Recoltarea porumbului pentru cereale de pe câmpuri pe stiuleți: reguli și condiții de colectare

Recoltarea porumbului se poate face în diferite moduri. Cerealele sunt cultivate pentru siloz sau pentru cereale. Și în ambele cazuri, procesul de curățare are propriile sale caracteristici. Diferența constă în momentul recoltării, precum și în alegerea unei combine cu atașamente speciale. Dacă s-au respectat metodele agrotehnice de cultivare a culturilor și regulile de recoltare a produselor finite, atunci cantitatea și calitatea recoltei vor fi pe plac.

stadii de coacere a porumbului

Porumbul este recoltat în momente diferite, care depind de scopul culturii. Există mai multe etape de maturitate a boabelor:

1. Stadiul de coacere a laptelui este caracterizat de boabe de culoare albicioasa usoara pe stiuleti. Au un conținut ridicat de zahăr. Dacă apăsați pe semințe, atunci va apărea suc alb, dulce din ele. Au gust dulce, fraged și suculent. Frunzele se potrivesc perfect pe stiuleț și devine dificil să le separați. Firele de păr sunt moi, umede, maro la bază. Acest porumb este cel mai bine recoltat manual. Puteți mânca atât crud, cât și fiert.
2. Debutul stadiului de ceară poate fi recunoscut după culoarea galben deschis a boabelor, în interiorul cărora nu mai există lichid. La atingere sunt de densitate medie, daca apesi pe seminte, ramane o lovitura pe ele. Pe măsură ce se maturizează, densitatea crește. Cantitatea de amidon din boabe crește. Zahărul din boabe începe să se transforme în amidon, iar sucul se transformă în pulpă.
3. Maturitatea biologică se caracterizează prin culoarea galbenă sau portocalie bogată a boabelor.Frunzele care se potrivesc stiuletului incep sa se ingalbeneasca si sa se usuce, sunt usor de separat. Părul devine maro și uscat. Porumbul în acest stadiu de coacere este recoltat de o combină, iar scopul principal este de a face siloz pentru animalele domestice erbivore.

În timpul etapei de formare a boabelor, nivelul de umiditate este de aproape 90%. În stadiul de coacere lăptoasă, conținutul de umiditate al boabelor de pe știulete este de 58%, în perioada de coacere a ceară, conținutul de umiditate al semințelor este de aproximativ 37%. Când porumbul este complet copt, boabele devin tari, iar umiditatea nu depășește 25%.

Cum se cultivă porumb?

Reguli generale pentru cultivarea unei culturi bune.

Temperatura aerului	+12-25 grade
Pământ	Nu ar trebui să fie acid. Compoziția podzolic, turbă și cernoziom cu o bună aerare este cea mai potrivită.
Predecesori	Castraveții, cartofii, leguminoasele, roșiile, ceapa sunt considerați cei mai buni predecesori.
Îngrășăminte	Se recomandă aplicarea îngrășămintelor cu potasiu-fosfor și a organicelor toamna. Cultura răspunde bine la humus și compost. După desfacerea a 4 frunze, se poate aplica fertilizare cu azot. Potasiul și fosforul sunt necesare în toate etapele de dezvoltare.
Irigare	Cultura are nevoie de udare abundentă, mai ales în timpul semințele din perioada de germinare și formarea știuleților.
Boli	Rugina, fuzarium, mucegaiul pudră, mucegaiul.

S-a dezvoltat momentul optim recomandat pentru recoltarea porumbului de pe câmp. Dacă sunt observate, atunci vor exista pierderi minime și o calitate în altă a recoltei.

Pierderile de recoltă într-un câmp de porumb cresc atunci când sunt recoltate după îngheț și în perioadele de umiditate ridicată.Boabele câștigă umiditate, spicele devin grele, ca urmare, tulpinile putrezesc și se îndoaie. Colectarea unor astfel de știuleți cu mașini agricole devine problematică.

Două metode principale de recoltare:

• tăiere de cob, care poate fi sau nu însoțită de decojirea frunzelor;
• recoltare cu treierarea simultană a cerealelor.

