Fasole: cultivare și îngrijire în câmp deschis, când să culegeți din grădină cu o fotografie

Cultivarea fiecărei culturi are propriile sale caracteristici, necesită respectarea strictă a regulilor de îngrijire. Abia atunci poți obține o recoltă bună și să te asiguri cu hrană pentru o anumită perioadă. Apoi, luați în considerare cultivarea și îngrijirea fasolei în câmp deschis.

Descrierea plantei

Există multe varietăți ale acestei plante, care este un depozit de fibre și proteine vegetale pentru oameni. Leguminoasele sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Au fost cultivate de strămoșii noștri în cantități mari, deoarece erau principala sursă de hrană.Fiind foarte hrănitoare și utile, au ocupat pe bună dreptate cea mai mare parte a suprafeței din grădinile oamenilor din mediul rural.

Pe lângă un număr mare de oligoelemente utile, planta leguminoasă aduce un alt beneficiu. După săparea de toamnă a solului, împreună cu părțile sale de tulpină și rădăcină, pământul este perfect fertilizat.

Leguminoasele sunt anuale. Au o tulpină verticală, pot crește de la 40 la 120 cm.

Frunzele sunt nepereche sau asociate, în funcție de soi. În procesul de creștere, fasolea dezvoltă un rizom puternic. În timpul înfloririi formează inflorescențe întregi. Fructele apar sub formă de păstăi. Ele pot avea diferite lungimi și lățimi. Depinde de varietate și de suficiența obținerii nutrienților în timpul procesului de creștere. În interiorul păstaie sunt și se coace treptat semințele. Gama lor de culoare, randamentul general, perioada de coacere a fructelor, rezistența la frig și schimbările de temperatură variază în funcție de cultură.

Tipuri și soiuri de fasole

Soiurile de leguminoase populare de astăzi sunt apreciate pentru gustul lor excepțional, împreună cu nutriția și beneficiile pentru corpul uman.

Există o gradare modernă condiționată a leguminoaselor în grupuri principale:

Soiuri nordice. Astfel de specii oferă randamente ridicate în regiunile cu condiții climatice temperate și mai reci.
Europa de Vest. Ocupă câmpuri în regiunile calde, sudice, unde condițiile uscate sunt însoțitoare frecvente în culturile în creștere.

În funcție de regiune, de gradul de maturare și de alți parametri, puteți alege soiul cel mai potrivit pentru cultivarea într-o anumită zonă. Până în prezent, s-au format unele preferințe în rândul consumatorilor de leguminoase. Ceea ce, desigur, afectează dezvoltarea agriculturii în această direcție.

belarusă

Numele provine din țara de origine a culturii. Soiul a apărut în 1950. Aspect peeling la mijlocul sezonului. Trec aproximativ 100 de zile de la momentul însămânțării până la apariția fructelor. Înflorirea are loc la 25 de zile după germinare. Tulpina atinge o înălțime de 50 până la 100 cm.Lungimea păstăii este de aproximativ 10 cm.Semințele sunt alungite și au o culoare maro pal. Excelent pentru conserve.

Windsor

Există subspecii albe și verzi. Crescut cu mai bine de două secole în urmă de crescătorii din Anglia. Maturitate medie. De la semănat până la coacerea fructelor durează aproximativ 120 de zile. Soiul alb se coace cu 10 zile mai mult. Partea tulpinii acestor culturi depășește adesea un metru înălțime. Păstăile sunt mici. Forma lor este ușor curbată și umflată. În interior sunt de obicei plasate 2 fructe mari plate verzi. Este rar să găsești 3 sau 4 bucăți.

Negru rus

Leguminoasele și-au primit numele în 1943 datorită culorii semințelor - violet închis. Fructele sunt ovale, ușor alungite, încrețite, coacere medie timpurie. Se coace la 90 de zile de la semănat. Pastaia are aproximativ 8 cm lungime, usor curbata. Din cauza lipsei unui strat de pigment, poate fi consumat întreg.

Datorita rezistentei la frig, soiul este plantat in regiunile nordice. Înălțimea tufișului ajunge uneori la 110 cm, dar există și mai mici - de la 60 cm;

Virovskie

Soiitate mijlocie timpurie. Tulpina este erectă, atinge o înălțime de 1 metru. Într-o păstaie pot fi 3-4 fructe. Mat mare, au o culoare lăptoasă sau galben lămâie. Bobul în sine este ușor curbat. Lungimea sa este de 9 cm.Semințele se coc la 100 de zile de la semănat. Partea de tulpină a culturii poate avea o înălțime de 80-90 cm.Rezistent la multe boli.

