Rase de pui de carne: descrieri ale celor mai bune 15 pentru reproducere acasă

Produsele de uz casnic sunt de în altă calitate, sunt solicitate pe piață și contribuie la bugetul familiei. Crescătorii de păsări începători sau crescătorii cu experiență pot fi interesați de puii din rase de carne. Să luăm în considerare avantajele creșterii lor în condițiile gospodăriei și cabanelor de vară, care rase sunt mai bine să aibă, caracteristicile întreținerii lor.

Caracteristici ale raselor de carne

Soiurile de carne de pui sunt mai mari decât soiurile de ouă, mai puțin mobile, mai liniștite în coșurile de pui. Pentru gospodării, este important ca aceștia să fie puțin expuși la stres multifactorial, să câștige rapid în greutate și să poți obține mai multe tipuri de produse de la ei - carne, ouă, pene.

Istoricul apariției

Găinile, care dau multă carne de în altă calitate, împreună cu capacitatea de a incuba ouă mari, au atras de multă vreme oamenii care au efectuat o selecție țintită de rase - selecție. Așa că Brahma și Kochinhin au apărut în Indochina. Aceste găini sunt frumos construite și sunt ținute ca păsări ornamentale de mulți crescători.

Creșterea țintită pentru producția industrială a puilor de carne a început la sfârșitul secolului al XIX-lea, în Anglia și Franța, iar apoi în SUA. Scopul principal al crescătorilor a fost obținerea de păsări cu creștere rapidă, bine adaptate condițiilor locale de creștere. Așa a apărut rasa Dorking (din încrucișarea găinilor autohtone cu un soi adus de romani).

Păsările din rasa Cornish au fost crescute în Anglia și au rămas mult timp în luptă. În Franța, încrucișând Bram, Gudans, Cochinchins și Silver Dorkings, au obținut aspectul găinilor Faverolles.

În prezent, rasele de carne sunt folosite pentru a crea încrucișări de pui de carne care se caracterizează prin creștere rapidă în greutate și carne moale, cum ar fi urmașii liniilor Cornish și Plymouthrock. Broilerul colorat Sasso a apărut cu aproximativ 35 de ani în urmă și a cucerit ferm piața franceză a cărnii.

O linie de selecție separată a fost selecția de pui de carne în miniatură, care erau la modă de păstrat chiar și în apartamentele urbane. Puii cu gene pitice au fost selectați din rase precum Plymouth Rock, Egg Leghorn, Cornish și Rhode Island.

Avantaje și dezavantaje

Avantajele raselor de carne includ:

• creșterea rapidă a persoanelor și creșterea în greutate;
• proprietăți dietetice ridicate ale cărnii;
• poți obține ouă mari în același timp;
• valoare de piață mare a carcaselor.

Dezavantajele creșterii puilor de carne:

• nevoie mare de hrană și suplimente de vitamine și minerale;
• unele rase sunt susceptibile la infecții.

După cum puteți vedea, în creșterea acestor păsări există mai multe avantaje decât dezavantaje.

Soiuri populare

Să luăm în considerare cele mai bune rase care sunt potrivite pentru creșterea pentru carne în ferme private și cabane de vară.

Ameraucana

Rasă de origine americană. Puii depun ouă albastre, roz, verzui. Culoarea păsărilor este variată - de la alb la albastru și galben închis. Greutatea cocoșilor este de 3, pui - 2,5 kilograme. Producția de ouă - 200-350 de ouă pe an, cântărind 60-65 de grame.

Brahma

Se distinge prin labe puternice cu penaj, aripi puternice și o coadă mare pufoasă.Culoarea corpului este albă, gâtul este alb-negru sau gri, coada este neagră. Puteți întâlni păsări cu penaj bej. Creasta este de mărime medie, cărnoasă, cu cioc galben puternic. Găinile mame dau, în medie, aproximativ 100 de ouă mari de peste 60 de grame pe an. Greutatea găinilor - 3,5, a cocoșilor - 4,5 kilograme. Pasărea este termofilă, dar continuă să se grăbească iarna. Necesită o cantitate mare de alimente bogate în proteine, grăsimi și vitamine.

gigant maghiar

Găini mari, cu corp rotunjit, de culoare roșu-brun. Îngrășare rapid. Carcase cu aspect atractiv. Masa unui cocoș este de 4-4,5, pui - 3,5-4 kilograme. Pasărea este gata de sacrificare la vârsta de 3-4 luni. Producția de ouă - până la 200 de ouă pe an, bej, cu o greutate de 55-60 de grame.

