Când să sapi cartofii după înflorire: momentul potrivit pentru recoltare

Pentru un grădinar începător, prezența paturilor de cartofi în aproape fiecare parcelă a vecinilor dă iluzia că cultivarea unei culturi este o sarcină supusă oricărui începător. Cu toate acestea, această iluzie persistă până când vine momentul când trebuie să săpi cartofi și, de fapt, să însumezi toate eforturile depuse.

Experienta proprietarilor de case cu experienta arata ca chiar si respectarea tuturor regulilor tehnologiei agricole in procesul de cultivare a cartofilor nu exclude pierderea recoltei doar din cauza nerespectarii conditiilor de recoltare si a pregatirii necorespunzatoare pentru aceasta. etapa finală a tuturor manipulărilor.

Factorii care afectează maturarea cartofilor

În manualele privind tehnologia agricolă, sunt indicate date medii privind momentul săpăturii cartofilor, corespunzătoare caracteristicilor climatice din centrul Rusiei - aceasta este aproximativ în perioada 17-20 august până în 10-15 septembrie. Cu toate acestea, trebuie să respectați acești termeni având în vedere un număr suficient de mare de factori suplimentari care pot muta semnificativ perioada de pregătire a cartofilor pentru săpat într-o direcție sau alta.

Momentul de coacere a cartofilor depinde de următoarele condiții:

caracteristici ale dezvoltării unei anumite varietăți de cartofi - trebuie să aflați detaliile datelor de plantare și perioada în care trebuie să săpați cartofi de la vânzătorul de material de sămânță;
momentul în care sămânța a fost plantată în pământ - cu cât cartofii de sămânță au fost coborâți mai devreme în gropi, cu atât mai devreme ar trebui săpat;
gradul de îngrijire, prezența sau absența fertilizării - aplicarea de îngrășăminte peste norma atrage după sine o creștere violentă a masei verzi a vârfurilor în detrimentul culturii, dar absența completă a fertilizării va afectează negativ recolta, pentru că atunci nu va mai fi aproape nimic de săpat;
compoziția calitativă a solului de sub cartofi - cu cât pământul este mai sărac, cu atât tuberculii vor fi mai repede pregătiți pentru săpat, dar cu atât recolta va fi mai săracă;
cantitatea de umiditate menținută în sol - în teren suprauscat, tuberculii se vor coace cu o săptămână și jumătate înainte de termen, dar vor fi mici și rari.

Este important de reținut că chiar și plantarea simultană a mai multor soiuri de cartofi de maturitate similară nu înseamnă că recoltarea va avea loc în același timp.

Semne de coacere a cartofilor

Este în regulă să scoți câteva kilograme de cartofi pentru cină cu câteva zile înainte ca aceștia să atingă maturitatea deplină - există iubitori ai unei astfel de culturi de rădăcină foarte tânără și ușor necoaptă.Un alt lucru este să sapi cartofi pentru depozitare promițătoare. Este important aici să definiți în mod specific „acea zi”, care, după toate indicațiile, va indica maturitatea optimă a culturii.

Semne de coacere a cartofilor se aplică tuturor soiurilor de culturi:

Aspectul masei verzi (blafurile) de cartofi. Puteți privi îndeaproape starea părții de foioase a tufișului începând de la 65 de zile de la apariția lăstarilor - în această perioadă, vârfurile prezintă primele semne de ofilire. În ziua 85-95, când vârfurile devin galbene, colectarea poate fi deja planificată.
Un fel de cartofi. Pentru a evalua acest factor, trebuie să săpați 2-3 tufe de cartofi la capete diferite ale patului și să îndepărtați câteva rădăcini de la fiecare plantă. Determinarea stării tuberculului este simplă - trebuie să frecați cartoful cu degetul și, dacă coaja nu ajunge la deget, atunci este timpul să săpați cultura.
Caracterizarea suprafeței solului din jurul tufișurilor. Deoarece cartofii copți vor sparge solul din jurul sistemului radicular, pământul de sub tufiș va fi crăpat și ridicat cu o movilă.