Caracteristici ale creșterii fasolei

Fasolea este iubitoare de umezeală. Ele dau randamente mari cu udare buna in timpul infloririi culturii. Pot crește chiar și pe soluri grele, cu o structură densă.

Principala cerință pentru aceasta este o fertilizare suficientă. Solul bogat în materie organică va ajuta la obținerea unui randament ridicat.

Înainte de a crește, semințele în sine ar trebui pregătite. Aceasta implică o anumită stimulare a creșterii și dezinfecție. Care, după plantarea în pământ deschis, va duce la germinarea rapidă a fasolei și va atenua atacurile dăunătorilor în timpul dezvoltării părții tulpinii plantei.

Plantări în aer liber

Fasolea poate fi plantată în aer liber la începutul primăverii datorită toleranței lor la frig. Dar totuși este mai bine să așteptați ca pământul să se încălzească puțin, rămânând în același timp destul de ud.Datele de plantare vor varia de la o regiune la alta. Aici trebuie să alegeți singuri condițiile optime și să programați singur.

Alegerea unui loc pentru semănat. Este potrivită o parcelă în care au fost cultivate anterior varză, cartofi sau castraveți. Nu merită să plantezi leguminoase în același loc timp de doi ani la rând. Este necesar să se asigure rotația culturilor.
Compostare de toamnă. Humus sau mullein vor fi de folos. Pentru 1 mp. m pentru a împrăștia 3 kg de substanță. Îngrășămintele cu un conținut ridicat de azot pentru leguminoase nu vor funcționa. Prin urmare, atunci când utilizați gunoi de grajd de pui, trebuie să aveți grijă. Adăugarea de superfosfați va fi de mare ajutor.
Pregătirea semințelor. Nu este o procedură complicată. Poate fi manevrat cu ușurință acasă. Mai întâi trebuie să le alegi pe cele mature.Eliminați semințele cu dăunători. Acestea pot fi identificate prin prezența unei găuri pe suprafața bobului. O insectă sau larva ei se ascunde adesea acolo. În plus, va fi suficient să înmuiați semințele selectate în apă caldă timp de cel puțin 10-15 ore. Temperatura optimă va fi de +50. Le poți lăsa acolo pentru o zi. Acest lucru va ajuta coaja groasă a fasolei să se deschidă mai repede după însămânțare. De asemenea, va fi util să se efectueze dezinfecția. În aceste scopuri, în magazinele specializate sunt vândute diverse formulări, cu care sunt atașate instrucțiuni.

Pregătirea solului pentru plantare

Pregătirea solului de primăvară presupune slăbirea stratului superior și întinderea rândurilor. Culoarea trebuie să aibă 45-50 cm, ceea ce va facilita îngrijirea ulterioară a culturii și va permite rizomului să se dezvolte normal. În sol bine umezit, răspândiți semințele la o distanță de aproximativ 15 cm. Calculați adâncimea în 5-7 cm.

Pentru leguminoase, puteți folosi o plantare combinată cu alte legume. Apoi semințele sunt plantate pe culoar. Această abordare va asigura eliminarea culturilor de grădină de la afide. La ceva timp după însămânțare, este necesar să umeziți în mod regulat solul până când apar mugurii.

Data plantării semințelor

Fasolea nu este foarte pretențioasă la căldură, dar le place lumina bună. Lăstarii vor apărea și în condiții climatice răcoroase. Prin urmare, fasolea poate fi semănată în aer liber la începutul primăverii. Nu se tem nici măcar de micile înghețuri. Rezistent la -4°C. Condiții confortabile pentru dezvoltarea și formarea fructelor + 22°C. Temperaturile ridicate sunt dăunătoare culturii - frunzele cad, fructele nu se coc.

Sfaturi pentru îngrijirea fasolelor

Un pat cu leguminoase trebuie plivit periodic. Deși sistemul lor de rădăcină nu permite apariția unui număr mare de buruieni în jurul tufișului, va fi totuși util să slăbiți solul din jurul culturii. Când planta ajunge la aproximativ 50 cm, o puteți spulca. Ce va face cultura durabilă.

A doua astfel de colaj ar trebui făcută înainte de formarea fructelor. În acest caz, contribuiți la protecția culturii de posibile boli.

Cum și cu ce să fertilizem?

După plivire, compuși minerali organici lichizi complecși sunt introduși în culoar. Fertilizează recolta cu așteptarea unui pătrat. m sol maxim 10 g de superfosfat, 5 g de sare de potasiu și aceeași cantitate de azotat de amoniu.

Cum se leagă?

