Când să dezgroape ceapa: momentul recoltării din paturi pentru depozitare

Există multe criterii după care se stabilește când este mai bine să dezgroape ceapa. Calitatea bulbilor și durata depozitării acestora depind de timpul corect de recoltare.

Cum se determină maturitatea culturilor rădăcinoase?

Timpul de recoltare a cepei depinde în mare măsură de varietate și de condițiile meteorologice. Există soiuri cu maturare timpurie, medie și târzie a culturii. În regiunile reci, timpul de coacere este mai lung.

Se poate determina că este necesară îndepărtarea cepei din paturi prin semne externe:

• tulpini devin galbene, se usucă;
• pene din poziție verticală cad treptat pe paturi (dacă vara este rece, atunci penele se îngălbenesc mai târziu decât se coace bulbul);
• gâtul bulbului devine subțire și moale;
• maturitatea poate fi determinată și de bulb în sine, solzii uscati trebuie îndepărtați liber din acesta;
• napul are un gust suculent, farfuriile sunt crocante, cu o aromă plăcută.

Un bec matur ar trebui să aibă vârfuri pe pământ. Dar coacerea bulbilor este neuniformă, nu toate plantele pot deveni galbene și pot usca penele. Începeți să recoltați de îndată ce majoritatea plantelor au vârfuri.

Unii legumicultori se ghidează după datele indicate în calendarul lunar. În acest caz, limitele recoltei cad la mijlocul lunii iulie și durează până la începutul lunii august. Luna ar trebui să fie în descreștere.

Puteți calcula data săpăturii recoltei într-un mod matematic simplu. Pentru a face acest lucru, la data la care a fost plantată legumele se adaugă 65-80 de zile. Numărul de zile depinde de tipul de ceapă plantată. Rezultatul va fi data exactă a recoltării. În cazul verilor ploioase și reci, se mai adaugă câteva zile.

Funcții de colecție

De îndată ce toate semnele externe ale maturității cepei au fost detectate (frunzele s-au îngălbenit, gâtul s-a micșorat, iar solzii exterioare s-au uscat), puteți începe recoltarea de pe loc.

Ceapa este scoasă din grădină (este mai bine să folosiți o furculiță), scuturați ușor de pe pământ și lăsați să se usuce. Nu loviți arcul unul împotriva celuil alt, încercând să scăpați de murdăria care aderă. Acest lucru provoacă deteriorarea capetelor și începerea putrezirii.

Ceapa se culege în grădină, împăturită în două sau trei straturi. Periodic, trebuie să întoarceți diferite părți către soare. Dacă vremea este uscată, caldă, atunci se poate usca în acest fel timp de 7-10 zile. La soare, ceapa se coace în sfârșit, se usucă și se dezinfectează.

Lucrări pregătitoare

Tehnologia de recoltare include o serie de recomandări care vor ajuta la îmbunătățirea calității culturii și la reducerea numărului de bulbi stricat:

• Cu două săptămâni înainte de recolta preconizată, aceștia opresc udarea, afânarea și fertilizarea straturilor (aceste activități contribuie la creșterea vârfurilor și întârzie maturarea bulbilor). Becurile se vor usca, iar acest factor va afecta în mod favorabil depozitarea. Dacă plouă, este recomandat să acoperiți paturile cu folie.
• Cu o săptămână înainte de procedura propusă, se recomandă curățarea becului de la sol la jumătate. Capetele ușor expuse vor primi mai multă lumină.
• Este mai bine să începeți recoltarea dimineața devreme, când soarele tocmai răsare.
• Curățarea se face pe vreme uscată și însorită.
• Când ceapa este coaptă, nu o smulgeți cu mâna. Este mai bine să folosiți o lopată sau o furcă, săpat cu grijă pământul.
• Ceapa dezgropată este așezată pe un panou de material textil, lăsând să se usuce la soare. Dacă vremea este ploioasă, atunci ceapa este curățată într-o zonă bine ventilată.
• Ceapa poate fi recoltată timp de câteva zile, dar nu o supraexpune în pământ.

