Dovlecei crocanti sarati si gatiti rapid: o reteta in 5 minute cu fotografii si videoclipuri

Preocuparea principală a unei gospodine este să facă meniul acelor membri ai familiei variat, gustos și sănătos. Dovlecelul instant ușor sărat poate fi o completare excelentă la mâncărurile de vară și un aperitiv grozav pentru masă atunci când castraveții nu au crescut încă.

Acesta este o modalitate rapidă de a pune masa pentru acea gospodină care a murat legumele. Pentru a crea un fel de mâncare nu necesită abilități speciale. Mâncarea nu este asezonată cu oțet, ci se folosește apă, sare și o varietate de condimente. Dovleceii sărați din farfurie sunt fragezi, cu ceva acrișori.

Rețetă delicioasă

Pentru a implementa reteta de dovlecei instant sarati, selecteaza doar legume tinere, de pana la 12 cm lungime.Contin mai multe vitamine, iar pulpa este mai frageda decat cele supracoapte. Puteți alege condimente și ierburi după gust.

Ingrediente:

• dovlecel tânăr - 1 kg;
• apă - 1 l;
• căței de usturoi tânăr - 4 buc.;
• 2 linguri. linguri de sare;
• 1 lingură lingură de zahăr granulat;
• 2 frunze de dafin;
• gr. de patrunjel, marar, telina;
• 1 inflorescență de garoafe;
• 2 - 3 mazăre neagră și ienibahar.

Secvența de acțiuni:

1. Spălați bine ingredientele. Tocați mărunt pătrunjelul, țelina, mărarul. Puneți verdețurile într-o pungă de plastic.
2. Cureți cățeii de usturoi, tocați mărunt, presărați deasupra.
3. Tăiați fiecare legume în felii subțiri, puneți-le deasupra pungii.
4. Toarnă apă într-o cratiță, fierbe, adaugă sare și zahăr. Turnați boabe de piper, când lichidul fierbe, opriți gazul.
5. Așteptați până când saramura se răcește, turnați în pungă. Lăsați timp de 6 - 7 ore. Păstrați dovlecelul ușor sărat într-o pungă la frigider, dar încercați să-l mâncați repede.

Aceasta este o rețetă clasică de murături. Vasul va arăta foarte frumos pe farfurie.

Gătit ușor

Cum să gătești dovlecel sărat?

Ingrediente:

• 6 dovlecei mari copți;
• 2 capete de usturoi;
• 2 litri de apă;
• 3 linguri. linguri sare grunjoasă;
• 1 linguriță zahăr granulat;
• 2 - 3 frunze de dafin;
• 4 umbele de mărar;
• 6 mazăre de ienibahar și ardei iute negru.

Spălați alimentele. Curățați capetele de usturoi, tocați-le și așezați-le pe fundul cratiței. Pune acolo lavrushka și mărar. Se desprinde pielea cu un cuțit, se taie în jumătate, se îndepărtează semințele, se taie în jumătăți de inele de 1 cm grosime. Se pun într-o cratiță.

Toarnă apă într-o altă cratiță, sare, adaugă zahăr, aduce la fierbere, răcește. Se toarnă saramura peste legume. Lăsați compoziția să stea o zi. Transferați apoi legumele murate în tavă la frigider.

Gătit rapid acasă

Ingrediente:

• 6 - 8 dovlecei tineri;
• 14 - 20 căței de usturoi medii;
• 3 litri de apă;
• 6 art. linguri de sare;
• 4 lingurițe zahăr granulat;
• 4 - 6 umbrele de mărar;
• 10 - 14 boabe de ardei iute;
• 4 frunze de coacăze și cireșe fiecare;
• 4 foi mari de hrean.

Spălați și curățați dovlecelul, tăiați în bucăți de aproximativ 1 cm grosime.Puneți aceste bucăți într-o cratiță, condimentați cu boabe de piper, mărar. Curățați cățeii de usturoi, tăiați mărunt și adăugați într-un bol. Apoi puneți frunze de hrean, cireșe și coacăze.

Toarnă apă într-o altă tigaie, sare, zahăr, fierbe. Apoi turnați saramura clocotită în cratiță cu ingredientele. Acoperiți tigaia cu un capac, așteptați până când saramura se răcește, puneți la frigider. Într-o zi, murătura cu usturoi va fi gata.

Dovlecei picant cu sare ușor

Ingrediente:

• 6 dovlecei tineri (până la 20 cm);
• 6 - 8 căței de usturoi;
• 2 foi de hrean;
• 16 - 20 de crengute de marar si patrunjel fiecare;
• 4 - 6 crenguțe de țelină;
• 4 - 6 frunze de coacăze negre;
• 1 - 2 boabe de ardei iute;
• 14 - 16 mazăre ienibahar.
• 2 litri de apă;
• 6 art. linguri sare grunjoasă.

Cu cât pielea este mai subțire, cu atât dovleceii se vor mura mai intens, așa că dați preferință celor tineri care nu au semințe mari. Clătiți-le, tăiați coada. Tăiați în 3 - 4 bucăți de diametru și apoi - de-a lungul.

Spălați frunzele și crenguțele de condimente. Pune puțină verdeață în fundul borcanului, apoi legume și acoperi cu verdeață deasupra, adaugă boabe de piper, căței de usturoi decojiți.

Se toarnă apă într-o cratiță, se încălzește până la fierbere, se răcește. Adăugați sare, amestecați. Se strecoară saramura prin pânză de brânză sau prin sită, se toarnă într-un borcan.

Puneți borcanul cu murături într-o farfurie adâncă, astfel încât murăturile să se scurgă în farfurie. Acoperiți borcanul cu un capac, lăsați o zi. Puteți pune dovlecel delicios și sărat care scârțâie pe dinți într-un borcan de la frigider. Orice gazdă va servi această delicatesă la masă în 5 minute.

Dacă vara ești la țară, nu ai timp să gătești supe, fripturi, atunci te poți înarma cu această rețetă. Este mai bine să sărați în porții mici, deoarece aperitivul nu va minți mult timp. Dovlecelul tânăr sărat, bogat în vitamine, diversifică perfect alimentația.

Pentru a pregăti dovleceii pentru iarnă, trebuie să sterilizați borcanele timp de 10 minute, apoi să puneți blank-ul în ele și să rulați capacele. Aceasta este o altă rețetă pentru recoltarea dovleceilor pentru iarnă.

Dovlecel cu o mușcătură

Ingrediente:

• 2 kg dovlecel tineri;
• 2 litri de apă;
• pahar de zahăr granulat (200 g);
• 0,2L oțet de mere;
• 2 linguri. linguri de sare;
• grămadă de mărar;
• 6 boabe de ardei iute;
• puțin cuișoare și coriandru.

Toarnă apă în ceaun, toarnă oțet, adaugă sare și zahăr granulat. Se pune pe foc mic, se aduce la fierbere. Luați de pe foc, adăugați piper, cuișoare, coriandru.

Sterilizați borcanele timp de 10 minute, apoi puneți în ele dovlecel spălat și tocat pentru iarnă, o grămadă de mărar. Se toarnă marinata, se rulează capacele. Acesta va fi un fel de mâncare grozav de dovlecei pentru iarnă. Felul de mâncare pe care l-ați pregătit după această rețetă va fi o gustare grozavă chiar și pentru masa de Anul Nou. Dovlecelul sărat crocant este la fel de popular ca varza murată.

Recomandat