Rasa de porc Landrace: descriere și caracteristici, condiții de reproducere și păstrare
Danemarca este lider în introducerea de noi tehnologii în creșterea porcilor. Rentabilitatea fermelor depinde de calitatea materialului de reproducție; în țară există peste 250 de centre de creștere. Munca pentru îmbunătățirea rasei de elită de porci Landrace nu se oprește.
Istoria apariției
Crescătorii de porci din alte țări au aflat despre promițătoarea rasă de carne crescută în Danemarca la începutul secolelor al XIX-lea și al XX-lea. Rasele locale își datorează genetica porcilor europeni cu urechi tăiate și mistreților din Berkshire și scroafelor importate din Anglia. Ani de muncă de selecție au dat rezultate remarcabile.Din încrucișarea raselor locale și englezești în Danemarca, au apărut porcii de slănină, care își construiesc rapid masa musculară, acumulând o proporție mică de grăsime.
Animale cu pedigree au fost aduse în Rusia în 1948. Două întreprinderi autohtone au fost angajate în aclimatizarea și creșterea unei noi rase de carne:
- Regiunea Kaluga - fermă de reproducere numită după Tsvetkov;
- Regiunea Novgorod - fermă de reproducere „Krasny Bor”.
A fost nevoie de mai mult de 40 de ani pentru a se adapta la condițiile locale de reproducere. În 1993, rasa Landrace a fost înscrisă în Registrul de stat. Porcii Landrace sunt crescuți de fermieri, proprietari de ferme private din toate regiunile Rusiei. Există porci de rasă daneză în Noua Zeelandă, Australia, ei sunt crescuți în Ucraina.
Caracteristicile și descrierea porcului Landrace
Purceii din rasa Landrace costă 4-6,5 mii de ruble și au o cerere stabilă. Din tabel, care arată greutatea porcilor pe luni, se poate observa că deja la vârsta de 9-10 luni, greutatea în viu depășește 100 kg.
| Vârsta purceilor în luni | Creștere zilnică în greutate (g) | Greutate corporală (kg) |
| 2 | 200-250 | 15-25 |
| 3 | 250-300 | 25-35 |
| 4 | 400-500 | 35- 45 |
| 5 | 45-60 | |
| 6 | 500-550 | 60-75 |
| 75-90 | ||
| 90-105 | ||
| 105-120 | ||
| 120-130 |
Astfel de rezultate se obțin dacă în meniu sunt incluse suplimente concentrate de vitamine și minerale. Este nevoie de 250 kg de hrană pe an pentru a hrăni un purcel Landrace. Mai jos este un tabel cu necesarul zilnic de hrană pentru porci. Caracteristicile externe ale rasei:
- miernicie este albicioasă, nu groasă;
- Pieleaeste alb-roz, uneori cu pete negre;
- corp alungit, în formă de torpilă, 2 m lungime pentru mistreți, 1,6 m pentru scroafe;
- dimensiunea pieptului de mistreț 1,9 m, scroafe - 1,5 m;
- gât cu carne;
- picioare pronunțate, late;
- cap mediu;
- urechile sunt mari, largi, atârnă peste ochi.
Porcii nu sunt predispuși la agresiune, mobil. Animalele, în ciuda greutății lor mari, se mișcă cu ușurință pe picioare scurte și drepte. Greutatea medie a unui mistreț adult este de 300 kg, scroafele - 250 kg.
Pro și contra
Alegerea purceilor pentru parcelele subsidiare personale, ferme, crescătorii de animale evaluează avantajele și dezavantajele rasei.
| Demnitatea porcilor Landrace | Dezavantajele porcilor Landrace |
| Îngrași rapid | Supus la stres |
| Picioare din spate slabe | |
| Pretenție la condițiile de detenție | |
| Mâncători de mâncăruri | |
| Productivitate ridicată | |
Caracteristici de îngrijire
Creșterea porcilor Landrace este benefică dacă dieta este formulată corect. În acest caz, mâncarea merge pentru a acumula carne, nu grăsime. Un efect bun se obține atunci când se utilizează furaje suculente (dovleac, cartofi, rutabaga, morcovi) și surse de proteine (lucernă, trifoi).
