Pește Crap: specie, unde trăiește și ce mănâncă, prădător sau nu, descriere și caracteristici

Crapul este un tip de pește nepretențios și puternic. Este originar din China, dar de atunci s-a răspândit în apele globului datorită calităților sale naturale, precum și eforturilor oamenilor. În prezent, acesta este unul dintre cei mai căutați pești, atât în rândul gurmanzilor, cât și al pasionaților de pescuit. Să ne dăm seama ce face acest pește neobișnuit atât de popular în întreaga lume.

Ce fel de pește este acesta

Carpii, care sunt pești mari de apă dulce, vin în multe soiuri - prădători, omnivori și cei care se hrănesc exclusiv cu plante. Se disting cu ușurință de specii similare, cum ar fi carasul și crapul de iarbă prin antenele scurte de pe partea superioară a buzei.În plus, toate subspeciile de crap au, de asemenea, caracteristici distinctive individuale.

Crapii de râu sunt cunoscuți pentru corpurile lor înguste, alungite și dimensiunile mici; aceasta se datorează nevoii de a lupta cu curentul pentru a găsi hrană. Lacurile și iazurile sunt corpuri de apă închise. Crapii din aceste locuri au formă rotundă, cresc mai repede și sunt capabili să tolereze lipsa de oxigen din apă.

Carpii sunt creaturi puternice și nu foarte pretențioase care mănâncă aproape orice, adaptându-se rapid la orice fel de apă. Nu necesită nicio îngrijire specială. Rata lor mare de reproducere și numărul scăzut de prădători naturali le permit să colonizeze corpuri mari de apă, în special cele în care peștii sunt crescuți comercial. Nu este nevoie să numărați în mod constant numărul de crapi, deoarece ouăle și puieții lor devin prada peștilor adulți, păsărilor și altor animale, ceea ce scapă de pericolul ca crapul să devină un „monopol” al rezervorului.

Acest pește este atât de nepretențios încât nu observă poluarea apei, iar prioritatea lui este doar să găsească hrană, ceea ce ia adus porecla de porc de apă.

Din cauza vremii nefavorabile, fermierii de orez japonezi nu puteau deseori să călătorească la piețe pentru hrană. Pentru a suplini lipsa alimentelor bogate în proteine, ei mâncau crapi care trăiau în iazurile vecine, a căror apă era folosită pentru irigarea plantațiilor de orez.

Un bărbat japonez în vârstă de 70 de ani are grijă de un crap de 105 ani care i-a fost transmis. În ciuda faptului că i s-au oferit mulți bani pentru el, el refuză categoric să se despartă de iubitul său animal de companie.

Aspect

Carpii au caracteristici distinctive care îl fac ușor de recunoscut, de exemplu:

ochi verzi-aurii așezați sus pe cap;
peste de marime mare cu corp arcuit si intreg;
nări duble pe bot;
solzi mari cu chenar întunecat;
flancuri au culoarea aurie cu o ușoară nuanță maronie, partea inferioară a corpului este deschisă la culoare, în timp ce spatele este închis la culoare;
înotatoarea dorsală de culoare gri-verzuie are o formă concavă, încoronată cu o rază spinoasă și există, de asemenea, un vârf pe înotătoarea anală scurtă;
gura lată, alungită sub formă de tub;
patru mustăți scurte sunt situate pe buza superioară.

În plus, peștele are un strat de mucus care îi acoperă corpul pentru a-l proteja de prădători sau de factorii negativi de mediu.

Habitat

Acest pește preferă un climat cald, așa că nu se găsește în regiunile nordice. Speciile de crap, cum ar fi crapii comuni, se găsesc în zonele temperate și sudice, inclusiv în Orientul Îndepărtat al Rusiei și Eurasia.

Opinia expertuluiZarechny Maxim ValerieviciAgronom cu 12 ani de experiență. Cel mai bun expert în grădinărit al nostru.Pune o intrebareÎn anii 1970, crapul argintiu a fost introdus în lacuri și alte corpuri de apă din America și Canada. În Rusia, crapul se găsește în corpuri de apă precum Marea B altică, Japonia, Caspică și Okhotsk.

