Dulceata de mandarine: 6 retete pas cu pas, conditii de pastrare

Dulceata de mandarine are o mulțime de fani, este un desert uimitor care le place adulților și copiilor. Felul de mâncare conține o cantitate mare de vitamine și substanțe nutritive, întărește sistemul imunitar. Delicatesa este perfecta pentru ceai, pentru umplutura pentru o placinta sau pentru inmuierea prajiturii cu biscuiti. Când pregătiți o recoltă de iarnă, trebuie să urmați reguli simple, să vă amintiți câteva nuanțe.

Nuanțele de a face dulceață de mandarine

Caracteristici ale gemului - selecția corectă de produse, mâncăruri bune. Există reguli de bază pentru gătit delicatese pe care fiecare gospodină trebuie să le respecte: respectarea proporțiilor, controlul flăcării, ambalarea adecvată.

Selecție specifică de produse

Este foarte important să alegeți mandarinele potrivite atunci când recoltați citrice.

Ar trebui să fie:

• frumos;
• nu au daune;
• parfum plăcut;
• textură delicată;
• de preferință fără gropi;

Pentru un produs cu citrice, sunt ideale fructele coapte cu coaja netedă, fără rumenire sau urme.

Soiurile dulci, mari și suculente vor umple preparatul cu o aromă plăcută și textură bună. Este permisă utilizarea fructelor după congelare, dar acestea pierd unele dintre elementele utile.

Pregătirea containerelor

Pentru a face felul de mâncare să aibă un gust bun, nu uitați să pregătiți felurile de mâncare.

Tigaia sau ligheanul trebuie să aibă un fund gros și pereți. Containerele care curg din produse din fontă sunt perfecte. În ea, delicatesa se va dovedi parfumată, nu se va arde, se va lipi de perete.

Este mai bine să luați borcane de sticlă pentru dulceață cu un volum de 0,250-0,5 litri.

Cum să faci dulceață de mandarine pentru iarnă

Delicatul cu mandarine este deosebit de gustos iarna. După ce l-ați pregătit înainte de sosirea vremii reci, vă puteți bucura de un gust de neuitat și vă puteți aminti zilele calde. Ocupă puțin spațiu în cămară și se prepară rapid și ușor. Dulceata pentru iarna poate fi preparata fara efort chiar si de o gazda incepata. Principalul lucru este să aveți puțină răbdare, rezultatul nu va întârzia să apară.

Rețetă ușoară

Ingrediente:

• 500g mandarine;
• 300g zahăr;
• 1 portocală
• 0,5 lămâie.

Gătit:

1. Cureți toate citricele.
2. Puneți într-o oală de gătit, acoperiți cu zahăr.
3. Pune un foc mic.
4. Gătiți 30 de minute, amestecând bine.
5. Toarnați în borcane și așteptați să se răcească.

Din suc de mandarine

Ingrediente:

• 500g mandarine;
• 1 lămâie;
• 200 g zahăr.

Gătit:

1. Decojiți și sâmburele mandarinele și lămâia.
2. Stropiți citricele cu zahăr, așteptați 30-40 de minute.
3. Puneți sucul pe foc și gătiți timp de o oră, amestecând continuu.
4. Toarnați produsul finit în borcane mici, închideți capacul și așteptați până se răcește complet.

Rețetă pentru multicooker

Ingrediente:

• 1 kg de mandarine;
• 100ml apă;
• 400g zahăr;
• condimente parfumate.

Gătit:

1. Curățați toate ingredientele și amestecați bine.
2. Puneți mâncarea în aragazul lent și lăsați-l în modul de tocană timp de 30 de minute.
3. După semnal sonor, dărâmă totul cu un blender, adaugă zahăr.
4. Puneți amestecul rezultat înapoi, lăsați o jumătate de oră în modul de coacere.
5. Verificați starea de pregătire, turnați în borcane.

În aparatul de făcut pâine

Ingrediente:

• 1 kg de citrice;
• 300g zahăr;
• 1 lămâie.

Gătit:

1. Puneți ingredientele curățate în bolul aparatului de făcut pâine.
2. Gătiți la foc timp de 20 de minute.
3. Setați modul de gătit, lăsați timp de 30 de minute, amestecând constant.
4. Verificați densitatea, poate fi îmbuteliat.

Cu vanilină

Ingrediente:

• 500g mandarine;
• 1 portocaliu;
• 0, 5 lămâi;
• 200 g zahăr;
• 50 g zahăr vanilat sau vanilină.

Gătit:

1. Cureți toate fructele, acoperiți cu zahăr.
2. Adăugați vanilie după gust, puneți pe foc.
3. Gătiți timp de 40 de minute, amestecând constant.
4. Toarnă produsul fierbinte în recipiente.

Cu scorțișoară, ghimbir și cuișoare

Ingrediente:

• 1 kg de mandarine;
• 0,5 ml suc de portocale;
• 100g zahăr;
• cușoare, ghimbir proaspăt sau pudră, scorțișoară după gust.

Gătit:

1. Cureți și sâmburi mandarinele.
2. Toarnă peste suc de portocale și zahăr.
3. Adăugați condimente.
4. Puneți un foc mic și gătiți până se solidifică complet.
5. Toarnați în borcane și așteptați să se răcească.

Cum să depozitați în mod corespunzător tratările

Depozitați vasul finit într-o zonă uscată și bine ventilată. Gemul sterilizat poate fi păstrat până la 24 de luni. Produsul la care s-a adăugat acid durează un an. Un borcan de sticlă cu capac răsucit este o opțiune excelentă de ambalare pentru a păstra dulceața timp de câteva luni.

Este necesar să înfășurați borcanele imediat după ce ați adăugat delicii. Este recomandat să folosiți fiecare vas timp de până la un an, dar după această perioadă, cu depozitare adecvată, fără expunere la lumina soarelui, vasul poate fi folosit chiar și după câteva luni.

Recomandat