Ramson: cultivare și îngrijire, proprietăți utile și recoltare, cele mai bune soiuri

Ramson sălbatic este o plantă erbacee perenă care este populară la mulți oameni. Această cultură are frunze de culoare verde deschis, care au un gust plăcut de usturoi și aduc mari beneficii organismului. Ramson se găsește cel mai adesea în pădurile de foioase umbroase, în locuri joase și grinzi. Zona de creștere a acestuia este foarte largă. În același timp, mulți sunt interesați de caracteristicile cultivării și îngrijirii usturoiului sălbatic, precum și de proprietățile sale utile și de recoltare.

Descriere și caracteristici

Această plantă perenă aparține familiei Amaryllis și genului ceapă.Se caracterizează printr-o ceapă mică alungită, care nu depășește 1,5 centimetri în diametru. Frunzele verzi sunt ovale-alungite și cresc în perechi din tulpină. În același timp, dimensiunile lor sunt de 5-7 centimetri lungime.

Înflorirea culturii începe cu faptul că tulpina aruncă o inflorescență în formă de umbrelă. Dimensiunile sale sunt de 13-15 centimetri. După sfârșitul înfloririi, fructele apar pe tufe sub forma unei cutii de semințe. Conțin semințe rotunjite.

Planta aparține categoriei efemeroidelor. Partea lor de sol începe să se dezvolte la începutul primăverii, iar vara se stinge complet. Usturoiul sălbatic este recomandat să înceapă recoltarea înainte de înflorire, deoarece frunzele sale devin mai aspre odată cu vârsta. Prin urmare, prima verdeață ar trebui tăiată deja în aprilie-mai.

Semințele sparte de usturoi sălbatic germinează abia după un an. Cu toate acestea, cultura se poate propaga și vegetativ. Dacă vrei să plantezi usturoi sălbatic în grădina ta, ar trebui să scoți bulbi sălbatici și să-i plantezi pe site-ul tău.

Cheremsha este adesea numită ceapa unui urs. Acest lucru se datorează faptului că urșii consumă adesea planta după hibernare. Ei mănâncă atât părți măcinate, cât și ceapă pentru a-și reface rezervele epuizate de vitamine și minerale.

Soiuri populare

Cele mai populare soiuri de usturoi sălbatic includ următoarele:

1. Urechea ursului - de dimensiuni mici și cu randament mare. Cultura se caracterizează prin frunze largi, suculente. Planta este rezistentă la infecții fungice. Cu toate acestea, uneori cultura suferă de boli putrefactive ale bulbilor, care duc la moartea acesteia. Varietatea Urechea ursului dă până la 2 kilograme de verdeață proaspătă de pe 1 metru pătrat de teren.
2. Pui de urs - are frunze mai lungi și dimensiuni mai mari. În stadiul de coacere, cultura atinge o înălțime de 35-45 de centimetri. În acest caz, lungimea frunzelor este de 8-25 de centimetri. Acest soi de usturoi sălbatic se caracterizează printr-un randament mediu.Cu grijă deplină de pe 1 metru pătrat de teren, puteți obține până la 1,5 kilograme de verdeață.
3. Delicatețea ursului - este o cultură de mărime medie care are un randament mare. Frunzele ajung la o lungime de 15 centimetri. În același timp, înălțimea culturii nu depășește 20-30 de centimetri. De la 1 metru pătrat poți obține până la 2 kilograme de ierburi proaspete.

Sfaturi de creștere

Se recomandă plantarea toamnei usturoi sălbatic. În cazuri mai rare, acest lucru se face în sezonul de primăvară. Germeni din semințe apar abia după 1-1,5 ani. Cel mai bine este să le semănați în august-octombrie.

