Sfeclă murată pentru iarnă pentru frigider: 7 rețete simple pas cu pas

Orice gospodină încearcă să facă cât mai multe pregătiri pentru iarnă din culturi de legume, printre care sfecla roșie preferată a tuturor. Rădăcina este un produs util, caracterizat printr-o cantitate imensă de vitamine și minerale în compoziția sa. Printre preparatele pentru iarnă, sfecla murată pentru frigider ocupă o poziţie de frunte în gătit.

Cum să murați sfecla murată pentru iarnă pentru un frigider

Există multe rețete și modalități de a recolta o legumă sănătoasă pentru iarnă, dar culturile de rădăcină murate sunt considerate cele mai de succes. Cunoscând toate secretele gătitului, poți face un borș rece care să-ți încânte gustul. Iar băutura rece pe bază de iaurt nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Pregătirea ingredientului principal

Pentru a face preparatul gustos, trebuie să pregătiți corect ingredientul principal pentru gătit:

1. Folosiți soiuri de masă de dimensiuni medii.
2. Înainte de a găti, tăiați vârfurile legumelor și clătiți-le cu apă rece.
3. Pentru a păstra majoritatea substanțelor valoroase, fierbeți sfecla cu coaja.
4. Atenție trebuie acordată și marinadei, care trebuie să conțină zahăr, sare, acid acetic. Dacă doriți să experimentați, puteți modifica compoziția adăugând diverse condimente, condimente.

Rețete și pregătirea pas cu pas a semințelor

Rădăcină marinată va fi delicioasă indiferent de metoda de preparare, deoarece gustul acestui produs după păstrarea prelungită într-un borcan devine mai bun.Nu își pierde proprietățile utile și este potrivit nu numai pentru frigider, ci și pentru alte feluri de mâncare. Este important să vă familiarizați cu rețeta și producția pas cu pas, astfel încât după începerea procesului să nu apară probleme neprevăzute

Cum să murați corect sfecla murată pentru borș rece

Pentru a mura o legumă pentru frigider după toate regulile, se recomandă să respectați cu strictețe rețeta.

Modul clasic

Compoziția componentei:

• 1,5 kg rădăcină dulce;
• 50g zahăr;
• 1 litru de apă;
• 100 ml oțet;
• 30g sare;
• piper negru.

Producție:

1. Îndepărtați rădăcinoasele spălate de pe piele, spălați-le și tăiați-le în cuburi.
2. Trimite într-un recipient și fierbe timp de 20 de minute.
3. Într-un recipient separat, combinați componentele rămase și fierbeți.
4. Puneți legumele în borcane, turnați marinata și dopul de plută.

Cu verdeață

Compoziția ingredientelor:

• 1 kg de rădăcină;
• 100 ml oțet;
• 1 litru de apă;
• 50g sare;
• 50g zahăr;
• marar, patrunjel.

Algoritm de acțiuni:

1. Leguma spălată se împarte în 4 părți și se fierbe timp de 20 de minute.
2. Luați o răzătoare și frecați fructele.
3. Adăugați verdeață după ce le-ați tocat.
4. Fă o saramură din ingredientele rămase.
5. Ambalați produsul vegetal în recipiente și, turnând marinada, închideți.

Cu condimente

Pentru a face veți avea nevoie de:

• 1 kg sfeclă;
• 50g sare;
• 100 ml oțet;
• 1 litru de apă;
• 50g zahăr;
• condimente.

Rețetă pas cu pas:

1. Tăiați legumele fierte cu o răzătoare și împachetați-le în recipiente.
2. Toarnă condimente în apă, îndulci, asezonează cu sare, adaugă oțet și fierbe.
3. Toarnă marinata rezultată în rezervoare cu rădăcină și plută.

Fără sterilizare

Compoziția componentei:

• 1 kg rădăcină dulce;
• 100 ml oțet;
• 50g sare;
• 1 litru de apă;
• 50g zahăr.

Producție:

1. Tăiați produsul vegetal folosind o răzătoare și umpleți borcanele cu el.
2. Sărați apa, îndulciți-o și fierbeți-o cu oțet.
3. Umpleți borcanele cu saramură și sigilați.

Cu cuișoare

Componente:

• 4 kg fructe vegetale;
• 1 lingură oțet;
• 5-6 bot. cuișoare;
• 2 litri de apă;
• 2 linguri. l. sare;
• 2 linguri. zahăr.

Proces de producție:

1. Faceți o marinadă din apă, sare, îndulciți și adăugați cuișoare.
2. Se curăță legumele fiarte și se taie bucăți, care se trimit în tigaie cu marinată. Fierbeți conținutul și păstrați timp de 10 minute, dând focul mediu.
3. Distribuiți piesa de prelucrat într-un recipient și rulați.

Cu scorțișoară

Pentru a crea un gol, luați:

• 1 kg de legume rădăcinoase;
• 200 ml oțet;
• 1 linguriță sare;
• 25g zahăr;
• 1 bucată batoane de scorțișoară;
• condimente.

Rețetă pas cu pas:

1. Tăiați legumele în cuburi, după ce o fierbeți și o curățați de coajă.
2. Fă o marinadă din ingredientele rămase.
3. Puneți rădăcina în borcane, turnați saramură și dopul.

Cu hrean

Produse:

• 8 buc sfeclă;
• 1 lingură l. zahăr;
• 4 linguri. l. la naiba;
• 200 ml oțet;
• 0,5 linguriță sare;
• 200 ml de apă.

Procedură:

1. Eliberează fructele fierte din coajă și taie-le în bucăți.
2. Decojiți și radeți rădăcina de hrean folosind o răzătoare.
3. Amestecați produsele vegetale și împachetați-le în borcane.
4. Toarnă deasupra și dopul de plută marinada făcută din ingrediente rămase.

Reguli pentru depozitarea sfeclei murate pentru depozitare la rece

Trebuie să depozitați o piesă de prelucrat utilă într-o cameră întunecată și rece. O soluție bună ar fi să puneți conservare în pivniță, subsol.

Perioada de valabilitate a sfeclei murate este de aproximativ 6 luni.

Recomandat