Cât lapte dă în medie o vaca pe zi: numărul de litri și volumul de lapte produs pe an

Lactația la bovine durează aproximativ un an, pentru producția regulată de produse lactate este necesară fertilizarea anuală a animalelor. Cât de mult lapte dă o vaca pe zi și pe an, în medie, depinde de caracteristicile rasei, vârsta, starea corpului, calitatea întreținerii și hrănirii și condițiile climatice. Există rase record, cu performanțe constant ridicate, dar chiar și cea mai productivă vacă are nevoie de îngrijire adecvată.

Randament mediu de lapte

Lactația la vacă, ca la o femeie, începe în timpul sarcinii. Persoanele tinere sunt pregătite pentru concepție de la vârsta de 2 ani.Un vițel nou-născut se hrănește cu colostru - o substanță grasă, densă, gălbuie. După un anumit timp, un pui puternic este îndepărtat de la mamă, dar laptele continuă să fie sintetizat, trebuie muls. Mulsul regulat stimulează lactația.

Mulsul continuă până la următoarea concepție. Cu 2 luni înainte de naștere, sinteza laptelui se oprește, se reia după nașterea vițelului. Se întâmplă ca producția de lapte înainte de fătare să nu scadă, vaca nu se poate odihni înainte de următoarea perioadă de lactație. În această situație, porția de furaj suculent este redusă în dietă. Animalul intră în faza uscată când producția zilnică de lapte scade la 500 ml.

Valoarea medie zilnică

În medie, cu o sarcină anuală, cantitatea zilnică de produs este de 18-20 de litri. Dar vacile de lapte foarte productive sunt capabile să producă 70-80 de litri pe zi.

Vârfurile de productivitate de la fătare până la fertilizarea ulterioară. Rata medie zilnică ajunge la 30 de litri, iar vacile foarte productive dau până la 100 de litri.

Diferențele în producția zilnică de lapte și conținutul de grăsime din lapte între rasele comune de bovine sunt prezentate în tabel.

Randament de lapte, litri pe ziConținut de grăsimi, % Holstein403Yaroslavskaya16 -185stepă roșu 10-15 alb-negru Jersey 6

Rasă
	4
16 -18	4
10-15

lunar

Pentru a obține producția medie lunară de lapte, volumul mediu zilnic de lapte trebuie înmulțit cu numărul de zile dintr-o lună. O vaca primeste de la 300 la 1800 de litri de produs pe luna. La calcul se iau în considerare condițiile de păstrare a vitelor și condițiile climatice.

Cea mai mare producție lunară de lapte se observă în Israel, care este asociată cu o climă favorabilă și condiții optime în fermele de acolo.

După fătare, cantitatea de lapte crește treptat, atingând o valoare maximă în a 2-a lună de muls. Vârful durează 2 luni, din luna a patra începe o scădere lentă a producției de lapte. Până în luna a zecea, producția de lapte devine minimă, urmată de o perioadă uscată. Un exemplu ilustrativ al modificării cantității de lapte pe zi cu lună este prezentat în tabel. randamentul zilnic de lapte, l

În total timp de 30 de zile, l 230-32 930 3 4 5 6 7 7208 20-22 16-18 1013-15 420

1	28-30	870
29-31	900
28-30	870
26-28	810
25 -27	780
23-25
630		9
510

Medie anuală

Fermele din SUA, Marea Britanie și Israel demonstrează cel mai mare randament anual de lapte. În aceste țări, pe parcursul anului, vacile dau 10-15 mii de litri de lapte per individ. Acest lucru este facilitat de creșterea raselor foarte productive și de întreținerea normală.

Ce diferență între rasele comune de bovine în ceea ce privește productivitatea anuală este prezentat în tabel.

Yaroslavskaya4-6negru- și-alb 5,5-8,5stepă roșu3- 4Ayrshire5-8Kholmogory4-5

Rasa	Randament anual de lapte, tone
Holstein	8-9

Factori care afectează producția de lapte

Producția de lapte a bovinelor variază nu numai în funcție de vârstă, ci și în funcție de condițiile de detenție, de calitatea îngrijirii și hrănirii, de caracteristicile sezoniere și climatice, de caracteristicile rasei.

Vârsta și greutatea animalului

Prima fătare are loc când o vacă împlinește 2 ani, cântărind aproximativ 300 kg la această vârstă. Pentru o producție bună de lapte după a doua fătare, un animal din rasa de lapte trebuie să cântărească cel puțin 500 kg, înălțimea la greabăn trebuie să fie de la 1,2 m.

Nu ar trebui să vă așteptați la o cantitate mare de lapte de la o vaca care fătă. Un individ tânăr rareori dă mai mult de 10 litri pe zi. Producția zilnică de lapte crește treptat cu fiecare nouă sarcină. Cea mai productivă vaca se mulge după 5-6 sarcini. Un individ în vârstă care a fătat de 10-12 ori dă mult mai puțin lapte.

