Tipuri de arahide: descrierea soiurilor și a caracteristicilor acestora, proprietăți utile și dăunătoare

Aluna are proprietăți benefice pentru organismul uman, are multe tipuri și varietăți. Cultivarea acestei plante nu necesită mult efort. Cultura prinde rădăcini într-un climat cald, nu necesită udare asiduă, nu este pretențioasă în privința locului și a solului.

Descrierea alunelor

Arahide - o planta anuala, atinge o in altime de 25-45 cm.In altimea maxima este de 70 cm, la unele specii. Are o tulpină rădăcină ramificată, tulpini drepte. Frunzele lungi, pinnate, alungite, de până la 11 cm lungime, au marginea ascuțită. Înflorește cu inflorescențe galben-roșii sau albe. Perioada de înflorire cade la mijlocul verii.Fructele sunt umflate, de formă ovală, înăuntru există o nucă. Se referă la plante leguminoase.

Valoarea nutritivă și compoziția alunelor

100 de grame de produs conțin 567 kcal. Dintre acestea, 49 de grame sunt alocate grăsimilor, 16 grame carbohidraților, 26 grame proteinelor.

Aluna conține o cantitate mare de acizi grași. Componenta principală a nucilor este uleiul.

Acizi grași care alcătuiesc uleiul:

• arahidic;
• stearic;
• linoleic;
• oleic;
• palmitic;
• myristic;
• cerotinic;
• lignoceric;
• lauric.

Pe lângă acizi, compoziția nucilor conține:

• proteine;
• amidon;
• zahăr;
• aminoacizi;
• vitamine B, A, E;
• purine;
• glutenine.

Oligoelementele incluse în compoziție includ:

• sodiu;
• potasiu;
• magneziu;
• fier;
• calciu.

Tipuri și soiuri de arahide

Soiurile de arahide practic nu diferă unele de altele. Diferă ca mărime, randament și înălțime a fructelor.

Virginia

Creșterea este posibilă în ciorchini și lăstari. Înălțimea nu atinge mai mult de 50 de centimetri. Păstăile cu fructe se formează la 5-10 centimetri de suprafața solului. Acest tip de nuci este folosit în scopuri de cofetărie. Se adaugă la prăjituri, ciocolată, înghețată, alune sărate.

Cele mai populare soiuri sunt:

• Carolina de Nord;
• Shulamit;
• Gregory;
• Perry;
• Wilson
• Gull.

spaniolă

Fondatorul altor specii și soiuri. A fost cultivată de mult timp ca specie principală și a fost utilizată pe scară largă în toate industriile. Până la mijlocul secolului al XX-lea, a fost înlocuită treptat cu soiuri mai productive, cu fructe mari de arahide. Planta este scăzută - până la 50 cm, imunitatea este slabă, randamentul este mediu, nucleele sunt mici, acoperite cu o coajă roșie strălucitoare. În prezent, este cultivat pentru prelucrare în unt de arahide și pastă.

Cele mai populare soiuri sunt:

• Dixie Spanish;
• Vulgaris natural;
• Tamspan 90;
• Miez alb;
• Star;
• Cometa;
• Argentinian.

Alergător

Grupul acestor soiuri a fost dezvoltat în anii 40 ai secolului XX. Plantele sunt joase, până la 50 de centimetri lungime. Frunzele sunt alungite, dens aranjate. Nucile din acest soi au dimensiuni mai mari și au un gust bun. Randamentul este mare. Cele mai populare soiuri sunt:

• Georgia verde;
• Dixie runner;
• Bradford Runner;
• gigant egiptean;
• Aromat 458;
• Tamran.

Redskin

Se caracterizează prin fructe mari acoperite cu coajă roz-roșie. Plantele ating o înălțime de 1 metru. Frunzele sunt adesea aranjate, planta este luxuriantă. Fiecare păstaie este legată cu trei nuci.

Tennessee

Cultivată în Statele Unite, după caracteristicile sale se remarcă prin fructe mari acoperite cu o culoare roșu-brun, atingând o înălțime de aproximativ 1 metru. Există două tipuri: soiurile Texas Red și White. Cele mai multe dintre nucile rezultate sunt trimise pentru procesare, iar untul de arahide este făcut din ele.

Proprietăți utile și dăunătoare ale arahidelor

Alunele au următoarele beneficii:

• are proprietăți antioxidante;
• îmbunătățește funcționarea mușchiului inimii;
• actualizează celulele vechi;
• îmbunătățește memoria și stimulează sistemul nervos;
• are un efect coleretic;
• inveleste stomacul, util pentru boli ale tractului gastrointestinal;
• stimulează trombopoieza;
• îmbunătățește potența masculină;
• bun pentru auz;
• saturează corpul cu energie pentru o lungă perioadă de timp, atenuează senzația de foame;
• promovează pierderea în greutate atunci când este luat cu moderație.

Important! Nu luați alune dacă sunteți alergic la ele. Acest tip de alergie este foarte periculos și poate fi fatal.

