Stafide de coacăze: descrierea și caracteristicile soiului, plantarea și îngrijirea, recenzii cu fotografii

Mândria fiecărui grădinar amator este stafidele de coacăze negre. Fructele unidimensionale dulci, dens plantate pe crengi și uneori asemănătoare cu mărimea unui cireș, sunt o trăsătură caracteristică acestui soi.

Istoricul selecției de stafide de coacăze

În a doua jumătate a secolului al XX-lea, mucegaiul american din agrișe a afectat complet coacăzele negre. Sferoteka s-a răspândit în toată Europa, apoi în Rusia. Pentru a combate acest flagel, au început cercetările. Oamenii de știință au concluzionat că consangvinizarea accesiunilor a crescut rezistența la boli la soiurile donatoare.În același timp, sunt evidențiate noi surse de imunitate.

Deci din familia Goliat și Răsad negru, a apărut numărul de reproducere 12-173 - o sursă de imunitate împotriva mucegaiului (spherotheca). Cu participarea la această ediție, a fost creat un hibrid complex de 37-5 și răsad Dove - soiul Izyumnaya. Autorul este remarcabilul om de știință sovietic și rus A.I. Astakhov (1931-2007).

Avantaje și dezavantaje ale soiului

Soiul de coacăze negre Raisin este înzestrat atât cu calități pozitive, cât și cu cele negative.

Demnitate:

• rezistent la secetă și la îngheț;
• rezistent la acarieni și mucegai;
• rezistent la schimbările de temperatură a aerului;
• nu se prăbușește până în toamnă;
• îngrijire ușoară;
• fructe de desert, dulci cu miere.

Defecte:

• rezistenta slaba la septoria;
• dificil de propagat din butași de lemn.

Descriere și caracteristici

Coacăzul negru a fost întotdeauna o boabă populară în Europa și Rusia.

Aspectul tufișului

Turfa de coacăze este îngrijită, în creștere verticală, în stadiul de formare atinge o înălțime de cel mult un metru și jumătate. Coroana este formată din ramuri de diferite vârste. Majoritatea creșterilor proaspete dau roade.

Frunzele sunt întregi, alternative, de formă elegantă cu trei lobi, mărginite cu denticuli. Suprafața este aspră și chiar verde. Pe reversul foii de fier, creând o aromă neobișnuită de coacăze atunci când frecați foaia pe degete. Rădăcinile coacăzului sunt fibroase ca structură, ajungând la o adâncime de 35 cm.

Flori și fructe

Ovare cu cinci petale (până la 11 bucăți) de coacăze de stafide, înflorite, creează o perie de flori parfumată de o nuanță galben pal. Înflorire devreme - în prima treime a lunii mai. În condiții meteorologice nefavorabile sau îngrijire necorespunzătoare, ovarele nepolenizate se prăbușesc.

Fructele sunt rotunjite, mari, negre, fără luciu. Cu coincidența unei îngrijiri bune și a condițiilor meteorologice favorabile, ajung la o masă de 3,3 g. Se coace aproape simultan, nu se sfărâmă mult timp. Fructele au gust de zahăr, dulce ca miere, cu o aromă uimitoare de coacăze.

Randament și fructificare

Fructitatea declarată genetic a coacăzului de stafide apare numai dacă sunt respectate condițiile agrotehnice obligatorii de cultură la priză și înflorire.

Boabele devin considerabil mai mici odată cu îmbătrânirea ramurilor și diferă ca mărime în diferite zone de sol și climat.

Numărul de fructe de pădure din perie depinde și de diverși factori:

• nivel de autopolenizare;
• prezența în mediu a tufișurilor de o varietate diferită;
• condiții meteorologice înainte și după înflorire, atunci când din cauza secetei sau a căldurii, o parte din ovare se sfărâmă.

Coacăzele dă roade până la 15 ani. În anii buni (de obicei în al șaselea), până la 2,5 kg pot fi îndepărtate din tufiș. La scară industrială, randamentul mediu este de 11,2 t/ha (1,71 kg/tuf), maximul este de 13,6 t/ha (2,0 kg/tuf).

Unde se folosește coacăzele de stafide

Coacăzele se consumă în forma lor naturală, sunt bune și ca stafidele, nu se scot imediat de pe ramuri. Acasă se pregătesc băuturi din fructe, sucuri, deserturi cu jeleu, marmelade, tincturi, lichioruri. Pentru a păstra proprietățile utile până în sezonul următor, coacăzele sunt congelate, uscate, conservate în moduri blânde.

Acesta este un puternic antiscorbutic, antipiretic și stimulator al apetitului. Coacăzul negru susține imunitatea, întârzie îmbătrânirea, ajută la tratarea bolilor de inimă, a bolilor de piele, a diabetului.