Nu este recomandat să tăiați imediat frunzele. Au o mulțime de nutrienți care vor intra în bulb pentru o lungă perioadă de timp după ce au săpat legumele din pământ.

Dacă începeți recoltarea devreme, bulbii nu vor fi la fel de denși și suculenți, iar perioada de valabilitate va fi redusă semnificativ. Dacă supraexpuneți bulbii în pământ, atunci nu numai gustul va avea de suferit, ci și riscul de putrezire va crește. Majoritatea becurilor, atunci când sunt supraexpuse în pământ, încep să crape și să putrezească.

Caracteristici de colectare pe vreme ploioasă

Când vremea nu este fericită, legumicultorii sunt îngrijorați de întrebarea: când să recoltezi ceapa pe vreme ploioasă? Pentru recoltare, trebuie să alegeți ziua cea mai uscată. Cel mai adesea, recolta se usucă mai mult și are puțin spațiu de depozitare.

Pe vreme umedă, coacerea cepei este întârziată. În acest caz, trebuie să cunoașteți tehnicile care ajută la maturizare. Bulbii, împreună cu rădăcinile și pământul, se ridică cu o furcă (rădăcinile sunt subminate) și se lasă în această poziție pentru a usca vârfurile. Puteți îndepărta pământul de bulbi și puteți tăia rădăcinile. Toate aceste acțiuni vor duce la îngălbenirea și uscarea rapidă a vârfurilor, precum și la maturarea bulbilor.

Dacă vremea este ploioasă, becurile ar trebui puse sub un acoperiș sau într-o încăpere bine ventilată. Trebuie să vă întoarceți periodic. După ce ceapa se usucă, se curăță de coajă superioară, se taie frunzele, lăsând cioturi de aproximativ 5 cm.

Cum să accelerezi coacerea?

Dacă se apropie timpul de recoltare a cepei și sezonul ploios se apropie, iar penele sunt încă verzi și nu există nicio urmă de ofilire, pot fi aplicate unele măsuri.

• Lipsa de umiditate va ajuta la accelerarea procesului de coacere. Paturile nu mai sunt udate și planta nu primește hrană pentru dezvoltare.
• Puteți submina rădăcinile ridicând ușor cu o furcă. Dacă pământul este liber și uscat, atunci puteți trage manual puțin vârfurile.
• Puteți expune becurile împingând înapoi stratul superior de sol. Dar această metodă poate ajuta numai dacă capul este prea adânc.

Dacă ai plantat o legumă puțin mai târziu decât data scadentă, vârfurile vor ajuta și bulbii să se coacă. Pentru a face acest lucru, nu trebuie tăiat încă 7-10 zile după recoltarea legumei din grădină.

Cum se colectează testiculele?

Cel mai bine este să strângi semințele pentru plantarea legumelor anul viitor din grădina ta. După recoltare, bulbii sunt selectați pentru semințe, care se disting printr-o densitate mare, de aproximativ 10 cm în diametru, bulbii selectați trebuie păstrați la cald timp de trei luni. În acest timp, ele vor fi acoperite cu un număr mare de cântare.

Pădirea bulbilor pentru semințe începe mai devreme, în ultimele zile ale lunii aprilie, deoarece este nevoie de mai mult timp pentru formarea semințelor.Înainte de a se introduce în găuri, gâtul este tăiat la solzi suculenți, astfel încât lăstarii să apară mai repede. Ar trebui să existe o distanță de aproximativ 25 cm între rânduri și o distanță de cel puțin 15 cm între becuri pe rând.

La sfârșitul verii (ultimele zile ale lunii august) se coc semințele - nigella. Frunzele de ceapă încep să devină galbene și să se usuce.

