Rucola perenă: soiuri și tipuri cu descrieri pentru teren deschis și sere + fotografie

Rucola perenă este verdele preferat al multor grădinari, care are un număr mare de soiuri. Datorită gustului său incredibil, poate da preparatului finit note de muștar-nuci. Experții în nutriție recomandă includerea zilnică a verdețurilor în dietă, deoarece sunt foarte utile. Ciorchini de recoltă parfumată pot fi cumpărate de la piață la sfârșitul lunii mai sau cultivate în grădină și pervaz.

Descrierea și proprietățile utile ale rucolei

Planta este rudă cu muștarul și varza. Are multe alte nume care pot fi găsite adesea în descrierile preparatelor sau articole despre rucola. Salata rocket, rucola, omida, indus, eruka, walker sunt una și aceeași. De asemenea, se obișnuiește să se numească verdeți indau.

Frunzele de salata verde sunt bogate in vitamina B si C, magneziu, zinc, fier, seleniu si acid folic. Aceste componente împreună întăresc sistemul imunitar uman, distrugând bacteriile dăunătoare. Flavonoidele din compoziție fac pereții vaselor de sânge puternici și elastici. Rucola este un medicament excelent pentru cei care suferă de boli de stomac. Utilizarea regulată previne creșterea celulelor canceroase.

Salata de rucola are capacitatea de a calma sistemul nervos, așa că este recomandată persoanelor cu temperatură iute. Verdele scad nivelul colesterolului si elimina excesul de lichid din organism. Iubitorii de dietă nu ocolesc planta cu aromă de nuci, deoarece rucola ajută la pierderea în greutate și la menținerea frumuseții. Doar 25 de calorii per 100 g.

Acționând în interiorul corpului, îmbunătățește aspectul părului și întărește unghiile.Rucola nu este doar consumată, ci și folosită pentru a face măști și alte produse de îngrijire. Este util să îl includeți în compoziția măștii de față. Are un efect de întinerire, făcând pielea suplă.

Soiuri de rucola

Printre soiurile existente de rucola sunt anuale și perene. Sunt proiectate pentru sere și teren deschis. Pentru a nu planta salată verde în fiecare an, este mai bine să alegeți soiuri perene. Sistemul radicular tolerează bine iarna, iar verdeața apare primăvara devreme.

Crescătorii au dezvoltat multe soiuri de rucola. Toate cele care sunt pe piață sunt potrivite pentru grădinarii care locuiesc în suburbii. Au caracteristici similare, dar diferă ca gust și aspect. Dintre numărul mare de tipuri de rucola, fiecare poate alege ceea ce îi place.

Clasa săgeată a lui Cupidon

Inclus în grupul de soiuri de mijloc de sezon. Potrivit pentru consum după 4 săptămâni de la apariția mugurilor. Înălțimea rozetei de cultură este de 22 cm.

Frunzele Săgeților lui Cupidon sunt ondulate și au o culoare verde bogată. Ele sunt ridicate deasupra solului și formează o ieșire uniformă. În perioada de înflorire, pe plantă apar flori galbene. De la 1 mp. m pe sezon, recoltați până la 3 kg de verdeață.

Varietate Dikovina

În descrierile soiurilor Săgețile lui Cupidon și Dikovin, puteți găsi multe în comun. Tufele ajung la o înălțime de 20 cm Planta este acoperită cu frunze de dimensiuni medii. Culoarea este verde, suprafața este netedă, lipsită de rugozitate.

Greutatea unui tufiș Curiosity variază de la 20 g. Florile înflorite de rucola au o nuanță cremoasă și sunt acoperite cu vene maro. Indau formează o săgeată destul de târziu. Cultura se dezvoltă bine pe soluri cu umiditate ridicată. Continuă să producă verdeață până la apariția vremii reci, deoarece este capabil să mențină calitățile nutriționale pentru o perioadă lungă de timp.

Soiul olivette

Este deținătorul recordului pentru aspectul frunzelor verzi. Trec doar 3 saptamani de la aparitia mugurilor si pana la recoltare. În același timp, înălțimea plantei este de 25 cm. Frunzele sunt puternic disecate și colorate în verde.

Amărăciunea se simte în momentul consumului de rucola. O aromă condimentată emană din ierburile proaspete. Din florile galbene de Olivetta se formează semințe mici de culoare maro deschis, asemănătoare cu semințele de mac. Randamentul nu este foarte mare - aproximativ 2 kg de verdeață sunt recoltate dintr-o zonă mică.

