Creșterea porcilor acasă pentru începători: este profitabilă?

Fermele din țările dezvoltate folosesc diferite metode de creștere a animalelor, care diferă în abordarea lor privind păstrarea și hrănirea. Pentru a crește porci în scopul vânzării cărnii, trebuie mai întâi să găsiți și să echipați o cameră, să asigurați ventilație și iluminare bună. Pentru a organiza o mini-ferme, pe lângă crearea condițiilor optime, studierea caracteristicilor de păstrare a animalelor, este necesar să alegeți purceii potriviți.

Este profitabil să crești porci acasă

Cererea de carne rămâne și chiar crește, pe măsură ce fluxul din străinătate scade, sătenii merg în orașe și nu mai cresc animale. Creșterea porcilor necesită investiții:

• pentru achiziționarea de teren;
• mobilarea sediului;
• pentru achiziționarea și vaccinarea animalelor tinere;
• pentru furaje, medicamente.

Vor fi nevoie de bani pentru instalarea unui sistem de ventilație, electricitate, salarii pentru lucrătorii care îngrijesc purceii, transportul cărnii de vânzare. Pentru a face camera convenabil de curățat, fac podele cu fante sau construiesc băi de beton cu scurgere. Rentabilitatea creșterii porcilor este de cel puțin 20%, în timp ce venitul net din puii de reproducție nu depășește 15%, iar vacile - și mai mici.

Purceii cresc în mai puțin de un an. Timp de 3,5 luni, femela poartă 5-8 și uneori 10 pui. Din carcasă se obțin 90% din grăsime și carne, care este întotdeauna la cerere. Porcii mănâncă cu orice hrană, în timp ce vacile au nevoie de fân, iepurii au nevoie de iarbă proaspătă, iar găinile au nevoie de hrană specială.

Dezavantaje în afaceri

În reproducere, fiecare tip de animal are propriile sale nuanțe. Îngrijirea purceilor, curățarea camerei nu este foarte plăcută. Procesul necesită mult timp și muncă. Femela și purceii care au născut trebuie ținuți separat și asigurați cu grijă, în caz contrar, puii ar putea să nu supraviețuiască.

Porcii iau adesea infecția, ceea ce duce la moartea animalelor. Pentru a preveni acest lucru, animalele trebuie vaccinate, ceea ce necesită bani. Când păstrați, trebuie să respectați cu strictețe standardele sanitare.

Pentru ce regiuni este potrivit?

Carne și porcii grasi sunt căutați în nord, în Siberia, teritoriul Khabarovsk. În regiunile sudice, silvostepa, puteți reproduce rasa Mirgorod, care dă o descendență mare, pe banda de mijloc pentru animalele din această rasă este necesară o cameră caldă.

Porcii vietnamezi pot fi ținuți confortabil acasă, deoarece necesită mai puțin spațiu.Pentru a crea o fermă, nu este necesar să aduceți purcei foarte productivi de la distanță, deoarece va trebui să cheltuiți bani pentru transport. Carnea se epuizează rapid peste tot, vă puteți implica în creșterea porcilor în orice regiune, cu condiția să alegeți rasa potrivită.

Capital inițial estimat

Pentru a dezvolta o afacere, nu ar trebui să cumpărați imediat o sută de capete de porci. Puteți cumpăra doar 10 purcei, care vor necesita cel puțin 30 de mii de ruble. Pentru construcția și echiparea spațiilor trebuie să cheltuiți 50-60. Furajele pentru porci vor costa 40.000, alte 3-4 trebuie plătite pentru vaccinarea purceilor. Capitalul inițial pentru crearea unei miniferme va fi de la 120 de mii, iar aceștia nu sunt atât de mulți bani care se plătesc într-un an.

Înregistrarea legală a unei întreprinderi de creștere a porcilor

Pentru ca deținătorul animalelor să fie mai puțin vizitat de autoritățile de reglementare, să nu emită amenzi, este necesar să se ridice acte pentru înregistrarea legală.Dacă există mai mult de o sută de animale, va trebui să vă înregistrați ca SRL sau ca antreprenor individual și să indicați ca activitate: creșterea porcilor pentru carne. Cu un număr mic de purcei, puteți amenaja o mini fermă ca teren de gospodărie.

Reguli de selecție a rasei

Orice persoană care decide să se angajeze în creșterea animalelor ar trebui să știe în ce scop o face, ce produs va vinde.

Carne-gras

Porcii de tip universal au un fizic armonios, un corp lat, alungit, șunci musculoși și o burtă densă. Purceii iau rapid în greutate, oferă carne de în altă calitate și gustoasă. După sacrificarea unui animal adult, este prezentă până la 37% grăsime. Fermierii cresc adesea rase albe siberiene, nordice și ucrainene, deoarece purceii furnizează până la 60% din carne.

Greasy

Mirgorodskaya, meishan, negru mare au un corp larg, piept puternic, șuncă densă, ganaches. Muschii la purceii grasi inceteaza sa se dezvolte la 6 luni, iar grasimea se acumuleaza intr-un ritm accelerat. Carnea din carcasele animalelor conține mai puțin de 50%, iar grăsime - până la 45.

Slănină

Purceii, la care pieptul în circumferință este mai mic decât deschiderile corpului alungit și șuncile destul de masive, își formează rapid mușchii, grăsimea se depune lent. Porcii de slănină în vârstă de șase luni cântăresc aproximativ 100 kg, 75% din carcasă este carne. Fermierii preferă să cultive specii locale, pietrain, urzhum.

Cumpărați purcei

Pentru îngrășare suplimentară, trebuie să alegi puiul potrivit. Trebuie să cântărească minim 5 kg, să aibă cel puțin o lună. Cu o nutriție adecvată, masa unui purcel sănătos crește de 3 ori în 30 de zile.