Asigurați-vă că colectați corect semințele și asigurați-vă că depozitați corect:

• Începeți să colectați semințe când păstăile încep să spargă.
• Săgețile sunt tăiate, împachetate și atârnate sub un baldachin până la maturitate completă.
• Sub săgețile agățate, asigurați-vă că puneți hârtie acolo unde vor cădea semințele coapte.
• Ei macină singure inflorescențele pentru a obține semințele rămase.
• După aceea, se recomandă să selectați material săditor de în altă calitate. Semințele se pun într-un pahar cu apă. Cele de la suprafață sunt aruncate.
• Semințele bune rămase sunt întinse pe o suprafață de material și lăsate să se usuce.

Semințele colectate sunt depozitate într-o pungă de pânză, într-un loc uscat și întunecat. După semănatul semințelor de nigella, seturi de ceapă cresc. Se maturizează în aproximativ 85-90 de zile. Colectarea poate dura de la sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii septembrie. Dar nu plecați până la îngheț și ploi abundente.

Pentru a păstra toate proprietățile utile din sevka, trebuie să recoltați la timp. Faptul că sevokul este copt poate fi recunoscut după semne externe: frunzele devin galbene, uscate și letargice, gâtul este moale și uscat. Nu este nevoie să așteptați ca frunzele să cadă pe paturi. O astfel de cultură este prost depozitată, iar după plantare anul viitor va forma doar săgeți.

Încep să scoatem recolte pe vreme uscată. Puteți scoate cu mâna, există și o modalitate când becul este scos cu o furcă.

Uscarea becurilor înainte de depozitare

În medie, uscarea completă a recoltei recoltate durează două săptămâni. În timpul procesului de uscare, toate bacteriile patogene sunt distruse. Cel mai bine este să se usuce la soare, chiar pe paturi. Vântul și razele soarelui sunt bune pentru acest proces. Noaptea, puteți curăța sub un baldachin, astfel încât roua să nu se ude din nou.

Dacă bulbii sunt lăsați să se usuce în grădină chiar și noaptea, atunci dimineața este recomandat să-i acoperiți cu o peliculă pentru ca roua să nu dăuneze recoltei.

Când ceapa se usucă puțin, începeți să tăiați vârfurile. Lăsați un ciot de 5 cm lungime.Dacă intenționați să țeseți împletituri, îl puteți usca împreună cu pene. Lungimea lor trebuie să fie de cel puțin 15 cm.

Secrete de depozitare de la un rezident de vară cu experiență

Asigurați-vă că respectați condițiile de păstrare pentru ceapă.Doar capete de ceapă întregi și dense sunt potrivite pentru depozitare. Ele pot fi aranjate în coșuri de răchită, lăzi din lemn sau plastic cu găuri, sau plase. Pur și simplu puteți aduna mai multe capete împreună și să le legați într-un pachet cu o frânghie, atârnând de tavan.

Puteți țese împletituri din vârfuri. În acest caz, după uscare, frunzele nu trebuie tăiate, ele sunt pur și simplu împletite între ele. Toți becurile sunt bine ventilate și rareori putrezesc.

Este important să știți la ce temperatură trebuie păstrată ceapa pe tot parcursul iernii. Cel mai bine este să păstrați într-un loc întunecat și răcoros (de exemplu, într-un subsol sau pivniță), unde temperatura aerului este de la 0 la +5. Umiditatea nu este mai mare de 80%. Dacă umiditatea aerului este mai mare, crește riscul de putrezire și germinare a culturii. Camera trebuie să aibă o ventilație bună. Dacă ceapa este păstrată acasă, atunci trebuie ținută departe de încălzitoare, cu o alimentare bună cu aer.

Unii grădinari cu experiență își cunosc secretele despre cum să depoziteze corect recolta. Pentru a preveni procesul de degradare, stropiți capetele cu cretă. Numai un astfel de arc nu mai poate fi plantat în pământ.

Recomandat