Dulceata de zmeura intr-un aragaz lent: 5 retete simple pas cu pas cu fotografii, depozitare

Dulceata este una dintre cele mai faimoase și îndrăgite delicatese. Un fel de mâncare este pregătit din diferite fructe de pădure după diverse rețete. Gătiți produsul într-un recipient mare, astfel încât să fie convenabil să se amestece și să se urmeze. Cu toate acestea, multe gospodine folosesc din ce în ce mai mult tehnologia modernă pentru a face delicii. De exemplu, este foarte posibil să gătiți dulceață de zmeură într-un aragaz lent. Și nu se va dovedi mai rău decât într-o cratiță obișnuită.

Caracteristici pentru prepararea gemului de zmeură într-un aragaz lent pentru iarnă

Folosirea unui aparat modern vă va permite să gătiți dulceață fără nicio bătaie de cap. Produsul nu va trebui monitorizat constant, ceea ce va economisi timp semnificativ. Cu toate acestea, se disting unele caracteristici ale unui astfel de proces:

1. Trebuie să respectați cu atenție proporțiile și cantitatea produselor pentru a nu obține un rezultat neașteptat.
2. Boabele trebuie curățate de insecte și murdărie. Pentru a face acest lucru, ele sunt plasate într-o soluție salină (10 g la jumătate de litru de apă) pentru o perioadă scurtă de timp. Nu vă spălați sub jet de apă, pur și simplu se vor destrăma.
3. Din același motiv, este mai bine să faci dulceață din fructe de pădure proaspăt culese, atunci va obține nu numai un gust plăcut, ci și un aspect atractiv.

În condiții simple, puteți găti un preparat gustos și sănătos. Și există multe rețete care folosesc o oală sub presiune cu mai multe gătite.

Specificiul alegerii ingredientelor

Când gătiți dulceață de zmeură, ar trebui să alegeți fructe de pădure mari și coapte. Este mai bine să le luați pe cele care au fost culese dimineața, iar după-amiaza să pregătiți o delicatesă din ele, apoi va păstra substanțe mai utile, iar mirosul și gustul vor fi mai saturate.

Nu este recomandat să luați fructe de pădure congelate, după decongelare se transformă în terci. Este mai bine să folosiți un produs similar pentru a face gem sau marmeladă.

Ingredientele suplimentare ar trebui să fie de în altă calitate pentru a obține un produs cu adevărat gustos.

Regulamente pentru pregătirea recipientelor

În timp ce delicatesa este gătită, pregătiți recipientul. Borcanele și capacele se spală bine cu un agent de curățare, se clătesc bine și se sterilizează în cuptor sau pe aragaz. Recipientul pregătit este lăsat deoparte până la sfârșitul procesului de gătire.

Borul cu mai multe gătite trebuie spălat bine.

Cele mai bune rețete

Există multe rețete de dulceață de zmeură. Ele diferă prin numărul și varietatea ingredientelor. Este posibil să adăugați și alte fructe de pădure și fructe la produs, rezultând o varietate de arome.

Cea ușoară

Această rețetă nu necesită costuri speciale cu alimente și pregătire îndelungată. Există puține ingrediente și puteți găti o delicatesă în orice unitate dacă conține funcțiile „Gătire” și „Tocană”.

Necesar:

• 1,8 kg zmeură;
• 1,8 kg de zahăr granulat;
• 200 ml de apă pură.

Gătit:

1. Zmeura este curățată de tulpini, insecte și murdărie.
2. Cel mai bine este să măsurați cantitatea de ingrediente folosind un cântar de bucătărie.
3. Toarnă fructele de pădure în vasul cu mai multe gătite, adaugă apă.
4. În modul „Stingere”, gătiți timp de jumătate de oră.
5. La sfârșitul timpului specificat, zahărul este turnat în recipient, lăsat pe „Stingere” încă 3 minute, fără a fi nevoie să amestecați.
6. După oprirea programului, setați modul „Gătire” și lăsați produsul încă 15 minute.

Zahărul se va dizolva complet, dulceața va fi gata. După aceea, se distribuie printre borcane și se închide cu capace.

