Frunze de coacaze negre: proprietati medicinale si contraindicatii, beneficii si daune

Proprietățile curative ale plantelor sunt greu de subestimat, deoarece aceasta este o adevărată cămară de vitamine și alte substanțe utile. Cu toate acestea, mulți cred în mod eronat că numai fructele plantei au proprietăți benefice. Un exemplu în acest sens este coacăzul: toată lumea înțelege că fructele de pădure sunt utile, dar puțini oameni știu despre puterea de vindecare a frunzelor. Mai jos vom înțelege de ce frunzele de coacăze negre sunt atât de utile, vom analiza proprietățile medicinale și vom învăța cum să faceți ceai din frunze de coacăze uscate.

Compoziție: vitamine și oligoelemente

Ceaiul de coacăze și alte băuturi sunt considerate sănătoase dintr-un motiv. Totul ține de compoziția bogată a plantei. Include compuși utili precum:

Vitamine ale grupului: B, K, A, C, PP și E.
Antioxidanți.
Cupru.
Sodiu.
Acizi organici.
Mangan.
flavonoide.
Phytoncides.

Toate acestea, împreună, creează o adevărată bombă de vitamine și minerale care încarcă organismul cu sănătate și energie.

Proprietăți utile ale frunzelor de coacăze negre și roșii

Ca orice alt produs de pe Pământ, coacăzele sunt benefice și dăunătoare pentru oameni. Să vedem în ce se exprimă proprietățile benefice și în ce cazuri utilizarea plantei este periculoasă pentru sănătate.

Beneficiu:

Curăță corpul de toxine și toxine.
Întărește sistemul imunitar.
Are efect de vindecare în bolile sistemului digestiv.
Reglează coagularea sângelui.
Efect pozitiv asupra pielii umane.
Reduce excesul de lichid.
Reduce inflamația.
Ajută cu bolile sistemului cardiovascular.

Nerecomandat pentru:

Reacții alergice la produs.
Ulcer de stomac.
Gastrită cu niveluri ridicate de aciditate.
Tromboză cu inflamație a peretelui venelor.

Important! Prevenirea și tratamentul cu coacăze nu se recomandă a fi prelungit mai mult de o lună. După această perioadă, aportul trebuie oprit și corpul trebuie lăsat să se odihnească.

Pentru bărbați

Pentru bărbați, planta va ajuta în următoarele:

pentru a face față disfuncției sistemului reproducător;
reducerea riscului unui atac de cord;
normalizează activitatea sistemului urinar;

Pentru femei

Pentru femei, planta va fi utilă pentru următoarele proprietăți:

încetinește procesul de îmbătrânire în organism;
normalizează metabolismul;
saturează corpul cu acid folic.

Inainte de a utiliza in scopuri medicinale, asigura-te ca sangele tau are o coagulare buna, iar aciditatea din stomac nu depaseste norma. Nu este recomandat pentru utilizare în timpul alăptării.

Pentru copii

Beneficiile pentru corpul copilului sunt următoarele:

îmbunătățește memoria;
întărește oasele;
stimulează activitatea creierului.

În ce zone este folosit

Domeniul de aplicare este destul de larg, iar proprietățile benefice ale coacăzelor sunt aplicate în:

medicină populară;
Cosmetologie;
gătit.

Medicina tradițională

Utilizarea coacăzei negre este practicată activ în medicina tradițională, iar rețetele bazate pe acesta ajută la rezolvarea:

reumatism;
Urolitiaza;
gută;
rece;
scorbut;
durere în gât;
diateză;
tuse.

Cosmetologie

Pentru cosmetologi, planta este o adevărată comoară, deoarece pe baza ei au fost dezvoltate creme și măști pentru a ajuta la:

pete pigmentare și pistrui;
reduce ridurile, întinerește și tonifică pielea;
ameliorează celulele moarte ale pielii, accelerând procesul natural de regenerare;
întărește părul pentru o strălucire naturală și frumoasă;
întărește unghiile.

Când să colectați și cum să uscați corect

Pentru a obține maximum de beneficii, produsul trebuie asamblat și pregătit corespunzător, alegând pentru aceasta un moment favorabil. Pentru coacăze, această perioadă este considerată momentul înfloririi. În diferite regiuni, poate apărea în momente diferite. Într-o regiune, va fi sfârșitul lunii mai, în timp ce în alta, coacăzele pot înflori doar în august.

Pentru colectarea corectă a frunzelor proaspete, trebuie îndeplinite următoarele condiții:

vremea în timpul colectării ar trebui să fie caldă și uscată;
este de dorit ca cu câteva zile înainte de colectare să fie o ploaie slabă care va spăla toată murdăria de pe frunze;
Nu va fi de prisos să ne concentrăm pe ciclurile lunare, deoarece cea mai mare concentrație de nutrienți din frunze se observă în faza de creștere a lunii.

Fii atent! Nu spălați frunzele după cules, deoarece acest lucru va împiedica uscarea corespunzătoare, provocând deteriorarea și putrezirea produsului.

Uscare

Frunzele colectate sunt distribuite uniform pe o bucată de pânză curată și trimise într-un loc special pregătit care îndeplinește următoarele condiții:

bine ventilat;
cald;
protejat de lumina directă a soarelui;
umiditate scăzută.

Astfel de condiții vor proteja recolta de mucegai și vor ajuta la pregătirea corectă a materialului pentru utilizare. Amintiți-vă să amestecați frunzele periodic, verificându-le pentru a nu se deteriora. Frunzele sunt gata atunci când structura lor devine casantă. Apoi puteți termina uscarea și puteți trimite colecția la depozitare.

