Nap: cultivare și îngrijire în câmp deschis, cum să plantezi, cât crește și se coace

Această legumă hrănitoare este bogată în vitamina C și alți micronutrienți. Este atât de nepretențios încât chiar și un începător poate crește și îngriji napi în câmp deschis. Desigur, dacă ascultă sfaturile cultivatorilor de legume cu experiență.

Caracteristicile și caracteristicile napilor

Nap - originar din Asia de Vest. Vârsta culturii de rădăcină, conform experților, este de cel puțin patru milenii. În orice caz, vechii romani, care aparțineau de moșiile săracilor, cunoșteau bine existența napilor. Tehnologia agricolă simplă a asigurat recolte bune de rădăcină.A fost copt, fiert, fiert la abur, înăbușit, umplut…

Rizomul de nap este folosit ca hrană - o cultură de rădăcină cărnoasă. Există mult frunziș pe o tulpină în altă a plantei: la rădăcină, cu părul rigid, lung pețiolat și incizat pinnat, iar deasupra - zimțat și ușor pubescent (sau gol).

În primul an de viață al napului, doar rizomul și frunzișul bazal se dezvoltă activ. Florile cu petale galbene aurii apar abia în al doilea an. Florile se dezvoltă în păstăi scurte, în interiorul cărora se coc semințele roșu închis, sub formă de bile neregulate.

Soiurile furajere de napi se numesc „napi”.

Proprietăți utile ale plantei

Vendecătorii populari din antichitate foloseau napii ca un puternic agent antiinflamator. Astăzi, planta este utilizată pe scară largă în scopuri preventive și pentru vindecarea răcelilor. Nu mai puțin faimoase sunt proprietățile expectorante și calmante ale napului.

Important! Principala bogăție a acestei culturi rădăcinoase este glucorafanina. Acest antioxidant este capabil să prevină formarea tumorilor maligne.

Napul este o sursă de săruri minerale, acizi, vitamine și alte oligoelemente. Mai ales mult potasiu, calciu, fier, fosfor, caroten și magneziu în rădăcinile sale.

Ce nap vom planta?

Toate soiurile de napi sunt împărțite în masă și furaj. Un loc special în lista primelor îl ocupă un grup de legume de salată. Dacă partea comestibilă a speciei de masă este doar rizomul, atunci speciile de salată sunt folosite ca întreg - atât vârfurile, cât și rădăcinile sunt potrivite pentru hrană.

În funcție de perioada de coacere, soiurile de nap se împart în timpurii (devin potrivite pentru consum într-o lună și jumătate până la două luni), mijlocul de coacere (se coace în două-trei luni) și tardive (coapte pentru mai mult). peste 90 de zile). Fiecare specie are propriul gust.

Următoarea este o listă cu cele mai populare soiuri:

1. Noapte albă. Așa-numitul nap alb (și-a primit numele datorită culorii corespunzătoare a pulpei), crescut de crescătorii cehi. Greutatea medie este de 0,5 kilograme.
2. Petrovskaya-1. Fructele sunt galbene, ușor turtite, dulci. Potrivit pentru depozitare pe termen lung. Nota medie.
3. Snow Maiden. Cultură de rădăcină de salată verde timpurie cu coajă subțire (greutatea sa medie este de 60 de grame sau mai puțin). Caracteristicile distinctive ale acestui soi sunt pulpa suculentă și frunzele fragede.
4. Geisha. Salată verde coaptă timpurie și rezistentă la frig. Greutatea medie a unui rizom rotunjit poate ajunge la 200 de grame. Rădăcina și frunzișul acestui soi sunt lipsite de amărăciune, caracteristică napului rusesc.
5. Safir. Salată de rădăcină de legume cu frunze fragede.
6. Cap verde galben de mai. Nu este folosit pentru depozitare, "precoce". Popular pentru pulpa sa suculentă.
7. Minge de aur. Greutate medie - 150 de grame. Rădăcina este galbenă, rotundă, netedă. Varietate timpurie. Sub pielea delicată - pulpă suculentă.
8. Albă ca Zăpada. Poate crește și se maturizează în zone umbrite. Frunzele pot fi folosite pentru salate. Rădăcina este albă, suculentă. Greutatea medie poate ajunge la 80 de grame. Varietate timpurie.
9. Mov coacere timpurie. Greutatea culturii de rădăcină în momentul coacerii complete poate ajunge la 65-90 de grame. Diametrul unui exemplar matur este de 8-12 centimetri. Puteți distinge acest soi de restul prin vârful violet. Pulpa suculentă a rădăcinilor este albă.

