Pepene galben Gulyabi: descrierea soiului, cultivarea și îngrijirea, cum să alegeți dintr-o fotografie

Melon Gulyabi provine din Asia Centrală, grădinarii îl numesc adesea Chardzhuiskaya. Numele este asociat cu zona în care a fost crescut soiul. Astăzi, cultura sa răspândit în alte teritorii și este cultivată în republicile învecinate.

Planta aparține categoriei de soiuri cu maturare târzie. În regiunile calde aride, de la germinare până la maturarea completă, trec în medie 130 de zile. Cultivatorii remarcă aroma bogată de pepene galben a fructului, care se manifestă cu putere la câteva săptămâni după recoltare.

Caracteristicile fructelor

Aspectul fructului poate varia semnificativ în funcție de soiul specific. Colorarea poate lua culoarea tradițională galbenă sau portocalie. Unele soiuri au o piele neobișnuită verzuie și chiar albă. Suprafața fructului diferă în funcție de tipul de plantă. Pentru soiurile cu o culoare caldă, este caracteristic un model ajurat, cu plasă. Fructele verzui și albe au riduri reduse și dungi pronunțate.

Soiul de pepene galben Gulyabi se caracterizează printr-o formă ovoidă alungită a fructului. Când este cultivat în climat cald, greutatea medie a fructelor variază de la 4 la 8 kg. Când este cultivat în climatul regiunilor medii rusești, indicatorul este ceva mai modest și ajunge la 3 kg.

Toate tipurile de cultură se disting prin pulpă densă. În momentul coacerii, structura este crocantă, dar după câteva săptămâni devine moale, suculentă și are o aromă extraordinară.Gustul fructelor și aspectul sunt păstrate în timpul depozitării pe termen lung, iar aroma de miere este prezentă datorită conținutului semnificativ de caroten și zahăr.

Ce soiuri există

Pe lângă varietatea soiului Chardzhuyskaya, există și alte tipuri de culturi pe piață. Următoarele soiuri de Gulyabi sunt cele mai populare:

• Chok - caracterizat printr-o suprafață absolut netedă, pulpă fibroasă suculentă.
• Gulyabi 803 - cultivat activ în Turkmenistan, are o piele galben strălucitor, carne crocantă suculentă.
• Bovaldi - soiul are o culoare verde a fructelor cu dungi pronunțate, greutatea lor ajunge la 3-5 kg, fructele se caracterizează prin pulpă suculentă fibroasă albă.
• Sary-Gulyabi - un pepene galben cu o culoare caracteristică galben-portocalie a pielii și o plasă mare la suprafață, pulpă groasă, uleioasă la atingere, are un gust dulce bogat datorită conținutului ridicat de zahăr.

Dintre toate soiurile de pepene Gulyabi se remarcă soiul Orange, din numele căruia îi puteți înțelege imediat principala caracteristică. Planta are o perioadă de coacere mai scurtă și prima recoltă poate fi recoltată după 100-100 de zile. În ciuda perioadei mai scurte de coacere, fructele pot fi consumate numai după câteva săptămâni de maturare, când „ating” starea de pregătire.

Dezavantajele și avantajele soiului

Singurul dezavantaj al pepenilor galbeni este dificultatea de a-l cultiva în condiții climatice dificile. Când este cultivată în aer liber, planta se confruntă cu o lipsă de căldură și lumină. Chiar și ușoarele fluctuații de temperatură afectează negativ creșterea plantei. Când este plantată în sere, cultura se caracterizează printr-o creștere și un randament slab de fructe, care sunt asociate cu lipsa luminii solare.

Demnitatea soiului include nu numai gustul excelent al fructelor, ci și compoziția acestora.

Printre numeroșii reprezentanți ai culturilor de pepene galben, Gulyabi se compară favorabil cu un conținut ridicat de vitamine și minerale, ceea ce îi asigură proprietățile benefice și curative. Pepenele galben este considerat unul dintre cele mai bune alimente pentru a restabili lipsa de vitamine din organism. Utilizarea pulpei contribuie la sănătatea generală, la imunitate și la rezistența organismului.

Avantaj semnificativ este capacitatea fructelor de păstrare pe termen lung fără pierderea gustului și a utilității produsului. Această caracteristică vă permite să vă bucurați de un răsfăț delicios și să compensați lipsa de vitamine din anotimpurile reci ale anului, când lipsesc legume și fructe proaspete.

Datorită varietății moderne de rețete și a gustului și aromei neobișnuit de bogate de pepene galben, acest produs este utilizat pe scară largă în gătit astăzi. Din el se fac felurile întâi și secunde, dulciuri și fructe uscate.Produsul își pierde ușor din utilitatea compoziției atunci când este congelat.

Cum să alegi un pepene galben?

Pentru mulți cetățeni ruși, problema alegerii pepenelor potrivite este dificilă. Acest lucru se datorează varietății mari de soiuri moderne și lipsei de experiență necesară, deoarece este necesar să alegeți fructele numai în perioada în care recolta este adusă din țările calde. În același timp, există o serie de reguli, după care este imposibil să faci o greșeală cu alegerea corectă. Următoarele puncte mărturisesc maturitatea fructului:

• aroma este bogată, are un miros pronunțat de pepene galben, care indică maturizarea completă a fructului;
• tulpina fructului are o structură densă, cu o nuanță cenușie, puțin uscată, iar prezența unei tulpini verzi indică îndepărtarea timpurie a fructului și riscul de a dobândi un pepene necopt;
• suprafața cojii nu are defecte sub formă de lovituri și așchii;
• peeling este din plastic și se îndoaie sub presiunea unui deget.

Un semn al coacerii unui pepene galben este prezența unei culori uniforme a fructului. Este permis să aibă un loc mai ușor datorită contactului său cu suprafața pământului și primind mai puțină lumină solară. Când bateți un pepene copt, se aud sunete surse caracteristice.

Când cumpărați un pepene galben necopt, nu ar trebui să vă supărați și să vă îngrijorați. În acest caz, este suficient să îndepărtați fătul timp de câteva zile într-o cameră întunecată și uscată. Datorită capacității culturii de a se coace în timpul depozitării, după o săptămână, gustul pulpei se va îmbunătăți semnificativ.

Recomandat