Soi de struguri Traminer: descriere și caracteristici, cultivare și îngrijire

Numele soiului de struguri Traminer înseamnă o familie de mai multe soiuri de fructe de pădure de origine austriacă. Acest soi este comun în Europa de Vest și este cultivat pe scară largă nu numai pe acest teritoriu, ci și în Rusia. Materialul propus discută soiurile de struguri din această familie și caracteristicile tehnologiei sale agricole.

Istoria reproducerii

Acest strugure și soiul său principal - Gewürztraminer - a fost cultivat în Evul Mediu, pe teritoriul Austriei de astăzi, pe versanții alpini. De-a lungul timpului, soiul s-a răspândit în alte țări.Numele actual Traminer a fost dat relativ recent - în 1973 și este dedicat provinciei italiene cu același nume. A fost cultivat inițial de fermieri din struguri sălbatici care creșteau în această zonă.

Soiuri

Traminer aparține soiului de struguri Muscat. Familia include mai multe soiuri diverse, caracterizate prin unele diferențe.

Roz

Rezistent la dăunători și boli, varietate productivă cu fructe de pădure rotunde și culoare roz. Boabele sunt de mărime medie, cu un conținut ridicat de suc. Scopul principal este de a face vin.

Negru

Acest soi a fost crescut destul de recent - în 2007 în Grecia. Boabele au o nuanță neagră-albăstruie, peria este densă, de dimensiune medie.

Alb

Variație a soiului roz. Se caracterizează printr-o culoare mai deschisă (aproape albă) a fructelor de pădure. Are un gust picant și este utilizat pe scară largă în vinificație.

Date externe

Toate soiurile enumerate ale soiului diferă în principal doar prin culoarea și caracteristicile boabelor. În continuare - despre datele externe ale soiului.

Bush

Creștere nu foarte puternică, mai ales când vine vorba de cultivarea industrială. Arată clasic - înălțime medie, dens acoperit cu frunze și presărat cu ciucuri de struguri.

Frunze și lăstari

Frunzele sunt late, piele, cu dinți rotunjiți, de dimensiuni mici. Culoarea frunzișului tânăr este verde, pe parcursul sezonului capătă o nuanță roșu-gălbuie. Lăstarii - întinse, vârfurile au o tentă albicioasă.

Fructe și randamente

Mărimea fructului este mică.Culoarea boabelor depinde de soi. Pensul este dens, în formă de con, după îmbătrânire cântărește, în medie, aproximativ nouăzeci de grame. Traminer se caracterizează prin coacere timpurie, boabele sunt depozitate pe viță de vie pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce permite o recoltare completă a fructelor. Randamentele sunt constant ridicate, cu fluctuații mici de la an la an.

Regiune de creștere

Traminer preferă un climat cald și este cultivat în partea de sud a Europei, pe teritoriul țării noastre - în Kuban, Crimeea și alte regiuni cu un climat cald.

Tehnologia de sincronizare și plantare

Lăstarii sunt plantați pe zone plane și versanți orientați spre sud și sud-vest. Locul este ales cu acces liber la lumina soarelui și trebuie să fie suficient de umed.

Dacă se folosește un răsad iernat - plantarea se face la mijlocul lunii aprilie, lăstarii tineri sunt plantați mai târziu - la începutul lunii iunie.

Se sapă mai întâi o groapă mică, de până la optzeci de centimetri adâncime și până la șaptezeci de centimetri în diametru. Rădăcinile sunt stropite cu stratul superior, mai fertil de sol, iar cel inferior este dispersat uniform pe site. Dacă solul este argilos, în groapă se toarnă puțină piatră zdrobită cu nisip înainte de plantare, cu pământ nisipos - compost. Groapa se umple până la jumătate cu compoziția indicată, apoi se aplică îngrășăminte și se umple pământul.

Răsadurile trebuie așezate în așa fel încât mugurii deschisi de sus să fie la cinci până la zece centimetri sub pământ. Rădăcinile trebuie așezate la o adâncime de cel puțin patruzeci de centimetri, astfel încât acest lucru va preveni deteriorarea înghețurilor de iarnă.

