Soi de struguri Airen: descriere și caracteristici, plantare și îngrijire, caracteristici gustative

Cel mai recent, strugurii au fost cultivați doar în regiunile sudice. Astăzi se cultivă peste tot. Printre cele mai comune tipuri se numără soiurile tehnice utilizate pentru prepararea sucurilor, vinului și a altor produse. Strugurii Airen nu sunt populari printre grădinarii amatori. În același timp, este liderul mondial în ceea ce privește amprenta și stă la baza creării vinurilor de masă.

Istorie

Strugurii Airen sunt cunoscuți încă din secolul al XVII-lea, când se numea Airen. Chiar și atunci, din el se făcea vin, dar, potrivit recenziilor, nu era considerat gustos.În 1807, sunt descrise două tipuri de Lairen - cunoscute astăzi ca Airen și o varietate de masă. În viitor, soiul tehnic s-a răspândit treptat în toată Spania și astăzi ocupă aproximativ 30% din suprafața totală alocată viței de vie.

Descrierea și caracteristicile strugurilor Airen

Soiul aparține speciilor tehnice albe. Planta este viguroasă, cu viță de vie bine maturată. Frunzele sunt trilobate, disecția este medie. Lângă pețiol există o scobitură în formă de boltă. Partea din spate a frunzei este ușor pubescentă. Florile de viță de vie sunt bisexuale. Ciorchimul este mare, foarte ramificat, are forma unui cilindru sau con, densitatea sa este medie. Boabele sunt mici, rotunde, deschise (albe sau galbene). Pulpa este liberă, cu o piele subțire. Gustul este armonios, cu o aciditate plăcută.

Strugurii Airen sunt toleranți la secetă, ușor de cultivat și de îngrijit.

Avantaje și dezavantaje ale soiului

Grădinarii iubesc soiul Airen și notează meritele acestuia, inclusiv:

• nesolicitant pentru compoziția solului pe care este cultivat;
• rezistenta la temperaturi ridicate si vreme uscata;
• randament ridicat.

Dezavantajele soiului includ:

• rezistență medie la boli și dăunători.

Cultivare

În ciuda lipsei de pretenții a soiului Airen, ar trebui să luați în considerare cu atenție regulile de plantare a strugurilor. Succesul înrădăcinării și dezvoltării tufișului, productivitatea acestuia, calitatea fructelor de pădure depind de implementarea acestora.

Timing

Plantarea se poate face primăvara sau toamna. Ambele opțiuni au avantajele și dezavantajele lor.

Perioada de plantare de primăvară începe în martie și se termină la mijlocul lunii iunie. Datele specifice depind de regiune, de condițiile climatice. Temperatura optimă a solului pentru plantare este de +10 ⁰С, aerul - de la +5 ⁰С la +15 ⁰С.

Toamna, strugurii Airen sunt plantați începând din primele zile ale lunii octombrie. Aterizarea nu merită bătaia de cap. În primăvară, ar trebui să fiți la timp înainte de apariția căldurii, iar toamna - înainte de sosirea înghețurilor.

Dacă se produce o scădere bruscă a temperaturii după plantarea strugurilor, se creează un adăpost sigur pentru răsad.

Alegerea unui loc

Pentru plantarea soiului de struguri Airen alegeți un loc ferit de vânturile nordice. O opțiune bună este partea de sud-vest sau sud-est a casei, garaj, ferit de curenți.

Nu trebuie să puneți vița sub scurgere, altfel planta se va îmbolnăvi și va muri repede.

La plantarea mai multor tufișuri pentru vie, se determină un loc deschis și însorit. Poate fi blând sau poate avea o pantă ușoară (aproximativ 10⁰) spre sud.

Proces de îmbarcare

Înainte de plantare trebuie pregătit răsadul, pentru care trebuie efectuate o serie de acțiuni:

1. Puneți sistemul radicular al răsadului în apă timp de o zi.
2. Tăiați fotografia de un an la o înălțime de 4 ochi.
3. Eliminați rădăcinile de pe nodurile superioare, scurtați-le pe cele inferioare.
4. Tratați planta cu un stimulator de rădăcină.

