Miere de vergea de aur: descriere și compoziție, proprietăți utile și contraindicații

Mierea Monofleur este considerată o delicatesă rară, deoarece fiecare plantă meliferă medicinală are calități unice. În medicina populară, mierea de vergea de aur este folosită pentru a trata bolile inflamatorii ale faringelui, unele boli ale tractului gastrointestinal și ale sistemului genito-urinar. Trebuie avut în vedere faptul că vergea de aur înflorește din iulie până în septembrie-octombrie, iar apicultorii lasă cel mai adesea nectarul în faguri pentru iarnă.

Descrierea mierii de vergea de aur

Două tipuri de plante sunt purtătoare de miere (vergea de aur canadiană și comună). Consistența produsului dulce poate fi destul de lichidă sau groasă, paleta de nuanțe variază de la galben deschis la maro.Particularitatea delicateții este un gust acru, cu note de amărăciune, care dispare după o lună și jumătate.

Mierea colectată din vergeau de aur canadian se cristalizează în 3,5-4 luni, iar din vergea de aur comună - în două luni. Prezența nuanțelor gălbui în produsul confiat înseamnă prezența impurităților terțe.

Compoziție și conținut de calorii

Mierea de vergea de aur este monofloră, conținutul de calorii a 100 g de produs este de 350-400 kcal. Valoarea produsului dulce se explică, în primul rând, prin compoziția bogată de vitamine:

• С - 65-70 mg;
• E - 0,5-0,9 mg;
• PP - 0,7-0,9 mg;
• B1 - 0,5-0,6 mg.

Produsul conține și o gamă largă de minerale: zinc, staniu, cupru, crom, aluminiu, siliciu, bor, mangan. Compoziția delicatesei include și saponină, aminoacizi, uleiuri esențiale.

Ce este util?

Principalul avantaj al mierii de vergea de aur este lupta împotriva bacteriilor. Delicatesa prezintă și alte proprietăți benefice:

• dulcerea este folosită ca terapie suplimentară în tratamentul amigdalitei, bolilor de piele, gastritei;
• folosirea mierii ajută la eliminarea problemelor cu rinichii, vezica urinară;
• dulcerea are un efect benefic asupra ficatului, accelerează procesele metabolice și subțiază sângele.

În scopuri cosmetice, mierea este folosită pentru a face măști și împachetări corporale.

Produsul împrospătează pielea și o saturează cu substanțe valoroase, încetinește procesul de îmbătrânire.

Când este folosit?

Cel mai des, nectarul este folosit în medicina populară. Pe baza de miere de vergea, se prepară infuzii, unguente și amestecuri de vitamine. Mai multe rețete sunt populare:

• o lingurita de bunatati se dilueaza in 100 ml de apa minerala. O băutură proaspăt preparată se bea de două ori pe zi, cursul este de 15-20 de zile. Remediul este folosit pentru edem și boli de rinichi, inflamație a vezicii urinare;
• rezolva problemele de oboseală cronică, anemie, anemie, deficit de vitamine va ajuta un amestec de 300 g de miere încălzită și 300 g de nucă mărunțită. Masa dulce se consumă într-o linguriță de trei ori pe zi;
• Un amestec de nectar (2/3 cană) și un pahar de fructe de pădure proaspete de coacăze va ajuta eficient la curățarea și refacerea ficatului. Luați remediul pe stomacul gol, de 2-3 ori pe zi pentru o linguriță.

Pentru a ameliora afecțiunile dureroase de gât și nazofaringe, pe stomacul gol dizolvați încet o linguriță de dulciuri (de 2-3 ori pe zi).

Contraindicații și daune ale mierii

Delicatezia este un produs util, cu toate acestea, atunci când îl utilizați, trebuie luate în considerare o serie de restricții:

• prezența polenului face ca dulceața să fie alergenă;
• nu poate fi utilizat pentru pancreatită sau ulcer gastric, colelitiază;
• insuficiență renală sau hepatică;
• în timpul alăptării;
• în caz de exacerbare a gastritei.

Se recomandă ca femeile însărcinate să se abțină de la a consuma dulciuri, deoarece probabilitatea de alergii crește, chiar dacă nu au fost acolo înainte.

Cum să depistați un fals

Poate fi dificil să identifici un fals după aspectul produsului sau după aroma, gustul acestuia. Apoi, acasă, puteți face mai multe teste:

• când este încălzită, mierea naturală se transformă într-un lichid limpede. Dacă se observă tulburări, atunci sunt prezente impurități;
• deliciul se diluează cu apă, se picura iod în amestec. Apariția unei nuanțe albastre indică prezența amidonului.

Pentru a vă asigura că nu există apă, o mică parte din nectar este pusă pe hârtie. Dulceața diluată cu apă formează o pată umedă pe hârtie sau chiar se scurge.

Termeni și reguli de stocare

Pentru a păstra calitățile benefice ale mierii, este important să se asigure condiții adecvate de depozitare a produsului:

• temperatura optimă de depozitare: de la + 10 °С la + 20 °С, umiditate - 75%;
• nu expuneți produsul la lumina directă a soarelui (de preferință puneți borcanul într-un loc întunecat);
• containerul trebuie închis ermetic cu un capac.

Mierea este un produs care absoarbe puternic mirosurile străine, de aceea se păstrează separat, într-un recipient bine închis. Se recomandă să turnați dulceața în recipiente de sticlă pentru a evita apariția proceselor oxidative, ca atunci când folosiți vase metalice.

Mierea de vergea de aur Monofleur este un produs preferat datorită gustului său de tartă deosebit. Cu toate acestea, calitățile benefice excepționale fac din dulceața un remediu eficient. Pentru a păstra valoarea unui tratament natural, este important să asigurați condiții adecvate de depozitare.

Recomandat