Dulceata de jeleu în aragazul multiplu Redmond

A face gem-jeleu este destul de simplu. Boabele conțin multă substanță naturală - pectină, așa că gelatina nici măcar nu este necesară în această rețetă. Iar în aragazul lent Redmond, gătitul nu necesită mult timp.

De ce ai nevoie:

• 250ml apă;
• 1 kg zmeură;
• 180g zahăr;
• jumătate de lingură mică de acid citric.

Cum să gătești:

1. La prima etapă, fructele de pădure sunt pregătite - curățate, clătite.
2. Zurează zmeura într-un castron cu un multicooker cu un pistil (puteți toca într-un blender).
3. Toarnă apă și setează modul „Gătire”. De îndată ce fierbe, îndepărtați spuma și lăsați încă 10 minute.
4. Deliciul este răcit, apoi fructele de pădure rezultate sunt frecate printr-o sită, se adaugă zahăr și se setează în modul „Gătire” timp de 40 de minute.
5. Adăugați acid citric la jeleul finit și amestecați bine.

Dulceata este așezată într-un recipient, închis și, după răcire, depozitată într-un loc răcoros.

Trata groasă cu mentă în agregatul Polaris

Dacă adăugați frunze de mentă la dulceață, aceasta va dobândi un gust și o aromă unice. Pentru a pregăti gustări cu zmeură în aragazul lentă Polaris, veți avea nevoie de:

• 1 kg zmeură;
• 0,5 kg de zahăr;
• o crenguță mică de mentă.

Proces:

1. Boabele decojite și spălate sunt trimise la aragazul lent.
2. Adăugați zahăr.
3. Pentru a face dulceața groasă, trebuie să începeți să o gătiți aproape imediat, până când fructele de pădure dau suc.
4. În modul „Tocană”, gătiți felul de mâncare timp de 40 de minute.
5. 5 minute înainte de a fi gata, adăugați o crenguță de mentă în produs.

Vasul finit este așezat în borcane și bine închis.

Opțiune cu portocale în Panasonic

Folosirea portocalelor vă permite să oferiți preparatului un gust unic. Această dulceață conține mult mai multe vitamine și nutrienți decât dulceața obișnuită de zmeură. Veți avea nevoie de următoarele produse:

• 1,5 kg zmeură;
• 1,5 kg de zahăr;
• 1 kg de portocale.

Pregătirea include mai multe articole:

1. Zmeura este curățată în mod standard.
2. Portocalele sunt decojite și pelicula albă este îndepărtată, trebuie să rămână doar pulpa.
3. Boabele și fructele sunt puse într-un vas cu mai multe gătite, se adaugă zahăr.
4. În modul „Tocană”, gătiți timp de o oră, amestecați la 30 de minute după începerea procesului.

Dulceata gătită este, de asemenea, așezată într-un recipient sterilizat și depozitată la rece.

Cu agrișe

Agrișele adaugă aromă și beneficii pentru sănătate gemului de zmeură. Puteți găti un astfel de fel de mâncare din orice fructe de pădure, culoarea nu contează.

Produse:

• apă - 1 pahar;
• agrișe - 1 kg;
• zmeură - 1 kg;
• zahăr - 1 kg.

Proces de gătit:

1. Boabele sunt spălate bine, picioarele și cozile sunt îndepărtate din agrișe.
2. Toarnă apă în vasul cu mai multe gătite, adaugă zahăr. În modul „Supă”, se prepară sirop dulce.
3. După 10 minute adăugați fructele de pădure și gătiți timp de 15 minute.
4. La sfârșitul timpului, amestecul se răcește ușor și se zdrobește cu un blender sau se combină.
5. Toarnă înapoi în aragazul lent și gătește în același program timp de 15 minute, amestecând ușor.

Dulceata gătită poate fi consumată imediat sau pusă într-un recipient pregătit și lăsată pentru iarnă.

Cum se depozitează și cât de mult se depozitează

Păstrați mai bine dulceața de zmeură într-un loc răcoros. Fii conștient de faptul că capacele de plastic scurtează durata de valabilitate. Dacă intenționați să utilizați gem iarna, atunci este mai bine să folosiți capace metalice pentru rulare sau răsucire. Puteți lăsa vasul finit în frigider sau pivniță.

Recomandat