Bress Gallic

O rasă veche franceză, istoria reproducerii sale are aproximativ 500 de ani. Cocoșul alb al acestei rase particulare a devenit un simbol al Franței, profilul său a apărut chiar și pe monedele republicii.Are labele albastre și o creastă roșie aprinsă. Rasă cu un grad ridicat de adaptabilitate la condițiile de detenție. Masa cocoșului este de 5, puiul este de 4 kilograme. Producția de ouă - 240 de ouă pe an, cu o greutate de 60 până la 85 de grame.

Gudan

Rasa franceză, caracterizată prin carne albă suculentă cu oase subțiri. Există o creastă distinctă pe cap, motiv pentru care această varietate de găini este foarte decorativă, mai ales în combinație cu o culoare pestriță. Masa unui cocoș este de 3,6, pui - 3,2 kilograme. Producția de ouă - până la 150 de bucăți pe an, greutatea ouălor - 45-60 de grame.

Jersey Giant

Încrucișare complexă, crescută în SUA prin încrucișarea Brama, Orpington, Langshan și altele. Culoare negru, alb, albastru cu o nuanță verde. Creasta este cu șase dinți, uniformă, roșie, ciocul este închis. Păsări cu temperament calm, nu zboară. Găinile ouătoare aruncă sau zdrobesc adesea ouăle nou depuse cu greutatea lor, așa că au nevoie de planuri înclinate în cuiburi - pante.

Necesită mult feed echilibrat. Principalul avantaj al acestor păsări este creșterea rapidă în greutate. Greutatea cocoșilor până la vârsta de 7 luni ajunge la 5, găinile - 4 kilograme. Producția de ouă - până la 180 de bucăți pe an, cu o greutate medie a ouălor de 65 de grame.

Dorking

Rasa engleză, cunoscută încă de la sfârșitul secolului al XIX-lea, are calități decorative în alte. Culoarea este variată - de la persoane pestrițe la alb strălucitor, maro și negru-albastru, cu un corp larg. Pieptene cocoșilor este roșu, cărnos, vertical, iar cel al găinilor atârnă în lateral. Ciocul este ușor. Cocoșii cântăresc 3,5-4,5, găinile - 2,5-3,5 kilograme. Producția de ouă - 120-140 de ouă pe an, cu o greutate medie a ouălor de 66 de grame. Păsările sunt susceptibile la infecția care provoacă encefalită, așa că puii sunt vaccinați.

Cornish

Wide Cornish este larg răspândit. Labele fără penaj, împreună cu ciocul sunt galbene. Carcasa dă sâni bine formați.Acest soi oferă cea mai mare eficiență economică a cultivării. Păsările au viteze mari de creștere cu un aport de hrană relativ scăzut. Asociația Americană de Păsări de curte a numit Cornish drept standardul pentru carne. Greutatea cocoșilor este de 3,5-5, puii de până la 3,5 kilograme. Producția de ouă - 140-170 de ouă pe an, greutatea medie a ouălor - 55 de grame.

Fii atent! Cu mersul insuficient, păsările din această rasă suferă de obezitate. Carcasele prea grase nu sunt solicitate pe piață.

Cochinchin

Găini impunătoare cu labe puternice, acoperite complet cu penaj. Culoare - de la roșu la gri, pestriț și gri-negru. Ciocul este galben. Trecerea de la cap la corp cu o îndoire puternică, din cauza căreia capul pare a fi ținut sus, cu o purtare mândră. Tolerează bine iarna în șoproane calde, se pot descurca fără mers, sunt inactivi, nu zboară. Greutatea găinilor - 4, a cocoșilor - 5 kilograme. Producția de ouă - aproximativ 100 de ouă pe an, cu păstrarea și o ușoară creștere a numărului de ouă în timpul iernii, greutatea medie a ouălor este de 55 de grame.

