Dulceata de dovlecei cu lamaie: 4 retete pas cu pas, conditii de pastrare

Astăzi nu este nevoie urgentă de pregătire pentru iarnă. Cu toate acestea, gazdele inveterate continuă să pregătească conserve de casă, care pot fi apoi folosite pentru a diversifica dieta familiei sau pur și simplu pentru a decora masa. Dulceața de dovlecei cu lămâie este exact rețeta prin care îți poți arăta abilitățile culinare și poți surprinde cu un gust neobișnuit de delicat și rafinat al unei delicatese.

Dulceata de dovlecei cu lamaie - o gustare sanatoasa si gustoasa

Dovlecelul are proprietăți utile, sunt produse dietetice. În ciuda faptului că sunt procesate, sunt încă bogate în fibre, cupru, magneziu, acid folic, zinc și vitamine B.

Din păcate, nu poți mânca suficient pentru viitor, poți pregăti doar dulceață de dovlecei - o gustare sănătoasă și gustoasă.

De ce ai nevoie pentru a face dulceata

Acest tratament necesită următoarele ingrediente:

• dovlecel - 1 kg;
• zahăr - 400 g;
• lămâie - 1 bucată

Pregătirea ingredientelor principale

Spălați legumele, curățați, îndepărtați mijlocul. Trebuie remarcat faptul că 1 kg este masa produsului purificat.

Răziți coaja de lămâie spălată cu o răzătoare fină.

Proces pas cu pas de preparare a gemului

Metoda de gătit:

1. Tăiați legumele fierte în cuburi. Aceeași formă de tăiere este potrivită pentru citricele fără coajă.
2. Presărați dovlecelul tocat cu zahăr, lăsați timp de zece minute.
3. Fierbeți amestecul rezultat timp de 45 de minute.
4. Adăugați fructe decojite tocate, coaja rasă, fierbeți încă 15 minute.
5. Opriți focul, lăsați peste noapte.
6. Dimineața, fierbeți piesa de prelucrat încă 10 minute.
7. Seara, stați din nou la foc mic până se obține o masă groasă.

Răspândiți gemul în borcane sterile.

Rețetă cu caise uscate

Ingrediente:

• dovlecel - 1,5 kg;
• caise uscate - 300 g;
• zahăr - 1 kg;
• lămâie - 1 bucată

Gătit:

1. Cureți legumele, tăiați-le în cuburi.
2. Stropiți cu zahăr și lăsați timp de 1 oră.
3. Se fierbe o jumătate de oră.
4. Răsuciți cu o mașină de tocat carne citrice (fără coajă), caise uscate.
5. Adăugați masa rezultată într-un recipient cu dovlecel, apoi gătiți încă 15 minute.

Cu portocală și lămâie

Portocale dă dulceața un gust deosebit de neobișnuit.

Necesar:

• dovlecel - 1 kg;
• portocale - 2 buc;
• lămâie - 1 bucată;
• zahăr - 700 g;
• apă - 150 ml.

Gătit:

1. Zaruri de legume curățate și decojite.
2. Fructe (fără coajă) tăiate în bucăți mici.
3. Se toarnă legumele tocate cu zahăr, se toarnă apă și apoi se fierbe timp de 20 de minute.
4. Adăugați fructele tocate și fierbeți timp de 20 de minute.
5. Răspândiți dulceața fierbinte finită în borcane încălzite, rulați.

Metoda de gătit într-un aragaz lentor

Folosirea unui aragaz lent face mult mai ușoară pregătirea deliciilor.

Ingrediente:

• dovlecel - 1 bucată;
• portocaliu - 1 bucată:
• zahăr granulat - 1 pahar;
• lămâie - 1 bucată

Gătit:

1. Cureți legumele, tăiați-le în fâșii.
2. Lasă citricele în apă clocotită timp de 10 minute, se toacă împreună cu coaja.
3. Puneți alimentele preparate într-un aragaz lent, stropiți cu zahăr.
4. Setați modul „Coacere” pentru 20 de minute, apoi „Tocană” timp de 2 ore.
5. Toarnă delicatesa pregătită în borcane fierbinți, rulează.

Reguli și durata stocării

Boccanele de dulceață trebuie păstrate într-un loc răcoros și întunecat. În astfel de scopuri, este potrivită un frigider sau o pivniță. Perioada de valabilitate până la 12 luni.

Dulceata de dovlecei cu o varietate de adaosuri este un preparat ușor de preparat și foarte gustos pentru iarnă.

Recomandat