Crapul trăiește în iazuri unde există multă vegetație pe fund, care de obicei constă din argilă moale, nisip sau mâl. Preferă apa caldă și o adâncime de doi până la cinci metri, deși crapii mai mari se pot scufunda la o adâncime de zece metri. Acest pește de apă dulce este, de asemenea, ușor de găsit în lacurile cu curgere lentă, carierele inundate, iazurile și rezervoarele.

Carpii sunt creaturi alerte, așa că preferă să trăiască în locuri cu mult acoperire, decât în zone deschise cu fundul plat. Le plac zonele cu vegetație densă, crăpături izolate, lemn de plutire și grupuri de plante subacvatice.Iarna, acești pești se adună în grupuri și caută depresiuni, unde vor rămâne până la sosirea primăverii, îngrozind în substrat.

Mâncare

Carpul este o creatură vorace și omnivoră care trăiește în corpurile de apă. Înainte și după perioada de hibernare, consumă în principal alimente de origine animală. În timpul lunilor de vară, trece la o dietă pe bază de plante.

Dieta lor este foarte diversă, include:

crustacee și moluște;
caviar de pește și broaște;
morcici și lipitori, insecte cu larvele lor;
viermi;
lăstarii tineri de plante acvatice.

Modelurile mari nu vor ezita să-și înghită rudele sau alte creaturi care trăiesc în același iaz, precum broaștele și racii. Crapul mare va încerca chiar să prindă păsări care coboară la suprafața apei.

În perioadele de deficit de hrană, ei consumă mucus colectat pe plante și devorează excremente de mamifere.

Reproducție

Pentru depunere a icrelor, crapul are nevoie de un mediu cald, de preferință 18-20 grade Celsius la o adâncime a apei de 50-150 cm.-șapte zile. În primele zile după ecloziune, alevinii se hrănesc cu gălbenuș de ou și apoi trec la zooplancton.

Numai după ce se ajunge la pubertate este posibil să se facă distincția între masculi și femele din această specie. Bărbații ating maturitatea sexuală după doi până la trei ani de viață, în timp ce femelele durează încă doi ani. Principala diferență dintre ele este dimensiunea crapului.

Femele sunt de obicei cu șase până la șapte centimetri mai lungi decât bărbații. Pentru a se reproduce, masculii trebuie să aibă cel puțin treizeci de centimetri lungime, iar femelele treizeci și șapte de centimetri sau mai mult.În plus, masculii au negi albici pe obraji, ceafă (spatele capului), aripioare frontale și învelișuri branhiale.

La unele specii, masculii și femelele au alte diferențe în caracteristicile fizice. Anusul femelei este mărit, este oval și de culoare roșiatică. În plus, deschiderea genitală a femeii arată ca un pliu triunghiular.

Femele de crapi devin agresive în timpul depunerii, iar masculii păzesc apoi ouăle pe care le depun, arătând un nivel crescut de agresivitate.

Stil de viață

Carpii tind să înoate în grupuri. Doar cei mai mari pești au tendința de a rămâne singuri, preferând locurile adânci, dar nu contează dacă alți crapi sunt prezenți în apropiere. Nu le place să navigheze departe de teritoriul familiar; atunci când se mișcă, adesea înoată într-o școală care include pești de diferite dimensiuni și vârste.

Carpii sunt în mare parte creaturi calme care nu vânează pradă, dar uneori intră în luptă dacă simt că teritoriul lor este invadat. Pe de altă parte, crapii prădători sunt considerați vânători activi care își consumă prada și apoi se odihnesc pentru a-și digera hrana.

Broaștele verzi se sărbătoresc de obicei cu ouă și puii de crap mare, iar racii și alți pești îl consideră, de asemenea, o delicatesă. Ouăle depuse de crap lângă mal sunt adesea distruse de păsări și alte creaturi.

Alevinii sunt și ei în pericol din cauza peștilor adulți din propria specie, care îi vor mânca fără nicio remuşcare. De asemenea, sunt mâncați de alți prădători - știucă sau somn. În plus, oamenii reprezintă o amenințare pentru crap din cauza activităților de pescuit care pot duce la distrugerea acestora.