Fermentație

Fermentarea are loc după cum urmează:

În timpul zilei, uscați frunzele, distribuindu-le uniform pe o bucată de cârpă curată, într-un loc acoperit cu umbră.
Sucul se eliberează din frunzele uscate, pentru aceasta se toacă mărunt, se macină în mojar sau se rulează într-o mașină de tocat carne.
Masa rezultată este descărcată într-un recipient pregătit, care este acoperit cu o bucată de pânză umedă. Lăsăm recipientul în pace timp de 6 ore și lăsăm masa să fermenteze corespunzător.
Uscați masa în cuptor la o temperatură de 100 ^{o până când masa devine fragilă la atingere.}

Încercați să nu uscați prea mult frunzele - din această cauză, vor deveni mai puțin parfumate și mai puțin gustoase.

Cum se depozitează iarna

Frunzele uscate sunt păstrate întregi sau rupte în fragmente mici, care sunt turnate într-un recipient de sticlă cu un capac etanș. Recipientul este depozitat într-un loc ferit de lumina soarelui, cum ar fi un dulap de bucătărie.

Cu ce componente pot fi combinate

Frunzele de coacaze negre merg de minune cu:

frunze de zmeură;
mint;
ienupăr;
cafea;
migdale;
coacăză roșie;
cireșe;
agrișe.

Rețete de gătit

Nu orice gospodină cunoaște rețetele potrivite pentru a face frunze de coacăze negre. Mai jos ne vom uita la trei dintre cele mai populare rețete care dau efectul de vindecare maxim atunci când sunt consumate:

tinctura;
ceai din crenguțe și frunze medicinale;
decoct.

Beneficiile fiecăruia dintre ele au fost testate de generații de strămoșii noștri, ceea ce vorbește despre calitatea rețetei cel mai bine.

Tintură

Ingrediente în tinctura de frunze:

apă - un litru;
frunze de coacaze negre maruntite - 6 linguri mari.

Algoritm de gătit:

pregătește frunzele;
fierbe apa;
pune frunzele în apă clocotită și scoate recipientul de pe foc;
lasati sa se infuzeze o ora;
strecurați infuzia.

Folosiți nu mai mult de 250 de mililitri de infuzie pe zi, pentru 3-6 abordări.

Ceai vindecător din crenguțe și frunze

Pentru prepararea ceaiului se folosește o colecție de fructe de pădure și frunze ale plantei, care trebuie preparate împreună cu ceaiul negru. Ingrediente:

apă - 0,5 litri;
zahăr granulat - după gust;
frunze de coacaze negre - doua linguri mari;
o lingură mică de ceai negru sau verde.

Rețetă:

spălați și măcinați frunzele;
puneți-le în apă clocotită și lăsați să se infuzeze timp de 10-15 minute;
completați ceaiul și lăsați-l să se infuzeze încă 1-2 minute;
strecurați lichidul și adăugați zahăr sau miere după gust.

Fii atent! Dacă se dorește, compoziția poate fi diversificată prin adăugarea de frunze ale altor plante, cum ar fi menta sau zmeura.

Decoct

Folosit în scopuri medicinale, iar pentru gătit va trebui să pregătiți:

frunze și fructe de pădure - 4 lucruri fiecare;
apă - 300 mililitri.

Gătit:

fierbe apa;
adăugați frunze și fructe de pădure;
gătiți 20 de minute la puterea minimă a aragazului;
filtru;
Răciți bulionul.

Indicații pentru utilizare

Coacăzul nu își pierde proprietățile medicinale sub nicio formă, fie că este o băutură sau un produs proaspăt. Utilizarea sa ajută la a face față multor afecțiuni, iar medicii recomandă utilizarea plantei pentru următoarele boli:

reumatism;
diabet;
gripă și răceli;
la temperatură ridicată;
pentru pierderea în greutate.

Reumatism

Curăță organismul de excesul de acid uric și oxalic, ajutând astfel la combaterea reumatismului, a durerilor articulare și a gutei. Ajută bine persoanele în vârstă.

diabetic

Recomandat de medici datorită conținutului ridicat de fructoză al fructelor de pădure. Potrivit pentru diabetul de tip 1 și tip 2. Frunzele curăță organismul, eliminând toxinele și alte substanțe dăunătoare.

Pentru gripă și răceală

Un instrument eficient care permite organismului să lupte împotriva agenților patogeni, saturându-l cu o doză șoc de vitamine și oligoelemente utile. Ajută bine sub formă de ceai și diverse tincturi.

Pentru a reduce temperatura

Ceaiul din frunze de coacăze negre sau roșii este un excelent antipiretic care îți permite să scazi temperatura rapid și în beneficiul organismului.

Beneficii de slăbire

Are proprietăți de ardere a grăsimilor datorită conținutului ridicat de vitamina C. Nu numai negrul, ci și roșu, și chiar coacăzele albe au astfel de proprietăți.

Pot femeile să utilizeze în timpul sarcinii

Femeilor însărcinate li se permite să consume coacăze negre cu moderație, deoarece ajută la:

diaree;
de edem;
este un antidepresiv bun;
reduce hipertensiunea arterială;
atenuează efectele toxicozei în primele etape ale sarcinii.

Important! Înainte de utilizare, este recomandabil să consultați un medic.

Contraindicații de utilizare

După cum sa menționat mai sus, nu este recomandabil să utilizați produsul atunci când:

gastrită;
ulcer gastric;
pietre la rinichi;
alergii;
glaucom.

În caz contrar, atunci când este folosită cu moderație, planta va aduce beneficii organismului, întărindu-l și energizându-l pentru o lungă perioadă de timp.