Sezon

Cantitatea de lapte variază sezonier din cauza modificărilor dietei. În lunile de vară, vacile mănâncă alimente bogate în proteine și vitamine, astfel încât producția de lapte este semnificativ mai mare decât în timpul iernii.Dacă iarna un individ dă 10-12 litri de lapte, atunci volumul zilnic de vară crește la 18-25 litri. Dacă fătarea a căzut toamna, atunci vaca va avea mai mult lapte în lunile de iarnă decât de obicei. Pentru a face mulsul de iarnă mai productiv, fânul din dietă este suplimentat cu rădăcini suculente și fructe bogate în vitamine:

• morcov;
• dovleac;
• cartofi;
• sfeclă furajeră.

Cele mai bune rase de lactate

Vacile de lapte foarte productive au un impact mare asupra producției de lapte.

Este ușor să determinați o persoană productivă, ea are:

• craniu mic;
• sferturi posterioare puternice și musculoase;
• uger mare;
• burtă moderat rotundă;
• spate fără prea mult cocoș.

Mai mult lapte provine de la următoarele rase:

1. Holstein este cea mai populară rasă crescută în Țările de Jos. Reprezentanții sunt campioni permanenți în ceea ce privește volumul anual de lapte. O vacă adultă cântărește 700 kg și are un uger mare, frumos rotunjit.
2. Kholmogorskaya este o rasă cu un schelet puternic și o masă musculară dezvoltată. Greutatea unui adult este de 500 kg, craniul este îngust, culoarea este roșie cu pete negre.
3. Alb-negru - rasă sovietică cu un schelet puternic. Vaca cântărește 400 kg, adaptată la condițiile climatice din Rusia.
4. Roșu de stepă - o rasă comună în Ucraina, care se distinge prin nepretenție și lipsă de capriciu în îngrijire. Animalul cântărește 400 kg, scheletul este ușor, fizicul este slab.
5. Yaroslavskaya este o vacă populară în Rusia, nepretențioasă în nutriție. Un adult cântărește 500 kg, culoarea este predominant neagră.
6. Ayrshire - rasă scoțiană de culoare roșie-albă. Greutatea unui adult este de 450 kg, scheletul este ușor.

Îngrijire competentă

Principalele condiții pentru o producție bună de lapte a bovinelor sunt hrănirea adecvată, pășunatul regulat. Vara, vacile sunt la pășune. În lunile de iarnă, fânul devine baza dietei, animalele trebuie să aibă acces constant la el. Pentru a obține lapte de în altă calitate, cu gust bun și conținut ridicat de grăsimi, dieta este îmbogățită cu cereale, furaje combinate și alimente suculente. Mâncarea și apa trebuie să fie întotdeauna proaspete. În zilele caniculare, vacile beau mai mult de 100 de litri de apă pe zi. Periodic, animalelor li se administrează suplimente nutritive și complexe de vitamine.

Un factor important în producția de lapte este atitudinea fermierului față de animale. Vacile dau mai mult lapte atunci când proprietarii lor le tratează cu amabilitate.

Afectează puternic condițiile de producție a laptelui bovinelor.Vacile trebuie ținute într-un hambar cald, curat, uscat și bine luminat. Proprietarul trebuie să curețe și să aerisească în mod regulat camera, să colecteze gunoiul de grajd și să prevină curenții. Este recomandabil să se echipeze hambarul cu surse de lumină pentru a menține ore de lumină acceptabile. Când vremea este bună, vitele sunt scoase la padoc. A fi în aer liber are un efect pozitiv asupra producției de lapte. Animalele sunt curățate în mod regulat, ugerele și zonele genitale sunt spălate, iar copitele sunt curățate.

Producție record de lapte

În fiecare țară există vaci record care produc cantități mari de lapte. Însă deținătoarea recordului, pe care nimeni nu a reușit încă să-l depășească, este vaca cubaneză Ubre Blanca, obținută prin încrucișarea rasei Holstein și a zebuului. Fidel Castro era personal mândru de ea și din motive întemeiate: în 1981, de la ea s-au primit peste 41.000 de litri de lapte.

Printre rasele rusești, există și mulți campioni. Pe locul 3 în clasamentul mondial se află vaca Yaroslavl Viena, care în 1940 a dat 31 de mii de litri. Pe locul 5 se află o vacă neagră-pestriță, care în 1972 a dat 19,5 mii de litri.

Cât timp poate o vaca să dea lapte

Glandele mamare ale vacii produc un produs pe tot parcursul vieții de la prima fătare. În viața unui animal, se disting 3 perioade cu productivitate diferită:

1. Maturația este etapa de la naștere până la primul fătare.
2. Vârsta matură - o perioadă productivă de timp de la prima sarcină până la 14-16 ani.
3. Bătrânețea este etapa de dispariție a producției de lapte.

Perioada de muls, când hormonul prolactină este produs activ, durează de la 10 la 50 de zile. Este important să mulgi vaca regulat în această perioadă pentru a stimula lactația. În timpul mulsului, de 2 ori pe zi, vițelul trebuie adus la mamă timp de câteva minute, astfel încât prin sugerea ugerului să contribuie la muls.

Perioada de muls durează aproximativ 10 luni și se termină cu 2 luni înainte de însămânțare. Dacă sarcina nu are loc, vaca se numește uscată, nu dă lapte. La reprezentanții unor rase de lapte, productivitatea rămâne timp de 2 ani, dar în al doilea an producția de lapte devine mică.

Recomandat