Coacerea de Anul Nou: cele mai bune 40 de rețete DIY pentru 2022-2023 cu fotografii și videoclipuri

Masa de Anul Nou este delicioase delicii calde, gustări extraordinare, salate familiare din copilărie și produse de patiserie de neegalat. Deserturile sunt cele care dau mesei atmosfera si starea de spirit de Anul Nou. La urma urmei, produsele din aluat strălucitoare, delicioase și neobișnuite sunt pregătite cu dragoste deosebită. Pentru a face coacerea produselor de patiserie sărate sau dulci o experiență distractivă, consultați rețetele sugerate.

Rețete de copt pentru noul an 2022-2023

Nici un singur produs de cofetarie nu poate fi comparat ca gust cu produse de patiserie facute de unul singur cu suflet si cu suflet, din produse de calitate si dupa retete dovedite.Și luând ca bază rețetele propuse, puteți nu numai să diversificați masa de Anul Nou 2022-2023, ci și să experimentați din suflet.

Prăjitură cu curmale cu portocale

Necesar:

• 3 ouă;
• un pahar de zahăr, chefir;
• un praf de sifon;
• pachet de ghee;
• vanilie, praf de copt;
• 2,5 căni de făină.

Amestecă ouăle bătute cu sifon, vanilie. Se amestecă restul ingredientelor enumerate, coaja de portocală și curmale tocate. Coaceți la 180 de grade timp de 60 de minute, răciți, stropiți cu sirop de suc de portocale.

Pâine cu cacao cu banane

Necesar:

1. Făină - 190 de grame.
2. Unt - 120 de grame.
3. Banana - 3 bucăți.
4. Soda - 5 grame.
5. Praf de copt - 0,5 pliculețe.
6. Zahăr - 150 de grame.
7. Ouă - 2 bucăți.
8. Vanilie - după gust.

Amestecă ingredientele uscate. Se piurează bananele, se combină cu ouăle, untul topit. Se amestecă ambele amestecuri. Coaceți timp de 50 de minute la 175 de grade.

Plăcintă de cafea cu pere cu nuci

Ia:

1. Făină - 150 de grame.
2. Cafea - lingură.
3. Praf de copt - ½ pachet.
4. Zahăr - 100 de grame.
5. Ouă, pere - câte 1.
6. Unt, lapte - 100 de grame fiecare.

Ghee unt topit cu lapte și ouă bătute. Combinați produsele vrac, amestecați masa de lapte. Tăiați pera, gătiți la abur în sirop timp de 5 minute. Puneți feliile de pere în formă, turnați aluatul. Coaceți timp de 25 de minute la 180 de grade.

Prăjitură cu mac cu nucă de cocos

Util pentru gătit:

1. Unt de ghee - 150 de grame.
2. Zahăr, semințe de mac - 0,5 cană fiecare.
3. As de nucă de cocos - 1 cană.
4. Ouă - 3 bucăți.
5. Praf de copt - pachet.
6. Smântână - 220 de grame.

Se amestecă făina cu praful de copt, se bate smântâna. Omorâți restul produselor cu un blender. Adăugați făină și smântână, amestecați. Coaceți piesa de prelucrat la 180 de grade timp de 40 de minute. Se răcește, se taie în 3 bucăți și se unge cu cremă.

Toc „minut”

Necesar:

1. Făină - 3 căni.
2. Cutie de lapte condensat.
3. 1 ou.
4. Linguriță de sifon.

Frământați aluatul combinând toate ingredientele, împărțiți-l în 8 „koloboks”, întindeți fiecare. Prăjiți prăjiturile într-o tigaie și acoperiți cu cremă.

Aer tufiș

Ingrediente:

1. Zahăr - 0,5 cană.
2. Unt - 50 de grame.
3. 3 ouă.
4. Smântână - 100 de grame.
5. Soda - ½ linguriță.
6. Sare - 2 grame.
7. Ulei slab, zahăr pudră.

Se bat ouăle cu zahărul, se adaugă sarea, smântâna, untul topit, făina cernută cu sifon. Se framanta aluatul, se lasa 20 de minute. Formați tufiș, prăjiți în ulei.

Plejerie de porc

Din aluatul foietaj decupați un cerc în formă de cap de porc, două triunghiuri - urechi și un oval - purcel. Orbește o figurină, coace în cuptor. În loc de ochi, luați boabe de coacăz.

Pâine cu muștar

Componente:

1. 1,5 căni de apă.
2. O linguriță de sare.
3. 2 linguri de zahăr, unt, lapte praf, muștar.
4. Pachet de drojdie.
5. 4 căni de făină.

În bolul mașinii de pâine se introduc ingrediente lichide, după aceea - uscate și drojdie. Gătiți în modul „Pâine albă”.