Când să plantezi o cultură?

Termenul pentru plantarea napului și coacerea acestuia depinde nu numai de caracteristicile climatice, ci și de scopul pentru care se întreprinde plantarea.

De exemplu, în regiunea Moscovei, răsadurile sunt plantate în pământ în ultimele zile ale lunii aprilie sau începutul lunii mai pentru a se bucura de napi vara.Debarcarea exemplarelor, care ar trebui să servească drept provizii pentru iarnă, se efectuează în teren deschis de la sfârșitul lunii iunie până la mijlocul verii. În Siberia și Urali, termenul limită de plantare este prima săptămână din iulie.

Fermierii cu experiență știu că semințele soiurilor timpurii vor germina cu 2-3 săptămâni înainte de timp dacă sunt semănate înainte de începerea frigului iernii. Odată cu apariția primăverii, din pământ vor apărea lăstari tineri, chiar dacă termometrul nu se ridică peste 5 ° C.

Dacă temperatura solului se încălzește până la 18 grade, primii lăstari vor apărea în doar câteva zile.

S-a observat că atunci când se plantează semințe proaspete, îngrijirea napului poate fi redusă la minimum. Leguma va prezenta proprietăți precum o germinare excelentă, cu condiția ca semințele să fie înmuiate în apă caldă (sau o soluție slabă de permanganat de potasiu) înainte de plantare și apoi să fie uscate complet.

Cultivarea napilor în câmp deschis

Unii grădinari, ținând cont de dimensiunea mică a semințelor de nap, consideră necesar să le amestece cu nisip înainte de a semăna într-o cabană de țară. Ca urmare, răsadurile nu germinează în imediata apropiere unul de celăl alt. O linguriță de semințe necesită o jumătate de pahar de nisip. Semințele astfel pregătite sunt semănate în două căi subțiri, păstrând o distanță de 20 de centimetri între ele.

Metoda tradițională de semănat este ușor diferită de metoda menționată mai sus. Pentru a crește o cultură de rădăcină, înainte de a planta semințele, solul este mai întâi slăbit, bătut, apoi sunt deja trase două șanțuri paralele de 1 sau 2 centimetri adâncime. Boabele sunt semănate în așa fel încât să fie plantate două semințe pe centimetru. Distanța dintre caneluri este de 20 de centimetri.

Important! Unii grădinari, având în vedere dimensiunea mică a semințelor, le lipesc cu o pastă pe bandă de hârtie.

Semănat de semințe

Semințele semănate înainte de iarnă, produceți-le înainte de apariția vremii reci. Adâncimea canelurilor este ușor crescută, iar culturile sunt acoperite cu nisip sau turbă pre-preparată. Acoperirea semințelor cu pământ înghețat este puternic descurajată. În lunile de iarnă, vor fi supuse unui fel de selecție naturală, iar cele mai rezistente dintre ele vor încolți odată cu apariția primăverii.

Liniile de semănat sunt marcate cu bețișoare, iar de îndată ce pământul este acoperit cu zăpadă, acesta este aruncat uniform pe „cărări” cu semințe.

Creșterea răsadurilor

Semințele pentru răsaduri sunt germinate în tablete de turbă sau recipiente umplute cu amestec de pământ achiziționate de la un magazin specializat.