Condiții de izolare
Porcii din rasa Landrace sunt adaptați la climatul rusesc, astfel încât coșurile de porc nu sunt izolate pentru iarnă. În sezonul rece se folosește tehnologia canadiană. Animalele sunt ținute pe un așternut adânc, nedemontabil (paie, rumeguș).
Căldura care se eliberează în timpul supraîncălzirii straturilor inferioare încălzește animalele. Temperatura în adâncimea așternutului ajunge la 40 °C, în coșă nu scade sub 5 °C. Materia organică a așternutului este tratată cu produse biologice. Ele activează activitatea bacteriilor, distrug mirosul de amoniac, procesează excrementele de porc.
| Vârsta, sex | Producător mistreț | Scroafă | Înțărcare | Porcel de îngrășat |
| Suprafața per 1 porc | 10 m²7 m² | 0,8 m² | 1, 5 m² |
Cum se face împerecherea
Mistrețul de inseminare este selectat în prealabil, ținut în condiții confortabile și oferă o plimbare regulată și lungă. Herghelii adulți sunt împerecheați de cel mult 30 de ori pe an, cei tineri de 2 ori mai rar. Utilizarea frecventă a unui mistreț degradează calitatea materialului de semințe.
Corpul femelei este gata de fecundare in 2-3 zile, ea i se pregateste si in prealabil, primindu-i-se alimente care contin vitamine, minerale, proteine. În timpul vânătorii sexuale, masculul este lansat la ea de două ori cu un interval de 12 ore. Crescătorul controlează întregul proces de împerechere pentru a opri în timp eventualele manifestări de agresiune.
După fertilizare reușită, femela se comportă calm, nu merge la zgomot, la 115 zile de la împerechere, are loc fătarea. Porcii Landrace sunt crescuți la scară industrială, încrucișându-se cu alte rase și în ferme private.
Cum să îngrijești purceii
Greutatea purceilor nou-născuți din rasa Landrace este de 1,5-2 kg. Nu este ușor să le scoți. Descendenții de genealogi impun cerințe mari asupra calității dietei și condițiilor de detenție. Imediat după naștere, purceii sunt șters cu o cârpă, cordonul ombilical este îndepărtat, rana este tratată cu iod și așezată pe un pat curat. O oră mai târziu, purceii sunt aduși la sfarcurile mamei, slăbiți - în față, cei mai mari - în spate. Colostrul întărește imunitatea purceilor nou-născuți.
Scroafele de rasă locală manifestă adesea agresivitate față de urmași, așa că sunt ținute într-un padoc separat sau separate de nou-născuți printr-un perete despărțitor.
Primele 7 zile în tarabă, temperatura aerului se menține la 30-32 °C, apoi începe să scadă treptat. La fiecare a 5-a zi scade cu 2 °C. În momentul înțărcării purceilor, temperatura în coșă nu depășește 18 °C. În prima săptămână, puii de lapte sunt hrăniți cu lapte matern, apoi sunt hrăniți cu lapte de vacă cald (37 ° C) de 4 ori pe zi. O singura doza de 10-15 g. Incepand din a 3-a zi de viata, puiilor li se administreaza o solutie de sulfat de fier 0,25%. Aceasta servește la prevenirea anemiei. Apa este introdusă în dietă în a 4-a zi, boabe prăjite - în a 10-a zi.
Dietă pentru îngrășarea purceilor Landrace:
- feed compus;
- terci pe spate, lapte;
- iarbă de vară;
- morcovi de iarnă;
- ulei de pește;
- lapte.
