Physalis de căpșuni: proprietăți benefice și dăunătoare, tipuri și cum se aplică cu o fotografie

Strawberry physalis este o plantă exotică originară din America de Sud. Relativ recent, a atras atenția grădinarilor și a început să fie cultivat în grădinile de legume. Fructele seamănă în exterior cu ardeii sau roșiile obișnuite, dar gustul lor este diferit - seamănă cu căpșuni, zmeură și ananas în același timp. Pe lângă gustul neobișnuit, physalis de căpșuni are și proprietăți utile.

Descriere și tipuri de physalis

Physalis este o plantă perenă și anuală din familia Solanaceae. Această familie include multe alte specii care au fost mult timp crescute de om și mâncate de acesta. Acestea sunt cartofi, vinete, ardei de legume și ardei capia, roșii, nuanțe negre și obișnuite și altele.Aceasta este o cultură termofilă, nu tolerează vremea rece (cu rare excepții).

Plantă cu autopolenizare. Înălțimea arbustului ajunge la 40-120 de centimetri. Dă roade până la primul îngheț, recoltarea continuă tot sezonul. Un tufiș produce, în medie, 100 de fructe.

Tulpina plantei este rigidă, târâtoare. Fructul arată ca un felinar chinezesc - numele este tradus din greacă prin „bule”, dat pentru forma sa caracteristică. O boabă asemănătoare unei roșii în miniatură (3 centimetri în diametru) este ascunsă în spatele unui caliciu portocaliu sau bej de frunze topite. Culoarea fructelor este galben pal, portocaliu auriu, chihlimbar sau maro. Caliciul apare și crește primul, iar atunci când fructele-baca se coace, se usucă și își pierde umbra.

Genul de physalis include 124 de specii. Majoritatea sunt arbuști sălbatici. Doar câteva specii sunt cultivate în scopuri ornamentale și pentru consum uman:

• capsuni (stafide, pubescente);
• ananas;
• obișnuit;
• glutinos;
• legume (mexicană).

În zona noastră climatică, doar 2 soiuri au prins rădăcini - căpșuni și legume.

Proprietăți utile ale physalis vegetal

Fisalisul de legume nu este doar consumat, ci și folosit în medicina populară. Din fructe se prepară diferite medicamente. Aceste medicamente ajută la multe boli. Fructul conține:

• carbohidrati;
• pectină;
• zaharoză;
• vitamine A și C;
• caroten;
• licopen;
• Fizalin;
• minerale;
• acizi organici.

Frunzele conțin:

• caroten;
• colesterol;
• steroizi;
• coloranți naturali;
• acizi fenolici.

Fructele plantei sunt utile pentru tratament și prevenire:

• patologii ale tractului gastrointestinal;
• temperatură ridicată;
• boală de rinichi;
• gută;
• reumatism;
• boli ale bronhiilor și plămânilor;
• dropsy;
• lichen;
• afecțiuni gastrice și hepatice;
• diaree;
• hipertensiune arterială;
• colecistita cronică;
• anemie;
• cistită.

De asemenea, fructele de pădure sunt un excelent tonic general. Ele pot fi consumate doar crude. Din ele se prepară mâncăruri de cofetărie: dulceață, dulceață, marmeladă, marshmallow, marmeladă, sosuri dulci, folosite la prepararea produselor de patiserie și a deserturilor - există o rețetă de cofetărie pentru fiecare gust.

Decocturile din frunze sunt folosite pentru a reduce presiunea, iar frunzele proaspete sunt aplicate pe răni (cum ar fi pătlagina).

Cu toate acestea, planta aduce nu numai beneficii, ci și rău. Persoanele care suferă de boli de stomac nu ar trebui să mănânce multe fructe de pădure în același timp. Prima dată nu puteți mânca mai mult de 2 fructe, apoi creșteți încet doza.

Toate părțile plantei care sunt subterane sunt foarte toxice - un calcul incorect al dozei poate duce la intoxicația organismului!

Beneficiile și daunele physalisului de căpșuni (boce)

Physalis căpșunile este similară ca compoziție cu cea vegetală - dar conține mai multă zaharoză. Substanțele utile și oligoelementele sunt bogate nu numai în fructe de pădure, ci și în frunzele și tulpinile plantei. Efectul său pozitiv asupra organismului este mare. Berry Physalis ajută în următoarele cazuri:

• răceli;
• tulburări ale echilibrului apă-sare și acido-bazic;
• perturbarea sistemului endocrin;
• tuse cronică;
• acumulare de săruri și pietre la rinichi;
• tulburări ale ciclului menstrual;
• imunitate compromisă;
• avitaminoza;
• hipertensiune arterială;
• dizenterie;
• gonoree;
• inflamația vezicii urinare și a ureterelor;
• lichen;
• dropsy;
• dermatoze;
• bronșită.

Pentru tratament se folosesc suc proaspat stors din fructe de padure, decocturi din radacini, tulpini si frunze, infuzii pe fructe. Puteți mânca numai fructe de pădure - restul plantei este necomestibile.Doza pentru prepararea poțiunilor trebuie calculată foarte precis. Bractea este otrăvitoare și nu trebuie folosită în niciun fel!

De asemenea, fructele de pădure trebuie tratate cu apă clocotită înainte de utilizare - sunt acoperite cu o membrană mucoasă. Dacă acest mucus este înghițit, este posibilă o durere de stomac.

Physalis căpșunul este contraindicat persoanelor cu aciditate gastrică crescută. Planta nu are alte contraindicații.

Recomandat