Miere de colț: descriere și compoziție, proprietăți utile și contraindicații

Floarea de colț de câmp este o plantă excelentă de miere. Înflorește aproape toată vara și atrage multe albine. Această plantă este considerată foarte puțin solicitantă. Prin urmare, s-a răspândit în centrul Rusiei. Din această cultură se face mierea albastră de floarea de colț. Conține multe componente valoroase și are un gust excelent.

Descrierea și diferențele de miere albastră de colț

La fel ca mierea de Altai, produsul albastru de floarea de colt are un aspect caracteristic. Consistența masei este similară cu o cremă vâscoasă, în care există boabe cristaline. Acest produs este considerat o varietate ușoară.

Poate avea o nuanță galben-verzui sau alb-verzui. Cu cât a trecut mai mult timp de la pompare, cu atât nuanța va fi mai deschisă. Produsul natural este foarte util. Atunci când îl alegeți, este important să vă concentrați pe o culoare verzuie specială, care este considerată un semn de calitate.

O trăsătură caracteristică a substanței este aroma migdalelor, care este asociată cu prezența nectarului de floarea de colț în compoziție. Nu există o astfel de senzație în gust. Diferențele de gust și miros sunt cele mai interesante.

Mierea de floarea de colt are o textura delicata si placuta. Există note amare în gust. Depozitarea pe termen lung reduce aroma de migdale. Cu toate acestea, chiar și după cristalizare, produsul își păstrează gustul. Mulți apicultori consideră mierea albastră de colț ca fiind cea mai bună dintre soiurile ușoare.

Compoziție și conținut de calorii

Compoziția produsului poate diferi în funcție de tipul de flori de colț din care albinele colectează polen. În același timp, în 100 de grame de substanță sunt prezente 6-10 grame de proteine și 68-95 de grame de carbohidrați. Conținutul de calorii este de 300-315 kilocalorii.

Mierea de colț conține multe vitamine și microelemente. De asemenea, conține acizi folic și pantotenic. O caracteristică caracteristică a produsului este conținutul ridicat de fructoză și conținutul scăzut de umiditate.

Produsul conține vitaminele B, C, E, A. Conține și taninuri, enzime, aminoacizi. Chiar și conform estimărilor conservatoare, masa conține cel puțin 300 de oligoelemente. Doar 1-2 linguri de produs pot fi o alternativă excelentă la un complex de vitamine.

Proprietăți utile

Beneficiile unei substanțe depind de componentele care sunt prezente în compoziția sa. Utilizarea acestuia ajută la obținerea unor astfel de efecte:

• stimulează fluxul de secreție biliară și procesele de urinare;
• scapa de putina durere;
• gestionați simptomele inflamației;
• eliminați semnele de spasme;
• activează funcțiile glandelor sudoripare;
• accelerează repararea țesuturilor;
• curățați corpul de toxine, toxine și substanțe nocive.

Mierea poate fi folosită pentru răceli. Ajută la scăderea durerii și a durerii în gât, la eliminarea simptomelor inflamației de pe membranele mucoase, la îmbunătățirea stării și la accelerarea procesului de vindecare.

Este util să folosiți produsul pentru boli ale organelor digestive. Saturează corpul cu enzime și aminoacizi, promovează vindecarea eroziunilor și normalizează funcțiile organelor digestive. Mierea este necesară pentru gastrită, colită, ulcer peptic. De asemenea, este util pentru constipație și colici. Produsul apiculturii este util și după toxiinfecțiile alimentare.

O altă indicație de utilizare este o încălcare a sistemului circulator. Datorită utilizării substanței, este posibilă purificarea sângelui, stabilizarea presiunii și întărirea vaselor de sânge. Aplicați compoziția este necesară pentru anemie și boli de inimă. De asemenea, promovează recuperarea după un atac de cord.

Compoziția este utilă și pentru patologiile ORL - amigdalita, otita medie, rinita. Cu ajutorul acestuia, este posibil să se elimine simptomele laringitei sau faringitei. Produsul ajută la combaterea tusei, are proprietăți analgezice, elimină semnele de inflamație.

Destul de des, mierea este folosită pentru patologii dermatologice. Ajută să facă față acneei și inflamațiilor și are, de asemenea, un efect de vindecare a rănilor. Pentru aceasta, produsul apicol este folosit sub formă de măști și comprese. De asemenea, pentru curățarea tenului, compoziția poate fi folosită în interior.

Aplicație

Mierea de colț are multe proprietăți utile. Prin urmare, poate fi utilizat pentru a trata astfel de patologii:

• diabet zaharat - este important sa se dozeze cantitatea de produs;
• tulburări de somn;
• hepatită;
• oboseală cronică;
• edem;
• boli de inimă;
• patologie respiratorie;
• hipertensiune arterială;
• patologii ale organelor digestive;
• dizenterie;
• dropsy;
• cistita;
• urolitiază;
• epuizare;
• imunodeficiență;
• tuberculoză;
• patologii dermatologice;
• boli renale și hepatice.

Mierea este considerată un produs destul de bogat în calorii. De aceea, se recomanda consumul dimineata, in cantitati mici. Norma zilnică nu trebuie să depășească 30-50 de grame pentru adulți și 25 de grame pentru copii.

Pentru a face față patologiilor dermatologice și a stabiliza sistemul nervos, merită să faci băi și împachetări corporale cu miere. S-a demonstrat că compresele și aplicațiile reduc durerea.

Cum să alegi?

Pentru a achiziționa un produs de calitate, trebuie să vă concentrați pe următoarele caracteristici:

1. Nuanță aurie deschisă cu o nuanță verzuie. După zahăr, masa devine albicioasă.
2. Parfum plăcut cu note florale și migdale.
3. Consistență groasă și vâscoasă care se îngroașă în timp.
4. Proces lung de cristalizare. Durează 2-3 luni după colectare.

Mierea de colț are o aromă pronunțată și uneori ascuțită, care este completată de un gust blând și ușor.

Termeni și reguli de stocare

Perioada de depozitare a mierii albastre de colț nu este limitată. Cu toate acestea, în timp, cantitatea de componente utile scade treptat. Pentru a păstra proprietățile vindecătoare ale produsului, se recomandă să respectați regulile de păstrare a acestuia.

Păstrați mierea într-un recipient de sticlă curat și uscat. Ar trebui să aibă un capac sigilat care se închide ermetic. Se recomandă păstrarea mierii într-un loc întunecat și uscat, la o temperatură de +5-20 de grade.

Cum să distingem mierea albastră de floarea de colț

Pentru a recunoaște mierea naturală albastră de floarea de colț, ar trebui să vă concentrați asupra aspectului, gustului și mirosului acesteia. Principala diferență dintre acest soi este discrepanța dintre gust și aromă.

Nectarul de floarea de colț are o aromă bogată, înțepătoare, cu note de migdale și florale. Gustul este moale și ușor. În plus, produsul proaspăt recoltat are o nuanță aurie cu pete verzui.

Contraindicații și vătămări

Alergia este considerată principala limitare a utilizării produsului.Cu intoleranță individuală, mierea va trebui să fie complet abandonată. De asemenea, utilizarea sa ar trebui limitată în timpul recidivelor patologiilor cronice și în timpul sarcinii. Nu oferiți produse apicole copiilor sub 1,5 ani.

Mierea de colț este un produs sănătos, care are o aromă pronunțată și un gust blând. Compoziția substanței conține multe componente valoroase, ceea ce o face foarte populară.

Recomandat