La scară industrială, se produc umpluturi de în altă calitate pentru produse de cofetărie, siropuri, extracte, vinuri, lichioruri, kissels uscate. În industria vitaminelor, coacăzele de stafide sunt folosite la fabricarea concentratelor și a preparatelor de vitamina C.

Rezistență la secetă și la îngheț

Stafidele de coacăze negre sunt tolerante la secetă și cresc cu succes în zonele aride. Supraviețuiește cu ușurință în înghețuri până la -39 C. Temperatura de înflorire și fructificare a acestui soi este de 20-25 C.

Susceptibilitate la boli și dăunători

Nu-ți este frică de acarieni și mucegai. Cel mai puțin studiat analog rezistă septoriei. Dăunătorii trebuie tratați într-un mod general.

Fit Features

Termenii operațiunilor de aterizare

Cel mai bine este să plantezi soiurile de coacăze negre Izyumnaya toamna: în nordul țării - în a treia decadă a lunii septembrie, în regiunile sudice - în octombrie, noiembrie. Tufa va prinde rădăcini înainte de îngheț, iar primăvara va primi deja hrana necesară.

Primavara - pe masura ce starea solului o permite si inainte de spargerea mugurilor, va fi putin timp - inainte de sezonul de crestere, planta ar trebui sa aiba timp sa prinda radacini minim.

Determinarea locului

Pământul cel mai potrivit pentru stafide de coacăze este lut sau lut nisipos afanat. Îmbunătățirea și umiditatea ridicată a pământului sunt inacceptabile. Pe sol acid, boabele devin mai mici, recolta nu este încurajatoare. Un loc pentru plantarea coacăzelor este ales însorit, bine luminat, de obicei de-a lungul unui gard sau ale unor poteci.

Zonele suflate sunt excluse. Vânturile de nord și de nord-est sunt deosebit de distructive.

Pregătirea patului și a parcelei

Paturile trebuie construite, cu respectarea conditiilor de mai sus. Locurile pentru plantarea răsadurilor trebuie pregătite în avans.

La plantarea de coacăze de stafide la o distanță de până la 2 m între tufe, boabele vor deveni mai mari ca dimensiuni și vă vor surprinde cu aroma lor. Gustul coacăzelor va fi mai dulce, iar recolta va fi, respectiv, mai mare, iar tufele se vor încânta cu recolte mai lungi.

1. Dacă solul este fertilizat, în gaură se adaugă superfosfat amestecat cu pământ, cenușă de lemn și uree într-un raport de aproximativ 200:350:45.
2. Cultivăm în prealabil solul epuizat, săpat adânc cu adaos de gunoi de grajd, cenușă și îngrășământ cu potasiu-fosfor.

Selecția de puieți

Este necesar să se evalueze critic starea plantei:

• rădăcinile nu ar trebui să prezinte semne de deteriorare mecanică, putrezesc;
• lăstarii - nedeteriorați de dăunători, sănătoși, flexibili;
• frunziș - rezistent, fără pete și alte posibile urme ale bolii.

Tehnologia de plantare a răsadurilor

Ghid de acțiune:

• pregătiți adâncituri cu laturile de aproximativ 50 cm la o distanță de cel puțin 1,5-1,8 m una de alta;
• adăugați un amestec de superfosfat și humus la pământul afânat din fundul gropii;
• umpleți cu 10 cm de pământ;
• rădăcini de coacăze pre-înmuiate timp de aproximativ 4 ore, coborâți-le la un unghi de 45 de grade în adâncime și îndreptați-le;
• umpleți rădăcinile și gâtul rădăcinii răsadului cu pământ timp de 7-8 cm;
• calcă ușor pământul din jurul trunchiului, apă și mulci;
• primăvara, tăiați suplimentar ramurile la 3-4 muguri și udați răsadul după cum este necesar.

Reproducerea tufișului de stafide

Grădinarii cu experiență recomandă grădinarilor amatori metoda de înmulțire a coacăzului de stafide cu butași recreșteți. Pentru a face acest lucru, este suficient să apăsați o crenguță de coacăz pe pământ cu un ac de păr și să adormiți. Când stratul prinde rădăcină, butașul cu rădăcina este tăiat și plantat.

Puteți înmulți Coacăz de stafide - împărțind tufa mamă.

Organizarea îngrijirii competente

Irigare și fertilizare

Currant Raisin este rezistentă la secetă. Dar pentru o recoltă bună, mare, pământul trebuie umezit din belșug. Udarea este de preferat seara. Apoi - mulcirea. Coroanele tufișurilor în sine, din lipsă de ploaie, trebuie irigate de 2 ori pe săptămână.