Când alegeți un porc, trebuie să acordați atenție:

• pe starea ochilor;
• culoare mucoasă;
• lungime picior;
• forma capului.

Nu puteți cumpăra un purcel cu fecale uscate pe fese, deoarece aceasta indică diaree, iar un pui bolnav poate să nu supraviețuiască. Pe corp apare un peru rigid cu scabie.

La îngrășat pentru grăsime sau slănină ar trebui să se aleagă un animal cu picioare scurte și un cap ușor, cu cele în alte pentru carne. Este mai bine să cumpărați mistreți și porci în mai multe locuri, altfel se vor naște urmași slabi. Cozile active sănătoase cu o coadă agățată se disting prin apetit excelent, împingerea și smulgerea alimentelor în timpul hrănirii.

Proprietăți și echipamente necesare

Chiar și o fermă mică va avea nevoie de permisiunea de a se deschide. O coșă nu poate fi ținută în interiorul orașului, lângă o sursă de apă potabilă. Carcasa purceilor trebuie să îndeplinească anumite cerințe:

1. Temperatura optimă pentru ținerea porcilor este de 18-25 °C. Dacă coloana de mercur scade la 12 iarna, coșul de porci este izolat.
2. Înălțimea minimă a tavanului este de 2,5 m.
3. Ferestrele care se deschid sunt instalate pentru ventilație.
4. Pereții sunt sfătuiți să fie tencuiți, văruiți cu var, acoperiți cu scânduri în regiunile reci.
5. Un colț separat este rezervat pentru hrănire, acestea înconjoară o zonă de plimbare pentru porci.

Nu puteți lăsa o podea de beton în cameră, aceasta ar trebui acoperită cu scuturi de lemn, faceți crăpături care să împiedice acumularea murdăriei și a deșeurilor.

Pentru 1 purcel adult, conform standardelor sanitare, sunt necesari 3-4 m, pentru o femelă însărcinată - 5. Suprafața porcului pentru 10 capete ar trebui să fie de aproximativ 60 de metri. Este convenabil să încălziți camera cu ajutorul generatoarelor de căldură. În zona pentru purcei, se recomandă amenajarea covoarelor în care se alimentează apa de la cazan, instalarea lămpilor de încălzire, adăpătorii.

Adăpostul de porci este echipat cu un încărcător de furaje sau un transportor cu lanț și spălătorie pentru alimente lichide, un sistem de îndepărtare a gunoiului de grajd, alimentare cu apă.

Îngrijirea și întreținerea porcilor

Pentru ca purceii să se îngrașă rapid, pe lângă crearea condițiilor optime în cameră, trebuie să știi să-i îngrijești corect. Pentru fermierii începători, sunt potrivite metode mai simple de creștere a porcilor. Cu tehnologia canadiană, nisipul, rumegușul și paiele sunt folosite pentru a construi un așternut voluminos care încălzește purceii în perioada rece. Metoda este potrivită atât pentru o fermă mare, cât și pentru o gospodărie.

Pentru a reduce timpul de îngrijire a porcilor, pentru a reduce mirosul specific, se folosește tehnologia daneză, în care se fac fisuri în podea, se instalează căzi sub aceasta, unde curg reziduurile de gunoi și deșeurile purceilor. O dată pe lună, camera trebuie dezinfectată.

Organizarea hrănirii

Porcii care sunt crescuți pentru vânzare primesc nu numai deșeuri alimentare, legume, ci și furaje care conțin vitamine, microelemente, animalelor li se dă apă curată de băut. Apetitul purceilor crește atunci când sunt în aer liber.

Cum se reproduc porcii?

Pentru a reproduce urmași, proprietarul animalelor trebuie să studieze caracteristicile fătării, îngrijirea scroafei. Dieta unei femele tinere folosită pentru reproducere ar trebui să includă:

• granule;
• culturi de rădăcină;
• tort.

În ultimele etape ale sarcinii, alimentele grosiere sunt înlocuite cu tărâțe, făină, siloz. Dați cretă de porc, sare de masă. Ei hrănesc uterul de trei ori pe zi, asigurați-vă că nu mănâncă în exces. Purceii nou-născuți sunt aplicați pe mameloane, bebelușii se hrănesc cu colostru în primele zile.

Scroafa agresivă este înțărcată, puii sunt aduși unei alte femele sau sunt obișnuiți ușor cu laptele de vacă.

Personal

Dacă sunt multe animale, proprietarul nu le poate face față și este obligat să angajeze muncitori. Pentru 200 de capete de purcei vor fi necesari 3-4 angajați care vor fi angajați cu îngrășarea, curățarea localului, încărcarea fânului, cântărirea porcilor și trimiterea acestora la sacrificare.Medicul veterinar este obligat să monitorizeze starea de sănătate a animalelor, să vaccineze purceii în timp util și să prevină bolile. Specialistul în zootehnie este responsabil de regimul de creștere a porcilor de reproducție.

Dacă fermierul nu are suficient timp pentru a pregăti rapoarte, va trebui să angajeze un contabil pentru cel puțin jumătate din tarif.

Vânzări de produse

Pentru a vinde carne sau untură, trebuie să obțineți certificate de calitate și să aveți o concluzie de serviciu veterinar în mâini. Puteți furniza carne de porc magazinelor, o puteți vinde în propriul chioșc sau pavilion deschis pe piață. Cu volume mari de produse, producătorii semnează contracte cu fabrici de procesare a cărnii, abatoare.

Veniturile din vânzarea cărnii de purcei în primii ani ar trebui investite în îmbunătățirea fermei, achiziționarea de utilaje. Costurile se vor amortiza rapid, afacerea va aduce un venit stabil.

Recomandat