La început, modul în care cresc crapul depinde de nutriție. Frijii, care sunt hrăniți în mod constant, ajung la o greutate de 500 de grame până la vârsta de șase luni.Crapii hrăniți cu alimente speciale cântăresc între opt până la zece kilograme și au o jumătate de metru după șapte ani. În același timp, crapii din iazurile naturale, fără o dietă îmbogățită, durează de două ori mai mult pentru a ajunge la această dimensiune, cresc la dimensiunea optimă abia la paisprezece până la șaisprezece ani.

A doua cerință pentru creșterea optimă este dimensiunea rezervorului; peștii nu vor deveni mari într-un iaz mic, prost întreținut. În plus, au nevoie de acces la apă deschisă, cum ar fi un lac sau un râu, unde nu există aglomerație excesivă. În astfel de locuri, este ușor să găsești exemplare de până la 1,5 m și cântărind mai mult de douăzeci și cinci de kilograme.

Durata de viață a acestor pești este determinată de mediul lor. Crapii crescuți de oameni ating o dimensiune comercializabilă după doi până la trei ani, după care sunt furnizați spre vânzare. Pe de altă parte, crapii sălbatici care trăiesc într-un rezervor natural pot trăi până la trei decenii și chiar mai mult; aceasta este influențată de factori precum temperatura apei și cantitatea de alimente pe care o consumă.

În cârligul pescarilor se întâlnesc de obicei crapi cu vârsta cuprinsă între doi și șapte ani, cântărind de la unu la șase kilograme. Întâlnesc rar bătrâni care au patruzeci și cinci de ani. Speciile ornamentale sunt capabile să trăiască mai mult de un secol.

Povestea originii

Există două teorii contradictorii despre cum a apărut crapul.

Primul spune că crapul a fost crescut de crescătorii chinezi dintr-un crap domesticit, ceea ce ar fi confirmat de traducerea numelui său ca „crap domesticit”. Și mai târziu s-a răspândit prin canalele fluviale și prin transportul oamenilor către Europa și America. Cu toate acestea, această versiune este recunoscută de majoritatea oamenilor de știință ca fiind eronată.
Fanii ai celei de-a doua teorii susțin că crapul sălbatic a trăit inițial în râuri și lacuri, în timp ce răspândind artificial acei indivizi care trăiau în lacuri. În ultimii o sută cincizeci de ani, noi rase ale acestui soi de crap au fost crescute artificial pentru a îmbunătăți diversitatea speciilor.

Vizualizări

Familia acestor pești acoperă mai mult de o treime dintr-o mie de soiuri, inclusiv cele domestice. Cu toate acestea, doar aproximativ zece până la cincisprezece specii sunt bine cunoscute.

Crap gol

Această specie este un tip de crap oglindă, cunoscut și sub numele de fără păr, deoarece nu are solzi deloc. Cu toate acestea, există câțiva solzi, de dimensiuni mari, care sunt vizibili pe spatele său și în apropierea aripioarei caudale. Acest pește vulnerabil este potrivit doar pentru iazurile artificiale datorită sistemului său imunitar slab; este adesea bolnavă și infectată cu paraziți.

Crap Siamez

Această specie, denumită în mod obișnuit gigant din cauza greutății sale de patruzeci și o sută cincizeci de kilograme, este considerată cea mai numeroasă. Este un omnivor neprădător care se hrănește cu plante, alge, fructe, cereale și fitoplancton din sursele locale de apă.Reprezentanții acestei specii cu mustață arată impresionanți - pot ajunge la trei metri lungime. Solzii lui sunt mari și duri; culoarea corpului este determinată de mediul în care trăiește.

Crap de crap

Aceste creaturi sunt hibrizi, deci nu se reproduc. Există o asemănare cu carasul în ceea ce privește capul și culoarea, dar corpul este mai mult ca un crap de râu. Nu au mustăți și sunt prădători omnivori; cunoscut pentru creșterea rapidă (două kilograme în câțiva ani) și carnea delicioasă.

Crap oglindă

Această specie are o construcție mare, cu solzi duri care sunt mai mari decât speciile normale. Aceste cântare seamănă cu oglinzile rotunde mici, care sunt situate doar pe partea superioară a corpului. Preferă să trăiască în apă caldă noroioasă ca și alte specii.

