Soiuri de rubarbă: tipuri, diferențele lor și caracteristici de creștere cu fotografii și videoclipuri

Varietatea surprinzătoare de soiuri de rubarbă cultivată permite aproape oricui să aleagă aspectul după gustul său. Cărnoase, cu un gust caracteristic persistent acru, tulpinile sunt utilizate pe scară largă în gătit: din ele se prepară compoturi și gemuri și se folosesc pentru supe verzi. Soiurile cu diferite grade de coacere, cu anumite calități, purtătoare de o mulțime de substanțe utile, sunt foarte atractive pentru cultivarea într-o parcelă sau grădină personală.

Descrierea rubarbei

Rubarba este cunoscută de mult timp, provine din China și Tibet, unde a fost folosită inițial ca materie primă pentru prepararea medicamentelor.Printre calitățile utile ale plantei se numără proprietățile antipiretice, acțiunea laxative și de curățare. Pentru prima dată, rubarba este menționată în manuscrise în jurul anului 3000 î.Hr.; ca produs alimentar (nu plantă ornamentală) în Europa, a început să fie folosit în jurul secolului al XVIII-lea. Tulpinile de rubarbă sunt ușor de recunoscut după butașii cărnoase și frunzele mari răspândite.

Ce tipuri și soiuri există?

În total, sunt cunoscute aproximativ 30 de soiuri diferite ale plantei, cele mai bune soiuri de rubarbă includ:

• Roșu canadian;
• Creșe;
• Red Crimson;
• McDonald;
• Ruby Valentine;
• Victoria și alții.

În general, toate tipurile sunt împărțite în culturale (pentru mâncare) și decorative (folosite pentru decorare). Dintre cele coapte timpurii, se remarcă următoarele: Victoria, Altai Dawns, Zaryanka, Large Chereshkovy, Moskovsky 42, Stubborn - toate sunt create pentru condițiile Federației Ruse și sunt cultivate minunat acolo.

Pentru aceste specii, există un sezon de creștere scurt (până la 30 de zile), în zorii Altai pețiolii se disting prin gust excelent și greutate de până la 120 de grame fiecare. Victoria este, de asemenea, o specie timpurie și productivă, dar creșterea frunzelor ei este însoțită de dezvoltarea pedunculilor. Lungimea pețiolelor robinului este de aproape jumătate de metru, gustul cu note dulci-acrișoare accentuate cu o culoare strălucitoare, aproape vișine.

Soiul

Krupnochereshkovy, pe lângă faptul că aduce proprietarilor tulpini cărnoase și groase de până la 3 centimetri lățime și 70 în lungime, este cunoscut pentru rezistența la îngheț și rezistența ridicată la bolile plantelor de grădină. Productiv și timpuriu Moscow 42 este ușor de recunoscut după forma ușor ondulată a frunzelor, pețiole groase și alungite, cu carne verde pal pe tăietură.

Și în Stubborn poți vedea o rozetă în altă, întinsă și tulpini ușoare, aproape albe.

Important. Aproape toate soiurile de rubarbă, inclusiv cele cu maturare târzie, se disting prin calități gustative ridicate. Și unele sunt special crescute pentru a face compoturi sau gemuri, după cum sugerează și numele lor.

Victoria

Soiul aparține categoriei de coacere timpurie: tulpinile, mai întâi roșii în perioada de creștere, se întunecă treptat la bază, ajungând la o lungime de până la 70 de centimetri. Cei care au cultivat rubarbă din acest soi notează gustul excepțional al pețiolelor (greutatea medie a acestora este de până la 250 de grame).

Un alt avantaj este randamentul mare de Victoria: tulpinile cărnoase se dezvoltă rapid, dar în același timp se formează tulpini florale care necesită îndepărtarea periodică.

Valentine

Soiul cu un nume atât de poetic aparține genului de plante perene și, de asemenea, are o creștere rapidă și sigură pe sol bine fertilizat. Iubește umezeala, dar nu tolerează apa stagnată. Înălțimea unei plante adulte ajunge la 1 metru. Nu se teme de înghețuri până la minus 30 ºС - cea mai potrivită specie pentru Siberia și Urali.

Oarecum capricios, deoarece este sensibil la lumină: crește mai lent la umbră, dar, în general, nu necesită iluminarea constantă a patului sau așezarea lui pe partea însorită. Mai ales ondulate rubarba din acest soi are nevoie de un pansament de top, aplicarea constantă de îngrășăminte minerale complexe.

În concluzie

Pentru a nu te „rătăci” în varietățile de forme de plante, este necesar să înțelegem clar în ce scopuri va fi cultivată. Soiurile decorative sunt ușor de recunoscut - au inflorescențe strălucitoare, înălțimea unor tufișuri ajunge până la 4 metri.

Cultivate, destinate consumului uman, se disting printr-o lungime fixă a butașilor (de obicei nu mai mult de 70 de centimetri), precum și prin gust: o notă acrișoară (uneori ușor dulce) caracteristică. Există și tipuri speciale pentru compoturi, gemuri, jeleuri și sărutări - dau pețiole fragede, foarte picante, cu pulpă suculentă.

Este necesar să ne amintim câteva dintre subtilitățile asociate cu cultivarea rubarbei pe site:

1. Planta este cel mai bine plasată într-o zonă însorită sau cu umbră parțială, pe un sol bine fertilizat. Rubarba este fertilizată cu humus putrezit, după ce zăpada se topește (primăvara devreme) - această perioadă vă permite să evitați înflorirea prematură sub influența azotului conținut în gunoi de grajd. Toamna, mulcirea, este permisă utilizarea compostului ( altă materie organică).
2. Când mulciul este acoperit, în niciun caz nu atingeți frunzele, această regulă se aplică primăvara (acoperirea plantei iarna, dimpotrivă, ajută la menținerea ei în siguranță).
3. Săgețile cu flori ar trebui îndepărtate fără milă, deoarece dezvoltarea lor oprește creșterea butașilor (cultură). Pentru soiurile ornamentale, condiția nu este necesară.
4. Colectarea fructelor (frunze cu tulpină) începe în al 2-lea an de viață, iar apoi încet-încet.Expunerea completă nu este permisă; butașii trebuie tăiați cu atenție pentru a nu răni tufișul. Este mai bine să nu așteptați creșterea completă și dezvoltarea grosimii lor, ci să colectați uniform aproximativ jumătate din toate tulpinile simultan.

Recomandat