Curcani din Caucazia de Nord: soiuri și caracteristici ale rasei, reproducție

Curcii din rasa nord-caucaziană aparțin direcției cărnii și sunt una dintre cele mai mari soiuri de păsări. Sunt populare în gospodăriile private datorită precocității și creșterii rapide în greutate. Curcanul rezultat are un conținut scăzut de grăsimi și este apreciat ca produs dietetic. Păsările sunt adaptate la pășunat și la păstrarea în interior și arată spectaculos datorită culorii lor neobișnuite.

Istoria rasei

Curcanul din Caucazia de Nord a apărut pentru prima dată în 1946 pe teritoriul Stavropol. Aspectul de broiler a fost obținut ca urmare a încrucișării rasei americane de bronz cu piept lat și curcani locali.Noua rasă a adoptat carnul de la strămoșii străini. Genele păsărilor domestice au făcut ca puii de carne să fie rezistenți la frig și îngrijire fără pretenții. Curcanii cu piept lat sunt potriviți doar pentru păstrarea în interior, în timp ce hibrizii Stavropol pot fi eliberați pe pășune.

Rasa a fost recunoscută oficial în 1964, a devenit populară în Caucazul de Nord, în regiunile de sud ale Rusiei și a interesat, de asemenea, crescătorii străini. Păsările au fost cumpărate de ferme din Bulgaria, Germania și Asia Centrală.

Caracteristicile și descrierea păsărilor

Caracteristici externe ale curcanilor din Caucazia de Nord:

corp mare care se extinde spre stern;
mușchii pieptului ridicați;
aripi puternice care se potrivesc bine pe corp;
picioare lungi puternice;
un cap mic pe un gât de lungime medie este acoperit cu creșteri de corali roșii.

Femele diferă de masculi printr-o dimensiune mai mică și o creștere mică deasupra ciocului. Vârsta curcanilor poate fi recunoscută după labe - la indivizii mai în vârstă se luminează. Creșterile de pe cap servesc ca un indicator al stării de spirit. Coralii se întunecă la păsările neliniştite.

Valori de productivitate:

greutatea unui curcan adult este de 13-14 kilograme;
greutate curcan - 7 kilograme;
greutate curcan la 4 luni - 4 kilograme;
producția de ouă a unei femele pe an - 75-80 de ouă;
fertilitatea este de peste 90 la sută;
Rata de supraviețuire a puiuluieste de 80-90 la sută.

Păsările de curte din curcan sunt gata de sacrificare la 5-6 luni. Maturitatea sexuală a păsărilor are loc la 9 luni.

Soiuri

Curcanii din Caucazia de Nord se disting prin culoare: alb, bronz și argintiu.

Alb

Trei subspecii se disting prin productivitate:

greutate - 35 de kilograme;
mediu - 16 kilograme;
ușoare - 10 kilograme.

Argumente pro şi contraaspectul îngrijit al carcasei după sacrificare și smulgere;producție mare de ouă de curcani - 100 de ouă pe an.penajul se murdărește repede.

Rasa este folosită în munca de reproducere. Când păstrați curcani albi ca zăpada, trebuie să monitorizați cu atenție curățenia din casă.

Bronz

Semnicul distinctiv al rasei este nuanța aurie a penelor cu o nuanță verde. Penajul întunecat pare rigid și de la distanță seamănă cu o coajă strălucitoare, decorată cu un evantai lat în coadă.

Argumente pro şi contraexterior frumos;grăsime mare.instinctul matern este mai puțin dezvoltat decât la alte soiuri.

Curcii de bronz se disting prin imunitate puternică și rata mare de supraviețuire a puilor. Păsările adulte câștigă 22 de kilograme. Rasa este adesea cultivată în ferme private. Va fi necesar un incubator pentru a cloci puii.

argint

Rasa se distinge prin penaj colorat și puf alb. Constituția corpului păsărilor este aceeași ca la alte soiuri: piept și spate late, greutate, aripi și picioare puternice.

Argumente pro şi contracea mai mare producție de ouă - 110 ouă pe an;penajul frumos nu se murdărește;carcasele arată prezentabil.inferior în masă rudelor albe și de bronz.

Greutatea medie a curcanilor argintii este de 15 kilograme.

Pro și contra curcanilor din Caucazia de Nord

Argumente pro şi contraprecocitate;creștere rapidă în greutate;rata mare de supraviețuire a descendenților;adaptabilitate la climă caldă și temperată;imunitate puternică;versatilitate după tipul de conținut;menținerea productivității la încrucișarea cu alte rase;carne dietetică de în altă calitate.inferioară ca greutate curcanilor americani cu pieptul lat;aspectul de neprezentat al unei carcase smulse.

Proporția de grăsime în curcanul din Caucazia de Nord este de 8%. După sacrificare, 58% din greutatea carcasei merge spre vânzare.Avantajul rasei este un caracter calm. Curcanii din Caucazia de Nord trăiesc într-o turmă și tolerează bine păstrarea într-un spațiu limitat. Curcanii de bronz par negri atunci când sunt smulși datorită penajului întunecat.