Rachetă variată

Un alt reprezentant al soiurilor cu maturare timpurie. Frunzele de culoare verde închis au o formă ondulată, iar planta însăși este fin zimțată. O aromă delicată de muștar emană din frunze. După tăiere, pe tufă apar altele noi, având același gust amar-ascuțit.

Frunzele de rucola sunt bogate în vitamina C. Potrivite pentru cultivarea în sol deschis și închis. Folosit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Acestea pot fi simple aperitive sau feluri principale complexe.

varietatea Victoria

Se recomandă tăierea verdeață la 3 săptămâni după apariția mugurilor. Soiul este considerat universal, deoarece rucola poate fi plantată într-o seră și semănat în sol deschis. Înălțimea rozetei este medie - de la 15 la 25 cm. Frunzele acoperă tufișul și sunt ușor ridicate deasupra solului.

Cultura are o culoare verde bogată, cu dungi ușoare. Când tăiați într-un vas, se simte o aromă puternică. Datorită gustului său de nucă-muștar, se potrivește bine cu legume, carne și brânzeturi. Este considerat un produs dietetic. Rucola Victoria este o adevărată sursă de minerale vitale, vitamine și alte substanțe la fel de utile.

Sort Poker

Este foarte popular printre iubitorii de verdeață. Soiul copt timpuriu se caracterizează printr-un gust excelent. Acesta formează baza pentru salate și mâncăruri ușoare pentru pește și carne. Cultivarea atinge vârfuri la mijlocul verii.

Soiul de rucola Poker nu este ca alți reprezentanți ai verdețurilor, deoarece tufa are o tulpină ramificată. Datorită acestei caracteristici, planta atinge o înălțime de până la 1 m. Cu ajutorul frunzelor verzi se formează o rozetă de până la 25 cm înălțime. Frunzele sunt tăiate periodic pentru utilizare, iar în locul lor cresc altele noi.

În condiții de seră, priza este de doar 12 frunze. În sol deschis, cantitatea crește de 2 ori. Florile de rucola au o culoare crem pal. Randamentul nu este foarte mare, în ciuda faptului că soiul este considerat timpuriu.

Variety Solitaire

A fost crescut de crescători în 2007. De atunci, a ocupat locul de mândrie pe terenurile multor grădinari. Tolerează bine iarna în câmp deschis, dând muguri verzi la începutul primăverii. Durează între 20 și 30 de zile pentru a se coace.

Frunzele verzi îngrijite Solitaire au crestături de-a lungul marginilor. La sfârșitul perioadei vegetative, planta formează flori de culoare galbenă delicată. Aroma de verdeata este foarte puternica, gustul are note de mustar si nuci. Rucola este potrivită pentru metoda de creștere pe bandă rulantă.

Variety Spartak

Rucola este bogată în vitamine și uleiuri esențiale. Complexul de vitamine B și C crește hemoglobina și ajută la reducerea depozitelor de sare. Tolerează frigul sever, iar acest lucru nu afectează în niciun fel cultura. Oferă o masă verde devreme, astfel încât este posibil să gătiți mâncăruri din ierburi proaspete. Înălțimea tufișului nu este foarte mare - doar 18-23 cm.

Cum să crești rucola

Salata verde poate fi cultivată în două moduri - în sere și în teren deschis.

În condiții de seră

Deoarece terenul este protejat, acest lucru va asigura recoltarea de rucola pentru un an întreg. O condiție importantă pentru o seră este temperatura. Indicatorul nu trebuie să scadă sub 16 grade. Dacă zilele însorite sunt cu mult în urmă, salata are nevoie de iluminare artificială cu lămpi speciale.

Pregătirea solului înainte de însămânțare:

1. Efectuați procedura de slăbire la o adâncime de 20 cm.
2. Curăță paturile de buruieni și rămășițele altor culturi.
3. După 12 zile, ara. În acest fel, va fi posibilă distrugerea buruienilor care au căzut în straturile mai adânci ale solului.
4. Atrofiant. Acest lucru permite umezelii să rămână în sol pentru o perioadă lungă de timp.

La prima vedere poate părea că etapele pre-însămânțare sunt complicate, dar nu sunt. Dacă urmați instrucțiunile, persoana respectivă va reuși. Ca urmare, vor apărea lăstari și, în cele din urmă, o cultură adultă.