Vâșiile sunt înțărcate de la scroafă la vârsta de 30-45 de zile. Purceii sunt hrăniți de 4 ori pe zi, introduși treptat în dietă sunt revers, mâncare, prăjitură, pește, reziduuri de carne.
Hranirea acasa
Acasă, porcii cu slănină sunt hrăniți cu hrană compusă, verdețuri, legume și suplimente minerale sunt adăugate în dietă. În prima perioadă de îngrășare (durează 4,5-5 luni), creșterea medie zilnică în greutate de 450 g este considerată normă. În a doua perioadă de îngrășare, creșterea medie zilnică în greutate este de 600 g. , deșeuri de pește, soia, ovăz) . Pentru a îmbunătăți calitatea slăninii, porcul este hrănit cu un amestec.
| Ingredientul amestecat | % |
| 70 | |
| 20 | |
| 10 |
946 g din acest amestec este egal cu 1 unitate de furaj. În a doua perioadă de îngrășare, timpul de mers al porcilor este redus. Iarna se organizează 3 mese pe zi cu pauze de 8 ore; în perioada caldă animalele sunt hrănite de 2 ori pe zi.
| Greutate în viu | 20kg | 30 kg | 40 kg | 50 kg | 60 kg | 70 kg | 80 kg90 kg | |
| 1.5 | 1.8 | 2.3 | 2.6 | 2.8 | 3.3 | 3.5 | 3.7 | |
| 400g | 400g | 500g | 500g | 600g | 700g | 700g | 700g |
Boli posibile și prevenirea lor
La porci se efectuează dezinfecția de 2-4 ori pe an. O procedură durează de la 3 la 5 zile. Distrugeți microorganismele care formează spori cu soluții de clor activ (5%) sau formaldehidă (4%). Pentru o suprafață de 1 m² se consumă 3 litri de lichid dezinfectant.
Boli comune ale porcilor Landrace:
- scabie;
- cană;
- pecingine;
- ciumă;
- cisticercoză;
- dizenterie.
Animalele bolnave sunt izolate, tratamentul se efectuează sub supravegherea unui medic veterinar. Infecția este purtată de șobolani, șoareci, insecte. Vectorii de contagiune sunt tratați în două moduri:
- de la rozătoare se efectuează deratizarea, șoarecii și șobolanii sunt otrăviți cu otrăvuri (monoforină, bactocumarină, fosfură de zinc);
- muștele, căpușele, păduchii, puricii, porcii sunt salvați cu ajutorul combaterii dăunătorilor, coșul de porci este stropit cu clorofos.
Pentru prevenirea bolilor, purceii sunt vaccinați. Primele vaccinări împotriva colibacilozei, salmonelozei se fac în a 3-a zi. La vârsta de 1,5 luni se vaccinează împotriva leptosporiazei. Din această boală, purceii sunt vaccinați de două ori cu un interval de o săptămână. Purceii sunt vaccinați împotriva erizipelului la vârsta de 2 luni, împotriva ciumei - la 3 luni. Porcilor li se administrează vitamine în prima săptămână de viață.
Recomandat
Rasa de porc Pietrain: descriere și caracteristici, condiții de păstrare și reproducere
Rasa de porc Pietrain bacon: istorie, descriere și caracteristici. Avantaje și dezavantaje ale rasei. Condiții de detenție, alimentație, reproducere, control al bolilor.
Rasa de porc Duroc: descriere și caracteristici, condiții de detenție, creștere
Istoria porcilor Duroc. Descrierea și caracteristicile porcilor Duroc. Productivitatea, avantajele și dezavantajele rasei. Condiții de păstrare, caracteristici de hrănire și reproducere.
Rasa mare de porci albi: descriere și caracteristici, păstrare și reproducere
Rasa mare de porci albi: istoricul reproducerii, caracteristicile și descrierea rasei. Avantajele și dezavantajele porcilor albi, condițiile de detenție, hrana. Prevenirea și tratarea bolilor, perspectivele de reproducere.