Prăjitură de drojdie cu gem

Aluat de drojdie împărțit în 3 părți. Faceți o bilă din două, întindeți, puneți-le într-o formă unsă cu ulei, făcând părți laterale. Ungeți tortul cu dulceață. Decorați cu dungi. Coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade.

Plăcintă cremoasă cu bezea cu pere cu caramel

Gătit:

1. Întindeți baza de nisip, puneți-o în formă.
2. Puneți felii de pere.
3. Fă o umplutură cu 3 ouă, un pahar de zahăr și un pachet de unt. Se fierbe masa, amestecând, se adaugă 50 de grame de făină. Turnați amestecul peste pere.
4. Coaceți timp de 25 de minute la 180 de grade.
5. Decorați bezeaua.
6. Coaceți încă 15 minute la 140 de grade.

Knyshi cu cartofi foietaj

Ia:

1. Aluat - 1 pachet.
2. Cartof - 0,5 kilograme.
3. Ceapă - 1 bucată.
4. Galbenus - 1 bucata.

Întindeți baza de puf, puneți deasupra umplutura de piure de cartofi și ceapă prăjită. Rulați într-o rolă, împărțiți în părți, formați fiecare într-o minge. Coaceți la 220 de grade timp de 15 minute.

Prăjitură „Cabana monahală” cu cireșe și smântână

Întindeți baza de drojdie, tăiată în 10 rafturi.Pune pe fasii un rand de cirese amestecate cu zahar si amidon. Rulați, coaceți la 180 de grade timp de 15 minute. Se pune smântână, 4 tuburi, iar smântână, 3 blank, iar smântână, 2 tuburi, 1 tub în partea de sus. Ungeți piesa de prelucrat generos cu cremă.

Prăjitură „Napoleon” clasică (din aluat de casă)

Împărțiți aluatul foietaj în 12 părți, întindeți, coaceți la 250 de grade timp de 3-5 minute. Pregătiți crema. Puneți primul tort pe un vas, ungeți cu smântână, apăsați deasupra piesa de prelucrat cu un alt tort. Întindeți bine 11 prăjituri. Măcinați 12 prăjituri în firimituri și presărați-le pe tort.

Rula de cremă cu biscuiți

Turnați baza de biscuiți pe o tavă de copt, coaceți într-un strat la cuptor. Rulați biscuiții fierbinți într-un rulou, rece. După - extindeți piesa de prelucrat, ungeți cu cremă. Înfășurați rulada, ungeți cu restul de cremă. Dați la frigider 2 ore, serviți.

Rulada cu burete cu lapte condensat

Pregătiți un biscuit rulat. Luați lapte condensat fiert, bătut cu unt. Ungeți rulada cu lapte condensat, insistați la frigider. Ornați cu ciocolată topită.

Chifle de budincă

Întindeți semifabricatul de drojdie cu un strat. Se pune deasupra umpluturii preparate conform instructiunilor de pe ambalaj. Rulați piesa de prelucrat într-o rolă, tăiată în bucăți de 2 centimetri grosime. Lăsați chiflele pe foaia de copt să crească, coaceți la 200 de grade.

Toc cu bezea cu brad de Crăciun

Necesar:

• 3 ouă;
• 200 de grame de zahăr, lapte condensat, unt;
• colorant alimentar.

Bate albușurile cu zahăr, colorant verde. Folosind o pungă de patiserie, stoarceți stele mici pe hârtie de pergament. Coaceți semifabricatele timp de 2 ore la 70 de grade. Pune stelele în straturi, ungându-le cu cremă de lapte condensat, unt.

Prăjitură Ryzhik, rețetă clasică

Rețeta clasică presupune realizarea a 10-12 prăjituri cu miere unse cu smântână. De sus, desertul este presărat cu firimituri de nisip.

Prăjitură „Lacrimile unui înger”

Pregătirea unui desert în 3 etape:

1. Plejerie de patiserie clasică.
2. Umplutură de caș.
3. Bezea din zahăr pudră, proteine.

Baza este așezată în formă, urmată de umplutură. Se coace la 180 de grade timp de 30 de minute. Apoi se adauga bezeaua, desertul se coace 15 minute la 160 de grade.

tort Praga acasă

Procesul de gătit constă din 4 etape:

• preparare de biscuiți cu ciocolată;
• preparat de cremă din lapte condensat, unt, vanilie, cacao, ouă;
• unt prăjituri cu smântână;
• decorarea felului de mâncare cu dulceață de caise, ciocolată topită.