Pastilele înainte de a planta boabele trebuie pregătite - înmuiați în apă și așteptați până când amestecul de turbă se umflă.O tabletă poate germina până la 4 semințe. Acest tip de „incubator” este învelit în polietilenă și lăsat departe de lumina directă a soarelui. Temperatura recomandată a camerei este de 10-15°C.

Din când în când, pelicula este ridicată, oferind ventilație culturilor și umiditate solului.

După ce cotiledoanele se deschid, răsadurile sunt rărite, îndepărtând răsadurile slabe și neviabile. Îngrijirea suplimentară a mugurilor se reduce la udarea, fertilizarea și slăbirea solului.

Cu două săptămâni înainte de plantare, răsadurile sunt întărite: sunt scoși sistematic în aer, crescând treptat durata șederii. Dacă temperatura permite, răsadurile sunt lăsate afară pentru a petrece noaptea.

Pregătirea solului

Napii „preferă” solul neutru argilos ușor. În acest sens, solul, caracterizat prin aciditate ridicată, este amestecat cu var.

Rădăcinile se vor înrădăcina bine în paturile unde s-au copt anterior castraveții, roșiile și cartofii. Locurile de uz casnic în care s-au cultivat hrean, daikon, creson, ridichi, ridichi, toate tipurile de varză și … napi nu sunt în mod categoric potrivite pentru plantarea de napi. Interdicția se explică prin faptul că aceste culturi au dușmani comuni și susceptibilitatea lor la aceleași boli.

Terenul pe care această rădăcină iubitoare de umezeală se va simți grozav ar trebui să fie plat sau scăzut.

Culeg un nap

Răsadurile sunt atât de fragede încât culesul după plantare în câmp deschis poate deveni o procedură dureroasă pentru ei. Prin urmare, cea mai bună opțiune pentru germinarea semințelor este să folosiți tablete de turbă.

În a doua jumătate a lunii mai, tabletele sunt îngropate în grădină împreună cu puieții, păstrând o distanță de 30 de centimetri între plante.

Cartier cu alte plante

Nu se recomandă plantarea napilor în imediata apropiere a culturilor „înrudite” aparținând familiei cruciferelor. Absolut toți membrii acestei uriașe „familii” sunt enervați de aceiași dăunători - muște, ploșnițe, purici de varză, afide, molii, gărgărițe, linguri și așa mai departe.

În ceea ce privește compatibilitatea culturilor din grădină, grădinarii cu experiență sfătuiesc să planteze napi cu mazăre, salată verde, maghiran, pătrunjel, țelină.

Îngrijirea corectă a culturilor

Această legumă nu este solicitantă și nepretențioasă. Este ușor să ai grijă de el. Procesul presupune rărirea, udarea, afânarea și fertilizarea obișnuite. Urmând toate recomandările de mai jos, grădinarul va primi o recoltă destul de generoasă – aproximativ patru kilograme de napi pe metru pătrat de teren.

Hrănire

Puteți fertiliza napii atât cu compuși minerali, cât și organici. Pansamentul superior se efectuează de maximum două ori pe parcursul întregului sezon de vegetație.

Dintre îngrășămintele organice potrivite pentru îmbrăcămintea, compostul, cenușa de lemn și gunoiul de grajd în vrac ar trebui să fie distinse.

Dacă solul în care este plantată rădăcină este suficient de fertil, vă puteți abține de la un pansament suplimentar.

Irigare

Napul este o plantă iubitoare de umiditate, așa că trebuie udat în mod regulat și din abundență, mai ales când vine vorba de o cultură de rădăcină tânără. Pentru puieții care apar pe un metru pătrat de teren, veți avea nevoie de 8-10 litri de apă.

În perioada în care planta se află în stadiul de formare a rădăcinilor, consumul de apă crește la 10-12 litri.