Unitatea mecanică de prelucrare a cerealelor vă permite să recoltați, să treierați știuleții și să tăiați plantele. Combinele de recoltat sunt folosite pentru recoltarea cerealelor (Khersonets, KOP-1, mașină de recoltat cereale cu atașament PPK-4). Un antet este, de asemenea, utilizat împreună cu această tehnică. Se deosebește de alte unități prin faptul că este un dispozitiv pentru prelucrarea tulpinilor și a frunzelor de dimensiuni mici. Porumbul este recoltat pentru însilozare de către mașini de recoltat furaje.

De unde știi că este timpul recoltării?

Momentul de maturare a culturii depinde de varietate, de condițiile climatice și de vreme. Porumbul este recoltat cel mai adesea la începutul lunii august, moment în care stigmatul de porumb devine maro.

Anumite semne vă vor ajuta să culegeți porumb pentru consum proaspăt. Dacă stigmatizarea din interiorul frunzei este încă verzui la culoare, iar exteriorul este maro, atunci porumbul este în stadiul de dezvoltare cu ceară lăptoasă. Dacă apăsați ușor pe boabe, atunci va apărea un suc lăptos, dulce din acesta. Cantitatea maximă de nutrienți este concentrată în astfel de știuleți, aceștia pot fi consumați proaspeți sau folosiți pentru gătit.

Dacă cultura de cereale este destinată producerii de siloz, atunci recoltarea porumbului este începută după debutul maturizării cerii. În regiunile sudice ale țării, această perioadă coincide cu ultimele zile ale lunii august.În unele zone, curățenia poate avea loc și în noiembrie. Până în acest moment, conținutul de umiditate al masei verzi poate depăși 70%. Popcornul așteaptă debutul maturității biologice, când boabele devin tari.

Dacă intenționați să utilizați porumb ca material de plantat, se recomandă să așteptați până când frunzele devin complet galbene și uscate. Recolta recoltată este plasată într-un loc răcoros timp de o lună până la coacerea completă. Odată ce boabele sunt complet uscate, acestea sunt transferate într-un recipient uscat, de sticlă.

Dacă boabele pentru plantare nu sunt recoltate înainte de îngheț, își pierd capacitatea de germinare, iar riscul de a dezvolta boli fungice crește. Rezultatul este o valoare nutritivă și un randament redus.

Recoltarea porumbului pentru consum proaspăt

Când cultivați porumb, există mai multe semne despre când să recoltați. Principalul lucru aici este să ghiciți debutul coacerii lăptoase. Semne:

• Urechile se abat lateral de la tulpină. Frunzele se potrivesc perfect în jurul stiulețului și sunt de culoare verde.
• Șiuleții cei mai aproape de vârf sunt culeși primii. Ei sunt cei care se coacă mai repede.
• Părul ar trebui să devină maro și să devină uscat. Dacă sunt umede și roșiatice la culoare, atunci stadiul de maturitate lăptoasă nu a venit încă.
• Semințele trebuie să fie alb-gălbui. La presarea boabelor, sucul trebuie să fie alb, nu transparent. Dacă sucul a devenit gros, iar culoarea boabelor este galben închis, atunci stadiul de coacere a laptelui a fost ratat. Astfel de semințe își pierd sucul și dulceața.
• Șiulețul este ușor separat de tulpină cu mâna.

Deoarece zahărul se transformă rapid în amidon, după recoltare trebuie consumat porumbul, altfel gustul și dulceața se vor pierde. Puteți prelungi gustul punând știuleții în frigider.

Cereelele pentru boabe se culeg pe stiuleți sau cu treieratul simultan al știuleților. Pentru consumul proaspăt, procedura nu are sens.

Cum să recoltezi porumb pentru floricele de porumb?

Soiuri speciale de floricele sunt plantate pentru a face floricele (Volkan, Vnuchkina Joy, Oerlikon, Gostinets).

Porumbul floricelelor se recoltează numai după debutul stadiului biologic de maturitate. În acest moment, frunzele și tulpinile devin galbene, se usucă, paniculele devin maro închis.

Asigurați-vă că recoltați înainte de îngheț, altfel porumbul recoltat nu va fi potrivit pentru a face floricele. Este mai bine să culegeți știuleții de pe tulpină cu mâna.

