinală. Pentru a face acest lucru, trebuie amestecat cu suc de varză murată, unt sau nuci tocate.

Contraindicații și daune aduse produsului

Ca și alte tipuri de miere, cantitatea de nectar de tei din dietă ar trebui să fie limitată. Persoanele care suferă de intoleranță la produsele apicole ar trebui, în general, să evite substanța. Pentru uz extern, este important să faceți mai întâi un test de alergie.

Copiilor sub 3 ani nu trebuie să li se administreze miere de tei. În cazul diabetului, produsul poate fi consumat în cantități limitate. În acest caz, doza trebuie selectată de medic.

Funcții de stocare

Produsul apicol își poate păstra beneficiile timp de câțiva ani, dacă respectați condițiile de bază de depozitare. Mierea de tei este recomandată a fi păstrată în sticlărie. Acest lucru trebuie făcut într-un loc uscat și întunecat. În acest caz, temperatura ar trebui să fie de + 5-20 de grade. Este important să se mențină parametrii minimi de umiditate, astfel încât mierea să nu absoarbă apa.

Mierea de tei este un produs foarte util care îmbunătățește sănătatea. Poate fi folosit nu numai pentru a întări sistemul imunitar, ci și pentru a trata multe patologii. Pentru ca produsul să aducă numai beneficii, este important să îl utilizați corect. Respectarea condițiilor de depozitare este, de asemenea, de mare importanță.

Recomandat