Pe măsură ce culturile de rădăcină se maturizează, consumul de apă este redus treptat pentru a preveni crăparea culturilor de rădăcină. Napii sunt udați de două ori pe săptămână și chiar mai rar dacă plouă regulat.

Cel mai bun moment este dimineața devreme și seara târziu. Irigarea lăstarilor tineri se efectuează cu ajutorul unui udator cu sită fină. Culturile de rădăcină crescute și întărite sunt prelucrate cu un furtun. Apa destinată irigațiilor nu trebuie să fie prea rece.

Irigarea neregulată afectează gustul pulpei și starea generală a culturilor de rădăcină: acestea se aspru și se amăresc vizibil. Plantele în exces putrezesc și își pierd capacitatea de a rezista atacurilor microbilor dăunători.

Rărirea și plivitul

Pământul în care crește napul trebuie afânat în mod regulat, îndepărtând simultan buruienile. În caz contrar, în jurul plantei se formează o crustă, ceea ce face dificilă ventilația naturală a solului. Pentru a se salva de nevoia de a slăbi solul după următoarea udare, unii proprietari de terenuri mulc culoarele cu paie.

În ajunul primei afânări, grădinarii cu experiență recomandă stropirea muștarului sau a cenușului pe pat pentru a proteja puieții nou eclozați de atacurile puricilor de varză.

Îngrijirea solului

Pământul în care se coace napul este alimentat cu nămol și o soluție slabă (0,1%) de acid boric. Cenușa de lemn poate fi adăugată după udare.

Dacă terenul din grădină este fertil, puteți face fără îngrijire suplimentară.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Puricele crucifere și musca de varză sunt deosebit de periculoase pentru napi (mai ales într-un stadiu incipient de dezvoltare). Pentru a speria aceste insecte, după fiecare udare, patul este tratat cu muștar, cenușă și praf de tutun, iar apoi culoarele sunt slăbite. În cazuri deosebit de critice, paturile sunt pulverizate cu insecticide, de exemplu, Karbofos.

Printre bolile la care sunt susceptibili napii, un loc aparte îl ocupă chila, fomoza, bacterioza, piciorul negru și putregaiul.Plantele afectate de boală sunt îndepărtate, iar rădăcinile supraviețuitoare sunt tratate cu decocturi de blaturi de roșii și cartofi sau apă cu săpun. Dacă boala nu dispare, se folosesc agenți mai agresivi, de exemplu Fundazol sau Topsin.

Curățare și depozitare

Sarcina principală a unui grădinar care a crescut o recoltă mare este să o recolteze corect și să o păstreze cât mai mult timp posibil. Timpul de recoltare depinde de varietatea și caracteristicile climatice ale regiunii. Pentru a economisi pentru iarnă, alegeți culturi de rădăcină al căror diametru este egal sau mai mare de 6 centimetri.

Săpați sau smulgeți cu grijă rădăcinile (fructele trebuie să rămână intacte), scuturați-le de pământ și uscați-le într-o cameră răcoroasă, dar nu umedă. Culturile de rădăcini uscate sunt așezate în cutii, stropite cu nisip. Vârfurile sunt tăiate, lăsând o „coadă” de un centimetru.

Dacă temperatura de depozitare a napului nu depășește 3°C, rădăcinile nu se vor deteriora timp de cel puțin trei luni. Puteti pastra napii la frigider, dupa ce il inveliti cu polietilena. În astfel de condiții, nu se va deteriora timp de o lună.

Dacă napul este depozitat într-o cameră care menține temperatura camerei, trebuie consumat în decurs de două săptămâni. După această perioadă, culturile de rădăcină coapte vor începe să-și piardă gustul și să se estompeze.

Napul înghețat ca urmare a unei scăderi semnificative a temperaturii (de exemplu, în timpul înghețurilor neașteptate) nu poate fi păstrat.

Recomandat