Soi de struguri Carmenere: descriere și caracteristici, istorie, cultivare și îngrijire

Mulți locuitori de vară cresc tufe de struguri pentru a face vin de casă după recoltare. Dar nu orice soi este potrivit pentru a face vin. Unul dintre soiurile populare este strugurii Carmenère.

Descrierea soiului de struguri Carmenère

Înainte de a cumpăra o viță de vie de Carmenère, ar trebui să studiați toate caracteristicile soiului pentru a nu greși în alegere. În primul rând, ei acordă atenție caracteristicilor tufei, caracteristicilor viței de vie și ciorchinului.

Context istoric

Pentru prima dată în secolul al XIX-lea, vinificatorii francezi au început să cultive Carménère. Dar strugurii au fost adesea afectați de făinare și filoxeră. Din această cauză, a fost înlocuită cu soiuri mai rezistente. Câteva decenii mai târziu, vinificatorii din Chile au început să crească hibridul. În Chile, planta a prins bine rădăcini și este încă foarte populară.

Caracteristicile tufișului

O trăsătură distinctivă a tufișului este viteza de creștere a viței de vie. La câțiva ani după plantare, dacă nu tăiați vița de vie, planta va inunda întreaga zonă. Frunzele plantei sunt de culoare verde deschis. Forma este comună, caracteristică majorității soiurilor, sunt fără păr, acoperind dens întreaga viță de vie.

Vine

Așa cum am menționat mai devreme, vița de vie crește rapid. Tufele în înălțime pot ajunge la 2 m. Forma plantei este întinsă. Acest soi necesită tăiere regulată pentru a preveni îngroșarea plantărilor.Vița are culoarea maro închis și este capabilă să facă gard viu puternic. Inflorescențele soiului sunt bisexuale și nu necesită polenizare suplimentară.

Bunch

Periile au dimensiuni mici sau mici. Forma este conică. Există multe ciorchini pe viță de vie. Greutatea unui ciorchine ajunge la 200 g.

Strugurii se caracterizează printr-o formă rotunjită, coaja are o culoare bogată albastru-negru.

Pielea are o textură catifelată. Strugurii sunt suculenți. În medie, greutatea unei fructe de pădure este de 7-12 g. Strugurii crește până la 4 cm lungime. Pulpa este slăbănoasă și cărnoasă, cu un postgust plăcut. Există o aromă de plante la sfârșit.

Funcții

Un alt punct important căruia i se acordă atenție înainte de a cumpăra un răsad de struguri este studiul caracteristicilor soiului selectat. În primul rând, ar trebui să acordați atenție producției, polenizării, timpului de coacere a soiului.

Randamente

Randamentul hibridului Carmenère este întotdeauna stabil. Din tufiș se recoltează anual până la 21 kg. Periile vin în greutăți diferite. Greutatea minimă a unui ciorchine este de 700 g. Greutatea maximă este de aproximativ 2 kg.

Damele de maturare

Carmenere este un soi copt timpuriu. Prima recoltă se recoltează la 110-130 de zile după apariția ovarelor pe viță de vie. Recolta începe să se coacă din a doua decadă a lunii august până în ultimele zile ale lunii octombrie. La începutul perioadei de coacere, ciorchinii sunt roșu-visiniu. Pe măsură ce se maturizează, devin negre și albastre.

Proprietăți ale fructelor de pădure

Studiarea palatabilității este foarte importantă înainte de a cumpăra un răsad de plantă. Se acordă atenție gustului strugurilor, conținutului caloric și acidității fructelor. De asemenea, este important să studiem beneficiile și efectele negative ale fructelor de pădure pentru sănătate.

Gust

Struguri cu un gust dulce plăcut. Pulpa are un gust plăcut de mănună cu un conținut ridicat de suc. Uneori există o ușoară acru.

Calorii și aciditate

Zahărul din fructe este ridicat la 17-25%. Nivelul de aciditate este de 6-8 g/l. Conținutul caloric al 100 g de produs este de 75 kcal. Datorită conținutului ridicat de zahăr din fructe de pădure, strugurii sunt considerați alimente bogate în calorii.