Becurile sunt mai potrivite pentru plantarea de toamnă. Pentru ca planta să se dezvolte normal, este important să îi asigurăm condiții favorabile:

1. Verdele crește bine la umbră. Prin urmare, usturoiul sălbatic este recomandat să fie plantat de-a lungul gardurilor, clădirilor sau copacilor.Cel mai bine este să faceți acest lucru din partea de est sau de nord. Plantarea lângă copaci este considerată deosebit de reușită. Faptul este că multe insecte se adună la flori parfumate de usturoi sălbatic, care vor participa la procesul de polenizare.
2. Wild ramson poate fi plantat și lângă paturile de roșii. Mirosul de usturoi al plantei va ajuta la respingerea paraziților și la protejarea roșiilor de infecția târzie.
3. Stagnarea apei este foarte periculoasă pentru usturoiul sălbatic. Prin urmare, apele subterane trebuie să fie suficient de adânc.
4. Dacă amplasamentul este încă inundat, trebuie asigurat drenaj. Ar trebui să fie format din piatră zdrobită, pietricele și nisip.
5. Ramson sălbatic poate crește într-un singur loc timp de câțiva ani. Prin urmare, în prealabil trebuie să hrăniți site-ul cu turbă, compost sau humus. Este important ca solul să fie ușor și afanat.
6. După iarnă, mulciul care a fost împrăștiat la locul de plantare trebuie să fie împrăștiat. Ramson este capabil să reziste la înghețurile ușoare de primăvară.
7. Primele flori care apar pe tulpini primăvara trebuie tăiate. Procedura dă plantei rezistență și o întărește.
8. Cheremsha ajunge la maturitate abia în al patrulea an de viață. Din acel moment, ar trebui să începi să colecționezi verdețuri picante.

Cu plantarea corectă a unei culturi, semințele pot fi colectate de la o plantă. Acest lucru va ajuta la creșterea suprafeței sub culturi.

Cum să îngrijești corect

Îngrijirea usturoiului sălbatic este ușor. Pentru a face acest lucru, luați în considerare următoarele:

1. Menține o umiditate moderată constantă a solului. Plantarea udată este necesară atunci când solul începe să se usuce. În același timp, se reduce numărul de udari în timpul repausului, care se încadrează în perioada iulie-septembrie.
2. Asigurați-vă că mulciți paturile cu planta. Acest lucru va ajuta la menținerea umidității și a căldurii în timpul sezonului rece. Este permisă utilizarea turbei, paielor, frunzelor vechi ca mulci. Primăvara, adăpostul trebuie îndepărtat. Este important să nu deteriorați mugurii delicati.
3. Deși cultura nu se teme de îngheț, se simte mai bine la temperaturi de +10 grade și peste. În același timp, căldura intensă afectează negativ și planta.
4. Fertilizează toamna sau primăvara devreme. Pentru 1 metru pătrat, se recomandă utilizarea a 15 grame de azotat de amoniu, 40 de grame de superfosfat, 20 de grame de sare de potasiu. De asemenea, este permisă utilizarea gunoiului de grajd putrezit.
5. În timpul formării săgeților, folosiți îngrășăminte pe bază de fosfor și potasiu. Acest lucru îmbunătățește maturarea semințelor și formarea bulbilor.
6. Curățați paturile de buruieni. În același timp, nu este necesar să slăbiți plantările.

Proprietăți utile ale plantei

Wild ramson este o cultură foarte valoroasă, care conține un număr mare de componente utile. Contine vitaminele B, C, A. Planta contine si acid folic, iod, seleniu, zinc, fluor.

