Ce usturoi se păstrează mai bine primăvara sau iarna: care este diferența și diferențele față de fotografie

Usturoiul este considerată cea mai comună și multifuncțională cultură de legume. Este folosit nu numai în domeniul culinar, ci și în medicină la crearea decocturilor și amestecurilor medicinale. Există două tipuri principale de usturoi - primăvara și iarna. Înainte de a începe să plantați o astfel de legumă, trebuie să vă dați seama exact cum diferă usturoiul de iarnă de usturoiul de primăvară.

Caracteristici ale usturoiului de primăvară

Printre cultivatorii de legume, soiurile de primăvară de tufe de usturoi sunt populare, care sunt potrivite pentru cultivarea în sol deschis și în sere. Bulbii de usturoi rotunjiți au o structură complexă care îi deosebește de soiurile de iarnă.În sinusurile scuamoase se formează mai mulți dinți mici, care în cele din urmă devin lobuli mari. Au formă triunghiulară cu o ușoară îngroșare spre mijloc. Cățeii de usturoi sunt combinați într-un singur cap întreg, care este acoperit cu solzi violet, galben sau alb deasupra.

Frunzele soiurilor de primăvară au o formă alungită, cu vârful ascuțit. Lățimea fiecărei frunze este de 1-2 cm, iar lungimea ajunge la 30-35 cm. Frunzele ulterioare cresc de la axilele celei anterioare, datorită cărora se formează în timp o tulpină falsă.

De asemenea, pe tufișuri se formează o săgeată de flori, care crește până la un metru și jumătate. După înflorire, vârful său este răsucit într-o spirală și acoperit cu o peliculă subțire.

În săgeata cu flori se formează în timp semințele, care în viitor pot fi folosite pentru a planta usturoi. Soiurile de primăvară se plantează în prima jumătate a primăverii, când solul se încălzește până la 5-10 grade.Nu este recomandat să plantați o legumă mai devreme, deoarece nu va prinde rădăcini în solul rece.

Caracteristici ale usturoiului de iarnă

Pentru a obține o cantitate mare de recoltă, grădinarii sfătuiesc să planteze soiuri de usturoi de iarnă.

Frunzele unor astfel de legume sunt împărțite în două categorii:

• Sup. Sunt situate deasupra solului. Sarcina principală a foilor superioare este absorbția oligoelementelor benefice.
• Scalare. Acestea sunt frunze modificate care îndeplinesc o funcție de protecție. Aceștia acoperă cățeii de usturoi și îi protejează de intemperii.

Frunzele superioare sunt destul de lungi și cresc până la 60-65 cm. Pe fiecare tufă se formează cel puțin opt frunze. Mai întâi, pe tufișuri se formează frunze inferioare, din care apoi crește o tulpină falsă.

Principala caracteristică a majorității soiurilor de iarnă sunt bulbii lor mari, a căror masă ajunge la 80-90 de grame. Capetele de usturoi au o formă rotundă. Suprafața lor este acoperită cu solzi albi denși care protejează dinții din bulb.

Pădirea usturoiului de iarnă nu se face primăvara, ci toamna înainte de primul îngheț.

Majoritatea grădinarilor îl plantează la mijlocul lunii octombrie. Locuitorii din regiunile de nord ale țării încep să planteze cu o lună mai devreme. Cu toate acestea, este imposibil să plantezi usturoi prea devreme, deoarece va începe să înmugurească, rădăcinile sale vor îngheța din cauza înghețului.

Cum sunt diferite?

Pentru a distinge independent usturoiul de iarnă de usturoiul de primăvară, trebuie să vă familiarizați cu principalele diferențe ale acestora.

La ora de ridicare

Principala diferență dintre aceste specii este momentul plantării lor. Usturoiul de primăvară nu face față bine temperaturilor scăzute, așa că nu se plantează până în primăvară. Momentul ideal pentru plantare este considerat de la începutul până la mijlocul lunii martie, când pământul se încălzește normal.