Beneficiile și daunele consumului de alcool

Proprietăți utile ale strugurilor:

• Are un efect pozitiv asupra plămânilor.
• Sprijină metabolismul datorită conținutului său ridicat de fibre.
• Naturează sângele cu azot.
• Elimină constipația.
• Ajută la scăderea tensiunii arteriale.
• Elimină toxinele și substanțele nocive din organism.
• Ajută la creșterea formării de celule roșii din sânge în sânge.
• Protejează organismul de radicali.
• Crește libidoul.

Folosirea strugurilor poate dăuna organismului dacă o persoană are intoleranță la produs. Nu este de dorit să se includă fructe de pădure în alimente pentru persoanele care suferă de aciditate ridicată și diabet. Copiilor nu li se recomandă să dea soiuri roșii.

Plantarea unui răsad

În timpul procedurii, se acordă o atenție deosebită pregătirii terenului, momentului de plantare și tehnologiei de plantare a unui răsad în sol.

Pregătirea site-ului de aterizare

Soiul Carmenere trebuie plantat în zone însorite deschise. Cu cât planta petrece mai mult timp la soare, cu atât va afecta mai bine randamentul:

• Groapa este săpată la o adâncime de cel puțin 80 cm. Drenajul (pietricele, cărămizi vechi sau pietriș mic) este turnat în fundul gropii.
• Apoi groapa este acoperită cu un amestec de piatră zdrobită, piatră zdrobită și pământ fertil.
• Pentru a dezoxida solul, adăugați 1 lingură. l. făină de dolomit sau coajă de ou.
• Pământul negru este acoperit cu ultimul strat.
• Trebuie să umpleți gaura treptat, fiecare strat este turnat din abundență cu apă.

La sfârșitul pregătirii gropii, două țevi metalice sunt introduse una lângă alta, apoi se leagă de ele un fir puternic.

Când să plantezi

Puteți planta răsaduri de struguri în orice moment când este cald. Vița de vie este plantată atât la începutul primăverii, cât și toamna. Dar printre grădinari există opinia că primăvara este considerată perioada cea mai favorabilă pentru plantare. Răsadurile plantate primăvara vor avea timp să prindă rădăcini înainte de toamnă și vor putea ierna.

Debarcare: ce este

După ce groapa este gata, începeți să plantați un răsad. Etapele de plantare a soiurilor Carmenere:

• Săpați o groapă mică în sol.
• Pune puietul și îndreptă rădăcinile.
• Umpleți cu pământ.
• Tașați ușor solul lângă tulpină.

La sfârșitul plantării, turnați multă apă caldă peste viță de vie. Udările ulterioare se efectuează o dată la două săptămâni.

Agricultură și îngrijire

Fără grijă, este imposibil să obții o recoltă bună. Îngrijirea strugurilor include udarea, fertilizarea și tăierea.

Tăierea tufelor

Primăvara se efectuează tăierea formativă. Pe viță se lasă doi lăstari centrali. Pe măsură ce tufa crește, pe fiecare dintre lăstari rămân până la 3 tulpini. Restul este tăiat.Datorita faptului ca soiul Carmenere creste rapid, trebuie taiat des pentru a nu ingrosa plantarile. Tulpinile sunt îndepărtate cu foarfece de grădină ascuțite, astfel încât să nu rămână cute.

Irigare și fertilizare

Irigarea și fertilizarea se efectuează în același timp. În prima jumătate a sezonului, tufișurile au nevoie de azot. În a doua jumătate a sezonului după fructificare - în fosfor și potasiu. De asemenea, faceți gunoi de grajd, cenușă, mullein. Prima udare se efectuează în perioada de formare a mugurilor, a doua - în timpul înfloririi. A treia oară după recoltare și ultima oară înainte de apariția vremii reci.

Măsuri preventive pentru prevenirea bolilor

Tufele sunt inspectate regulat pentru a observa boala la timp și pentru a lua măsuri. Ca proceduri preventive, plantele sunt pulverizate cu fungicide, lichid Bordeaux, Karbofos sau o soluție de săpun de rufe.

Recoltarea și depozitarea culturilor

Curporele sunt tăiate cu foarfece ascuțite pentru a nu deteriora vița. Recolta recoltată este depozitată la o temperatură de 0 … +2 grade. Umiditatea din cameră trebuie să fie de cel puțin 80%. Ciorchinii sunt depozitați într-o cameră întunecată, lumina puternică contribuie la pierderea conținutului de zahăr.

Recomandat