Următoarele proprietăți utile sunt tipice pentru usturoiul sălbatic:

1. Fitoncidele ajută la combaterea microbilor și paraziților patogeni. Pentru a face acest lucru, bulbii plantei sunt frecați pe răzătoare, iar suspensia rezultată este învelită în tifon. Compresa poate fi aplicată pe rănile purulente. Poate fi folosit și pentru licheni și micoze. Pentru a elimina curgerea nasului, trebuie să puneți în nas tampoane de tifon cu tern de usturoi sălbatic. În cazul colpitei cu trichomonas, supozitoarele trebuie introduse în vagin de 2 ori pe zi - dimineața și seara.
2. Conținutul ridicat de vitamina C din usturoiul sălbatic ajută la întărirea sistemului imunitar în timpul epidemiei de gripă și a altor infecții virale.
3. Planta are efect tonic asupra corpului uman. Ajută la curățarea intestinelor de toxine și toxine și la îmbunătățirea stării sistemului circulator. Usturoiul sălbatic poate vindeca bolile articulațiilor. Pentru a face acest lucru, frunzele sale sunt folosite sub formă de comprese.
4. Este util să folosiți usturoiul sălbatic în timpul beriberiului de primăvară, când organismul este în curs de restructurare. Dacă consumați 15 frunze de plantă zilnic, veți putea face față somnolenței crescute, reduceți presiunea și eliminați disfuncția intestinală.

Pentru a îmbunătăți sănătatea, puteți folosi frunze, tulpini și bulbi de usturoi sălbatic. Verdeturile sunt folosite proaspete. Poate fi consumat ca garnitură sau adăugat în salate. De asemenea, usturoiul sălbatic poate fi marinat și uscat.

Pot îngheța

Planta este cea mai utilă proaspătă. Tratamentul termic duce la pierderea majorității proprietăților utile. Frunzele de usturoi sălbatic trebuie spălate, tăiate și adăugate în salată. Cu toate acestea, este important să luați în considerare faptul că au o aromă pronunțată de usturoi, care poate depăși gustul altor ingrediente.

Opinia expertuluiZarechny Maxim ValerieviciAgronom cu 12 ani de experiență. Cel mai bun expert în grădinărit al nostru.Pune o intrebareDe asemenea, usturoiul sălbatic poate fi congelat. Pentru a face acest lucru, frunzele sale trebuie spălate, uscate cu un prosop de hârtie, tăiate, puse în pungi sau recipiente și puse la congelator. În această formă, usturoiul sălbatic poate fi păstrat timp de 1 an.

Rețete de gătit

Ramsonul sălbatic este adesea folosit în scopuri de masă și folosit ca condiment. Acest lucru se datorează aromei pronunțate de usturoi a plantei. Iarba poate fi adăugată la primul și al doilea fel. L-au pus în umplutura pentru plăcinte. De asemenea, verdeața poate fi murată și sărată.

Destul de des, usturoiul sălbatic este folosit pentru a pregăti mâncăruri naționale. În bucătăria caucaziană, frunzele plantei sunt folosite pentru a face sosuri și marinate pentru carne. Nemții fac paste din verdeață, care se servesc cu legume și carne. De asemenea, mănâncă frunze proaspete condimentate cu pâine.

Cine nu ar trebui să mănânce usturoi sălbatic

Astfel de verdeață nu trebuie consumate de persoanele cu gastrită, ulcere gastrice și inflamații ale intestinelor. De asemenea, acest produs nu trebuie utilizat de femeile însărcinate. Conduce la o creștere a tonusului și poate provoca arsuri la stomac. Persoanele cu pancreatită și colecistită ar trebui să limiteze cantitatea de astfel de verdețuri din dieta lor.

Produsul este contraindicat persoanelor care suferă de alergii sau au intoleranță individuală la această plantă. Este important de luat în considerare că verdeața poate crește aciditatea stomacului. În plus, este contraindicat persoanelor cu epilepsie. Dacă este consumat în exces, produsul poate provoca tulburări digestive și insomnie.

Wild ramson este un produs foarte valoros care conține multe vitamine și minerale. În același timp, creșterea unei plante este simplă. Pentru a obține o recoltă bogată de verdeață, este suficient să urmați regulile simple ale tehnologiei agricole. Pentru a face acest lucru, trebuie să udați și să fertilizați planta.

Recomandat