Dulceata de pere într-un aragaz lent pentru iarnă: o rețetă simplă cu fotografii și videoclipuri

Dulceata de pere gătită într-un aragaz lent este foarte utilă. Nu este dificil să-l pregătiți, în plus, procedura este convenabilă pentru că nu trebuie să luați mâncăruri suplimentare și să fiți de serviciu la aragaz, urmărind procesul. Delicatesa parfumată va atrage adulți și copii, mai ales în sezonul rece de iarnă.

Sutilitățile preparării gemului de pere într-un aragaz lent

Dulceata de pere va iesi perfecta daca cunosti anumite nuante ale prepararii sale. Puteți diversifica cu ușurință gusturile desertului adăugând nu numai fructe sau fructe de pădure, ci și condimente.Este mai bine să colectați perele pentru gătit într-o zi uscată și frumoasă. Acest lucru vă va permite să obțineți aromă și gust maxim. În ciuda recomandărilor din rețetă, soiurile cu piele groasă trebuie eliminate.

Dacă doriți să obțineți dulceață cu bucăți întregi, atunci trebuie să o gătiți în porții mici, în apă acidulată.

Dacă dulceața nu trebuie să fie prea dulce, iar soiul de pere este direct miere, atunci trebuie să utilizați jumătate din cantitatea de zahăr recomandată în rețetă.

Cum să alegi perele pentru dulceață

Pentru a pregăti desertul perfect, trebuie să alegi fructul potrivit. Încercați să culegeți pere cu același grad de coacere. Acest lucru va face dulceața cât mai omogenă. Fructele trebuie să fie bine coapte, puteți chiar să luați preacoapte.Pentru prepararea delicateselor, ei încearcă să aleagă soiuri dulci și parfumate. Este important să vă asigurați că materialul stricat sau putrezit nu se întâlnește, altfel gustul produsului finit va fi stricat.

Cum să gătești dulceața de pere într-un aragaz lent?

Există o mulțime de opțiuni pentru a face dulceață de pere într-un aragaz lent. În plus, fiecare gospodină își poate crea propria rețetă unică adăugând anumite condimente, fructe, fructe de pădure.

Rețetă standard de iarnă

Dulceata de pere conform rețetei standard poate fi preparată nu numai într-o oală lentă, ci și într-o oală sub presiune. Caracteristicile de gust nu se vor schimba de la aceasta.

Vor fi necesare următoarele componente:

• pere aromate coapte - 1500 g;
• zahăr granulat - 1000 g;
• acid citric - 2 vârfuri (poate fi înlocuit cu suc de lămâie).

Metoda de gătit

Clătiți fructele, tăiați-le în felii și curățați mijlocul. Tăiați feliile în bucăți mici și puneți-le într-un bol de gătit. Presărați zahăr deasupra. Puneți dispozitivul în modul „Stingere” timp de 10 minute, apoi îndepărtați spuma rezultată. Se lasa sa stea 4 ore pentru ca perele sa devina transparente. Se fierbe din nou și din nou se lasă la infuzat timp de 4 ore. Porniți din nou modul „Stingere” pentru a treia oară, după ce l-ați oprit, adăugați acid citric și amestecați totul bine.

Dulceata de pere cu lamaie intr-un aragaz lent

Pentru a face dulceață de pere cu un gust plăcut de citrice, care este și foarte utilă pentru corpul uman iarna, veți avea nevoie de:

• pere suculente și parfumate - 1000 g;
• lămâie medie - 1 bucată;
• zahăr granulat - 1100 g.

Metoda de gătit

Spălați și uscați fructele (puteți folosi un prosop de hârtie pentru aceasta). Tăiați-le felii și curățați miezul. Tăiați feliile rezultate în felii subțiri și puneți-le într-un castron adânc. Se spală bine lămâia și se opărește cu apă clocotită, apoi se taie felii subțiri.

Toarnă perele și lămâia, împreună cu sucul care a ieșit în evidență, în vasul de gătit. Deasupra se toarnă zahăr granulat și se lasă 20 de minute pentru mai mult suc. Porniți dispozitivul în modul „Stingere” timp de 25 de minute. După acest timp, delicatesa este gata.

Dulceata de pere cu felii de chihlimbar intr-un aragaz lent

Pentru a pregăti un desert delicios, frumos și sănătos, va trebui să luați:

• pere coapte și parfumate - 2500 g;
• suc de lămâie - 60 ml;
• zahăr granulat - 500 g;
• miere de albine - 2 linguri. l.;
• vanilină - 1 vârf.

Tehnica de gătit

Se spala cu grija si se taie felii de fructe, se pune 15 minute intr-o solutie de sifon (se dilueaza o lingurita de sifon intr-un litru de apa), apoi se clateste cu apa curata si se pune intr-un vas potrivit. Adăugați acolo vanilină, zahăr granulat și miere, turnați zeamă de lămâie, acoperiți cu celofan și lăsați peste noapte.

Dimineața, turnați ingredientele în vasul de gătit al multicookerului, porniți modul „Stingere” timp de 25 de minute. După oprirea aparatului, desertul este gata.

Funcții de stocare a gemului

Dulceata de pere intr-un recipient de sticla inchis ermetic se poate pastra chiar si la temperatura camerei, dar cu conditia ca camera sa aiba aer uscat.Dacă totuși, la prepararea fructelor s-au folosit mai multe pere decât zahăr, atunci un astfel de produs trebuie depozitat la subsol.

În condițiile potrivite, dulceața de pere, gătită într-un cuptor lent și închisă ermetic, se poate păstra timp de 3 ani. În frigider, un produs desigilat se păstrează cel mult 2 săptămâni.

Recomandat