Pentru a înțelege dacă poți să sapi deja cartofi, ar trebui să apelezi la alte trucuri. Este necesar să aruncați puțină soluție de alcool de iod pe tăietura tuberculului - ar trebui să devină violet pal. Un alt semn sigur al pregătirii culturii pentru recoltare este săpați un tufiș și, ținându-l de vârfuri cu o mână, să rupeți recolta celor mai mici tuberculi din sistemul radicular cu ceal altă. Cartofii care au ajuns la maturitate se vor desprinde fără efort.

Prognoza meteo și recoltare

Cartofii se coc cel mai repede în perioada de căldură puternică a verii, iar dacă la factorul de căldură pe termen lung se adaugă udari rare, timpul de recoltare se schimbă, în general, în prima decadă a lunii august. Când prognozele meteo indică apropierea de ploi prelungite, este mai bine să accelerați maturarea cartofilor prin oricare dintre metodele disponibile și să aveți timp să scoateți rădăcinile înainte ca apa să curgă în pământ.

Cele mai favorabile condiții pentru săparea cartofilor vin atunci când temperatura aerului nu este mai mică de 13 și nu mai mare de 18 ^{C, iar vremea este însorită. Astfel, recoltarea fără probleme a cartofilor se transformă în uscarea în timp util a tuberculilor.}

Cum afectează soiul perioada de coacere?

Este foarte important să alegeți soiul de cartof potrivit pentru plantare, punând accent nu atât pe randamentul promis, cât pe gradul de adaptare a soiului la condițiile climatice și meteorologice specifice regiunii. Se știe că toate soiurile de cultură sunt împărțite în 5 categorii:

Specie coaptă timpurie, care vă permite să recoltați deja în a 60-a zi de la data plantării.
Specie mediu-timpurie, cu coacere în jur de 70 de zile.
Specie la mijloc de maturare care vă permite să săpați cartofi timp de 90 de zile de la plantare.
Specie mijlocie-târzie, cu coacere timp de 100 de zile.
Specie cu coacere târzie, gata pentru recoltare după 100 de zile de la plantare.

Este clar că, în centrul Rusiei, este nerezonabil să selectezi soiuri aparținând ultimelor două categorii de maturare - sunt mai potrivite pentru regiunea de sud. De asemenea, este irațional ca compatrioții noștri din zona cu climă temperată să opteze pentru soiuri super timpurii de cartofi - tuberculii pur și simplu nu au timp să câștige suficientă căldură solară și vor avea o compoziție săracă în vitamine.

Metode de recoltare a tuberculilor

Cea mai ușoară modalitate de a colecta cartofi este de a folosi o tehnică specială - un tractor cu mers pe jos, cu toate acestea, nu toată lumea își poate permite un astfel de echipament și este aplicabil în principal terenurilor mari și nu mai multor paturi dintr-o parcelă personală. . În dachas obișnuite, tuberculii sunt recoltați manual, folosind o furcă sau o lopată baionetă.

Folosind orice metodă mecanică, ar trebui să te împaci cu un anumit procent de „respingere” - cartofi deteriorați, dintre care cei mai intacți trebuie procesați imediat, iar cei tăiați puternic trebuie aruncați într-o groapă de compost pentru putrezind. Cele mai mici deșeuri se obțin atunci când cartofii sunt recoltați pe soluri ușoare. În același timp, sistemul de rădăcină este îndepărtat complet din pământ cu o singură apăsare pe o furculiță sau o lopată și nu necesită imersarea repetată a unei une alte ascuțite în pământ.

Reguli pentru operarea unui tractor cu mers pe jos

Dacă întreaga grădină dedicată cultivării ocupă 1-3 acri, cumpărați o unitate cu o capacitate mai mare de 3 litri. s. irațional. Săpatul cartofilor cu un astfel de dispozitiv nu este dificil - trebuie să scufundați elementul ascuțit al mecanismului în pământ și să vă deplasați după dispozitiv, ținându-l pe linia patului.

