Dulceata de porumb cu os: cum se gateste, o reteta simpla pentru iarna cu o fotografie

Puțini oameni fac dulceață de câini, deoarece mulți nu cunosc gama largă de substanțe utile ale acestei fructe de pădure. Este folosit ca antipiretic, antiinflamator, iar aceasta nu este întreaga listă de proprietăți ale boabelor. Un desert pregătit corespunzător are gust ca orice alt răsfăț.

Cum să gătești dulceață de câini cu os

Metoda de preparare a fructelor de pădure depinde de rețetă și de ingredientele care compun desertul. Timpul de gătire și pregătirea lemnului de câine depind, de asemenea, de acest lucru. Nu este greu să prepari o delicatesă gustoasă și sănătoasă, totul depinde de scopul final.Dacă gătiți minute și lăsați să se infuzeze, dulceața se va dovedi a fi mai sănătoasă decât dacă o gătiți o dată timp de 15-20 de minute.

Reguli de bază pentru prepararea gemului

Cunoscând și respectând cerințele pentru gătit, chiar și un grădinar începător va putea pregăti un desert sănătos din aceste fructe de pădure:

Zahărul este adăugat într-un raport de 1:1. Pentru fructele necoapte și ușor acre, cantitatea de zahăr crește 1:1,5.
Pentru a păstra un număr mare de substanțe utile, desertul este gătit în mai multe abordări. Timpul de fierbere este de 3-5 minute.

Dulceata este nedorită de digerat, își va pierde gustul, iar fructele de pădure vor deveni tari.
Pentru a face dulceața groasă, cantitatea de lichid necesară este redusă.
Pentru a îmbunătăți gustul tratamentului finit, apa este înlocuită cu vin alb.

Secretul gătirii dulceață de câini este simplu, se cere să urmați cu strictețe recomandările date în rețetă, apoi delicatesa se va dovedi excelentă.

Cum se prepară câinele

Gustul viitorului dulceață depinde de cât de bine sunt gătite boabele:

În primul rând, treceți prin fructe de pădure, trebuie să îndepărtați toate tulpinile și exemplarele stricate. Apoi fructele de pădure sunt spălate și uscate.
La dulceață se folosesc numai fructe coapte. Cele necoapte vor acru dulceața, cele supracoapte vor fierbe moale în timpul gătirii.

Pentru ca boabele să nu se șifoneze, înainte de a o găti timp de 5 minute. albire.
Păstrați-vă în formă va ajuta metoda practicată de unele gospodine. Înainte de utilizare, boabele sunt înmuiate într-o soluție specială. Se toarnă 1 des. pe litru de apă. o lingură de sifon.
Pentru a îndepărta rapid osul din boabe, trebuie să apăsați partea de jos a paharului, iar acesta va ieși cu ușurință.

Dulceata de porumb: retete pentru iarna

Varietatea de a găti un desert sănătos pentru iarnă este uimitoare. Diverse variante ajută la găsirea unui dulceț pentru fiecare gust. Ingredientele incluse în compoziția sa fac gustul delicateții finite neobișnuit. Toate opțiunile cu oase trebuie păstrate cel mult șase luni.

Rețetă ușoară

Pentru a gusta gustul dulceața gata preparată și a vedea reacția gospodăriei, gospodinele caută rețete mai simple, care să nu necesite mult efort și timp pentru preparare. Va fi nevoie de 1,5 kg de câine și zahăr, 100 mg de apă.

Cum să gătești delicatese de câini conform acestei rețete

Ingredientul principal este sortat, respingând fructele inestetice, apoi se spală și se usucă. Acasă, este recomandat să folosiți prosoape obișnuite de bucătărie, astfel încât procesul va decurge mai rapid.

Se amestecă toate ingredientele, se pun pe foc lent, amestecând ușor, se lasă masa să fiarbă, lăsând-o pe foc încă 7 minute. Spuma care se formează la suprafață este în mod constant îndepărtată. După ce a trecut timpul, desertul fierbinte este turnat în recipiente pregătite, apoi rulat. Aprinzând capacele, lăsați să se răcească, acoperit cu o pătură deasupra.

Rețetă de cinci minute

Delicacy, supusă unui tratament termic minim, păstrează majoritatea ingredientelor utile. Este ușor de pregătit. Ingrediente necesare: 1 kg de câine și zahăr, 0,1 l de apă.

Boabele sortate se spală cu apă rece. Se intinde intr-un recipient, se adauga apa si zaharul. Amestecați ușor cu o spatulă din lemn sau plastic pentru a nu deranja structura câinelui.

Aduceți la fierbere la foc mediu. Apoi reduceți intensitatea focului, lăsați să fiarbă 5 minute, îndepărtând spuma rezultată.

Pentru orice fel de desert, borcanele sunt sterilizate în prealabil, apoi uscate și puse deoparte până când sunt utile.

După ce a trecut timpul, acestea sunt așezate în borcane și închise ermetic. Borcanele, înfăşurate cu capace metalice la cheie, sunt răsturnate pe capac, aşteptând să se răcească complet.