Langshan

Rasa provine din nordul Chinei, obținută prin încrucișarea găinilor minore și negre. Sunt cunoscute două soiuri:

• Blănos englezesc (potrivit pentru parcurs liber în țară);
• Germană desculț.

Corpul este în alt, păsările au o postură mândră. Greutatea cocoșilor - 4, găinilor - 3 kilograme. Producția de ouă - 110 bucăți pe an cu o greutate de 56 de grame.

Mini

Culorile roșu-negru, căpriu și alb sunt comune. Se caracterizează prin labe joase, motiv pentru care nu trebuie eliberate pentru mers pe vreme umedă. Ouăle păstrează greutatea inerentă indivizilor obișnuiți. Cocoșii ajung la o greutate de 3, pui - 2,7 kilograme. Producția de ouă - 180 de bucăți pe an, greutatea medie a ouălor - 60 de grame.

Orpington

Se distinge printr-un corp ghemuit masiv, pene moale albe, roșii, gri, marmorate, negre sau cu benzi negre (bande aurii).Culoarea are multe alte soiuri. Capul este mic, labele fără penaj. Carnea acumulează o cantitate mică de grăsime, motiv pentru care este foarte apreciată. Masa cocoșilor este de 4-4,5, găinile - 3-3,5 kilograme. Puii depun până la 160 de ouă pe an, cu o greutate medie de 50 de grame.

Plymouthrock

Rasă americană, care produce carne de calitate excelentă, cu pieptul bine dezvoltat, care se îngrașă rapid. White Plymouth Rocks sunt cele mai comune - se adaptează bine la climă, încep să depună devreme. Rasa poate fi considerată carne și ou. Pieptene cu patru-șase dinți, drept, roșu. Ciocul este galben-gri, irisul este portocaliu. Masa cocoșilor este de 4,5, găini - 3 kilograme. Producția de ouă - 160-200 de ouă pe an, greutatea medie a unui ou este de 60 de grame. Soiul este foarte imunitar, are nevoie de mers pe jos.

Sasso

Încrucișare foarte productivă, câștigul zilnic al găinilor ajunge la 60 de grame. Are un corp mare. Labele sunt puternice, goale. Culoare roșiatică, neagră, căpriu, pestriță. Greutatea cocoșilor - 5, găinilor - 4 kilograme. Producția de ouă - 120 de ouă pe an cu o greutate medie de 55-60 de grame.

Faverol

Rasa franceză elegantă de pui de carne. Diferă în labele joase, cu cinci degete acoperite cu pene, o coadă mică. Culoarea este variată, somonul sau așa-numitul „argint columbian”. Ciocul este foarte scurt, puternic, deschis la culoare. Carcasele se smulg ușor, carnea este fragedă, gustoasă, amintește ușor de vânat. Puii au nevoie de spațiu liber, plantele nu ciugulesc. Masa cocoșilor este de 3,5-4, pui - 2,5-3,5 kilograme. Producția de ouă - 160-180 bucăți pe an, greutatea medie a ouălor - 55-60 grame.

Caracteristici de întreținere și reproducere

Pentru păsările de rasă cu carne, este important să păstrați cotele de pui curate. Așternutul trebuie să fie făcut din rumeguș sau paie. Vechea lenjerie de pat este îndepărtată în mod regulat, curățată la baza podelei și se toarnă un nou strat. Carnea de pasăre ar trebui să fie asigurată cu mersul pe jos. Puii fără mișcare sunt predispuși la obezitate, ceea ce duce la consecințe negative pentru creștere.

Important! Puii nu suportă umiditatea ridicată într-un coș de găini. Curățați și ventilați în mod regulat.

Găinile de carne sunt găini mame minunate. Animalele tinere sunt ținute în interior cu umiditatea aerului de 50-60 la sută. În primele zile, puii sunt hrăniți cu gălbenușuri fierte tari.

Ce rasă este mai bine de ales?

Avicolătorii începători sunt sfătuiți să opteze pentru rasa White Plymouthrock, deoarece este cea mai nepretențioasă. Echilibrul între costul hranei și greutatea carcasei se realizează cu rasa Cornish. Cea mai bună opțiune în ceea ce privește costurile de hrană, spațiul de podea, carnea și producția de ouă este oferită de puii mini.

Recomandat