Dulceata de agrise cu banane: o reteta simpla pentru iarna cu poza

Dulceata de agrișe este considerată un desert special și chiar exotic, ceea ce nu este atât de comun astăzi. Fructele sunt un depozit de vitamine B9, C și P, ceea ce face ca delicatesa să fie nu numai gustoasă, ci și sănătoasă. Una dintre cele mai neobișnuite rețete este prepararea gemului de agrișe cu o banană. Fructele absolut diferite dau un gust și o aromă de neuitat, cu note dulci-acrișoare și picante.

Sutilități de gătit

Înainte de gătit, agrișele se spală, se lasă pe spate într-o strecurătoare. Dacă semifabricatele sunt făcute fără tratament termic, fructele trebuie să fie bine uscate. Unele rețete necesită îndepărtarea sâmburilor din fructe de pădure. Puteți face acest lucru cu un ac sau un cuțit obișnuit.

Tipul de delicatesă prezentat este pregătit întotdeauna cu zahăr, a cărui cantitate depinde de rețetă. Când zahărul brut de recoltare este mai mult. Rețetele conțin adesea apă sau suc, din care se face sirop și se toarnă fructe de pădure.

Cum să alegi agrișele și bananele

Boabele de orice fel sunt potrivite pentru gem, în principal trebuie alese fructe coapte și dense. Dacă fructele sunt încă verzi, dar abia așteptați să faceți gem, puteți picta peste masa rezultată cu suc de coacăze. Dacă recolta este prea coaptă, gelatină trebuie adăugată la gem.

Bananele cu gem ar trebui să fie coapte, dar nu moi, asigurați-vă că miroase.

Cea mai dulce dulceață este făcută din fructe de pădure negre sau roșii bogate.

Rețetă ușoară

Dulceata de agrișe se prepară rapid și ușor, iar prezența ingredientului principal în grădină face ca rețeta să fie și economică.

Pentru a găti un fel de mâncare delicios, trebuie să pregătiți:

• agrișe - 0,5 kg;
• zahăr - 0,5 kg;
• banana - 1 buc.;
• scorțișoară - 1 baton;
• cuișoare - 2 buc

La prima etapă, fructele sunt sortate și spălate, cozile sunt îndepărtate. După ce boabele sunt transferate într-un recipient mare și frământați bine. Coaja este îndepărtată de pe banană, pulpa este tăiată felii.

În continuare, componentele sunt combinate, totul este acoperit cu zahăr și amestecat bine. Masa trebuie infuzată timp de 2 ore. Apoi adăugați scorțișoară și cuișoare. Recipientul cu conținutul este trimis la aragaz, adus la fierbere și fiert după încă 5-7 minute. După ce scorțișoara și cuișoarele sunt îndepărtate. Gemul fierbinte este așezat în borcane sterilizate.

Rețetă clasică de dulceață crudă

Indiferent de metoda de preparare, dulceata de fructe de padure contine multe vitamine si alte substante. Gătitul fără fierbere vă permite să economisiți cantitatea maximă de ingrediente utile.

Pentru a face acest tratament fără fierbere, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• agrișe - 1 kg;
• banana - 2-3 bucăți;
• zahăr - 0,6 kg.

Toate componentele sunt spălate și curățate de coadă și coajă. Apoi, fructele de pădure trebuie aruncate într-o strecurătoare, astfel încât să se usuce puțin. Bananele și fructele de pădure se pun într-o cratiță, se acoperă cu zahăr și se pasează. Masa rezultată trebuie să fie bine amestecată, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat. Gemul gata este ambalat în borcane sterilizate. Se păstrează la frigider.

Agrișele pot fi tocate în mai multe moduri: folosind un blender, o mașină de tocat carne sau o mașină de piure. Ar trebui să alegeți cea mai convenabilă opțiune.

Jeleu de agrișe cu banane

Pentru a face un delicios jeleu de agrișe cu banane, ar trebui să pregătiți:

• agrișe - 0,5 kg;
• banana - 2 buc;
• zahăr - 0,7 kg;
• gelatina - 1/2 teanc. (liber);
• crenguță de mentă opțional.

Boabele spălate sunt curățate și frământate în mod obișnuit. La conținut se adaugă gelatină și zahăr, precum și mentă dacă se dorește. Ingredientele se lasă la infuzat peste noapte.

Bananele sunt curățate de coajă și tăiate felii. Amestecat cu agrișe, după care masa se infuzează încă o oră. După aceea, recipientul cu ingredientele este trimis la aragaz, totul se aduce la fierbere și se fierbe încă 4-5 minute.Desertul finit este așezat în borcane, care apoi trebuie răsturnate, așezându-le pe capace.

Funcții de stocare a gemului

Borcanele rulate cu dulceață pentru iarnă ar trebui să fie răcite. Dupa racire se pot pastra atat in pivnita sau frigider, cat si la temperatura camerei. Dulceata deschisă trebuie păstrată la frigider pentru cel mult 1 lună.

O delicatesă făcută fără tratament termic trebuie păstrată exclusiv la frigider.

După ce ați pregătit pentru iarnă gem de agrișe cu banane, puteți pune oricând pe masă o răsfăț gustoasă și sănătoasă, a cărei preparare nu necesită mult timp.

Recomandat