Nucile sunt dăunătoare în următoarele situații:

• O cantitate mare de arahide crude duce la tulburări gastro-intestinale.
• Pentru orice afecțiuni ale articulațiilor, nucile din dietă sunt recomandate să fie reduse.
• Dacă mănânci o nucă stricată, aceasta va provoca otrăviri grave, trebuie să examinezi cu atenție fructele înainte de a le mânca.
• Utilizarea nelimitată a nucilor este dăunătoare pentru stomac, greu de digerat.

Rețete medicinale

Alunele sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Rețetele ajută la eliminarea simptomelor anumitor boli. Rețete de bază:

1. 100 de grame de nuci se toarnă 400 ml de apă și se fierb timp de 15 minute. Lichidul rezultat se scurge și se ia dimineața pe stomacul gol. Decoctul va elimina inflamația din plămâni, are efect expectorant.
2. 100 de grame de nuci, turnați 800 ml de apă. Se fierbe 10 minute, se folosește decoctul împreună cu alune. Reduce temperatura, ajută la depășirea răcelilor.
3. Un pahar de alune prăjite pe zi ajută la boala Werlhof.
4. Nuci marinate în 6% oțet fără coajă. Insista o zi si ia 10 bucati pe zi. Normalizează tensiunea arterială.
5. O mână de fructe sunt zdrobite și prăjite. Amestecat cu marshmallow zdrobit. Se toarnă 500 ml de lapte fiert.Apără-te 20 de minute. Turnați amestecul într-un termos și insistați 10-12 ore. Luați 100 ml de 3-4 ori pe zi. Ajută la combaterea prostatitei. Durata tratamentului 10 zile.

Plantarea arahide

Pentru a cultiva arahide în grădină, este necesar să zonați corect soiurile pentru fiecare teritoriu. Pentru a crește numărul de răsaduri, semințele sunt plantate acasă într-un recipient și apoi transferate pe pământ. Puteți planta semințele direct în pământ deschis, dar apoi fructificarea va fi mai târziu. Răsadurile au fost pregătite din aprilie.

Transplantați răsadurile în sol cald, semințele germinează la 13°C. Un moment potrivit pentru acest lucru este considerat mijlocul lunii mai. Semănați nuci pe rânduri, urmând modelul de 60 cm între rânduri și 20 cm între plante. Sunt îngropate în sol la o adâncime de 7 cm.După ce au fost transferate pe pământ. Planta este udată din abundență și spum.

Important! Pentru semănat, se recomandă alegerea semințelor mari, decojite. Acest lucru crește numărul de puieți.

Cum să îngrijești o plantă

Un punct important este să efectuați recoltarea regulată a alunelor. Prima dată se efectuează la 10 zile după înflorire. Înflorirea are loc la mijlocul lunii iulie, floarea înflorește dimineața devreme și se estompează seara. Udarea se efectuează în funcție de climă.

Pe vreme uscată, udați la fiecare 10-12 zile, ținând cont de ploi. Revarsarea solului poate distruge planta, este necesar să vă asigurați că pământul este umezit în mod constant. Utilizați picături pentru irigare sau apă caldă. Cu o lună înainte de recoltare, udarea este complet eliminată. Cel puțin 8 ore de lumină pe zi sunt potrivite pentru cultivarea alunelor.

Boli și dăunători ai culturilor

Principalele boli care afectează tufișul:

• Muceu praf. Frunzele sunt acoperite cu flori albe, mor treptat și devin galbene. Preveniți dezvoltarea oricărui fungicid, utilizați conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
• Filostictoză. Pe frunze se formează pete maro, cu margine violetă. Utilizați fungicide pentru control.
• Pete negre. Se dezvoltă la umiditate ridicată, pe foile de platină apar pete negre, care cresc încet.
• Olesirea fusariumului. Se manifestă prin formarea putregaiului în rădăcini. Dezvoltarea plantei se oprește, părți ale tulpinilor mor încet, tufișul moare.
• Putrecerea gri. Cel mai adesea, înfrângerea are loc după înflorire. Pe tulpini și frunze apar pete maronii, formarea fructelor se oprește.

Dăunători care infectează tufișul:

• Afidele. Pentru prevenire, stratul superior de sol de lângă plantă este acoperit cu praf de tutun și cenușă.
• Gândacul de clic. Ei pătrund în coaja de arahide și mănâncă nuca din interior. Pentru prevenire, în apropierea culturii sunt săpate gropi mici și morcovi sau sfeclă sunt lăsate în ele pentru a atrage insectele. Gropile sunt acoperite de sus cu placaj sau o scândură largă, după declanșarea capcanei, insectele sunt distruse.

Condiții de colectare și depozitare

Recoltarea începe când alunele devin galbene și fructele ies din păstăi fără efort. Este important să nu amânați acest moment, deoarece condițiile meteorologice necorespunzătoare vor distruge recolta. Procesul are loc în două etape. În prima etapă, toate plantele sunt colectate și din ele se formează arbori. Se lasa la uscat cateva zile. În al doilea pas, separați păstăile de tulpini. Fructele se usucă la o temperatură de 40°C, într-o cameră cu aerare bună.

Depozitați arahide sub formă de păstăi, decorticarea se face înainte de utilizare. Pentru depozitare, este potrivită o cameră cu o temperatură constantă a aerului de 8-10 ° C. Fructele sunt așezate pe rafturi, în straturi nu mai groase de 10 cm sau așezate în pungi de pânză.

Recomandat