La plantarea răsadurilor în rânduri, se lasă 3 m între ele, între tufe - 2 m. Gropile de plantare cu lățimea, lungimea și adâncimea de 80 cm se prepară cu o lună și jumătate înainte de plantarea strugurilor Airen. Puteți săpa un șanț pentru toate plantele. Drenajul este așezat în partea inferioară a acestuia, sunt instalate țevi pentru irigare și pansament superior. Solul extras este fertilizat cu gunoi de grajd, cenușă, aditivi minerali și stivuit lângă viitorul loc de plantare. Se realizează conform schemei:

1. O movilă de pământ pregătit este turnată în fundul unui șanț sau al unei gropi.
2. Răsadul este plasat deasupra, rădăcinile sunt îndreptate.
3. „Tocul” este plasat la o adâncime de 0,5 m.
4. Umpleți gaura, compactați solul.
5. După contracție, umpleți solul, lăsând o gaură de 25 cm adâncime.
6. Udați din abundență și mulciți solul.
7. Dacă este necesar, umbriți răsadul sau construiți un adăpost de îngheț.

Nuanțe de îngrijire a plantelor

Starea, calitatea și volumul viitoarei recolte depind de modul în care sunt îngrijiți strugurii Airen.

Reguli de irigare

Arbuștii sunt udați în mod regulat - de cel puțin 4 ori pe sezon, cu o rată de 12-14 litri de apă per tufiș.

Irigarea este considerată optimă prin conducte îngropate lângă fiecare tufiș. Apa și îngrășământul curg prin ele direct către rădăcini.

Irigarea prin picurare are avantajele și dezavantajele sale. Cu acesta, este posibil să se mențină umiditatea constantă și să se prevină crăparea boabelor. Dar în prezența umidității constante, rădăcinile superioare se dezvoltă excesiv, care sunt supuse înghețului iarna.

Hrănire

Dacă solurile pe care sunt plantați strugurii Airen sunt sărace, trebuie efectuate cel puțin cinci pansamente de vârf pe sezon:

• primăvara, după ce adăpostul de iarnă este îndepărtat din tufișuri;
• cu începutul plantelor cu flori;
• în stadiul formării fructelor de pădure;
• în timpul maturizării tehnice a strugurilor;
• în toamnă, înainte de adăpostirea de iarnă.

Îngrășământul se aplică sub formă lichidă, pulbere, granule sau folosind pansament foliar superior pe frunze. Folosesc îngrășăminte organice și minerale.

Tăierea strugurilor

Strugurii sunt tăiați pentru a forma un tufiș, pentru a îndepărta lăstarii bolnavi, necoapți și deteriorați.

Tăierea sanitară se efectuează toamna. Primăvara se formează un tufiș și se îndepărtează ramurile care nu au iernat. Procedura începe înainte ca mugurii să se deschidă, când temperatura aerului în timpul zilei atinge +10 ⁰С și amenințarea de îngheț a trecut. Vremea ar trebui să fie însorită și calmă. La strugurii Airen se îndepărtează vițele care rodesc sezonul trecut, lăsând aproximativ 6 lăstari puternici cu diametrul de 8 mm.

Pregătirea pentru sezonul de iarnă

Se folosesc mai multe tipuri de adăposturi pentru a proteja strugurii:

• dealuri cu pământ de până la 20 cm înălțime pentru puieții tineri;
• semi-acoperire - protecția părții rădăcinii cu agrofibră, paie;
• copertă completă - îndepărtarea viței de vie de pe spalier și protejarea cu cutii, ardezie, folie.

Tipul este ales în funcție de condițiile climatice și de caracteristicile iernii dintr-o anumită regiune.

Boli și dăunători

Cele mai frecvente infecții fungice la struguri includ:

• mucegai;
• oidium;
• antracnoză;
• scab;
• pete negre.

Dintre bolile virale, cele mai frecvente sunt:

• cloroză infecțioasă;
• virus curl frunze;
• virusul nodului scurt.

Insectele dăunătoare sunt capabile să transmită boli:

• acarian;
• mâncărime;
• filoxeră.

Recoltarea și depozitarea culturilor

Strugurii Ayren sunt productivi chiar și în anii secetoși. Se recoltează până la 6 kg de fructe de pădure dintr-o viță de vie. Sunt folosite pentru a face vinuri albe seci, brandy și sunt amestecate cu soiuri foarte colorate pentru a da vinului o culoare mai puțin intensă.

Recomandat