Ar trebui să vă decideți în avans, chiar înainte de a planta cartofi, cu privire la metoda de recoltare a unei recolte bune, deoarece pentru săparea manuală a tuberculilor distanța dintre rândurile de tufișuri nu contează, ci pentru mișcarea unei plimbări. în spatele tractorului, ar trebui să fie cel puțin un corp și jumătate al dispozitivului. În orice caz, distanța dintre rânduri nu trebuie să fie mai mică de 45 cm, iar adâncimea tuberculilor inferiori este permisă cu 20-25 cm.

Săpatul cartofilor cu un tractor cu mers pe jos de putere medie durează de câteva ori mai puțin timp petrecut exclusiv cu munca manuală. Când lucrați împreună pe șantier (a doua persoană urmărește mecanismul și culege cartofi din pământ), este nevoie, în medie, de 10 minute la o sută de metri pătrați de grădină.

Săpat manual

Săpatul manual de cartofi este cel mai bine cu furca, dar dacă solul nu este prea vâscos și greu, o lopată cu baionetă va face, de asemenea, o treabă bună, cu toate acestea, nu este recomandat în mod categoric să spargeți bulgări de pământ în pe care culturile de rădăcină le ascund. Tehnica de săpare este extrem de simplă:

la o distanță de 15-20 cm de tufiș, une alta la un unghi de 30^{este scufundată în sol, urmată de apăsarea asupra concesiunilor unei lopeți sau furcă și ridicând ușor bobul deasupra nivelului solului;}
după aceea, tufișul trebuie prins ferm de vârfuri și tras în sus până când este complet îndepărtat de la sol;
dacă vârfurile sunt prea uscate și se rup ușor sau pământul este prea strâns și nu lasă rizomul presărat cu tuberculi, trebuie să sapi cu grijă tufișul de pe ceal altă parte și să scoți bobul de pământ împreună cu rădăcinile.

Pe vreme bună uscată, este necesar să sortați imediat cartofii în tuberculi potriviți pentru hrană și sămânță - prea mici pentru a fi folosiți pentru alimentație. Pentru a face acest lucru, trebuie să răspândiți două pătrate de polietilenă lângă paturi și să aruncați culturi mari de rădăcină pe una dintre ele și pe cele mici pe ceal altă. Cartofii tăiați sau deteriorați de insecte sunt îndepărtați într-o găleată separată.

De ce trebuie să scoți cartofii la timp?

Există o mulțime de motive pentru a rămâne la curmalele de plantare și recoltare și nu este vorba doar de gustul grozav al cartofilor bine copți. Continuând să crească plante după debutul sezonului ploios pentru a „aduce” tuberculii la o dimensiune mai mare, grădinarul riscă să piardă întreaga recoltă, deoarece la temperaturi de peste 10 ^{С și ploi neîncetate, stingând, a fost tufa devine din nou verde și rădăcinile încep să încolțească.}

Un alt pericol de supraexpunere a cartofilor în sol constă în înghețurile timpurii de toamnă. Una sau două nopți geroase, care au acoperit pământul cu brumă, reduc cu 70% posibilitatea de conservare a culturii iarna. Astfel de tuberculi, după ce sunt îndepărtați din sol, încep rapid să putrezească, iar când sunt gătiți, dau un gust dulce și neplăcut.

Nimic bun nu duce la amânarea recoltei la o perioadă mai devreme decât ar trebui să fie în funcție de gradul de cartofi.

Tuberculii necoapți au gust inferior, structură apoasă a pulpei. Conținutul de vitamine și microelemente din ele este mult mai scăzut decât în cultura matură, ceea ce reduce semnificativ valoarea nutritivă a produsului. În plus, culturile de rădăcină necoapte au coji prea subțiri și ușor deteriorate, astfel încât cartofii săpați fără a ține cont de semnele de maturitate nu pot fi depozitați și sunt potriviți pentru consum doar în prima sau două săptămâni după săpare.