Prăjitură cu mac cu dovleac

Pregătirea felului de mâncare începe cu prepararea unui biscuit. Semințele de dovleac, semințele de mac, scorțișoară, nuci, sare, felii de dovleac copt, coaja de lămâie se adaugă în piesa de prelucrat după gust, se amestecă. Așezat într-o formă, copt la 190 de grade timp de 45 de minute.

tort Astoria

Pentru a pregăti un desert, trebuie să faceți: biscuiți de ciocolată, cremă de lapte condensat fiert, unt, cacao, glazură de ciocolată. Tăiați biscuiții, ungeți cu smântână și turnați ciocolată.

Hychiny cu brânză și ierburi

Tratamentul se prepară pe baza unui aluat de făină, chefir, sifon, sare. Umplut cu un amestec de brânză rasă, ierburi, usturoi. Piesa de prelucrat se întinde cu un sucitor, se prăjește într-o tigaie uscată.

Prăjituri umede de ciocolată cu umplutură lichidă

Este ușor să obțineți un răsfăț adăugând 2 batoane de ciocolată neagră la baza de biscuiți, ½ pachet de unt. Turnați aluatul în forme, coaceți timp de 10 minute la 200 de grade.

Prăjitură de ciocolată cu alune și stafide

Coacerea diferă prin adăugarea de fructe uscate tocate, nuci, un pachet de unt, cacao cu lapte la rețeta de biscuiți. Masa se coace la 190 de grade, se toarnă într-o formă pentru brioșe. Garnită cu glazură de ciocolată.

Prăjitură „Elizabeth”

Prăjitura este făcută dintr-un biscuit clasic, tăiat în 3 părți, uns cu cremă. Decorați vasul cu cercuri de ciocolată.

Prăjitură cu iaurt

Un simplu pandișpan cu sufleu de iaurt poate fi pregătit de orice bucătar. Este suficient să înmuiați biscuitul cu sirop, să turnați peste biscuit sufleul finit și să puneți vasul la frigider pentru 8 ore.

Prăjitură cu morcovi

Ia:

• 250 de grame de făină, zahăr, morcovi ras;
• 4 ouă;
• pachet de praf de copt, vanilină;
• 0,2 litri de ulei.

Bate ouăle cu zahăr, vanilie. Adăugați ingredientele rămase în vasul blenderului, bateți totul. Se toarnă într-o formă, se coace la 180 de grade.

Biscuiți moi de ciocolată pentru ceai

Suplimentând aluatul de biscuiți cu pudră de cacao, un pachet de unt, un praf de vanilie, o lingură de amidon, puteți obține o bază excelentă pentru prăjituri. Pune rondele pe o tavă de copt, decorează M&M's, coace timp de 8 minute la 200 de grade.

Napoleon cu sundae

Punctul culminant al felului de mâncare - prăjiturile sunt unse cu cremă cu adaos de înghețată.

Prăjituri cu nuci cu lapte condensat

Pregătirea unui fel de aluat praf. Aluatul moale se distribuie printre „cochilii”, copt timp de 10 minute. Jumătățile se umplu cu lapte condensat fiert, nuci și se lipesc între ele.

Rulada de caș cu semințe de mac

Dacă, în loc de umplutura obișnuită, ungeți un strat de aluat de caș cu semințe de mac amestecate cu zahăr și stafide, puteți obține un desert original care durează doar 45 de minute să se coace la 180 de grade.

Pâine de casă

Coacerea pâinii este simplă, folosind ca bază aluatul de drojdie. Întindeți un astfel de aluat cu un strat, rulați-l. Faceți tăieturi deasupra. Insistați, coaceți la 220 de grade timp de 25 de minute.

Prăjitură Tropicanka

Desertul tropical este o combinație de aluat choux cu cremă, fructe exotice. Aluatul este copt sub formă de pătrate, dungi diagonale.

Fiecare strat este uns cu cremă, completat cu fructe. Decorați desertul cu felii de fructe, fructe de pădure.

Prescuri cu semințe

Întindeți aluatul de cremă, stropiți cu floarea soarelui, dovleac, in, semințe de susan. Coaceți 15 minute în cuptor la 190 de grade, despărțiți.

Pizza „Salutări din Italia”

Particularitatea felului de mâncare este umplutura cu roșii, brânză rasă, ricotta și spanac, care se așează pe cel mai subțire aluat de drojdie. Vasul se coace 10-12 minute la 200 de grade.

Rețetă ușoară de prăjituri cu ciocolată

Biscuiți incredibil de delicioși, decorați cu ciocolată și nuci, copți în doar 20 de minute.

Brioșe cu kiwi și banane

Prăjiturile mici cu brânză de vaci umplute cu fructe tropicale sunt coapte în doar 30 de minute la 190 de grade.

Chifle de caș cu gem de afine

Aluatul delicat de brânză de vaci va fi o bază excelentă pentru chifle simple. O lingură de dulceață de afine va completa coacerea. Stropiți produsele finite cu zahăr pudră și prezentați-le oaspeților.

Recomandat