Koi

Acest soi a fost crescut în secolul al II-lea prin încrucișarea crapului sălbatic cu crapul local. Vin în culorile alb, roșu, roz și pete și cresc până la un metru în lungime atunci când sunt ținute în iazuri.În unele regiuni se mănâncă. În Țara Soarelui Răsare, koi au devenit o parte importantă a culturii; sunt folosite pentru a decora iazurile și, de asemenea, își au locul în artă, simbolism și tradiție.

Despre pescuitul la crap

Prinderea acestui pește nemarin va avea succes atunci când ziua este caldă, fără vânt și înnorată, cu o adiere ușoară de sud-sud-vest sau sud-sud-est. În plus, presiunea barometrică trebuie să fie scăzută. Cele mai mari șanse de a prinde pești mari sunt în zori și amurg. Pescuitul este mai bine în apă noroioasă decât în apă limpede.

Peștii care au încheiat procesul de depunere a icrelor sunt mai ușor de prins, deoarece sunt foarte înfometați și mai puțin alert.

Valoare nutrițională

Peștele crap de râu conține nutrienți importanți precum proteine, grăsimi, vitamine și minerale. Iată câțiva dintre nutrienții cheie găsiți în 100 de grame de file de crap fierte:

Proteine: 19g
Grăsimi: 6g
Carbohidrați: 0g
Calorii: 120 kcal.

Totuși, trebuie remarcat faptul că prăjirea unui fel de mâncare îi dublează mai mult conținutul caloric. Prin urmare, pentru cei care încearcă să slăbească sau să prevină creșterea în greutate, se recomandă utilizarea crapului fiert, precum și fiert sau copt.

Crapul este, de asemenea, o sursă excelentă de câteva vitamine și minerale importante, inclusiv:

Vitamina B12: 1,6 mcg.
Vitamina B6: 0,4 mg.
Vitamina D: 0,6 mcg.
Vitamina E: 0,5 mg.
Fosfor: 220 mg.
Potasiu: 310 mg.
Magneziu: 30 mg.
Fier: 0,7 mg.

Peștele conține și cantități mici de calciu, sodiu și zinc. Proteinele găsite în crap conțin toți aminoacizii esențiali, ceea ce îl face o sursă utilă de proteine pentru cei care nu mănâncă carne.În plus, acizii grași omega-3, care sunt prezenți și în crap, ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge și la îmbunătățirea sănătății inimii și vasculare.

Carpii se hrănesc cu alge, plante și moluște și nu consumă trupuri. Astfel, carnea lor este întotdeauna necontaminată și hrănitoare, iar consumul ei nu va aduce niciun efect negativ.

S-a observat de mult timp că consumul regulat de pește îmbunătățește sănătatea oaselor, vigilența mentală și, de asemenea, protejează inima și vasele de sânge. De asemenea, se crede că întărește imunitatea, oferă energie și vitalitate și încetinește procesul de îmbătrânire.

Filele de crap de crescătorie nu sunt întotdeauna sănătoase din cauza mai multor factori.

În primul rând, se recomandă să gătiți peștele cu grijă, deoarece conține uneori paraziți.
Carnea poate conține grăsimi nesănătoase și prea mult colesterol, ceea ce este periculos pentru oameni.
Deoarece piscicultură folosește antibiotice, aceste substanțe chimice pot slăbi sistemul imunitar al unei persoane.
Și, în cele din urmă, oasele mici de crap, dacă sunt folosite cu neatenție, pot provoca leziuni ale gâtului sau esofagului.

Persoanele predispuse la alergii pot prezenta o reacție alergică dacă mănâncă carne de crap.

Crapii de crescătorie culturală sunt hrăniți cu o dietă nutritivă din fibre, proteine și grăsimi. Cu toate acestea, adăugarea de substanțe chimice utilizate pentru îmbunătățirea creșterii, antibiotice, arome și coloranți poate strica gustul peștilor crescuți în captivitate. Dimpotrivă, speciile sălbatice se remarcă prin carnea sănătoasă, cu o aromă plăcută, de asemenea fragedă și suculentă.