Reguli de întreținere și îngrijire

Clădirea din cărămidă sau lemn este potrivită pentru creșterea curcanilor din Caucazia de Nord. Densitatea optimă de plantare pe metru pătrat:

pui de cinci zile - 15;
curcani de două luni - 10;
păsări tinere de la patru luni - 5.

Un metru pătrat este suficient pentru două păsări adulte. Dar o zonă mai mică va duce deja la conflicte. Curcanii din Caucazia de Nord sunt ținuți afară vara și în interior iarna.

Cerințe pentru amenajarea casei de păsări:

temperatura optimă - +17 grade;
iluminare - naturală și artificială;
umiditate - 60 la sută;
ventilație - pentru ventilație iarna se instalează o hotă de evacuare, vara se deschide o fereastră;
așternut - turbă, rumeguș, paie.

Curcanii din Caucazia de Nord vor supraviețui la temperaturi sub cinci grade Celsius, dar vor înceta să se mai îngrașească și să ouă. Litierul este schimbat cel puțin o dată la zece zile și slăbit în fiecare zi.

Echipament pentru păsări de curte:

feeders - agățat rotund, separat pentru diferite tipuri de furaje;
adăutoare - sistemele de pahare sau sfarcuri sunt prietenoase cu păsările, apa nu stropește pe așternut;
bibani cu tăvi dedesubt pentru a colecta excremente.

Vara, lângă adăpostul păsărilor de curte, înconjoară o zonă cu iarbă pentru plimbare. Păsările câștigă masă mai repede în aer curat. Gardul este realizat din plasă metalică de 2,5 metri înălțime.

Este util ca curcanii să se scalde în cenușă pentru a preveni paraziții pielii. Iarna, în adăpostul păsărilor se pun lighene cu cenușă, iar vara sunt scoase în zona de plimbare.

Plan de întâlnire

Hrănirea puilor eclozați începe cu ouă fierte tăiate mărunt. În a treia zi li se dă brânză de vaci și terci de grâu. Din a patra zi, curcanii pot fi hrăniți cu furaj de început înmuiat în bulion de carne sau pește. Vorbitorul umed se prepară și cu brânză de vaci, făină de soia. În a doua săptămână de viață se adaugă în piure cartofi fierți, morcovi, făină de oase și ierburi tocate.

Dietă aproximativă pentru viței:

Porumb374033 Grâu Orz Mazăre 7- 9 -Drojdie alimentară3,55 53,3Făină de carne și oase 8 51,45-- Cretă liberă, calcar zdrobit sau coajă0,451,7 Sare 0,4

Componenta	Procent în funcție de vârstă
Componenta	1-2 luni	2-4 luni	5-6 luni

-	18	10
-	-	35
	-		Făină de soia
9



Făină de plante (lucernă)	3	5	7
		1,9
-	-

În alimentația curcanilor adulți, proporția de orz se reduce la douăzeci la sută și se adaugă drojdie furajeră. Găinilor ouătoare li se oferă produse lactate, pește și făină de carne și oase.

Metode de reproducere

Curcii din Caucazia de Nord se reproduc în mod natural. Există un bărbat la fiecare 10 femei. Modul natural de reproducere este traumatizant pentru femele. Masculii sunt de două ori mai grei și îi rănesc cu ghearele. Prin urmare, fermierii aleg curcani de talie medie pentru reproducere și își taie ghearele. În fermele de păsări, se folosește mai des însămânțarea artificială. Dar ambele metode dau rezultate la fel de mari.

Pentru incubare, alegeți ouă mari cu coji uniforme. O găină mamă incubează 15 ouă. Puii încep să spargă coaja în a 25-a zi.

Boli frecvente

Boli comune ale curcanilor:

enterita - insotita de diaree, dificultati la inghitire, lipsa poftei de mancare si letargie;
canibalism - manifestat prin comportament agresiv, păsările ciugulesc rudele slabe.

Curcii bolnavi sunt izolați din turmă. Enterita este tratată cu antibiotice și se monitorizează prospețimea furajelor. Persoanelor agresive li se administrează mai multă făină de oase și deșeuri de carne amestecate în bulion.

Boli periculoase pentru păsările adulte:

histomonoză - paraziți în intestine, organe interne, mușchi;
aspergiloza - o infecție fungică a tractului respirator;
coccidioza este răspândirea bacteriilor coccidiilor în intestine și ficat.

Păsările nesănătoase refuză mâncarea, devin letargice. Odată cu dezvoltarea unei ciuperci în tractul respirator, curcanii își întind gâtul, își aruncă capul înapoi. Cu viermi și leziuni bacteriene ale intestinelor, păsările pierd în greutate și suferă de diaree cu impurități verzi sau sângeroase.

Infecțiile sunt tratate cu antibiotice la primele semne de boală. Dar bolile în faza acută duc adesea la moartea păsărilor într-o zi sau două. Prin urmare, este important să se efectueze prevenție - vaccinarea puilor, dezinfectarea adăpostului de păsări și protejarea curcanilor de contactul cu păsările sălbatice.