Usturoiul de iarnă face față bine schimbărilor de temperatură, așa că poate fi plantat chiar și toamna.

În aparență

Cea mai ușoară modalitate de a spune tipurile de usturoi este după aspectul lor. Soiurile de primăvară se disting prin ceapa mică, în care se află 25-30 de dinți. De asemenea, o trăsătură caracteristică a unor astfel de plante este că nu au tulpină. Bulbii de usturoi de iarnă sunt mult mai mari și constau din 5-10 căței, care sunt distribuiti uniform lângă tulpină.

Îngrijire

Diferența dintre diferitele tipuri de usturoi poate fi observată în îngrijirea specială a tufelor. Tufele de usturoi de primăvară au nevoie de sol fertil, care conține mulți nutrienți.

De aceea, pentru a obține o recoltă bună, va trebui adesea să adăugați suplimente organice sau minerale în sol.

Plantele de iarnă nu au nevoie de îngrijire atentă, deoarece cresc bine chiar și în soluri nisipoase lutoase. Este necesar să fertilizați un astfel de usturoi mult mai rar - de 1-2 ori în timpul înfloririi.

După maturitate

Soiurile de primăvară se coc în a doua jumătate a verii, așa că sunt recoltate în august. Cu toate acestea, uneori, datele se pot schimba din cauza climatului în care este cultivată legumele. Fructele coapte de usturoi de iarnă sunt culese puțin mai devreme - în prima jumătate a lunii iulie. Determinarea faptului că bulbii sunt copți este foarte simplă. Pentru a face acest lucru, acordați atenție frunzelor, care ar trebui să fie îngălbenite și uscate.

Bazat pe păstrarea calității

Soiul de primăvară se remarcă prin longevitatea capetelor recoltate, deoarece chiar și la temperaturi prea scăzute sau ridicate se păstrează aproximativ doi ani. Bulbii de usturoi de iarnă se păstrează mult mai rău, mai ales la temperaturi peste 10-15 grade. În astfel de condiții, recolta va fi posibilă pentru a nu depăși șase luni.

Care este mai bine de ales?

Înainte de a planta legume, mulți grădinari se confruntă cu problema alegerii usturoiului. Oamenii care nu l-au cultivat niciodată nu știu ce soi să aleagă. Nu există un singur răspuns la această întrebare, deoarece fiecare soi are părțile sale pozitive și negative.

Cu toate acestea, dacă determinați scopul pentru care sunt cultivate tufele de usturoi, atunci este mult mai ușor să faceți alegerea potrivită.

Dacă intenționați să plantați o legumă pentru a depozita recolta recoltată în pivniță iarna, este mai bine să acordați preferință usturoiului de primăvară. Această specie este mult mai bine păstrată în aproape orice condiții.

Pentru a crea conserve de iarnă, grădinarii sfătuiesc să aleagă iarna, deoarece fructele sale au un gust bogat. De asemenea, această varietate este mai productivă, așa că va fi suficient pentru a crea un număr mare de semifabricate pentru iarnă.

Care usturoi este mai bine păstrat, iarnă sau primăvară?

Mulți grădinari care cultivă usturoi pe parcelele lor nu știu ce fel de legume se păstrează cel mai bine iarna. Pentru depozitarea de iarnă, este mai bine să crești tufe de primăvară, deoarece fructele lor se disting printr-o calitate mai bună a păstrării. Becurile de iarnă nu sunt potrivite pentru depozitare iarna, deoarece din cauza temperaturilor scăzute pierd rapid umiditatea și încep să se deterioreze. Acest lucru se întâmplă din cauza faptului că astfel de becuri sunt slab protejate de efectele temperaturii.

Concluzie

Unii grădinari nu pot alege usturoiul pentru a planta, deoarece nu sunt familiarizați cu soiurile sale principale. Prin urmare, este recomandat să vă familiarizați în avans cu diferențele caracteristice dintre usturoiul de iarnă și de primăvară pentru a alege soiul potrivit pentru cultivarea în grădină.

Recomandat