După recoltarea porumbului boabe, știuleții sunt desfrunziți și întinși pe o suprafață de pânză într-un loc cald, uscat, cu o bună ventilație. Stiuleții ar trebui să rămână parțial umed în interior.

Pentru a verifica gradul de pregătire a unei culturi de cereale pentru producția de floricele de porumb, este necesar să încălziți periodic mai multe boabe într-o tigaie. Dacă semințele se deschid complet, atunci toți știuleții sunt gata. După aceea, recolta este mutată într-un loc răcoros.

Colectare de știuleți de porumb pentru cereale

Porumbul pentru cereale se recoltează cu secerătoare speciale în perioada de coacere biologică. În acest moment, știuletele ar trebui să aibă cel puțin 60% substanță uscată și cel puțin 70% substanță uscată în boabe. Cu cât procentul de substanță uscată din boabe este mai mare, cu atât mai bine. Soiuri de porumb pentru cereale: Spirit, Pioneer, Syngenta, Dobrynya, Trophy, Sundance.

Nu începeți recoltarea cu umiditate ridicată în boabe. În acest moment, nivelul diferitelor impurități crește, iar calitatea comercială a produselor se pierde.

La recoltarea porumbului pentru cereale, trebuie respectate o serie de cerințe agrotehnice:

• plantele tăiate au nevoie la o distanță de 15 cm de sol;
• când recoltați cu o combină de cereale, trebuie să vă asigurați că nu mai mult de 5-7% din boabe sunt deteriorate pe știulete;
• dacă se folosesc combine speciale, numărul de boabe deteriorate nu trebuie să depășească 1,5%.

Ca urmare a recoltării cu o combină, mai mult de 90% din știuleți sunt deja curățați.

Caracteristici ale recoltării porumbului pentru siloz

Cel mai valoros este porumbul din stiuleț, care a fost recoltat la sfârșitul etapei de lapte sau la începutul coacerii cu ceară, când frunzele sunt încă verzi. Acești știuleți conțin multe componente utile pentru animale. Umiditatea din fasole este de aproximativ 70%.

Începeți să recoltați porumb cu echipamente speciale.Conținut admis de substanță uscată 30%. Conținutul de umiditate al frunzelor ar trebui să fie la nivelul de 68%, umiditatea în boabe - 45-50%. Planta se tunde la o distanță de 20 cm de sol, toate părțile plantei, inclusiv boabele, trebuie zdrobite. Dimensiunea pieselor nu trebuie să depășească 7 mm.

Silozul rezultat sub formă de brichete bine compactate este stivuit în șanțuri pre-preparate. Acest lucru va îmbunătăți calitatea produsului și va crește durata de valabilitate.

Valoarea nutrițională a semințelor de porumb la 100 de grame

Există 360 kcal în 100 g de semințe de porumb. Conținut de proteine 9 g, grăsimi 5 g, carbohidrați 70 g, fibre 7 g. Nutrienții includ vitamine (vitaminele B, vitamina A, vitamina C, vitamina E), micro și macroelemente (calciu, fier, magneziu, potasiu), aminoacizi. (alanina, valina, metionina). În plus, compoziția include acizi grași saturați și nesaturați.

Aspectul plantei vă va spune când este cel mai bine să recoltați porumbul.Frunzele devin de culoare verde deschis, marginile se usucă. Șiuleții sunt recoltați selectiv, deoarece nu se coc toți în același timp. Colectia dureaza aproximativ doua saptamani. Nu recoltați știuleți prea devreme sau prea târziu.

Puteți depozita porumb pe stiuleți. Stiuleții trebuie să fie într-un loc răcoros și întunecat, unde umiditatea nu este mai mare de 15%. Stiuletii se curata de frunze, se sorteaza si se usuca. Masa principală a boabelor recoltate în știuleți uscați ar trebui să fie ușor separată de bază.

Puteți păstra și în cereale. Cu această metodă de depozitare, trebuie să pregătiți în avans recipiente din plastic sau sticlă, cutii de carton sau pungi de pânză.

Depozitați porumbul în semințe într-un loc răcoros ferit de dăunători și boli. Dacă boabele vor fi folosite ca material săditor, este mai bine să recoltați știuleții manual.

Recomandat