Soiurile care sunt în alte trebuie legate pentru o mai mare stabilitate pentru a preveni atingerea păstăilor cu solul. Contactul lor dens cu solul poate duce la putrezirea fructelor. Legarea eficientă implică atașarea porțiunii de tulpină ridicată la cuiele introduse în sol lângă tufiș. Ele vor deveni un pilon al culturii.

Puteți trage, în plus, un cordon sau un fir puternic prin întregul rând de cuie pentru o mai mare stabilitate a structurii.

În perioada de înflorire, este important să ciupești vârfurile plantei. Acest lucru va proteja eficient lăstarii de afide. Insecta se hrănește cu sucul lăstarilor tineri de fasole. Vârfurile sunt tăiate la aproximativ 10 cm. Acest lucru va ajuta și viitoarele fructe să se coacă uniform.

Dacă totuși au apărut afidele, este necesar să se trateze de urgență culturile de la acești dăunători cu o soluție de "Karbofos", alți compuși sau un decoct de păpădie. Plantele grav infectate trebuie tăiate.

Fasolea poate fi atacată de molia codului. Are aspectul unui fluture maro. Pericolul este că dăunătorul depune ouă nu numai pe frunze, ci și în interiorul fructului. Din care ies omizi galbene care mănâncă fasole. Fentiuram și fosfamida vor salva de aceste insecte. Pulverizarea se efectuează conform instrucțiunilor.

Poți alunga în prealabil molia de cod, semănând leguminoase cu muștar. Leguminoasele sunt, de asemenea, susceptibile la o boală fungică numită antracoză. Afectează partea aeriană a culturilor. Un semn al apariției bolii sunt petele maro-roșii de pe suprafața frunzelor. Dacă nu este tratată, planta își va pierde frunzele.

Udarea fasolei

Udarea regulată este importantă de asigurat în perioada de înflorire. Trebuie avută mai multă grijă pentru a evita îmbinarea constantă a solului. Acest lucru amenință cu apariția unui „picior negru” - putrezirea părții tulpinii plantei.

Când și cum se recoltează fasole?

Maturitatea culturii variază în funcție de regiune. Perioadele de recoltare a leguminoaselor sunt diferite datorită scopului și utilizării ulterioare a fructelor.

Pe baza acestui fapt, pot fi distinse mai multe etape:

Pentru a mânca păstăi verzi. Ar trebui să fie suculente și fragede. Astfel de fructe sunt recoltate în timpul coacerii lăptoase, care apare la 12-14 zile după înflorire. Culegerea începe din partea de jos a tulpinilor, unde boabele se coc prima. Aceste păstăi sunt potrivite pentru salate, garnituri.
Pentru depozitare suplimentară sau pentru plantarea semințelor. O astfel de recoltă este îndepărtată din grădină atunci când păstăile încep să se întunece și să crape chiar pe tulpină. Fasolea uscată este folosită pentru a face supe sau garnituri.

Semințele își păstrează asemănarea timp de 5 sau chiar 10 ani. Pentru o mai bună conservare, se recomandă să le păstrați într-un loc uscat și întunecat.

Cum se păstrează fasolea pentru iarnă?

Când întreaga recoltă este recoltată, partea de tulpină rămasă este tăiată. Pământul cu rizom este dezgropat înainte de iernare. Rădăcina și tulpina fasolei fac un bun compost de sol care îl va îmbogăți cu azot. Păstrați fasole în mai multe moduri.

Uscare

Astfel, puteți pregăti păstăi coapte, fructe. Nu le uscați în lumina directă a soarelui. Recoltarea trebuie așezată la umbră, într-o zonă bine ventilată sau afară, dar adusă în casă noaptea.

Înghețare

Numai păstăile verzi sau fructele sunt congelate. Spălate, albite, ambalate ermetic și trimise la congelatoare. Acolo pot fi păstrate timp de 8-12 luni.

Conservare

Se folosesc și leguminoase verzi și păstăi. După albire, puneți într-un recipient steril. Apoi se toarnă saramură fierbinte, pregătită după gust și pasteurizată timp de aproximativ 1,5 ore la +80°C. Puteți conserva nu separat, ci sub formă de o varietate de salate, combinate cu orice legume și ierburi. Există multe rețete similare care pot fi găsite în cărți de bucate sau pe internet.

Dacă aveți un teren care este potrivit pentru cultivarea legumelor. Merită încercat să semănați fasolea. Veți obține un beneficiu dublu. Recoltați această cultură foarte utilă și, în același timp, îmbogățiți solul de pe amplasament datorită capacității leguminoaselor de a fertiliza solul.