Reguli agricole

Caracteristicile cultivării strugurilor iau în considerare câțiva factori care determină cât de intens se va dezvolta tufa. Traminer nu tolerează înghețurile severe, așa că pentru iarnă vița de vie este săpată și acoperită cu o peliculă.La începutul sezonului, după deschidere, vița de vie este așezată pe un spalier întins rigid între doi stâlpi instalați.

Compoziția solului

Solurile lutoase cu fertilitate ridicată sunt potrivite pentru struguri. Este necesar să se precalare solul, mai ales dacă solul este foarte acid.

Irigare

Ar trebui să se asigure o irigare amplă cel puțin o dată pe săptămână. Udarea trebuie limitată în timpul perioadei de coacere pentru a evita excesul de umiditate.

Hrănire

Pansamentul regulat va oferi nutrienții necesari și trebuie făcut în fiecare lună, cu excepția perioadei indicate de coacere a boabelor. Îngrășămintele sunt, de asemenea, puse la plantarea unui tufiș, direct în groapă. Folosit: cenușă de lemn, potasiu, azot, humus, turbă.

Se procesează

Pentru a proteja tufișurile de dăunători, se folosesc fungicide. Strugurii sunt inspectați în mod regulat pentru dăunători. La începutul sezonului, solul din jurul tufișului și al viței de vie urmează să fie tratat cu sulfat de fier. În timp, tratamentele regulate vor contracara potențialii dăunători și boli.

Formarea unei vițe roditoare

Pentru a asigura un randament stabil, tufișul trebuie să fie corect format. Inițial, jumătate din mugurii disponibili aflați în partea superioară a lăstarilor sunt lăsați pentru fructe, periile sunt îndepărtate de pe ramurile inferioare - se formează o viță de vie pentru recolta de anul următor. Ei fac acest lucru în fiecare sezon, îndepărtând treptat ramurile inferioare și tăindu-le pe cele slabe, lăsând lăstari puternici.

Dacă tufa nu este tăiată timp de câțiva ani, nu trebuie să vă așteptați la un randament mare și fructe de pădure mari. Formarea corectă a tufișului va asigura calitatea necesară a boabelor și o recoltă stabilă.

Fii atent! Tufa nou plantată nu este supusă tăierii, această operațiune se efectuează începând cu al doilea sezon.

Metode de reproducere

Principalele metode de propagare a Traminerului sunt stratificarea și butașii. Pentru formarea unui strat, marginea unei vițe tinere este săpată la mijlocul sezonului, pentru înrădăcinarea ulterioară și obținerea unui proces separat. Această metodă vă permite să obțineți o fotografie mai puternică, care este rezistentă la temperaturi scăzute.

Butașii sunt tăiați dintr-o viță de vie tânără și depozitați până la primăvară în subsol, tratați cu ceară. Acestea aterizează în pământ atunci când apare vreme caldă stabilă, în conformitate cu regulile de mai sus.

Când să așteptați prima fructificare

Prima fructificare vine în al doilea sezon. Dar tufa va începe să dea un randament stabil începând cu al patrulea sau al cincilea an de cultivare.

Date de coacere și de recoltare

Boabele se coc spre sfârșitul verii-începutul toamnei. Pensulele nu trebuie îndepărtate prematur, deoarece fructele de pădure mai mature au timp să câștige aromă și dulceață.

Unde se folosesc strugurii

Strugurii Traminer sunt folosiți pe scară largă în vinificație. Servește ca materie primă pentru prepararea vinurilor albe fine de elită.

Crescând Traminer pe o parcelă personală, grădinarul va primi fructe de pădure delicioase și suculente și va putea pregăti independent vin parfumat, care nu este cu nimic inferior celui achiziționat dintr-un magazin. Acest soi este suficient de rezistent pentru a crește în condițiile rusești din regiunile sudice și are un randament stabil.