Roșii în suc de mere pentru iarnă: rețete pe care le vei linge degetele cu fotografii și videoclipuri

Roșii în suc de mere pentru iarnă - există o recoltă neobișnuită. Aceasta este o combinație de roșii, aromă de mere într-un singur borcan și beneficiile legumelor și fructelor. Există mai multe rețete pentru prepararea unei roșii în acest fel, așa că puteți alege cu ușurință preferata.

Beneficiile roșiilor murate

Iarna, nu se poate imagina o masă fără fructe roșii de roșii. Concentrația de nutrienți și după sărare în legume nu se modifică. Conțin licopen, o substanță utilă care ajută la prevenirea dezvoltării cancerului. Fructele conservate conțin mult iod, fier, zinc, potasiu.Oligoelementele ajută sistemul circulator și inima să funcționeze normal, întăresc oasele umane și normalizează funcționarea glandei tiroide.

Roșiile conservate sunt incluse în dieta celor care urmează să slăbească, deoarece conținutul lor caloric este foarte scăzut. Fibrele conținute în pulpa unui produs sărat îmbunătățește cursul proceselor de digestie în stomac, intestine și reduce riscul de constipație. Proprietățile utile includ faptul că roșiile afectează activitatea rinichilor, facilitând-o. Folosirea lor iarna reduce riscul de a contracta gripa si raceala.

Suc de mere - bun sau rău

Nu degeaba sucul de mere este inclus într-o dietă sănătoasă. Valoarea sa este grozavă pentru copii, bătrâni. El contribuie cu:

• eliminați aritmiile;
• întărirea pereților vaselor de sânge;
• prevenirea atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale;
• funcționare bună a organelor digestive;
• activează motilitatea pereților intestinali;
• creșterea vitalității;
• normalizarea proceselor metabolice.

Sucul de mere vindecă anemia, curăță ficatul, combate infecțiile. Prin urmare, preparatele din roșii în murături de mere în timpul iernii vor oferi gazdei și familiei sale sănătate, protejează împotriva multor boli.

Rețete pentru iarnă

Roșiile marinate în marinată de mere se prepară din două kilograme de fructe de roșii, un litru de suc. După ce împrăștiați fructele coapte ale roșiilor în borcane, turnați suc clocotit în care se adaugă o lingură de sare. Pentru a imbunatati gustul se pune in borcane cateva mazare de piper negru, doua-trei frunze de menta, dafin, seminte de marar. Este nevoie de opt până la zece minute pentru a steriliza recipientele cu roșii în suc de mere conform rețetei.

Înainte de a pune spațiile în subsol, acestea sunt împachetate și lăsate să se răcească.

Gătiți legume fără sterilizare. Pentru prima dată, recipientele cu roșii bine împachetate sunt turnate cu apă clocotită. După ce se menține timp de cinci minute, apa se scurge, iar borcanele se toarnă cu murătura de mere, care tocmai a fiert. De obicei folosesc suc preparat singur, dar îl poți și păstra. Dacă ați folosit mere acre pentru a pregăti marinada, adăugați o lingură la murături - două zaharuri.

Ghimbir în alb murat

Rețete de condimente pentru roșia de iarnă în suc de mere, astfel încât să vă lingeți degetele, să adăugați rădăcină de ghimbir.

Este suficient să luați o jumătate de linguriță. Pentru un kilogram de roșie se ia din magazin un litru de suc de mere clarificat. Acasă, lichidul este stors din două kilograme și jumătate de mere, apoi diluat cu apă fiartă în raport de 2: 1.

Punând umplutura la fiert, adăugați la ea ghimbir măcinat, o lingură de sare și două zaharuri. Se toarnă lichidul fiert peste roșii. Apoi borcanele se pun într-o baie de apă pentru pasteurizare timp de o jumătate de oră. Blankurile sterilizate sunt rulate și înfășurate până se răcesc. Se dovedește un produs delicios, nu fără motiv rețeta se numește linge-ți degetele. Este necesar să murați legumele în acest fel și atunci veți înțelege această expresie.

Cum să gătești umplutura de mere

Pentru sucul parfumat, aveți nevoie de nouă mere de mărime medie și zahăr după gust. Înainte de a pune fructele în storcator, acestea sunt curățate de semințe, tăiate în jumătate. Din acest număr de fructe se obține un litru de lichid. Sucul strecurat prin tifon trebuie fiert timp de trei până la cinci minute fără a fi fiert.

În timpul gătitului, îndepărtați spuma și pulpa plutitoare de sus. Apoi tigaia se ia de pe foc, se adauga zahar.Fără pulpă, este mai bine să umpleți un storcator. Lăsați fructele în tigaie timp de o oră și jumătate. Apoi lichidul rezultat este turnat într-un alt recipient, iar pulpa este folosită pentru a face piure de cartofi.

Pregătirea unei băuturi este mai bine din mere suculente și dulci. Pentru a reduce concentrația sucului, acesta este diluat cu apă fiartă.

Opinia gospodinelor despre rețete neobișnuite

Mulți au încercat să conserve roșii în suc de mere. Deschizând borcanul iarna, vei simți mirosul de mere și roșii. În acest caz, saramura devine o consistență asemănătoare jeleului, deși pentru conservare a fost folosit sucul obișnuit de mere. Mulți, după ce au mâncat roșii, folosesc marinada de mere pentru a pregăti sosuri, umpluturi pentru preparate din carne și legume. În timpul iernii, primăvara, astfel de preparate vor ajuta organismul să se hrănească cu vitamine și elemente utile. De aceea, majoritatea gospodinelor s-au hotărât singure: murăm roșiile doar cu murături din mere. Gustos ar trebui să fie și sănătos.

Recomandat