Roșii cu mentă pentru iarnă: rețete de murături pas cu pas cu fotografii

Acele gospodine care au încercat să folosească rețete de roșii cu mentă pentru iarnă continuă să le facă în fiecare an. Puteți găti din roșii folosind diverși aditivi, iar în majoritatea cazurilor aceste rețete au succes. Cu toate acestea, utilizarea în astfel de cazuri de mentă. Vă permite să pregătiți un fel de mâncare cu un gust deosebit.

Specificul gătirii roșiilor murate cu mentă pentru iarnă

Va fi convenabil dacă utilizați recipiente mici, apoi puteți mânca conținutul acestora la un moment dat. Dacă urmați exact rețeta când faceți roșii murate, acestea se vor păstra bine multe luni.

Ingrediente pentru conservarea roșiilor

Pentru a realiza produsul, veți avea nevoie de următoarele componente:

• veți avea nevoie de suficiente roșii pentru a umple recipientele pregătite;
• necesită mentă proaspătă;
• câțiva căței de usturoi;
• pod de chili;
• garoafa.

Pentru marinată veți avea nevoie de:

• litru de apă;
• oțet 4 linguri;
• sare are nevoie de 2 linguri;
• 6 linguri de zahăr granulat.

Cum să alegi și să prepari ingredientele principale

Făcând roșii cu mentă pentru iarnă necesită luarea în considerare a următoarelor caracteristici:

1. Trebuie să folosiți numai roșii coapte și coapte. În caz contrar, în timp ce sunt depozitate pe timpul iernii, gustul se va schimba.
2. Nu trebuie să prezinte daune sau semne de daune externe.
3. Se recomandă ca roșiile să aibă dimensiuni medii. Cele mai mari ar putea trebui tăiate și acest lucru le va schimba aroma în timp.

Pași de gătit

Conform rețetei, procedați astfel:

1. Răspândiți menta pe fundul borcanului.
2. În fiecare castron se pun o frunză de dafin și un cățel de usturoi.
3. Adăugați roșii bine spălate.
4. Marinada conform rețetei se prepară astfel. Pune apa intr-o cratita pe foc. Când fierbe, adăugați zahărul fiert și sarea.
5. Compoziția rezultată trebuie fiartă timp de două minute.
6. După dizolvarea completă a zahărului și a sării, adăugați oțet.
7. După fierbere timp de un minut, marinada se toarnă în recipiente.

În continuare, se efectuează sterilizarea. Pune un prosop în fundul tigaii și pune piesa de prelucrat pe el. Apa trebuie să ajungă la umerii recipientului. Fierbeți apa timp de zece minute pentru recipiente de jumătate de litru. Cele mai mari vor dura 20 de minute. Apoi închideți cu capace.

Borcanele se lasă să se răcească și se transferă într-un loc răcoros pentru depozitare iarna.

Opțiune fără sterilizare

Sterilizarea nu este necesară pentru această rețetă de roșii cu mentă pentru iarnă.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• necesit 2 kg de roșii;
• trei căței de usturoi;
• aveți nevoie de bucata potrivită de chili;
• puțină mentă;
• câțiva ardei gras;
• necesită o bucată de rădăcină și frunză de hrean;
• pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de un tufiș de mărar, care are o umbrelă;
• 2 linguri de sare pentru desert;
• 2 linguri mari de zahăr;
• oțet în cantitate de două linguri.

Pentru producție, va trebui să parcurgeți următorii pași:

1. În avans, va trebui să pregătiți trei recipiente cu un volum de litru. Acestea trebuie nu numai spălate, ci și clătite cu apă clocotită.
2. În fundul fiecărui borcan puneți verdeață tocată mărunt, jumătate de cățel de usturoi, o bucată mică de ardei iute.
3. Este recomandat să folosiți roșii de mărime medie pentru gătit. Se amestecă cu bucăți de ardei dulce. Toate borcanele sunt umplute până la vârf.
4. Toarnă apă clocotită în borcane. Se acoperă și se lasă să stea 20 de minute. Apoi lichidul se toarnă într-un vas separat și se aduce la fierbere. Se adaugă sare, oțet și zahăr.
5. Se toarnă lichidul clocotit în borcane până la capăt, cu dopul de plută.

Băncile sunt așezate cu susul în jos, învelite într-o pătură și lăsate să se răcească. După aceea, roșiile cu mentă sunt depozitate pentru iarnă într-un loc întunecat și uscat. Este convenabil să folosiți subsolul pentru aceasta.

Cum și cât timp puteți păstra conserve?

Spaturile realizate sunt realizate într-un loc întunecat și răcoros. Gustul și proprietățile benefice ale produsului sunt păstrate timp de mai multe luni.

Recomandat