Rețetă caucaziană de dulceață cu sâmburi

Pentru a face un desert după această rețetă, trebuie să pregătiți 1,95 kg de câini, 2,38 kg de zahăr, 2,38-2,5 litri de apă, 12 g de sifon. Dulceata se dovedește delicioasă, tuturor din gospodărie le va plăcea cu siguranță.

Toarnă fructele curate, spălate, sortate cu apă bicarbonată (diluează întregul volum de sifon în 2 litri de apă). Se lasa 2-3 ore. Apoi spălați bine câiniul cu apă rece.

Apa din recipientul destinat gătitului trebuie să acopere fundul cu câțiva cm în sus. Se toarnă fructele de pădure în el și se pune pe foc lent. Gătiți în acest fel timp de 10 minute. Adăugați zahăr în masă, amestecând ocazional, continuați să încălziți piesa de prelucrat. După fierbere, se fierbe 5-7 minute. Lăsați timp de 10-12 ore.

Când trece timpul, fierbeți până se îngroașă. Împărțiți desertul finit în borcane și rulați.

Rețetă de gem fără semințe

Acest desert are un termen de valabilitate mai lung. Prin urmare, adesea gospodinele îl gătesc. Singura dificultate în gătit este îndepărtarea osului. Va fi nevoie de 1 kg de câini, 1,2 kg de zahăr.

Boabele coapte sunt mai bune, sâmburele lor este mai ușor de separat. Câiniul este pre-spălat și uscat. Apoi scapă de semințe, acoperă toată masa cu zahăr și lasă 8 ore.

După aceea, recipientul cu piesa de prelucrat este încălzit, fiert timp de 5 minute, îndepărtând constant spuma. Apoi se stinge și se lasă să se răcească, așa că repetă de 3 ori. Ambalat la cald în recipiente și depozitat pentru depozitare.

Dulceata de porumb într-un aragaz lent

Pentru a pregăti un desert într-un aragaz, veți avea nevoie de 0,6 kg de lemn de câine, 0,7 kg de zahăr granulat, 150 ml de apă.

Boabele sunt spălate corespunzător, lăsate să se usuce sau șterse cu un prosop. Apoi, într-un recipient pregătit, amestecați cu zahăr. Acordați timp pentru infuzare, aproximativ 10 ore.

Piesa de prelucrat este transferată în recipientul multicooker, se adaugă apă. Puneți în modul de stingere timp de 1 oră. Dacă dulceața nu este suficient de groasă, puneți-o din nou timp de 10-15 minute.

În timpul gătitului, este necesar să amestecați masa, faceți-o cu grijă.

Când desertul este gata, este așezat în borcane sterilizate și învelit.

Dulceata de câini ras

Opțiunea 1. Această delicatesă este groasă. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de 500 g de câine, 450 g de zahăr granulat, 220 ml de apă.

Pentru această rețetă, boabele trebuie fierte, se folosește întregul volum de apă. Timp de gătire 3 min. După aceea, asigurați-vă că ați răcit și scurgeți apa. Dogwoodul trebuie frecat printr-o sită, masa rezultată amestecată cu bulionul în care au fiert boabele. Se pune la foc mediu, se fierbe până la starea dorită, apoi se adaugă zahăr și se mai fierbe încă 3 minute. Sunt așezate fierbinți în borcane, învelite.

Opțiunea 2. O metodă care exclude gătitul. Adică, maximul de substanțe utile se va păstra în fructe de pădure. Orice număr de fructe de pădure sunt spălate, sortate și măcinate printr-o sită. Se adaugă zahăr într-un raport de 1: 2, frecat din nou. Aranjați în borcane pregătite. Se păstrează la frigider.

Dulceata de porumb cu mere

Acest desert delicios este ușor de făcut. Trebuie să pregătiți: 1,5 kg de câine, 0,7 kg de mere, 350 ml de apă.

Este necesară îndepărtarea semințelor, spălați și uscați boabele în prealabil. Merele sunt tăiate, îndepărtat miezul și tăiate în felii subțiri.

Apa se amestecă cu zahărul, se încălzește până când boabele se dizolvă complet. 2/3 din sirop se toarnă în mere, se fierb până se înmoaie feliile.

Separat se toarnă câinele cu restul de sirop și se aduce la fierbere. Se lasa sa fiarba 10 minute, apoi se toarna masa de mere. Gatiti pana la gradul dorit de densitate. Aranjate în borcane și împachetate.

Metode de stocare

Dulceata gata preparată, gătită conform tehnologiei, se păstrează câțiva ani. Excepție fac acele tipuri care sunt fierte cu oase.

Dacă dulceața este destinată depozitării pe termen lung, cel mai bine este să o turnați la rece. Închideți borcanele cu pergament și legați cu sfoară. Numai că este mai bine să depozitați recipientele cu desertul închis în acest fel într-o cameră uscată. Temperatura de depozitare a gemului de la +10 la +12 ⁰С.

Dulceata de porumb este un desert delicios și sănătos conceput pentru a fi consumat de aproape toată lumea. Aroma sa neobișnuită îl face adesea unul dintre deliciile preferate ale familiei.