Teren deschis

Mulți grădinari și locuitori de vară practică această metodă specială de cultivare a culturilor. Semințele de salată verde sunt semănate de la mijlocul primăverii până la sfârșitul lunii august.Procedura se repetă la fiecare 10 zile pentru a avea întotdeauna ierburi proaspete. Daca zilele de vara sunt foarte calduroase, alege un site care sa fie la umbra. Rucola nu tolerează lumina directă a soarelui.

Procedura de însămânțare a semințelor în sol deschis este aceeași ca în condiții de seră. Se recomandă să urmați aceste reguli:

• spațiere dintre rânduri trebuie să fie de 45 cm;
• material de semințe pentru a se adânci în sol nu mai mult de 1,5 cm;
• În jurul plantei trebuie să existe cel puțin 5 cm de spațiu liber.

Densitatea de semănat afectează negativ creșterea fiecărui tufiș. Lăstarii în plus sunt îndepărtați atunci când au 2 frunze.

Obținerea de răsaduri

Este posibilă și cultivarea răsadurilor. Pentru a face acest lucru, luați cești separate sau o oală mare. În acest din urmă caz, se seamănă 30 de bucăți. 2-3 semințe trebuie să fie plantate în fiecare cană pentru a selecta cel mai puternic vlăstar și transplantați în sol deschis.

Vasta apar foarte repede. Când răsadurile sunt suficient de puternice, acestea sunt transferate într-un loc permanent în pământ deschis, împreună cu un bulgăre de pământ. Pentru o dezvoltare normală este suficient un regim de temperatură de 9 grade. Pentru a proteja puieții tineri de frig, mugurii sunt acoperiți cu borcane și îndepărtați dimineața.

Cresterea pervazului

O alternativă excelentă pentru locuitorii orașului fără teren. Dacă există un balcon, acesta este doar un plus, deoarece ghivecele de verdeață pot fi scoase la aer curat. Se recomandă să nu plantați mulți muguri într-o cutie. Pentru fiecare tufiș, este mai bine să alegeți un singur recipient. O cerință specială pe care o persoană trebuie să o respecte atunci când crește rucola pe pervaz este într-o cutie - adâncimea acesteia nu trebuie să depășească 10 cm.

Reguli pentru îngrijirea plantărilor de rucola

Frunzele de Eruka încep să se rupă când ajung la 10 cm în lungime, ceea ce contribuie la reînnoirea culturii, datorită căreia apar frunze noi. Dacă verdețurile cresc excesiv, acest lucru le va afecta aspectul și gustul.

Frunzele suculente își pierd atractivitatea, devin dure cu multe fibre. Nu mai sunt potriviți pentru mâncare.

Vor apărea frunze noi dacă cultura este udată în mod constant. Mai ales are nevoie de udare abundentă în zilele toride. Nu orice grădinar respectă această regulă. Lipsa umidității schimbă gustul rucolei, deoarece devine foarte amară.

În timpul udării, nu puteți turna apă direct pe plantă. Trebuie pulverizat astfel încât solul să absoarbă uniform apa. În acest scop, se folosește o cutie de apă. Când vine vorba de suprafețe mari cu rucola, aspersoarele vor fi la îndemână.

Așezați un furtun între paturile de salată verde și umeziți solul după cum este necesar. De regulă, acest lucru se face dimineața și seara, după ce căldura scade. Pe lângă udare, pământul are nevoie de arat. Acest lucru contribuie la o mai bună penetrare a maselor de aer și a umidității la rădăcinile plantei.

Fertilizare

În ceea ce privește dressing-ul de top, se efectuează de două ori pe sezon. Fertilizarea are loc concomitent cu udarea plantelor. Substanțele pentru dressing sunt selectate în funcție de perioada de coacere a verdețurilor. Deoarece se remarcă prin durata sa, gunoiul de grajd și alte îngrășăminte minerale nu sunt folosite. În caz contrar, masa verde va acumula o cantitate mare de substanțe toxice.

Îngrășămintele pe bază de azot sunt cele mai bune. Litierul de pui sau vaci este perfect pentru asta. Este necesar să se înmulțească, respectând proporțiile. Pentru 25 g de substanță luați cel puțin 10 litri de apă.

Planta de salată are multe nume - rucola, indau, eruka și altele. De multe secole este cunoscut în multe țări. Este apreciat nu numai pentru gustul său, ci și pentru proprietățile sale utile, capacitatea de a-l folosi în medicină și cosmetologie. Creșterea nu necesită mult timp, în plus, se poate face pe pervaz. Dacă grădinarul încearcă măcar o dată rucola, nu o va mai putea refuza.

Recomandat