Grădinarii cu experiență cunosc secretul obținerii fructelor de pădure mari: primăvara udați cu generozitate tufișurile, dar fiți și mai atenți când mugurii se umflă cu flori.Au nevoie în acest moment de umiditate ridicată în aer. Cu un furtun cu separator, veți rezolva această problemă cu ușurință, iar coacăzul va răspunde cu recunoștință la îngrijirea la sfârșitul sezonului.

Imediat după plantare, tufele tinere nu au nevoie de pansament, dar mai târziu, în primăvară, 45 g de uree vor afecta în mod semnificativ randamentul.

În perioada de întărire activă, coacăzele au nevoie de hrană: atunci când se pun fructele de pădure - o găleată bună de soluție, îngrășământ complex, mineral pentru un tufiș mare. După recoltare, ar trebui să hrăniți plantele cu superfosfat și un pahar de cenușă.

Experții recomandă ca cel puțin o dată la 2 ani, acoperirea tufișurilor cu humus, urmată de umplerea cu pământ.

Afanarea solului

Soiul de coacăze Stafide, ca orice cultură de grădină, are nevoie de pământ liber. Trebuie întreținut pe tot parcursul sezonului. Este important să nu deteriorați rădăcinile aproape de suprafață prin slăbire. Slăbirea nu este necesară dacă cercul trunchiului este căptușit cu mulci.

Modelarea unui tufiș

• Regula generală pentru formarea unui tufiș este să lăsați 3 lăstari noi în fiecare an, tăind 2 muguri din fiecare.
• În primul sezon, lăstarii tineri sunt tăiați la 3 muguri.
• În următorii ani, fiecare dintre cei 3 lăstari tineri rămași este scurtat cu 2 muguri.
• De asemenea, în sezoanele 3 și 4, ramurile de anul trecut sunt tăiate cu 10 cm pentru a încuraja ramificarea.
• Crangile de cinci ani și mai mari sunt tăiate aproape de trunchi.
• Apoi în fiecare an i-au tăiat pe cei vechi, lăsând același număr de tineri.
• După 10 ani, tufișul este împărțit și transplantat.
• Un tufiș de coacăz adult bun ar trebui să aibă 10-15 ramuri principale puternice de diferite vârste.

Adăpost pentru iarnă

Stafide de coacăze practic nu are nevoie de adăpost, doar în caz de înghețuri peste 39˚C sau:

• tufa tânără de până la 2 ani;
• s-a recuperat după o boală sau a căzut devreme frunzele;
• așteptând o iarnă fără zăpadă sau foarte friguroasă.

Tratamente preventive

Pentru a preveni bolile și apariția dăunătorilor în grădină sunt necesare:

• tăieri la timp pentru a preveni ramurile dense;
• ars tăiat ramurile deteriorate;
• săpat între rânduri la sfârșitul toamnei pentru a distruge dăunătorii pregătiți pentru iernare;
• tratament de primăvară timpurie cu apă clocotită a fiecărei ramuri înainte de înflorire.

Puteți strânge mai multe coji de ceapă și usturoi iarna și le împrăștiați sub tufe de coacăze primăvara: nu se va teme de multe nenorociri comune.

De ce coacăzele nu dau roade

1. Nu este suficient soare.
2. Pământ acid.
3. Umiditate insuficientă în timpul perioadei de înmugurire.
4. Reversia este o boală în care fructificarea se oprește.
5. Butterfly - carcasă de sticlă.
6. Furnicile de pădure mănâncă interiorul unei flori, lăsând sepale goale.
7. Salinitatea solului, chiar și cea mai ușoară.
8. Exces de îngrășământ.
9. Crește în desișurile de copaci din grădină.

Recenzii ale grădinarilor despre cultură

Kriulev Yu.P., grădinar de testare din Nijni Novgorod

Grădinarii ar dori să acorde o atenție deosebită soiurilor de coacăze Izyumnaya. Soiul cu calități gustative excelente (4,7-4,8 puncte) este rezistent la boli, are rezistență bună la iarnă. Nu se sfărâmă când este complet copt, ci se usucă treptat pe tufiș, ca „stafide”, de unde și-a luat numele.

Sergey Chudopalov, testator de soiuri:

Varietatea Izumnaya este chiar mai bună. El este mult mai dulce. Acest soi este timpuriu, dar fructele de pădure sunt atât de ferm atașate de ramuri încât se pot usca până iarnă dacă nu sunt ciupite de păsări. Conținutul ridicat de zahăr (10-12%) le face asemănătoare cu stafidele - de unde și numele. În plus, stafidă este rezistentă la iarnă, rezistentă la mucegai, acarienii mugurilor.

Recomandat